英国下午茶的渊源

英国维多利亚时代公元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖,心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,又感觉肚子有点饿了,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,在当时贵族社交圈内蔚然成风,名媛仕女趋之若鹜;一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶,后来渐渐地演变成招待…     

英式下午茶文化浅析

英国人赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式.下午茶更被视为社交的入门,时尚的象征,是英国招待朋友开办沙龙的最佳形式.下午茶发展中受到英国当地文化影响,极品红茶,瓷器或银制茶具,茶桌上的纯白蕾丝花边桌巾,小推车上精制茶点,茶会上的古典音乐和馥郁清芬的鲜花都是下午茶中必不可少的成分.这种的饮食方式很快就成为了以严谨礼仪著称的英国人打发下午时光的一种绝佳方式,逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯.并成为英国上流社会中每日必不可少的环节之一.     

下午茶

谈起茶道,国人定会抬出茶圣陆羽而傲视天下。然而英国人的茶上功夫亦不输人。下午茶,听说过吧,这茶就不简单。下午茶源于英国十三世纪,始于贵族,兴于民间,而真正名播天下则是由于剑桥大学。“走,喝下午茶去!”几百年来,剑桥大学的教授们不但对下午茶情有独钟,而且将喝茶与学术研究有机地融于一体,用茶水化开一个个科学谜团,成就了事业,也成就了下午茶。像F·桑教授再次获得诺贝尔化学奖,就是把实验室里的困惑带到茶桌上,在茶友们不经意的切磋中得到启发,继而实现了学术的突破。剑桥大学的校长曾这样风趣地说,我们从下午茶里喝出了60多位诺…     

英式下午茶文化鉴赏初探

英式下午茶展演是一种茶文化鉴赏方式的新的尝试,主要展示英式下午茶环境文化、双语讲解英式下午茶饮用礼仪文化、了解英式下午茶文化茶点文化起源与发展、情景再现英式下午茶服饰文化与接待礼仪、展示英式下午茶双语服务技能、双语讲解英式下午茶茶点制作工艺、欣赏英式摄政舞蹈表演等,通过活动总结与点评来提升教学质量。     

meals的不同说法

一天几顿饭,各国有自己不同的说法。在中国,一天三餐:早餐、午餐和晚餐。可在英国和美国呢?一、早餐在英、美国家里,早餐都被称为breakfast。可这一天的第一顿饭的称法是怎么得来的呢?breakfast由break(打破) fast(绝食)组成,即打破了前晚开始绝食的行为。二、午餐1.英国英语中的称法a.dinner;dinner指的是正餐,它是三餐中主要的一餐,无论中午吃或晚上吃,但现在通常指晚餐而言。可是星期日午餐亦常称为dinner,在这种情形晚餐称为supper。b.lunch;lunch与dinner相比,是较随意的一餐。它也是中上层人们对午餐的称呼。c.luncheon;luncheon指比较正式的午餐,比lunch要正式,但这词现在已经很少用了。2.美国英语中的称法美国英语中称午餐就称lunch,在美国人眼中(下转第12页)lunch就是便饭、便餐。三、下午茶下午茶(tea)在英国一段时期内非常盛行,但随着生活节奏的加快,这种下午茶已经不再很普遍。而在美国,却少有这种说法。tea指下午茶,午后茶点,通常在午后四时到五时之间,与面包、蛋糕等点心一起食用,又称为afternoontea。四、晚餐1....     

英式下午茶的由来

英剧中,19世纪的淑女名媛们喜爱享用下午茶,那个场景,看起来惬意无边。直至今日,下午茶仍是英国文化中重要的一部分。同学们,你们知道英式下午茶的由来吗?温暖的天气最适合进行户外活动了。但对那些非运动型的人来说,还有什么能比在学习之余,约上三五好友一起畅享轻松下午茶来得更惬意呢?但你了解下午茶文化吗?包括它的起源、内容以及礼仪?为了让你更尽兴地享受这一英式传统,我们为你盘点了一些喝下午茶的必备知识。     

西方文化

茶 :在英国 ,茶（ｔｅａ）是一种传统的大众化饮料 ,一般加牛奶 ,有时也加糖。一天中的任何时候均可饮茶 :早上醒来时（下床前）、早餐时、上午和下午的工间休息时、午餐以后、下午、晚上饮茶都很普遍。下午茶（ａｆｔｅｒｎｏｏｎｔｅａ）一般在每天下午４时至５时。除饮茶外 ,还常吃些点心 ,一般是现成的食品 ,如烤饼（ｓｃｏｎｅｓ）、松脆热煎饼、小圆烤饼（ｃｒｕｍｐｅｔｓ）、松饼（ｍｕｆｆｉｎｓ）、各种饼干等。啤酒 :英国小酒店的酒吧内一般供应桶装啤酒（ｄｒａｕｇｈｔｂｅｅｒ） ,即生啤酒。这种啤酒用传统方法酿制 ,整个收藏…     

