郧县规范学校食堂管理

随着夏季的来临，学生饮食卫生安全成为学校安全工作的重点。近日，郧县教育局采取措施，将物资采购、管理的责任落实到人，从源头上加强学生饮食卫生安全工作。     

改善学校食堂饮食促进学生身体健康

我国现有学生3．6亿左右,其中经常在学校就餐的很多,因此学校餐厅的饮食质量对于学生身体健康的影响是非常大的。但是由于种钟原因,我国学校餐厅的饮食远远没有达到促进学生身体健康的目的。为此本文尝试运用食疗的相关知识改善学校食堂的饮食,以促进学生（尤其是亚健康群体学生）的身体健康。     

学校食堂管理浅见

目的:了解学校食堂卫生安全现状,找出目前学校食堂存在的问题,研究在新形势下如何管好学校食堂。方法:对梁平县部分小学的食堂采取现场查看和询问的方法进行了调查,结果被查学校都有卫生许可证,从业人员皆持健康证上岗,但是一些学校食堂基础设施差,管理不到位,从业人员普遍素质低下,存在安全风险。结论:小学食堂卫生安全状况不容乐观,食堂管理还存在诸多问题和漏洞。食堂管理应从转变观念开始,从制度落实开始,从严格的操作规程和科学的营养供餐开始。只有不断创新管理,才能降低食品安全风险,保证学生健康成长。     

树立服务理念 提高学校食堂卫生安全管理水平

我校现有30个教学班,近2000名师生．大部分师生在学校用餐。近年来。我校始终将学校食堂卫生安全作为学校工作的重中之重。加大了资金投入,规范了学校食堂硬件建设,强化了学校食堂管理。学校至今未发生一起群体性食品卫生事件．学校食堂建设达到A级标准．食堂卫生管理多次得到市、县领导高度评价和学生家长及社会的一致好评。我们的主要做法和体会主要有以下几点。     

职业学校学生管理科学化建设管见

职业学校学生工作是一项十分重要而复杂的工作。要想使学生工作做出成效，必须根据职业学校学生工作的特点，充分发挥学生管理工作的育人职能。因此，加强学生管理工作的科学化建设，是职业学校学生工作的一项重要课题。     

山西农村学校食堂一律不准个人承包

山西省今年将进一步改善农村学生就餐条件,对农村义务教育学校学生食堂进行重点建设和装备,新建、改建或扩建的学校食堂一律不准设在地下室或半地下室,一律不得个人承包。     

加强学校食堂卫生安全管理的思考

近年来,随着各地学生营养改善计划的落实,农村义务教育阶段的学生在学校食堂就餐的人数剧增。然而,各地校园食物安全事故时有发生,严重影响了学生的身心健康和学校正常的教学秩序。2012-2013学年度,我们立项了防城港市学校食堂卫生安全研究课题。《千金要方》指出：“安身之本,必资于食。”学校食堂的卫生安全,关系到学校师生的健康与生命,也关联着社会的稳定与和谐。在进行课题研究的过程中,我们课题组走访了防城港市近30所农村中小学校,发现了一些安全隐患,并拟出了相应的解决对策。     

学校管理科学化决策的依据

学校管理工作是相当复杂的，只有做到科学决策，才能收到良好的效果。那么，怎样才能做到学校管理决策的科学化呢?     

学校食堂管理中一套行之有效的方法

学校食堂关系到师生健康,涉及人数少则几百人,多至几千人甚至上万人,因此在打造平安校园的今天,管理好食堂尤为重要。我校食堂经过多年的实践,探索出一套管理学校食堂行之有效的方法,即工作常组织、每天常整顿、环境常清洁、事务常规范、人人常自律,简称“五常法”。     

简论校园文化建设与管理

高等院校既是人才培养的重要基地,也是先进文化创建与传播的重要场所。校园文化作为学校建设的重要组成部分,是人才健康成长的土壤和环境,是形成学校精神的重要内容。重新认识和审视校园文化,重视和加强校园文化建设,具有重要的意义。一、校园文化的基本概念及其内涵校园文化建     

