老家的雷响茶

三十年的茶罐让人心疼地破掉,用布条拴回来,随手插条桂枝进去,在一棵老桂花树上靠接,几个月后移栽下地,不知不觉就能长成香遍整个村子的桂花了。我们村子有很多从茶罐里长成的桂花。村子离烧瓶村不远——很多年后,已没有人能明白亦无法考证是先有烧瓶村再有那些分     

回族的茶谚与茶俗

回族的茶谚与茶俗（回族）丁一波茶叶是世界三大饮料之一（咖啡、可可、茶叶）。我国是茶叶的故乡，日本人称茶叶为＂仙草灵丹＂，英国人称＂康乐饮料之王＂，阿拉伯人称＂群芳之最＂。自古＂茶药不分家＂，饮茶不仅可以解渴，而且还可以明日益思，消除疲劳，提高工作效率...     

茶事

我对茶的最初的记忆,来自于奶奶的小罐烤茶。奶奶的土茶罐,和一个大人的手捏起拳头那么大,圆圆的肚子,细腰,口敞开,身上有一个弯弯的如我的手指一般粗的把,口上有一个小嘴。奶奶每天只喝一次茶,那便是在早饭后。在我的家乡,是没     

茶梦

茶梦邓云乡少年的一点点小事，也印象特别深刻。几十年后，当它从脑中浮现时，仍然没像是新发生的一样。记得考进中学时，乡亲给我买了一个铅笔盒，一般洋铁皮做的，上面印着一幅采茶图。画面上山峦重叠，一层层的翠绿的茶林，有穿着百种颜色衣服的采茶姑娘在采茶。右上方...     

故乡茶

离开老家已多年,但一想起故乡的茶叶,周身还是禁不住浸满幸福。那感觉不紧不慢,体贴入微,温馨且亲切。那时,村里人栽的茶树并不多,不过每家都有,就栽在房前屋     

苏轼咏茶诗与宋代茶俗

宋代文豪苏轼一生留下许多诗作,其中不少是咏茶的。借此让我们体会一下那浓浓的茶香吧。　　茶是中华民族的传统饮料,在中国栽培已有悠久的历史,为广大民众所喜爱。饮茶,已成为中国民俗中一道独特的风景线。不管是大江南北还是西部高原、东海之滨,到处都有独特的茶和茶俗。宋代文豪苏轼一生留下了很多诗作,其中不少是咏茶的。苏轼最有代表性的一首咏茶诗当推《寄周安孺茶》,颇能反映宋人爱茶的情形。全诗较长,节录于下:大哉天宇内,植物知几族?灵品独标奇,迥超凡草木。名从姬旦始,渐播《桐君录》。赋咏谁最先?厥传惟杜育。唐人未知好,论著始…     

宋代的分茶诗与分茶习俗

分茶，即宋人的一种煎茶之法，其具体的做法是注汤后用箸搅茶乳，使汤水波纹幻变成种种形状。正如诚斋诗中所云：“二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇真善幻。纷如擘絮行太空，影落寒江能万变……”“二者”指茶与水，通过显上人的妙手操作，茶与水一相遇，便在兔毫盏面上变幻出怪怪奇奇的图景来，忽而现出一幅悠远的景色，“纷如擘絮行太空，影落寒江能万变”，忽而又“注汤作字势嫖姚”，现出一幅劲疾的字来，煞是壮观，难怪诗人最后感慨万端：“不须更师屋漏法，只问此瓶当响答”。     

茶与诗歌

我国是最早发现茶、种茶、制茶、饮茶的国家,先传到印度、斯里兰卡等南亚各国,后传遍全世界.汉以前,茶叶是治病的药材,汉以后它成了饮料,成为人们日常生活中柴米油盐酱醋茶七件不可或缺的必需品之一.到了现代,尽管汽水、果汁、可乐、矿泉、咖啡等饮料越来越丰富和多种多样,但茶这种有了两千多年历史的饮料,仍然没有被取代,仍然和人们日日相伴,受到人们普遍的宠爱.     

水乡茶趣

江南地区盛产名茶,民间好茶成风。由此产生的茶文化构成了吴文化系统的重要部分,其主要表现形式便是多姿多彩的民间茶俗。上海西郊与江苏交界的水乡农村就保持着这类富有地方特色的茶俗活动。满月茶　这是主人家在新生婴儿满月之时,邀请亲朋好友来家庆贺的一种饮茶风俗。举办满月茶的当日,受邀的客人携礼前来,呈上贺礼后,便先要去看望一下新生儿及其母亲,说上几句吉祥祝贺的话语,然后再到堂前坐着喝茶。待来客到齐、茶点上桌时,母亲就会抱着婴儿出来,向众人答礼致谢,并逐桌敬茶。茶席结束客人告别回家之时,主人家会给每一位宾客送上一小包糖…     

茶与宗教

茶与宗教葛波茶的历史，在中国可谓源远流长。而宗教的兴盛，对中国＂茶文化＂的传播和发展起着积极作用。茶与宗教的关系至密，传说、佚事和记载甚多。古代汉族流行道教，宣扬＂得道成仙＂＂长生不老＂，＂仙翁＂道士择名山胜境修道，也有不少人就地种茶饮用或施舍。＂仙...     

