美人蕉红色素的提取及稳定性研究

报道了美人蕉红色素的提取、理化性质及其稳定性；结果表明，该色素水溶性、耐热性好，但光照对色素有一定的降解作用，该色素在酸性下比较稳定，适合用于酸性的食品，蓄糖和氯化钠的存在，可减缓色素的降解速率，增加了色素的稳定性，Na^ ,Al^3 等金属离子对色素有护色、增色作用。     

火棘红色素的提取及稳定性研究

目前，食品工业上所用色素多为合成色素，这类色素色泽蛘艳，稳定性好，成本低廉，但现代医学证明大多数合成色素都有不同程度的毒性。对其使用范围和用量上受到限制，正逐步被天然色素取代。天然食用色素，安全可靠．色泽自然，种类繁多，不少品种兼有营养和药理     

栀子黄色素的提取及稳定性的研究

报道了栀子中黄色素的提取方法，以及光照、温度、PH值和金属离子对栀子黄色素的影响，发现该色素在440nm处有强吸收峰，在碱性和中性条件下，对光、热、金属离子稳定性好，Fe^2 、Sn^2 对色素有较大影响。     

康乃馨红色素理化性质的研究

对康乃馨红色素的理化性质进行了详细的研究 ,结果表明 ,该色素水溶性好 ,耐热性好 ,而光照对色素有一定的降解作用。还原剂、盐、蔗糖、金属离子 (除Fe3 +外 ) ,对色素的色泽无不良影响 ,柠檬酸有增色效应。     

杜鹃花色素的提取及稳定性研究

对杜鹃花色素的理化性质进行详细的研究，结果表明，杜鹃花色素溶解性好，耐热性尚好，氧化剂，食品添加剂、金属离子(除Al^3 Fe^3 )对色素无不良影响。     

美国黑琥珀色素稳定性的研究

研究了美国黑李(黑琥珀)色素的稳定性,结果表明:该色素耐热性好;pH值对该色素有明显影响,适宜酸性环境;一般金属离子对该色素影响不大,但Fe3 离子、Al3 离子对黑李色素的影响较大;食盐、淀粉对该色素无不良影响;VC、H2O2则有不良影响,该色素耐还原能力稍强,耐氧化能力稍差;防腐剂苯甲酸钠对该色素影响不明显。     

山丹花色素稳定性的研究

山丹花桔红色素在酸性条件下稳定，热稳定性好；光对色素有影响；淀粉、苯甲 酸钠、几种金属离子对色素无影响；而Ｈ２Ｏ２、Ｆ_ｃ～（３＋）、Ｃ_ｕ～（２＋）有一定降解作用．     

葡萄皮色素的提取及其性能测试

对葡萄皮色素的提取及性能作了初步研究。该色素颜色鲜艳,易于提取且稳定性好,它是一种有开发应用价值的天然色素。     

桔皮黄色素稳定性的研究

对陕西城固产黄色桔皮色素的稳定性进行了研究.研究表明,该色素水溶性好,在pH值2-10时,色素稳定性好.对大多数金属离子作用不显著,色素耐氧化性较差,耐还原性较强;除苯甲酸外,大多数食品添加剂对色素影响不大,在食品工业中有一定的开发利用价值.     

叶子花天然红色素的提取及性能研究

报道了叶子花红色素的提取、理化性质及其稳定性。叶子花红色素水溶性好、对光和热有一定耐受性,稳定性好。叶子花资源丰富,红色素提取工艺简单,无毒副作用,有开发应用前景。     

苯和溴取代反应实验的改进

中学课本中介绍苯的取代反应性质时是以苯和溴反应为例进行实验的．若按课本上的装置和操作，将苯和溴混和好后，再加入催化剂——铁粉，烧瓶内液体急剧沸腾，大量的溴蒸气和溴化氢气体充满烧瓶上面的空间，并通过长导管进入锥形瓶，进一步弥漫到空气中，产生呛人的白雾和窒息的恶臭，造成严重的污染，锥形瓶中的蒸馏水也会因溶有溴呈棕黄色，这时再用AgNO3溶液来检验蒸馏水中的溴离子缺乏说服力．另外，实验结束后，把烧瓶内生成物倒入水中，生成的溴苯因溶有溴而呈褐色，尽管在教学中强调是因为溶有溴而发生了颜色变化。     

