点子与窍门

眼睛干涩吃芝麻防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳,除了需要适宜的光线和充足的休息外,给眼睛“补充营养”也是必不可少的。要使眼睛得到充分的“补给”,首先要注意营养平衡,平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物。其次,应该吃些对眼睛有保健功能的食物,如芝麻,它就能缓解眼睛疲劳、防止干涩。     

食疗护眼：圣女果是护眼小零食

长时间盯着电脑屏幕,眼睛干涩发痒,还容易疲劳。中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长提醒电脑族朋友,时常吃点圣女果,也就是小番茄,能够缓解眼睛干涩。     

科学的食物消费保证合理的营养摄入

人类约从1万年以前开始农业生产活动以来，曾经历过几次历史性的食物结构变革。伴随经济生产活动水平的变化也带来了膳食结构的变化。这种变化总的趋势是改善了营养，增强了人类的健康，显著提高了生产力。人类食物生产与消费的基本模式也正在逐步从“吃饱求生存”向“吃好求健康”的方向发展。     

皮肤干、眼睛干，该补充维生素A吗

<正>冬天,空气干燥,很多人都觉得皮肤干燥、眼睛干涩。随着雾霾天气增多,一些朋友觉得自己的呼吸系统也没那么舒服了。因此,有网友提出疑问：“据说,皮肤干、眼睛干有可能是维生素A不足。此外,维生素A不足还会影响抵抗力。然而,一些有关维生素补剂的文章指出,维生素A不能多补,连能转化为维生素A的胡萝卜素都不能多吃,吃多了反而会增加患癌风险。在冬季,到底要不要多摄取一些维生素A呢？”这是一个好问题。我们在讨论各种营养问题时,经常会看到“某营养素缺乏了会怎样”和“吃多了会怎样”的问题。营养素的特点就是缺少了“不行”,太多了“也不行”。所谓剂量即毒性,数量决定效果。     

您懂得吃的科学吗

人体健康需要的基本营养有7大类：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水和纤维素。它们在人体中它们缺一不可。这些营养的主要来源是食物，所以我们应该懂得吃的科学。     

口味解读健康密码

“口味”就像每个人的一张个性名片。有人喜欢蛋糕、糖果的甜美,有人喜欢烧烤、火锅的热辣……现代人吃得太随性,喜欢吃的使劲吃,不喜欢的一点不吃。不管哪类食物,贪吃或不吃都会引起五脏六腑的“连锁反应”,不利健康。实际上,口味不仅是对某种味道的偏好,还可能隐藏着营养失衡的“密码”。     

立夏时节宜喝粥

立夏过后,温度逐渐攀升,此时不少人有烦躁上火、食欲下降的情况出现。立夏饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。这时候适宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则,饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。     

常食干果 祛病延年

常吃些干果,使牙齿咀嚼坚果而得到锻炼,可起“齿宜常叩”之功;人在咀嚼干果坚食时,食物在口腔停留时间也会长一些,促进唾液分泌,又收“津宜常咽”之果。这样,再加上干果食品本身营养物质的摄取,使人体获得固齿、补益、健身的功效。松子仁:人们誉之为“长寿果”。松子仁具有很高的营养和药用     

吃橘子有讲究

近年，橘子连年丰收。眼下又到了吃橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别是患有慢性肝炎和高血压患，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬     

话说“冬吃萝卜”

俗话说：“萝卜青菜，各有所爱”，足见萝卜是深受人们喜爱的蔬菜。因为吃萝卜有益于健康。在民间就流传着这样一些谚语：“萝卜熟，医生哭”、“吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬”、“十月萝卜小人参”。可见关于萝卜的营养与药用价值早已被人们重视。     

浅谈烹调与食物中营养成分的关系

各种食物原料中许多营养成分会因为烹调方法不正确而流失,所以要想人体营养得到保证,不仅要多吃营养丰富的食品,还要在烹调方法上多加注意。本文就以烹调与食物中营养成分的关系为剖析点,把自己多年来的一点体会和经验写出来,和大家一起交流。     