浅水湾茶韵

浅水湾茶韵凯亚浅水湾的浴滩是好玩的,涌浪也是好玩的;而坐憩于浅水湾处啜茗,则更能给眼前的海湾风景增色。坐落于山麓下的浅水湾酒店,也设有茶座,每日供应下午茶。这里的空间装饰尽是西式气派：大堂天井豁朗之极,仰视则见摩天的圆柱顶端上饰有一尊金色的希腊神像;...     

茶疗拾零

茶疗拾零任彩元我国产茶历史悠久，茶作为一种饮料，在我国已有四五千年的历史了。对于茶叶的发现与药用价值，历代学者都推神农。《神农本草》是我国有关茶叶记载的最早书籍，书中说：＂神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。＂茶的药用经神农发现解毒作用后，历代医家...     

茶与阿拉伯人

阿拉伯人,对茶情有独钟,酷爱喝茶这已为世人皆知。走进阿拉伯世界,无论是夏天还是冬天,也无论在家中还是上班、旅游,几乎没有不喝茶的,饮茶对于阿拉伯人的生活来说其重要性仅次于吃饭,位居第二位。阿拉伯国家东起西亚两河流域的美索不达米亚平原,[第一段]     

江南梅雨茶俗

黄梅雨，是初夏时节在江淮流域、长江中下游地区的一种连阴雨天气，雨期比较长，因为时值梅子黄熟，故称为黄梅雨或梅雨。又因其时温度比较高，湿度大，衣物等用品容易发霉，所以也称霉雨。     

下关沱茶甲天下

2017甲字沱茶文化概念百年川渝,吹响号角,沉眠的画面重新染满色彩,尽待“黄金甲”. 黄金时代:1917年,沱茶在下关诞生十多年后,永昌祥制定了第一个企业标准,实现标准化生产.下关沱茶通过喜洲、鹤庆等商帮在四川开设的裕利丝厂等渠道,由马帮驮运入川,沿长江而下,运销重庆.川渝之地自此开启下关沱茶百年黄金时代.     

以茶论人生

<正> 中国是茶的发祥地,茶文化自然是中国传统文化中不可分割的一部分。在悠久的历史发展过程中,茶文化受到儒、道、佛等传统文化思想的浸透,形成了独具特色的文化体系,具有浓厚的精神文化内涵。历史上,茶向来都与文人雅士关系密切,因为饮茶可以令人宁神静心,有助于提高自身的修养以及审美情趣,完善人生价值取向,从而形成高雅的精神文化品格。然而,随着时代的发展,饮料种类日益繁多,受西方文化的影响,人们似乎不再青睐于喝茶,即便现在有人喝茶,也很难体会到茶文化的精髓所在。俗话说"琴棋书     

唐诗与茶事

从文化诗学的角度看，诗歌不仅是审美的，也是历史的，它是历史记录的一种方式。将唐代诗歌作为一个文化窗口，可以窥探到这一时期发生在茶事与茶学观念上的重要历史性转变。     

感通雨茶

晚春的一天,天气晴朗,与远方友人老丁相约,上大理点苍山圣应峰东麓的感通寺去. 　　老丁是初上此寺,我是多次常客了.我们在大理七里桥公交车站下车,立刻就有几辆小马车来拉客.……     

最佳饮品——茶

在日本,茶道是一种历史悠久的仪式。举行这种仪式的茶室是一间有着低矮小门的安静的房子。客人们经小门而入,以示谦卑。正规的茶道要持续4小时左右,茶要按照精细复杂的顺序准备,人们只能听见沸水声,如同风吹过松林发出的声音。中国人首先发现可以用茶树的干叶制成饮品。那是在公元前大约2000年的事情,一位中国皇帝命令仆人给他烧些开水喝,当水快烧沸时,一些茶树的叶子飘落到水锅里,皇帝嗅到新饮料的芬芬气味非常高兴,他情不自禁地品尝起来,从此开始上瘾!最能饮茶的是英国人,常听到人们说,他们最想做的事就是沏杯茶。17世纪中叶,东印度公司的大船和快速运茶帆船将茶叶从中国运到英格兰。1660年,     

“卖茶翁”的茶禅诗与茶禅人生

正茶禅文化起源于中国,是中国传统文化中一颗璀璨的明珠,闪烁着生活哲理的光芒。茶禅文化是中华民族对世界文明的一大贡献。中国的茶禅文化传播至日本,形成了日本的茶道文化,为提高日本国民教养和国民素质发挥了重要作用。被奉为日本煎茶道始祖的"卖茶翁"高游外(1675—1763),原名柴山元昭,肥前国(今佐贺县)人。11岁入当地黄檗宗寺院龙津寺学禅,经过40多年的禅僧历练,57岁时放弃