食品安全事件的媒体报道特色及优化建议——以《人民日报》相关报道为例

本文以定量分析为主要方法对《人民日报》关于＂阜阳奶粉＂事件、＂苏丹红＂事件和＂三鹿奶粉＂事件等三次重大食品安全事件的报道进行了较为系统的梳理,从中探寻该报在食品安全事件报道的议题设置、报道体裁、表现手法等方面的特点和不足,并对媒体如何优化食品安全事件报道提出了建设性的意见。     

重大食品安全事故中的媒体报道特点及互动性分析——以"三鹿奶粉事件"报道为例

本文以三鹿奶粉事件为例,简要分析了在重大食品安全事故中不同媒体在获取信息、报道方式等方面的特点,并就此次事件的报道中各媒体间的互动性特点及意义作了阐述.     

一个电视媒体对三鹿奶粉事件的报道

近两年,从红心鸭蛋到多宝鱼、从苏丹红到纸馅包子,一起起食品安全事件引起了社会不同程度的恐慌。最近发生的毒奶粉事件,更因为涉及到婴幼儿而引起民众前所未有的挞伐。在这次三鹿奶粉事件报道中,媒体都借鉴了以往食品安全事件传播中的     

2008-2015年北京地区食品安全事件的媒介呈现及议程互动

本文从媒体这一行动主体出发,以北京食品安全事件的"媒介呈现"作为切入口,对2008-2015年间的北京食品安全事件的媒体首发报道开展研究;侧重从报道的地方特点、传统媒体与新媒体的议程互动及社交媒体平台会话等方面进行分析。研究发现,传统纸媒和电视媒体仍然是北京近年来食品安全事件爆料的主要平台,消息来源以公众和媒体曝光为主;新媒体在传统纸媒、电视报道的食品安全事件持续发酵之后,承担了延续公共讨论的作用,部分社交媒体中的公众讨论呈现了扭转主流媒体话语权的倾向。公众的话语在社交媒体平台中成为主导议程的主体,通过质疑、反对等方式,扭转了主流媒体对部分报道的议程;对主流媒体的话语权进行争夺。     

谁设置了媒体议程——食品安全风险事件中的媒体报道研究

食品安全问题引发公众的注意依赖于新闻媒体的报道和议程设置。那么谁又设置了媒体议程呢?本文采用议程设置理论,以2004年至2013年十间发生的23个食品安全风险事件为研究对象,选取北京市8家报纸的463篇相关报道进行内容分析,研究显示,在食品安全事件报道中,来自于政府的信息是媒体报道食品安全风险事件的主要信息来源,政府议程可以设置新闻媒体报道的内容和态度;在相关食品安全报道中,存在可以设置其他媒体议程的精英媒体。     

食品安全报道之内容分析——以“三鹿奶粉”事件为例

本文以《南方都市报》《人民日报》和《文汇报》三家报纸2008年9月12目至12月25日间有关“三鹿奶粉”事件的报道为分析对象,通过内容分析法探讨国内媒体如何建构“三鹿奶粉”事件。分析资料表明：三家报纸关于“三鹿奶粉”事件的报道主要呈现的版面是国内新闻版;报道类型以消息为主;新闻来源以本报和新华社为大宗;最主要的报道主题为事件追踪、解决办法与应对措施和相关社会议题探讨;消息来源的选取仰赖政府单位、相关业者和媒体记者。     

把握食品安全报道的度

一、媒体工作者对食品安全报道的“负面”效应随着社会经济的不断发展,食品安全问题近年来成为人们越来越关注的问题。“立顿”茶叶事件、螺旋藻铅超标事件、“皮鞋酸奶果冻”事件等一系列关于食品安全问题的报道在全国引起了高度的关注,民众更是“谈食色变”。     

从“三鹿”奶粉事件反思媒体责任与政府信息公开

“三鹿”毒奶粉迄今已经发生了数月,但是因这一食品安全问题而引发的社会危机,足以引起我们对政府信息公开和媒体责任的思考,特别是政府信息公开执行力度不够,不仅严重影响媒体对事件的介入和报道,造成许多相当负面的效应,而且也直接或问接地削弱了国内外公众对我国政府的评价,削弱了奥运会形成的正面效应。本文通过分析“三鹿”毒奶粉事件中媒体在政府信息公开前后相关报道的特点和效果,阐明政府信息公开在处理社会危机中的作用,探讨媒体如何突破报道社会危机的困境,为今后政府和媒体处理类似社会危机提供参考和借鉴。     

媒体应如何报道食品安全问题

关于奶粉“三聚氰胺”的记忆尚未散去,近段时间“瘦肉精”、“染色馒头”等食品安全事件又出现在公众视野,而媒体对此类问题的报道也再次成为各方讨论的热点。随着食品安全事件接二连三地发生,以及大众传媒在当前人们获取信息中作用的日益重要,探讨媒体应如何报道食品安全问题就具有了更现实的意义。     