素质教育呼唤班级管理科学化

班级管理是班级工作中极其重要的内容，也是整个教育的重要组成部分，班级管理的质量极大地影响着整个班级的教育质量，影响着全班学生的整体素养，因而搞好班级管理具有重要的意义。在新的形势下，素质教育和市场经济对班级管理提出了新的特殊要求，迫切地呼唤着班级管理的科学化。     

HACCP系统在学校食堂管理中的应用研究

学校食堂的管理是关系到全校师生饮食卫生健康的重点环节,HACCP系统在食堂管理中的应用能够大大提高食堂的管理运行效率。HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,主要表示危害缝隙的关键控制点,它作为国际上公认的食品安全保证体系,在食品安全管理中发挥着重要作用。对建立在HACCP基础上的食品危害因素进行全面分析,有利于预防和消除各种食品安全     

谈学校管理的科学化与民主化——普通中学管理问题研究

学校管理目前正处于“人治”向“法治”转型时期 ,由于传统观念的根深蒂固和人们对现代教育的认识不足 ,人们在学校管理上还存在某些观念上的误区和实践中的困惑。文章立足于现代教育理念 ,探索学校管理中的科学化和民主化问题 ,赋予学校管理以新的内涵     

教师管理科学化的思考

教师管理科学化不仅是在培养规模和能力及教学设施等“硬件”方面的改善和发展，更重要的是在管理思想、管理机制、管理手段等诸多方面进行变革和更新，使之具有先进性、特色性和整体性。一、树立依法管理、用心管理的服务思想对教师要依法管理。学校管理者应充分运用《教育法》、《教师法》、《教师资格条例》等法律、法规的有关内容去约束、衡量教师的言行，维护他们的权益，做到有法必依，违法必究。在具体操作中，要制定具体的法规。把教师管理分成“教学管理”，“教师队伍管理”等几项，然后把“教学管理”划分成具体管理，制定相应的…     

学校的科学化管理

学校的科学化管理，能最大限度地调动教职工的工作积极性，有效地提高教育教学质量。其丰富内涵包括正确的群体导向，科学的管理体制，合理的竞争机制，准确快速的反馈调控手段等。     

加强学校食堂卫生管理预防食物中毒发生

学校食堂卫生工作至关重要,直接涉及广大师生的生命身体健康和安全。下面,和大家一起讨论加强学校集体食堂的卫生管理、预防食物中毒的发生这一课题。为了弄清这个课题,我想从以下几个方面进行讨论：一是什么是食物中毒,二是食物中毒的特点。三是食物中毒与其他常见疾病的鉴别,四是食物中毒的分类,五是食物中毒的预防。六是学校集体食堂的卫生管理。（1）什么是食物中毒？所谓食物中毒,是指人们摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品,或者把有毒有害物质当做食品摄入而出现的非传染性的急性、恶性疾病,我们把这类疾病统称为食物中毒。由此可以看出。食物中毒是经口摄入,     

申城开展学校食堂食品安全检查活动

本刊讯为保障新学期学生和教师饮食安全,市食品药品监督管理局近日分培训自查、全面检查和追踪复查三个阶段,对全市各级各类学校食堂、     

高校食堂安全卫生管理措施

高校食堂是高等学校的重要组成部分,承担着为全校师生提供食品保障的重要任务,也是保持高校稳定的最基础、最重要的后勤服务工作。其突出特点是:(1)用餐人流密度大,时间相对集中,一旦发生食物中毒,后果往往非常严重。(2)大学生来自全国各地,饮食习惯和要求各不相同,众口难调。(3)独生子女主流群体的特殊性及生活水平提高,对饮食质量要求普遍较高。因此,正确审视目前高校学生食堂饭菜管理中存在     

民族寄宿学校食堂委托管理存在的问题与对策研究

通过对S市民族寄宿中学学生进行抽样调查,并结合学生、食堂管理人员及学校监管人员访谈,探究民族寄宿学校食堂委托管理存在的问题有:食谱公示力度不够、饮食供应质量不高、人员管理随意、学校监管不到位等。提升委托管理模式的适切性,优化民族寄宿学校食堂管理的建议有:把握托管单位准入关,规范筛选程序,约定限制性条款;加强学校食堂日常监管等。