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相似文献
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1.
清水佛手瓜罐头的加工工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
  相似文献   

2.
叙述了一种以福建龙岩产的竹笋为主要原料,通过预处理、调味、杀菌等工序,加工成竹笋罐头的加工工艺.  相似文献   

3.
探讨了鲱鱼软包装罐头的加工技术,研究了鲱鱼调味配方、干燥工艺、油炸条件和杀菌条件,并确定出最佳生产工艺参数。试验结果表明:鲱鱼调味汁的最佳配方为精盐0.3%,味精1.5%,陈皮0.3%,八角0.25%,桂皮0.3%,甘草0.3%,椒粉0.8%。用陈醋将鱼肉pH调节为4.23后,放置于60℃的电热鼓风干燥箱中脱水8h,再于145℃的油锅中油炸60s。沥干油,于紫外灯下灭菌30min,抽真空封口,100℃水中杀菌30min后可达到商业无菌并长期保存。  相似文献   

4.
本对即食卤猪肉软罐头产品合理的生产工艺技术进行了研究。  相似文献   

5.
本文介绍草莓果冻的加工工艺技术,按要求选择原料及设备生产,可获得理想的经济效益和社会效益。  相似文献   

6.
木瓜罐头和原木瓜片加工工艺   总被引:2,自引:0,他引:2  
根据罐头加工和食糖保藏原理,试验得出木瓜罐头、原木瓜片和加工工艺,解决了技术关键,使产品达到质量要求。  相似文献   

7.
清水藕片罐头生产中的保脆研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
本文研究了在清水藕片罐头生产中,在预煮液中添加三种保脆剂:葡萄糖、氯化钙和乳糖,并添加0.1%柠檬酸,进行保脆效果比较实验,选择了清水藕片的最佳保脆工艺。  相似文献   

8.
半去囊衣是生产糖水桔子罐头的一个重要工艺过程,它直接影响着桔子罐头的质量。本文通过试验对比,探讨了半去囊衣的最佳工艺条件。  相似文献   

9.
花生阵阵香     
戎晓洁 《下一代》2008,(3):21-21
同学们自种自采的花生终于煮好了!吃花生呀!啊,真香!诱人的香味弥漫了整个教学楼。看着那一个个浮在水面上,黄橙橙的花生,我们不禁垂涎三尺。  相似文献   

10.
动物罐头     
NO.1 关键词:被收养的印度豹 2009年11月4日,“飞人”博尔特遇上了可以和自己匹敌的对手,是谁呢?原来是一只在出生后就被母豹遗弃的小印度豹。  相似文献   

11.
杂闻罐头     
《小学生时代》2009,(6):18-19
NO.1 关键词:绿色就职 2009年1月20日,美国第44位总统奥巴马上任。他的就职典礼别出心裁地将绿色作为主题色彩,取代了一贯采用的红色。  相似文献   

12.
以冬枣、花生粕为主要原料,将经过一系列处理得到的枣汁和花生浆按一定比例混合后,制得复合饮料.该饮料既有冬枣独特的爽口风味,又富含植物蛋白,具有一定的营养价值和保健功能.通过正交设计,感官评价等方法,筛选冬枣-花生复合饮料的最佳工艺参数为:枣汁与花生浆的体积比为3∶1,蔗糖40 g/L,柠檬酸2 g/L,磷酸二氢钠1.5 g/L.通过观察改变稳定剂种类和用量对复合饮料稳定性的影响,最终确定冬枣-花生复合饮料的最佳稳定剂为 CMC-Na,用量为3 g/L.  相似文献   

13.
描写动物 好词: 吼 嚎 嗥 啼 嘶 呷呷 嗄嗄 咕咕 吱吱 喵喵 咩咩 喔喔 咯咯 叽叽 唧唧 嗡嗡 喳喳 啾啾 汪汪 咪咪 呱呱  相似文献   

14.
刘静宜 《红领巾》2014,(11):31-31
下午,我和妈妈一起到市场上买回了几斤荸荠,妈妈打算把它们做成荸荠罐头。我一听,心里乐开了花,决定跟妈妈学习如何制作荸荠罐头。 晚饭后,妈妈把所有的荸荠倒进一个大盆里。浸泡半小时后,荸荠上的泥土掉得差不多了。我们用刷子把荸荠一个个清洗干净后,用中火煮上。四十分钟后,荸荠煮熟了,我帮妈妈把荸荠统统捞到盛满清水的大盆子里再浸泡十分钟。妈妈说,这样会使荸荠更香脆可口。  相似文献   

15.
杂闻罐头     
《小学生时代》2011,(11):14-16
关键词1:力学哥硬币 本刊讯(小记者张冰冰)最近,网络卟肖然走红一位“力学哥”,他用积攒的几百枚1元硬币,摆出了各种悬空造型,比如梯田、伦敦桥、沙发等,令网友们叹为观止,直呼他为“叠硬币终结者”。  相似文献   

16.
本文对高速加工中刀具选择、加工工艺、工艺参数和数控编程均做了详细的论述,并对高速加工提出了较为完整、可行的加工思路。  相似文献   

17.
杂闻罐头     
《小学生时代》2009,(10):18-19
“1、2、3、4……”今年7月,在北京海淀区的民族大学,每天早晨8点我们便能听到操场上传来嘹亮的口号声,口号声的主人是要参加国庆庆典表演的大学生们。他们头戴长檐帽,  相似文献   

18.
环保罐头     
2009年7月的一天,一块滚烫、发红的金属块从天而降,砸穿房顶后落在英国的一对老年夫妇家中。这玩意儿掉下来时,他们都听到了屋顶破碎的声音,上阁楼一看,发现了这个天外来物。  相似文献   

19.
草莓罐头固形物硬化的研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
草莓果肉软化是影响草莓罐头质量的主要原因之一,这与工艺处理及保藏过程中草莓果肉中多糖物质的变化有关。研究表明,热烫处理温度达到80~90℃且处理时间在20min以上,会严重破坏草莓果肉的硬度。如在草莓罐头中加入0.1g/kg的海藻酸钠于40℃下进行真空渗透处理,然后再加入0.04g/kg的氯化钙于20℃下进行真空渗透处理可以显著提高草莓罐头固形物的硬度。  相似文献   

20.
杂闻罐头     
周雪 《小学生时代》2011,(12):14-15
关键词1:天宫一号航天员服装 2011年9月29日21时16分,天宫一号发射升空成功。这个激动人心的时刻,象征着中国向空间站时代迈出了坚实的一步。  相似文献   

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