浅议德沃金的资源平等理论的缺陷与启示

德沃金根据抽象的平等权理论对自由主义的分配正义理论作了新的阐发,提出了资源平等论,这一理论构想包括拍卖模式和虚拟保险市场两个部分,分别解决初始分配和再次分配的平等问题。试就德沃金的资源平等理论缺陷进行分析,并就其对我国和谐社会法治建设的理论和现实指导意义提出一点思考。     

完善航空公司安全管理职能的若干构想

传统的航空公司安全管理模式存在一定缺陷,不利于构建安全质量管理体系。通过完善组织机构、理顺关系,统筹兼顾地抓好风险管理,强化激励机制,完善安全保证手段,可以充分发挥安全管理部门的各项职能,有力地推进航空公司安全管理体系的建设。     

人-自观念演进的否定之否定

在人与自然界的关系的演进过程中,形成了与不同文明时期相适应的人-自观念。从"天人合一"到"人定胜天"再到"和谐共生",这是人-自观念演进的肯定、否定、否定之否定的辩证发展过程,也是一个合乎规律的过程,它们都是时代的产物,都包含着不同程度的合理的因素,我们必须对它们进行具体的辩证的分析。     

2001年全国高考数学选择题的多种解法

选择题是标准化试题的主要题型,在高考数学试卷中,所占分数比例高.考生能否迅速、准确、简捷地解好选择题,成为高考成败的关键.如何提高解题速度,确保做题质量,这就要求考生有合适的解题方法和技巧.下面就2001年高考选择题的多种解法进行分析.     

以列维纳斯爱的伦理观解读《奥赛罗》中的人物形象

《奥赛罗》以嫉妒、盲目、报复为主题展现人类在命运面前的无能与无助。列维纳斯的伦理观把爱作为伦理的基础,强调他者的不可知性和他异性是自我对他者回应和负责的根本原因。只有忘我的以他者为中心、对他者敞开心扉才能让爱的伦理关系存在并延续。借助列维纳斯的爱的伦理观阐释《奥赛罗》三位主要人物对爱的不同处理方式,可以揭示出导致人物之间伦理关系破灭和导致的爱消失的原因,再现莎士比亚这位文学巨匠的超前历史眼光与社会责任感。     

加州大学的治理变革及启示

从控制走向协调,以治理代替管理,既是世界高等教育改革的趋势,也是美国公立大学一直努力的方向,而加州大学则是将这种努力践行得较为彻底的一个成功典范.这种努力具体表现为加州大学一方面通过与政府签订协约、引入市场机制、寻求校外群体的支持等形式来弱化政府的管制色彩,另一方面又充分发挥董事会、学术委员会等治理机构的协调作用,为大学自治提供一系列的缓冲与保护.     

行政许可法构建的三原理及对我国法治政府建设的意义

共生关系原理、利益原理、交易费用原理是行政许可法构建的三个原理,体现了法律制度与市场经济关系的有机衔接、法律制度与市场经济中利益关系的合理协调、法律制度与实践的有效连接。作为规范政府行为的一部重要法律,行政许可法坚持按照经济、社会和生态环境协调发展的要求,对行政许可的设定、实施主体和程序、监督检查和法律责任作了全面规范,成为我国建设“有限政府”、“亲民政府”、“法制政府”、“廉洁政府”和“高效政府”的一项重要的法律保障。     

艺术作品本源的存在之思——对《艺术作品的本源》中几组概念的阐释

从存在主义哲学的角度出发,海德格尔寻找艺术作品的本源,对作品、艺术和本源的概念层层分析之后,最终发现并没有一个外物可以赋予艺术以本源,而艺术就是自身的起源,这一结果恰恰揭示了海德格尔对于存在和存在物的差异性思考。他把一切事物都纳入到其存在论哲学框架中,把人当作世界讲述自己的一个媒介,唯有如此才能以体验的方式接近艺术的本质,这也正是他存在主义艺术论的目的和意义。     

提高“中国近现代史纲要”课程教学实效的探索

在高校开设“中国近现代史纲要”课程,体现了党和国家对于高校思想政治理论教育的重视。但是,“纲要”课程开设之后的教学现状却并未令人满意。针对教学中存在的问题,我们就增强“纲要”课的理论性和学术性,活跃课堂气氛,进行开放式教学,加强师资队伍的建设,发挥教师的主导作用和挖掘历史资源,加强学生的社会实践等方面进行了以提高教学实效为目的的探索。