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在第16届“国际科学与和平周”全国中小学(江苏地区)金匙科技竞赛赛题中关于微波炉的应用有这样一道题目:食物的温度之所以在微波炉里会升高是因为食物内的水分子在微波极高振荡频率下高速振动,相互摩擦产生了热。一般细菌在微波炉中的致死温度为70℃,这是微波的什么效应? 答案:这主要是微波的生物效应。由于细菌的细胞吸收微波的能力优于其他介质,在较低温度下,细菌的细胞就会破裂死亡,其致死温度在70℃左右。 相似文献
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顾名思义,微波炉是利用微波将食物加热。微波炉能发出2450兆赫的超短波电磁波,令食物本身含水分子产生振动,分子间运动产生的摩擦热将食物加热。通常用火来加热食物时,热量是从外围开始传入的,热量在空气中散失比较大,耗能比较多。而微波炉的微波是从食物的内部向外开始加热,所 相似文献
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微波技术的发展与应用 总被引:2,自引:0,他引:2
本文阐述了微波的特性,即似光性、穿透性、信息性和非电离性。结合微波的原理,介绍了微波技术在微波炉和微波武器等方面的应用。纵观微波技术在各个方面的应用优势,预示了微波技术在工业、医药等领域的应用前景。 相似文献
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微波炉,顾名思义,就是用微波来煮饭烧菜的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多,而且还很有"个性",微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透过,其能量反而会被吸收。 相似文献
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虞宇 《大科技.科学之谜》2008,(6):17
近期,科学家在宇宙中发现了巨大的空洞,直径达10亿光年,在这个空洞中,没有恒星,没有行星,没有星云及星际气体,甚至连暗物质都很难探测到,更奇怪的是,这个区域的宇宙微波背景辐射温度也低。通常情况下,宇宙的背景微波通过宇宙 相似文献
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微波技术发展及应用综述 总被引:1,自引:0,他引:1
微波技术是近一个世纪以来最重要的科学技术之一,从雷达到广播电视、无线电通信再到微波炉,微波技术对社会的发展和人们生活的进步产生着深远的影响。本文介绍了微波技术的发展以及在各个领域中的应用,并对微波技术未来的发展方向进行了讨论。 相似文献
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《大科技.科学之谜》2015,(11)
<正>如果让你列出微波给我们生活带来的便利之处,你会想到什么?一般人自然想到的是微波炉能够轻松、快速搞定晚餐这个功能。但工程师彼得·卡尔想到的是,将微波作为能源危机的解决方案。随着人类社会的发展,石油这种不可再生资源日渐枯竭。当今世界还在激烈争论:石油和天然气的开采究竟是一种经济机遇,还是环境的噩梦时,工程师卡尔却想到, 相似文献
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柠檬中含有丰富的维生素C,有益美容和健康。柠檬汁也是色拉和饮料的理想调味品,被广泛使用。但是,硬邦邦的柠檬很难挤汁。要让柠檬容易挤汁,只要用保鲜膜包裹柠檬,放在微波炉里加热30-40秒,柠檬就会变得柔软,而且可以轻松挤出柠檬汁了。有人担心维生素C会因为受热而流失,其实不用担心,维生素C的损失是非常微小的。微波炉确实会吸收食物的水分,但是这样短的时间,不会造成营养成分的流失。所以,请放心使用吧。 相似文献
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