从危机事件报道看传媒的预警责任

2008年,中国相继经历了南方雪灾、汶川大地震、三鹿奶粉事件等一系列重大危机事件。在这些非常时刻,媒体以前瞻、快速、准确和人性化的报道,为社会和受众提供了强大的精神动力和舆情支持。然而,对这些重大危机事件的报道,媒体也有踯躅不前、处置失当之处。经过2008年的洗礼,媒体更应深刻认识在危机事件中自身所应承担的重要预警责任。     

食品行业危机的媒体应对——以三鹿奶粉事件为例

食品行业危机在近几年屡屡发生,而食品安全又是人们最基本的生活保障,因此这一类的事件备受人们关注。而媒体在其中扮演了重要的角色,媒体应该如何应对食品行业的危机？本文以三鹿奶粉事件为例,就这一问题展开讨论。     

初探中国媒体健康风险传播的两个原则——以奶粉事件的一个报道"盲点"为例

健康风险传播理论是国外媒体处理突发公共事件时最重要的参考之一,中国媒体在健康风险传播中是否有可遵循的原则?本文选取了媒体在2008年奶粉事件报道中的一个"盲点"作为分析入口,期望对中国媒体的健康风险传播实践提供参考.     

从“三鹿奶粉事件”看网络媒体的报道框架

本文基于媒介框架理论,采用定量分析的方法对以新华网为代表的主流网络媒体在2008年9月11日到2008年9月30日之间的＂三鹿奶粉事件＂报道进行了分析和研究。研究发现,主流网络媒体对食品安全事件的报道框架有其自身的特点：网络新闻数量庞大;消息来源有所偏好;新闻报道呈多主题化趋势;新闻发布与更改具有随意性等。     

公共危机与经济报道的立场——从“毒饺子”事件看中日新闻报道的差异

2007年底中日媒体聚焦的"毒饺子"事件,使食品安全上升到国家外交层面,涉及我国的国际形象。在这一事件中,特别是面对来自国外对中国食品质量问题的质疑,我国媒体在如何还原事件的真实面貌,充当平衡协调问题的公共角色等方面表现出色,使负面舆论发生逆转,扭转被动的局势,恢复了中国食品安全的名誉。"毒饺子"事件的危机报道为后续公共危机报道创立了可以借鉴的模式。     

食品安全事件报道的常见误区与防范

近几年,食品安全事件接二连三.食品安全事件是关乎民生的新闻,媒体关注无可厚非,然而一些媒体对食品安全事件报道不当,出现报道误区以至"误导"的情况,应当引起注意.     

如何应对“拟态环境”的恐慌流行

近年来，食品安全经常成为全国性的流行话题。从去年年底的食用油风波开始，到今年二月份全国范围内进行的查禁苏丹红的狂潮，再到三月份的立顿红茶氟超标事件，四月份高露洁“三氯生”致癌的新闻，五、六月份郑州光明山盟乳业有限公司回奶风波，以及雀巢奶粉的碘超标问题和七月下旬轰轰烈烈的啤酒甲醛事件等，食品安全问题作为一个公共事件不断的出现在大众媒体上。消费者关于食品安全的心理底线一次又一次受到沉重的考验。据调查，消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50%。     

争议性食品安全事件的媒介议程之争--以“速生鸡”事件为例

近年来,中国食品安全频频告警,媒体在食品安全报道中发挥发挥了其正面功能.中国食品安全体现了风险社会特征,媒体是风险的定义和建构场域.具有争议的食品安全事件在报道中存在媒体、专家、企业等议程和知识之争.2012年12月的“速生鸡”事件报道体现了食品安全的议程建构,媒体可参照公共新闻理念合理设置议程,以促进共识生成.     

南方周末和纽约时报的深度报道比较——以三鹿奶粉事件报道为例

南方周末和纽约时报的深度报道各具特色,本文从两家媒体对三鹿奶粉事件的深度报道为切入点,探究其中的差异。     

食品安全事件报道的特征及“新闻螺旋”——以大公报对“三鹿事件”的报道为例

本文根据贝斯沃斯和凯莉（Beard sworth,A.＆ Keil,T.）提出的＂典型的食品危机＂报道的特征以及新闻报道中存在着＂新闻螺旋＂的观点,以香港大公报对＂三鹿事件＂的报道为例,分析和验证媒体关于食品安全事件报道的特征并提出了一些建议。     

食品卫生事件媒体报道的是非之辨

近一个时期以来,随着“三鹿奶粉事件”、“柑橘生蛆事件”的发生,社会上对媒体食品卫生安全事件的报道热议不断,甚至有政府官员公开指责媒体违反相关规定传播不实信息,有恶意炒作之嫌。