高校后勤学生食堂经营管理模式探索

正近年来,成都中医药大学后勤饮食服务中心在对学生食堂的管理经营与服务方面进行了一些积极尝试和探索,目前已经初见成效。一、转变观念,探索新的管理经营模式为确保伙食供应并进一步提高我校学生食堂的服务特色和水平,减轻学校负担,根据教育部对高校学生食堂进行后勤社会化改革的要求,后勤饮食服务中心通过近4年的改革探索和工作实     

深化我校食堂改革 加速后勤服务社会化

学校食堂工作是学校总务处的一项中心工作,它不仅关系到师生的切身利益,而且关系到学校的稳定和发展。 我校规模不大,目前就餐人数不足一千人,自去年五月起,逐步开设大、小食堂和小炒部共六家,分别采用承包制和租赁制。这样一来,学校每年可节省对食堂的直接投入和间接投入约五万元。由于大食堂承包时制订了较全面的《承包细则》,并且与承包方签订了“承包合同”,加上承包人的主观努力以及学校、总务处、学生伙管会的监控。尽管市场上粮、油、菜价格连续上涨,伙食价格的上涨不光是滞后一个来月,而且上涨幅度总比市场的上涨幅度低,取得了较好的社会效益和经济效益。     

学校后勤服务社会化改革探索

学校后勤工作是整个教育工作的组成部分，是学校正常运作的保障和供给系统。随着办学体制改革的不断深化与拓展，学校后勤服务与管理必然随之进行改革。我校经过五年多的探索，初步构建了后勤服务社会化的框架，提高对后勤服务改革的认识，并取得了良好的社会效益和经济效益。现将有关做法及思路作一简要介绍，以期引起大家的讨论。     

高校后勤改革应走社会化服务道路

本文分析了我国高校后勤工作存在的问题，介绍了一些国外高校后勤服务社会化的情况，并对我国高校后勤改革提出了解决问题的具体办法。     

学校后勤服务社会化的有益探索

根据教育发展的趋势和钟祥市教育的现状，钟祥师范学校在全市中等职业学校布局调整中同钟祥卫校、钟祥财校合并，实现优势互补、资源共享，办学规模得到空前壮大。如何把握这一发展契机，全面提高办学效益和办学水平?我们以《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》为指针，以学校后勤服务社会化改革为载体，     

学校后勤服务社会化的有益探索

根据教育发展的趋势和钟祥市教育的现状 ,1999年 4月 ,钟祥师范学校在全市中等职业学校布局调整中 ,同钟祥卫校、钟祥财校合并 ,优势互补、资源共享 ,办学规模空前壮大。学校以《中共中央国务院关于深化教育改革 ,全面推进素质教育的决定》为指针 ,以学校后勤服务社会化改革为载体 ,大胆剥离学校后勤服务系统 ,大力发展教育产业 ,形成了“校企分开 ,两权分离 ,市场驱动 ,全面推进”的运行机制 ,从而改善了后勤服务的质量 ,极大地减轻了学校的经济负担 ,使学校、学生和后勤服务人员都得到了实惠 ,产生了良好的经济效益和社会效益 ,探索出了一…     

中学食堂社会化服务改革中存在的问题与对策

近几年来,地处浙东山区的新昌中学,其教育教学的显著成绩受到了省内外兄弟学校的广泛关注。究其原因,除了全体教育教学人员精益求精的忘我工作和全体学生勤奋好学之外,学校的后勤工作,尤其是学校食堂的社会化服务改革走在了全省兄弟学校的前列,为学校教育教学的稳定秩序提供了     

改革创新 探索高校建设社会化的正确道路

高校后勤的发展方向是社会化,而社会化道路如何走,这是高校后勤改革中值得探讨的一个重大课题。本文试图从教育的本质、功能,以及社会发展、经济发展的客观因素诸方面论述高校基本建设应树立的正确指导思想,从而找到一条适合我国高教事业发展的正确道路。     

高校后勤服务社会化的探索与实践

高校后勤服务改革要结合各自的实际,制定目标,统一规划,逐步过渡到企业化管理,为最终社会化奠定基础.     

对科研后勤服务社会化的探索

科研后勤服务社会化,是一个通过改革现行科研后勤管理体制,实行后勤行政管理职能与服务管理职能分离,转换运行机制,将科研后勤服务单位逐步改造成以商品化、专业化、企业化为主要特征的社会化后勤服务体系。科研后勤服务社会化必须要打破"小而全"封闭式自我服务体系,充分利用社会服务体系为我所用,实现内外兼容,双向服务,一方面是指科研后勤在坚持为科研事业服务的前提下,走入社会,利用自身的优势为社会服务;另一方面是指打开科研单位封闭的大门,引进社会力量为科研事业服务。     

关于高校后勤服务工作社会化的探索

高校后勤服务设施与功能问题是影响扩大高校招生最主要的制约"瓶颈”,而解决这个问题的根本出路在于高校后勤社会化改革.高校后勤改革必须发挥内在动力,最终建立起符合国情、适应高校发展需要的新型后勤服务体系.     

关于高校后勤服务工作社会化的探索

高校后勤服务设施与功能问题是影响扩大高校招生最主要的制约“瓶颈”，而解决这个问题的根本出路在于高校后勤社会化改革，高校后勤改革必须发挥内在动力，最终建立起符合国情、适应高校发展需要的新型后勤服务体系。     

高校后勤服务社会化的探索与实践

当前,我国高等教育正处在“两个转变”的重要时期,一方面要全面适应现代化建设对各类人才培养的需要,另一方面要全面提高办学的质量和效益。在这一转变过程中,高校后勤作为保证学校教学、科研顺利进行,满足师生基本生活需求的一项基础性、先行性工作,其滞后性显而易见,成为高教进一步改革与发展的“瓶颈”。其实,早在80年代中期,《中共中央关于教育体制改革的决定》就已明确提出:“高等学校后勤服务工作的改革对于保证教育改革的顺利进行,极为重要,改革的方向是实行社会化”。1993年《中国教育改革和发展纲要》再次强调:“学校的后勤工作,应…     

建设标准化食堂推进伙食社会化

鉴于伙食社会化服务的需要及北京市教委、北京高校伙食管理专业委员会工作计划安排,拟于2002年开始在北京高校开展建设标准化食堂工作。本人参与了“北京高校标准化食堂评估验收标准(暂行)”的制定,在此谈谈自己对这项工作的几点认识。一、标准化食堂建设的必要性和可行性标准化食堂是按照统一规定的食堂基础设施、食堂基础管理及炊管人员基础配置而进行办伙的食堂,是物质文明和精神文明建设在高校的集中反映和重要窗口,是后勤管理水平和校风校纪的晴雨     

高校后勤社会化背景下的食堂管理

对于高校食堂来说,无论是自供模式还是外包模式的经营者,都有逐利的动机,但相对于自供模式而言,社会化背景下的外包经营风险因素更多。过去人们说,全国的安稳在北京,北京的安稳看高校,高校的安稳看食堂,原因就在于此。有报告显示:2007年学校发生的食物中毒事件为117起,中毒3773人,死亡6人。其中,微生物性食物中毒的报告起数和中毒人数最多,分别占学校食物中毒总数的47.01%和59.42%。学校食物中毒主要发生在集体食堂,主要是以食物污染或变质以及加工储存不当引起的中毒为主。可见,食堂管理的成效已直接影响到了学校的正常教学秩序。     

股份合作制是食堂社会化改革的有效途径

高校后勤改革的方向的社会化。章结合实际阐述了伙食改革社会化的发展阶段和具体实施措施，提出后勤伙食社会化改革取得成功的关键所。