“长生不老”的妙药──豆腐配海带

“长生不老”的妙药──豆腐配海带日本盛行豆腐与海带配吃，他们认为这是“长生不老的妙药”。制作豆腐用的大豆，含有一种叫皂角昔物质。现在已发现的一百多种皂角苷，大豆里就含有５种。皂角昔能阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质的产生，能抑制脂肪吸收，促进脂肪的分...     

多变的海带

海带不仅富含碘质,而且含有蛋白质、维生素B、胡萝卜素、脂肪和糖类,是一种营养丰富的海产品。以海带为菜,风味独特,食法众多,凉拌、荤炒、煨汤无所不可,色调别致,口感颇佳。据报道:日本市场上出售的海带食品品种繁多,有调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶、海带粉末、海带馒头、海带面条、海带糕等。难怪有人称日本人的健康与食用海带有密切关系。在生活中我们常常发现很多幼儿不喜欢吃海带,就开发了“海带绿豆糖水”“豆芽炒海带”“海带炒肉丝”“海带炒胡萝卜”“海带蛋汤”“海带蘑菇汤”“海带丝瓜粉皮汤”“排骨萝卜海带汤”…     

综评

处在这个千变万化、五彩缤纷的世界里,我们每个人时时体会着喜怒哀乐,而有时,也会有一种闷闷的、酸酸的、很不是味道的味道,那就是“委屈”。这种感觉肯定不是快乐和喜悦,也略略不同于愤怒和哀伤。“哑巴吃黄连,百口莫辩”可能就是受了委屈的人的感觉。这四位小作者就深切地体会到了什么叫委屈。     

给菜起名

酒楼宾馆的菜大多冠以美名,“满堂红”“孔雀开屏”“黄金万两”等,动听的菜名往往能有效诱发人们的食欲。班里总有那么几个孩子挑食、偏食,我便模仿此法给菜起名,设法让孩子想吃、愿意吃,吃得香、吃得开心。具体的做法是:在吃饭前让孩子讲一讲菜是什么颜色、什么气味、什么形状的,然后引导孩子给菜起名。如给“煮豆腐”起名“家常豆腐”,把“素炒大白菜”叫作“乖乖兔大白菜”,把“炒豆芽”形象地命名为“倒挂金钩”,等等。孩子们听到菜名,往往会高兴得叫起来“吃乖乖兔大白菜喽”“吃倒挂金钩喽”,等等。日子久了,孩子们试着自己给菜起名,…     

吃河豚

河豚味道鲜美,有人非常喜欢吃,但如果处理不好,会使人中毒。一位著名作家记述了这样一个故事:一日,数人相聚,其中一人说:“有人送来了河豚,谁先尝一下?”俗语说“想吃河豚又怕死”,无人自告奋勇,于是有人建议:“桥头上有个乞丐,我们不妨让他先尝尝。”于是,烧了一锅河豚汤,送给乞丐,说:“这是河豚鱼汤,送你一碗。”乞丐道谢,伸手接了过去。大家耐住性子等了一会儿,再悄悄回到桥头一看,发现乞丐安然无恙,便回来大胆饱餐一顿。吃完后,这几人得意地走上桥头,问乞丐:“刚才河豚鱼味道不错吧?”乞丐反问道:“你们已经吃过了?”众人说:“吃了,味道…     

大话吃盒饭

如今学校里的“盒饭一族”可谓日益增多,从原来孤军奋战的我变成了一支庞大的队伍。我的盒饭是属于“卧虎藏龙”型。俗话说得好:“知人知面不知心。”我这盒饭属于“知表知外不知菜”。别看它外面是什么青菜、萝卜、海带、豆腐,可别小瞧了它。所谓“好菜不露相,露相非好菜”。当你把上面的菜吃得差不多时,下面就会露出大鱼大肉:什么牛肉呀,鸡呀,鸭呀……可这时我的肚子早已没有位置,只能舍弃这美味佳肴喽。谁叫我尽看表面,不懂得挖掘呢!姜雁彬的盒饭与我的恰恰相反,是属于“开门见山”型。只见白饭上铺着一层菜,哇,还挺丰富的。瞧瞧,黄鳝、…     

