宝宝营养菜点

黑木耳串肉圆原料:猪肉50克,青菜50克,笋25克,黑木耳2克,葱10克。配料:生粉、精盐、味精、油适量。制作方法:①将肉剁成肉末,用生粉、盐、味精适量拌好做成若干小肉圆。②黑木耳用温水泡发,洗净;笋去老头,切成笋片;青菜洗净,切成丝:葱切成小葱花。③旺火下油锅,将笋片炒几下,加水2汤匙。将肉圆、黑木耳先下锅,煮沸2分钟。再加青菜丝,煮沸后,加适量盐、味精,用湿生粉勾茨,撒上小葱花,即成黑木耳串肉圆。     

包蛋饺

周末,我和妈妈一起做香喷喷、黄澄澄的蛋饺。 妈妈先把一些木耳放在温水里泡着,再将小半个红萝卜切成细丝,切好姜丝、葱花、小红椒末。这时,小小的木耳变成原来的好几倍大了,这就可以将木耳捞出来,切成小小的木耳丁了。接下来妈妈把肉清洗好,切成薄薄的肉片。     

不同木质、施水量对黑木耳生长发育的影响

<正> 学科类别:栽培植物(食用真菌) 适应对象:初、高中学生 选题目的:黑木耳亦称木耳,是低等植物中的一种体型较大的食用真菌,属于真菌门,担子菌纲,银耳目,木耳科,木耳属。黑木耳肉质肥厚、不仅清新、鲜美,有很高的营养价值,而且还具有重要的医药学价值。影响黑木耳产量的因素较多,其中本质和水分是重要的因素。通过实验,我们探索出黑木耳生长发育所需的最佳木质和施水     

野生与人工栽培黑木耳多糖提取的研究

本文探讨了野生与人工栽培黑木耳子实体多糖的提取几种方法,实验结果证明:野生黑木耳子实体内可溶性多糖含量高于人工栽培黑木耳子实体可溶性多糖含量.而且野生比人工栽培黑木耳多糖的提取所需时间长.用NaOH溶液和草酸溶液作提取剂可获得较多的木耳多糖.80℃是提取木耳多糖的最佳温度.     

节日佳肴上桌来

五彩虾仁原料:虾100克,豌豆25克,胡萝卜25克,红柿子椒25克,木耳少许,精盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清、香油、葱姜末、植物油适量。制作过程:1.将虾剥出虾仁,去虾线后洗净,放入碗中,加入适量精盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清,拌匀。2.将胡萝卜、红柿子椒洗净,切成丁。木耳泡好,撕成小块。豌豆洗净。3.锅中放油烧至四成热,下入虾仁滑炒,捞出,沥油。4.锅中留油少许,下入葱姜末炝锅,加入少许水或高汤,放入豌豆、胡萝卜丁、红柿子椒丁、木耳块翻炒片刻,倒入虾仁,调入精盐后勾芡,淋上香油出锅即可。     

快炒家常菜

双耳金仁原料:木耳20克,银耳20克,油菜50克,鸡蛋黄2个,甜杏仁、精盐、料酒、姜末、植物油适量。制作过程:⒈将木耳、银耳分别泡发,洗净,切成稍小些的片,放入开水锅中焯至八成熟,捞出沥水。油菜洗净,切成段。⒉锅中放油烧热,倒入打散的鸡蛋黄翻炒片刻,盛出。⒊锅中留油少许,下入姜末炝锅,倒入     

冻疮简易疗法三则

一、桔皮疗法: 桔皮适量(干鲜均可)煎水,把患冻疮的手或脚放在煎好的桔皮温水中浸泡,用桔皮在冻疮的部位拭擦,每天1～2次,每次浸泡10～20分钟,3～5天为一疗程。 二、生姜疗法: 1.生姜适量切片煎水,把患冻疮的手或脚放在煎好的生姜温水中浸     

宝宝营养菜点

原料:瘦肉25克,豆腐干20克,蛋25克,虾皮10克,黑木耳0.5克,油10克。作法: ①先将瘦肉剁成肉茸,豆腐干切成细末加入肉茸内,加盐、味粉、生粉适量,拌匀后挤成若干肉丸,放在碟子上,上蒸笼蒸15分钟。②蛋去壳打匀,蒸熟,切成蛋片待用。③黑木耳用开水泡涨后待用。④旺火起油锅,先放虾皮爆锅,加水2     

清味·倾心 鸡蛋银牙素春饼

正做法1将粉丝放入温水(50度左右)中浸泡20分钟,待粉丝泡至透明时捞出沥干水分。2韭菜去掉根部硬皮,洗净后切成4厘米长的段;绿豆芽掐掉头部洗净沥干。     

小儿冻疮早防治

冻疮好发部位多见于手指、脚趾、足跟、耳鼻、面颊等四肢末端及皮肤外露部位。小儿由于皮肤娇嫩、耐寒能力差则更易发生。因此小儿一到冬季应及早预防,一旦产生冻疮,应争取在尚未出现溃烂前治疗。我国民间有许多防治冻疮经验,现介绍如下:一、治疗:1.局部角温水浸泡15分钟,每日3～5次。2.萝卜缨子或茄子杆一把水煎外洗,每日洗2～3次。     