英国小学教育之我见我思——以Outwood Primary School为例

说起英国,首先让我联想到的就是那里的下午茶,据说英国的茶艺也是在古代从我国流传过去的,但又融入了英国自身的特色。去年11月,我有幸参与了中英数学教师交流项目,前往大洋彼岸的这个国度工作生活一个月,让我可以比较深入地了解英国当地文化、小学教育,细细地品味"英国教育"这杯茶。在此,我就以"茶"为引,谈谈这次英国交流之行的所思所想。     

我们吃下午茶去

茶有茶道,咖啡无道:茶神秘,咖啡则很波希米亚。套Roland Barthes的说法,茶是英国人的“图腾饮料”(totem-drink),每天上下午两顿茶点是人权的甜品,只剩午饭晚宴之后才喝咖啡,硬说餐     

淑媛下午茶

一个微暖午后、几杯锡兰红茶、三五谈天知己,优雅闲适下午茶时间是从温莎古堡中睥睨天下的维多利亚女王,到北总布胡同里才情绝世的林徽因都挚爱的休憩方式。下午茶不似派对那般喧闹,在氤氲茶香、精致茶点和愉悦的交谈之中,华美如锦的时光就这样从搅动红茶的小勺之中滑过,从绣了蕾丝的桌巾旁滑过,却留下了女人知性的灵魂。我们特别为知性女子推出淑媛下午茶,每期将推荐能让你在下午茶聚会上赢得惊叹与艳羡的一款美食,让你的下午茶时间,充满优雅与乐趣。     

新款冰沙

下午茶时间到喽!达丝、阿娇和卓莎想从冰箱里拿錾水果作为茶点,但是冰箱里什么也没有了。看来,阿曼他们该去买些水果回来了。     

消磨出来的最好时光

正仲夏夜火烧火燎的烧烤摊子,夜深了,啤酒瓶子摆满一桌,朋友间的畅谈仿佛才刚刚开头:一个人的下午,在茶馆发呆,手边二两茴香豆,翻开看了一半的小说,故事中的纷繁人事一时让人想起许多想不起来的事;留学时最爱三五好友约起喝下午茶,有时去港式茶餐厅吃点心,有时去喝英式下午茶。那些有小吃伴着的,独自或结伴消磨着的无所事事的时光,让平淡的回忆碎片涂上了特殊的味道。     

新闻月评

《生命时报》2008年5月6日讯近日,英国《每日邮报》报道,瑞典阿普萨拉大学的研究者安娜·萨卡迪称,、她和同事在近20年中,对8000多名婴儿和30岁左右的成年人进行了追踪调查,结果发现,如果父亲能对孩子多操点心,孩子成人后适应力更强。     

伤不起的葡挞

正{小小的身材,金黄色的外衣,外脆内软,一口咬下去,满嘴的奶香,这就是随处可见、最理想的下午茶餐——葡挞,也就是我们常说的蛋挞。澳门的葡挞当然是最出名啦。但不要以为它是葡萄牙人发明的,最早的葡式蛋挞来自英国人AndrewStow之手,他在葡萄牙首都里斯本市附近意外发现传统点心PasteisdeNata后,决定在传统食谱上进行改良,注入了很多自己的新想法后,于1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、水和蛋,以及英国式的糕点做法,制作出广受欢迎的葡式蛋挞。     

圣诞之夜各国风俗

英国英国人的圣诞餐有烧猪、火鸡、圣诞布丁、圣诞碎肉饼等菜式,并在圣诞节的早晨派送礼物。报佳音者逐户唱歌,他们会被主人请进屋内,用茶点招待,或者赠小礼物。     

英式下午茶文化中的高贵性和实用性

每个国家都有自己的历史背景、风俗习惯、民族特征,其中英国人以高贵和实用著称。这种精神在近两百年的英国下午茶文化中体现得尤为明显。一杯味道浓郁、颜色深沉的英国红茶曾经让无数的王室贵族为之倾倒,更为英国红茶文化增添了一种迷人的色彩。从饮茶文化的发源来讲,最早于下午喝茶的民族,理应是一向以茶文化著称的古代中国。然而随着时代的发展,将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式,则是英国人。下午茶文化的产生、茶会上享用的内容、过程及礼仪无不渗透着这个民族的实用精神和高贵精神。     

孤灯夜雨好读书

孤灯夜雨好读书，是一种自然高妙的境界，也是一种悠闲惬意的享受。     

孤灯夜雨好读书

孤灯夜雨好读书，是一种自然高妙的境界，也是一种悠闲惬意的享受。     

孤灯夜雨好读书

孤灯夜雨好读书，是一种自然高妙的境界，也是一种悠闲惬意的享受。     

暖·冬

说好的雪,一直没来赴约,妈妈说,因为太阳请它去喝下午茶。哦,真的?它喝完茶会来吗?于是我就等呀等呀!