阅读课,要读出“语文”的味道——以《郑和远航》为例

当前的语文教学,多数教师把大部分精力倾注在了“怎么教”的层面上,却忽略了“教什么”这一根本问题,导致课堂教学舍本逐末、南辕北辙,渐渐失去了“语文”的味道。结合课文《郑和远航》,从领悟主旨、分析人物、品咂细节三个方面探索“教什么”这一问题,力求使阅读课富有“语文”的味道。     

有味道的故事

有一个写故事的人,他的工作就是写很多有味道的故事。嘿,你问什么叫“有味道”的故事?很简单——味道啊,就是平常你的舌头可以尝到的那样, 酸、甜、苦、辣、咸……故事也一样呀,有酸溜溜     

菜肴中的“百搭”——味精

1908年的一天,日本东京帝国大学教授池田菊苗在吃海带黄瓜汤时,感觉味道特别鲜美,他情不自禁地自言自语道:海带里有奥妙!事后,他用了半年的时间对海带成分进行了分析,在其中发现并提取了谷氨酸钠。正是谷氨酸钠提高了菜肴的鲜味。于是,池田菊苗给它起了一个通俗的名字——味精。后来池田菊苗又发明了用小麦提取味精、以脱脂大豆为原料制造味精等方法,使味精生     

关东煮 用一口汤赶走夜晚的寂寞

关东煮是一种源自日本关东地区的料理。食材包括萝卜、土豆、海带、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等。将每个食材放进不同的格子里用高汤熬煮后即可享用。不知道从什么时候起,我对味道变得很贪婪。要是到了一个全无味道的地方,就会有点痛苦。这种痛苦,大概是每个情感丰富的人的通病。白天的味道很强盛,嘈杂、浓郁,不分你我,尽最大可能地满足人的鼻子;到了夜晚,味道就会沉寂,退缩到角落里。     

最适合学生的才是最好的

有一本畅销书叫《静悄悄的革命》,是关于教育的,一个叫佐藤学的日本人写的。他提出教育应追求一种“倾听”,一种静悄悄的教学。这一理论不同于师之设问、生之答疑模式。不同于当下气氛热烈、场景热闹之课堂,而在当今流行了起来,被认为适合中国教育,是疗救中国教育的良方之一。这其实还是当下教育“病急乱投医”的表征之一。     

都是“月亮”惹的祸

“我承认都是月亮惹的祸……”每当听到这首歌,我就会想到我的姓名。说起我的名字,在我们访仙中心校可谓无人不知,无人不晓。你想知道我的姓名吗?告诉你吧,我叫袁跃亮。这有什么稀奇呀?你还没有发现吗?我———叫———圆———月———亮。记得那节音乐课,我们学唱《莫斯科郊外的晚上》这首歌。汤老师兴趣所至,给我们讲起了西方人姓名的称呼习惯:“西方人的称呼和我们东方人正好相反,我们东方人姓在前,名在后,而西方人却是名在前,姓在后。“李云成,在西方你应该怎么称呼?”“云成·李。”李云成胸有成竹地回答。这时候,我不禁想到了自己的…     

童年趣事

每个人都有童年,童年是美好的。童年有说不完的话,童年有讲不完的事。童年也会给我们带来快乐的回忆。记得有一次,妈妈叫我把糖放进柿子里,做糖拌柿子,然后她去洗菜。我想：不就是做糖拌柿子嘛,有什么了不起的!于是,我便把调料盒拿了过来。左看看,右看看,终于找到了一盒雪白的“糖”, 但好像又比我平常看到的砂糖细小,可能是高级白砂糖吧,也就没多想。放完糖后, 我自己先尝了一口,但这一尝,差点没吐出去。这味道又怪又威,叫什么糖拌柿子!我就问妈妈：“妈妈,你怎么买了烂柿子回来啊？”“不会呀!”妈妈说完也尝了一块,刚放     

