营养速递

5个方法让他开始接受不吃的食物如果孩子实在不吃某些东西,先别着急,试试以下小办法:1把这种食物制成馅料,包在其他食物中吃。2把这种食物和其他食品搭配起来,作为配料不引人注目地吃。3找来其他爱吃这些食物的小朋友,帮助孩子从心理上接受这种食品。     

儿童多动症的饮食调理

研究发现，儿童多动症与食物中含有的水杨酸盐类、加入的调品、大量食用受铅污染的食品、玩具及食器等有密切关系。儿童多动症的饮食治疗，可采用下列办法。不吃或少吃含水杨酸盐类多的食物。水杨酸盐类含量多的食物有番茄、苹果、橘子和杏子等，多动症患儿应少吃为宜。限用某些调味品。科学家研究发现，限制患儿食用胡椒油等调味品和酒石黄等食用色素后，大多数患儿多动症症状减轻。不吃含酷氨酸食品。不要给孩子吃含酷氨酸的挂面、糕点及乳类、乳制品等食品。避免铅的摄入。不要给多动症患儿使用含铅的食器；不让患儿吃可能受铅污染和含铅…     

隔绝生物性污染的15条措施

生物性污染主要包括寄生虫性的、细菌性的、真菌性的、病毒性的和由此引起的有毒代谢产物对食品的污染。此类污染经常引起少年儿童食物中毒和胃肠疾病,是危险性较大的一类儿童食品安全问题。为避免此类污染,家长需特别注意:1.谨慎食用生猛海鲜、涮羊肉;2.不食用除鱼脑以外的其他动物性脑组织;3.凉拌菜充分清洗、消毒;4.不让少年儿童吃剩饭剩菜;5.不吃不新鲜的蔬菜、水果;6.因微波炉加热不均匀,应慎用微波炉给儿童制作食品;7.制作好的食物尽快食用,放置不超过两个小时(夏季不超过一小时);8.因一些菌类在低温下可以繁殖,所以冰箱不是保险箱,存…     

吃蛋的科学

鸡蛋具有较高的营养价值,但做给幼儿吃时,应注意合理安排。让孩子一餐吃两三个鸡蛋而不吃其它食物是不对的,应在淀粉等其他食品进食量足够的基础上再加蛋类,每天以一只为宜。这样可使鸡蛋中的蛋白质和其他食品起互补作用,     

郝波:我为什么说允许宝宝挑食

正说真的,我们很多大人对某种新鲜食物的接受程度也不怎么高,为什么认为孩子会接受得很快呢?要知道,他可是刚刚开始尝试这个地球上各种各样奇怪的食物啊!对于挑食,很多家长的理解都有偏差,比如我们常常会遇到这样的问题:我家孩子只吃萝卜、土豆这类块茎类的蔬菜,不吃绿叶蔬菜。我把菜剁得很碎,做成肉丸子,可他还是不吃。女儿1岁多,3顿饭都吃得不少,但是不吃蛋类。怎么做都是吃过两三次就不爱吃了,鱼和肉类倒是吃得可以。怎么才能让她吃鸡蛋?     

盛夏家庭防腹泻

夏天是吃冰淇淋、外出就餐的季节,胃肠道疾病最容易乘虚而入, 所以夏天也成了食欲不振、拉肚子的高发季节。为了防止肠炎及痢疾等疾病的发生,夏季食物应以清淡为主,多吃蔬菜和水果;避免一次进食较多量的冷饮,尤其不能冷的热的一起吃,以免导致肠胃受不了,更应注意不在流动摊贩、卫生条件不好的饭馆吃饭,不吃路边烧烤、麻辣烫等。每餐不要吃得过饱,避免养成孩子暴饮暴食的不良习惯,以免造成消化功能紊乱。不要举着食物边走边吃,养宠物的家庭,一定要搞好宠物卫生,同时要告诫孩子不要自己一边吃东西     

夏季防“四病”

以下四种病最易于夏季流行,需注意预防:一、中暑盛夏至初秋,预防中暑,应注意作业场所通风散热,并及时补充体内水分和盐分的消耗;外出行走须戴遮阳帽或打遮阳伞,以免受热中暑。二、痱毒有些人炎夏好生痱子,搔抓后极易继发感染,形成痱毒,产生化脓性疖肿。预防的办法,首先要尽量减少日光的曝晒,并保持居室通风凉爽,其次饮食宜清淡,少吃油腻和刺激性的食品,其三是常用热水洗澡,一旦生了痱子,可用艾叶、金银花、马齿苋各十克煎水洗患部。三、腹泻不喝生水,不吃变质或苍蝇叮爬过的食物,熟食品或隔夜饭菜要加热煮透后再吃,生吃瓜果要清洗并削皮;注…     

有些食品不宜吃得太新鲜

大家都知道,食品应该是吃新鲜的,否则色香味会变差,严重的还会因腐败变质而丧失食用价值,甚至引起食物中毒。但是任何事物都有特殊性,食物也不例外。有的食品如果吃得太新鲜,反而会对健康不利,甚至还有可能使人得病,下面这些食品就是其中的代表哦!     