“肠道交通”也会拥堵

肠道就像人体的“加油站”和“下水道”,人吃进去的食物营养在这里分解、吸收,剩下的残渣将排出体外。调查显示,每10名中国人就有1人受便秘困扰。中国人胃肠不适的发生率高于全球平均水平。大肠癌在我国所有肿瘤的发病率中排名第五,月一上升趋势明显。     

百科说词

视觉亚健康 在白领中流行的一种眼部不适的症状。随着电脑、多媒体等现代化办公设备的普及,电脑眼病、干眼症、空调眼病的患者越来越多。这些患者的眼睛并没有明显的器质性问题,但是他们的眼睛处于亚健康状态,如眼睛模糊、疲劳、干涩,     

浅谈高职学生在长跑运动中如何减缓疲劳以及营养补充

在长跑运动中,由于运动量较大,持续性时间较长,能量消耗巨大,容易导致疲劳,营养消耗过多;因此合理地补充营养,有助于恢复体能,可以有效缓解疲劳。文中就高职学生开展长跑运动项目时,如何减缓疲劳以及补充营养等问题进行了初步的探讨,目的在于提高高职院校学生长跑运动训练的质量和效率。     

吃胡萝卜的误区

胡萝卜是好东西，地球人都知道，可是如何“吃进肚子，化作营养”，就有很多人不太清楚了。生活中有一些关于吃胡萝卜的误区，让我们来看一看：     

百科锐词

<正>视觉亚健康在白领中流行的一种眼部不适的症状。随着电脑、多媒体等现代化办公设备的普及,电脑眼病、干眼症、空调眼病的患者越来越多。这些患者的眼睛并没有明显的器质性问题,但是他们的眼睛处于亚健康状态,如眼睛模糊、疲劳、干涩,     

营养与维生素

改善人民的健康状况是一切国家的任务之一。而营养对人们的健康有很大的意义。有关营养的问题在俄罗斯由营养研究所来研究。我们大家都知道，任何一个机体没有食物就不能生存。机体从外界环境中获得营养物质。例如：人一天要吃几次饭。人是以面包、蔬菜、肉、乳等为食。     

点子与窍门

食疗饭店大有可为饮食要讲科学，不同季节、不同地区、男性、女性、老年、儿童都有不同的饮食。如女人在孕期、哺乳期应多吃些安胎、补钙和泌乳的食物；儿童身体发育正旺，需多补充益智健脑的食物。另外，人们身体的寒热虚实、阴阳盛衰常有变化，有的还有慢性病，都要用对应的食物去保健、预防和治疗。再者，各食物之间还有协同与拮抗的性质，必须通过科学配伍和科学烹饪才能避免毒性，提高营养价值。所以食疗饭店很有必要。所谓食疗饭店，就是在中医营养食疗学理论指导下，从用餐者的实际情况出发，为人们提供科学的饮食，不但使顾客吃得香…     

老年人就餐，宜先吃副食

我们人的大脑里有个部位叫视床下部，它位于耳线与鼻线的相交处。我们就餐时，如尚未吃饱，它就会发出“再吃些”的命令；如果吃饱了，它就发出“不吃了”的命令。这是因为吃饱之后血液中的血糖就会升高，就刺激视床下部，它就发出“不吃了”的命令。     

深秋天气转冷吃什么最御寒

天冷了,吃冷吃热要看体质 天冷了吃些凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用,但并不适用于所有的人,平常有燥热、手脚心发热等阴虚症状的人,可以适当选择“甘寒”食物。比如,伴有虚弱、食少、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉,能起到补虚的作用。另一方面,脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品,反而可以吃一些热性食物。同时注意不要补过量,热量摄入太多会聚在体内,导致阳气外泄,对人体平衡造成破坏。