家乡的豆腐丸

盛夏的夜晚,家乡的小吃街两旁摆着各式各样的风味小吃,有牛肉拌面、煎饺、榨菜拌粉、扁肉、兰州拉面……但最吸引人的还是那味道可口的豆腐丸。豆腐丸那一阵阵沁人心脾的香味,吸引了一群群出来乘凉的男女老少。你瞧,那个小摊主正在熟练地做豆腐丸呢!只见他先把一块块豆腐放在沙锅里用几双筷子打得烂烂的,接着用一个小匙子舀出一些豆相信大多数读者都没有吃过“豆腐丸”!这不,小作者别出心裁地以“豆腐丸”作为描写对象,运用具体的叙述、精彩的描写详详细细地交代了家乡名吃“豆腐丸”的制作过程与味道,真令人垂涎三尺,也让读者们进一步了解…     

贵在启发

一次,我带孩子们去户外散步,大家对小花园中供游人休息的树凳发生了兴趣。首先是航航,趴在树凳上仔细地数上面的圆圈。我趁机问他知不知道这些圈圈表示什么,叫什么。他想了想说：“我只知道圈圈表示这棵树有几岁了．但不知道叫什么。”这时,边上的舟舟说话了,俨然像个小博士：“这圈圈叫年轮,有几圈就表示这树有几岁。”“那么,数数看,这棵树有几岁了?”我的话刚讲完,孩子们就兴致勃勃地数开了。结果航航、舟舟等数出来是16岁,而隆隆却数出来是32岁,怎么回事呢?航航、舟舟抢着指出隆隆的错误之处：从一边数到另一边,其实从一边数到中心就可以了。隆隆听了连连点头,谦虚的表情让人感动。最     

豆腐吃得过多一样有害

“冬冬,晚上最想吃什么菜呀？”妈妈在厨房里问冬冬。 “妈妈,我想吃麻辣豆腐和煎豆腐。”冬冬一边看电视一边撒娇。     

差透了的家庭作文

有一个孩子叫汤姆,他的成绩很不好,特别是作文,不仅写得很短,还看不懂他到底写的是什么。这不,语文老师又布置作文了,题目叫“我的爸爸”。汤姆一回到家,便开始想该怎么写,他咬着笔杆,用手胡乱地抓着头发,可这根本不管用,反而让他的头发变成了“鸡窝”。汤     

豆腐缘

我对豆腐有一种特殊的感情。我从未品尝过山珍海味,但是我从小就知道,有一种爽滑可口的美食,叫豆腐。那是个家喻户晓的名字,它朴实却蕴含着诱人的魅力。一块块豆腐,似冰雕如玉砌,洁白无瑕,晶莹剔透,一缕缕清香直沁人心脾,叫人忍不住要品一品,尝一尝。于是,我不禁想起我那朴实、勤快做豆腐的妈妈。或许是与豆腐有缘,人到中年她依然长得清秀白皙,宛若“豆腐西施”。每当“咯吱———咯吱”的磨豆腐“晨曲”把我从“豆腐梦”中叫醒,看到喝饱水,胀着肚子,闪着金光的黄豆在石磨上活蹦乱转,每当看到石磨里汨汨地流出乳白色的豆浆,然后煮熟时;每当…     

作文精品导读 春天的味道

“春天的味道”是什么?人们似乎不相信春天有什么味道,而作者则坚信“春天的味道”,且孜孜以追求。作者从大自然中,从人们的生活中,深深地感受到了“春天的味道”:阳光、鲜花、春雨、小草乃至露珠等等,无不示意着春天的气息,呈示着春天的生命。作者写春天独具匠心,别出心裁,并且写得有声有色,生动传神,充分表现了文字的魅力,不是通常写春天的一般的特点,而是着重写感受、写“味道”、充满了阳光气息。在作者的笔下,所喜欢、所钟情的“春天的味道”,象征着对新生命的憧憬和渴望,文章充满了积极向上的基调,带给读者一种美好的春天的感觉。作文…     

不要让“生活化”冲淡“数学味”

【片断回放】师:同学们到商场买过东西吗?生:买过。师:买东西时要用到什么?生:买东西时要用到钱。师:钱在不同的国家有不同的名称。美国的钱叫“美元”,英国的钱叫“英镑”,日本的钱叫“日元”,你们知道我们国家的钱叫什么吗?生:中国的钱叫“人民币”。师:这节课我们就来认识人