吃饭也是修行

正父亲经常挂在嘴边的一句话是:吃饭要慎重。吃饭本来就是件轻松愉悦的事情,干吗还要搞得像"扫雷"一样?我非常不理解。后来,我逐渐发觉,父亲有三不吃:不清楚是怎样做的不吃,生僻食物不吃,现杀的活物亦不吃。不清楚是怎么做出来的食物不吃,这个可以理解,是出于卫生的考虑。     

养生苑夏季保健专题

夏日食物应取稀薄；冰箱内取出食品别急吃；警惕：夏季4大健康危机；     

让孩子远离挑食方法多

挑食,是现代生活里独生子女常见的现象,主要是指小儿只挑某几种食物吃,而不吃其他食品.因为进食的食物种类过少,常常会引起某些营养素的不足,影响小儿生长发育.因此,小儿的挑食一直困扰着大多数父母.     

让宝宝爱上吃饭的小玩意儿

宝宝都是挑剔的小家伙,很多时候,对于某种食物,他们决定吃不吃很可能不是决定于食物的味道,而是取决于食物的外观。没关系!妈妈们都是万能的女神,几个小工具可以帮你迅速搞定眼前这个挑剔的小家伙。宝宝爱上吃饭,也许很简单。一点儿小玩意儿,一点儿小变化,就像变魔法一样,让吃饭变得有趣、新鲜、生动起来……     

防癌有份健康计划

健康计划1：吃喝有度 想防癌,食谱计划最好个体化。要远离癌症,每周食用红肉不得超过0．5公斤,避免食用油炸的肉制品,如超市的油炸排骨等。每天盐的摄入量不超过6克,盐能破坏胃黏膜表面的黏液层。不吃发霉及少吃腌制食品;避免喝含糖饮料、营养品和饮酒,限制摄入高热量食物。炒菜时油不要放得太多,不要吃煎炸食物。北方人要多吃南方菜,南方人要多吃北方菜,补充身体里可能缺乏的某些成分。     

让你的孩子获取脑食物

早餐每人都需要一份脑食物充分的早餐。如必要，早一点起床。坚持吃传统食物，如未加工的谷类（大米、玉米）和含一些蛋白质的食物（鸡、鱼、肉、蛋、大豆食品、坚果等）。中餐和点心晚餐后，利用剩下的食物准备第二天的中餐和点心。把没吃完的肉、鱼、蔬菜或大米放在有盖的碗里，或制作厚厚的谷类面包三明治，或将其包裹在煎饼里。加一点新鲜的水果、生蔬菜，自己炸的玉米、谷类或坚果也可。不要吃含糖食物及商业化点心。放学后吃一点上面所提到的宜脑食品，例如，吃水果，喝水。不要吃糖。如果早餐吃得多，晚餐可以少吃点。多吃生的和刚刚…     

夏季饮食8多6少

夏季气候炎热,人体气血趋向体表,消化功能减弱。所以,应特别重视调整饮食,注意脾胃的养生保健,应规律进食,科学搭配,定时定量。宜选择清洁H生、清淡爽口、少油腻而易消化的食物,并要掌握8多6少的饮食原则,以增进食欲。多吃有防暑降温作用的食品。酷暑盛夏,宜适当多吃有防暑降温、生津止渴与补益作用的食品或药食两用品,如绿豆、黄瓜、西瓜、苫瓜、番茄以及金银花、白菊花、西洋参等。     

小儿防癌不嫌早

致癌的病人中,不良的饮食习惯是致癌的重要原因。如膳食的不平衡、暴饮暴食、饮食过量、不正确的进食习惯、食物品种单调、滥用化学食品添加剂等,都为癌症的产生埋下了危险的种子。致癌物质进入人体以后可潜伏10～30年,所以预防癌症要从小做起,从小就要建立正确的饮食习惯。要教育幼儿不择食,不食过烫过硬食物,不吃霉变和熏制食品,不过多食用动物脂肪,鼓励多吃新鲜蔬菜和水果。     

《食物的营养》教学纪实与评析

一、提出问题引入新课师:俗话说得好:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”同学们想一想我们每天为什么要吃各种食物?生:食物中有营养。生:不吃食物会饿死。生:食物中含有很多营养成分。师:对,食物中含有很多营养成分。关于食物的营养,     

母婴资讯

缓解孕吐多吃土豆由于早孕反应.以及增大了的子宫压迫胃和其他消化器官,孕妇常出现消化不良,食欲不振等情况。这时孕妇除了少吃多餐外,在饮食结构方面应挑选容易消化的、新鲜的食物,尽量避免吃油炸、辛辣的食物;同时     

不仅仅是夏季的提醒

冰箱不是万能的,不要过分依赖它! 夏季高温、潮湿的天气是食物中毒频繁发生的时期,要保证宝宝的饮食新鲜、干净。在给宝宝制作辅食的时候,要使用干净的案板,并且充分加热。如果你的手上有伤口,要防止伤口上的葡萄球菌在食物上繁殖,一定要戴橡皮手套。另外,食物要尽快吃完,不要过分相信冰箱。尤其是夏天,不管是大人还是孩子,都尽量不吃剩下的食物,喝剩下的饮料。     

有些食物并非越新鲜越好

大部分食物是新鲜吃比较好,但有些新鲜的食物是吃不得的。比如,海蜇就不能吃新鲜的。新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,只有经过食盐加明矾腌渍三次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水三次,才能让毒素随水排尽。三矾海蜇呈浅红或浅黄色,厚薄均匀且有韧性,用力挤也挤不出水,这种海蜇方可食用。