品品牛肉香

1玉兔糯米牛肉饼原料:鹌鹑蛋5个,糯米100克,牛肉末100克,豆腐50克,菠菜、黑芝麻、精盐、料酒、香油、葱姜末适量。制作过程:⒈将糯米用温水泡好。鹌鹑蛋洗净、煮熟后去皮,做成兔子的形状。豆腐、菠菜分别洗净。     

枸杞山药

材料:枸杞12克,山药400克,冰糖55克,白醋2汤匙。做法:1．用小火将山药须烧掉,洗净并削去外皮,放入冷水中浸泡6～10分钟。2．枸杞用水洗净,放入温水中浸泡至完全发起。3．将山药捞出控干水,切成6厘米长的段,并将这段山药用刀破成四条,其余山药也按此操作。4．将不锈钢锅中放水,待水烧开后将切好的山药条和发开的枸杞放入锅中煮3分钟,捞出后放入冷水中拔一下,然后捞出沥干水分,码放在深盘中。5．灶头拧成小火,再把冰糖倒入煮山药的水中化开(水不要太多),完全融化后,倒入2汤匙白醋,用勺慢慢搅拌成汁状。6．将调好的汁倒入盘中的山药上,过35分钟上桌即可。     

甲状腺功能减退食疗药膳

墨鱼汤 组方：党参15克,墨鱼干1只,黄酒适量,食用油、精盐、味精适量。制法：墨鱼干用温水泡后洗净切丝;党参切成片状;黄酒与水的比例为1：2,将酒水倒入锅内,将党参和墨鱼丝放入锅内同煮30分钟即可。每日服用1次,10天为1个疗程。     

黑木耳段木栽培场生态系统之研究

就黑木耳栽培场生态系统中诸因素，包括生物的、非生物的、人为的，以及它们彼此间的关系进行了探讨．旨在黑木耳生产中，发挥好人的主观能动性，调整控制好诸类影响因素，促进木耳生长，抑制其他有害生物的生长，从而获得优质高产，提高经济效益。     

冬季，餐桌上来点“素”

木耳娃娃菜 原料：娃娃菜250克（2或3棵）,干黑木耳一小把（约15朵）,大葱片6片,生抽1汤匙（15m1）白糖1／4茶匙（1克）,盐1／4茶匙（1克）。     

自制幼儿营养食谱两款

香酥甜饼【原料】1郾面粉500克,干酵母粉3克,泡打粉2食用碱水4克,35℃温水150克;2郾花生油100克,猪油150克,白芝麻克,黑芝麻50克,白糖100克。【制法】1郾将酵母粉、泡打粉、食用碱水、温水及面粉搓好,发酵90分钟,作面团。2郾另半斤面粉用水、猪油搓好,作油酥。3郾炒熟黑芝麻、白芝麻,用面棍压碎,加、花生油拌匀,作馅。4郾将已发酵的面粉用力揉3～5分钟后分蛋般大小的面团,包上同样多的油酥;用压扁后反复折叠3～4次;再压扁卷起后为二,包上馅,擀成椭圆形或圆形。5郾在酥饼面上涂上花生油,并洒上白芝放入温度控制约200℃的烤炉烤20分钟【特点】…     

妈,方便面真的没有毒!

<正>你熟练地打开一包方便面,用3分钟的时间把面泡好,接着过水滤干,倒入调料,再倒入开水泡1分钟,揭开碗盖,熟悉的香味扑面而来,"滋溜、滋溜",再烫你也停不下筷子,面汤也要喝到一口不剩,整套动作15分钟完成。但你妈妈没少教育你:方便面面饼是劣质油炸的,吃了不消化,里面的添加剂     

保养皮肤的办法

教你两个用牛奶保养皮肤的办法：如果家有浴盆，可将一两奶粉加10克盐用温水调开，倒入浴盆洗澡水内，用来泡洗20分钟左右；     

冷冻干燥法制备纯天然黑木耳速溶粉的研究

以黑木耳为原料,通过单因素和正交试验,获得了冷冻干燥法制备纯天然黑木耳速溶粉的最佳工艺条件。实验结果表明:适量60-80℃的RO水浸泡黑木耳10 min,去除其根部及附着在其表面的木屑、沙子等杂质,清洗干净,切成1²cm的块状,按以1∶3的水量进行小火蒸煮15min,冷冻干燥,万能粉碎机粉碎,用3号药典筛过筛,按1∶50的75℃的RO水冲调黑木耳速溶粉,形成的糊状体抱团现象少、色泽自然、口感滑爽、风味柔和,为黑木耳的深加工提供了一个很好的途径。     

菠萝如意饭

今年的年夜饭,你再也不用忧(yōu)伤地默(mò)默旁观了,因为,这道高单易(yì)学.寓(yù)意吉祥(xiáng)的菠萝如意.饭会让你大显身手,风光无限(xiàn).我的参赛作品就是:菠萝如意饭。1.将糯米用水泡上一夜。2.提前一小时.将葡萄干和枸杞用温水泡发。3.将菠萝拦腰(yāo)切成两半。这一