引发厨房革命的微波炉

在第16届“国际科学与和平周”全国中小学(江苏地区)金匙科技竞赛赛题中关于微波炉的应用有这样一道题目:食物的温度之所以在微波炉里会升高是因为食物内的水分子在微波极高振荡频率下高速振动,相互摩擦产生了热。一般细菌在微波炉中的致死温度为70℃,这是微波的什么效应? 答案:这主要是微波的生物效应。由于细菌的细胞吸收微波的能力优于其他介质,在较低温度下,细菌的细胞就会破裂死亡,其致死温度在70℃左右。     

微波炉为什么能加热食物?

顾名思义,微波炉是利用微波将食物加热。微波炉能发出2450兆赫的超短波电磁波,令食物本身含水分子产生振动,分子间运动产生的摩擦热将食物加热。通常用火来加热食物时,热量是从外围开始传入的,热量在空气中散失比较大,耗能比较多。而微波炉的微波是从食物的内部向外开始加热,所     

如何使用微波炉

微波炉是一种高档电热炊具,如使用不当,会发生故障。微波炉应放置在清洁无油烟的地方,且不宜经常搬动,微波炉的电源插座应使用三芯插座并安全接地。使用微波炉前必须认真阅读使     

点子与窍门

使用微波炉十忌为了安全、卫生地使用微波炉,应当注意以下十忌:1.忌超时加热;2.忌再次冷冻经微波炉解冻的肉类;3.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热;4.忌使用金属器皿;5.忌将普通塑料容器放入微波炉加热;6.忌使用封闭容器;7.忌用保鲜膜接触食物;8.忌用高温油炸食品;9.忌将微波炉置于高温、潮湿处;10.忌长时间在微波炉前工作。手机通话计时提示器 手机计费是按3分钟计价的。你用手机通话后,一瞧,正好是三分钟零一秒或二秒。这时你就会感到很不划算。你会想,我要是早二秒钟结束就好了!因此,建议在手机上增加一个通话时间提示功能。利用手…     

微波技术的发展与应用

本文阐述了微波的特性，即似光性、穿透性、信息性和非电离性。结合微波的原理，介绍了微波技术在微波炉和微波武器等方面的应用。纵观微波技术在各个方面的应用优势，预示了微波技术在工业、医药等领域的应用前景。     

微波炉:巧克力迷糊后的发明

微波炉,顾名思义,就是用微波来煮饭烧菜的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多,而且还很有"个性",微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透过,其能量反而会被吸收。     

巨大的宇宙空洞

近期,科学家在宇宙中发现了巨大的空洞,直径达10亿光年,在这个空洞中,没有恒星,没有行星,没有星云及星际气体,甚至连暗物质都很难探测到,更奇怪的是,这个区域的宇宙微波背景辐射温度也低。通常情况下,宇宙的背景微波通过宇宙     

发明微波炉的故事

微波炉又称微波烤箱,顾名思义,是一种利用微波辐射来加热食品的烤箱,在炉子的上方侧面装有磁电管,通电后产生微波,微波穿通食物,使食物内分子产生高温振荡、摩擦生热.     

携手科技的创意

花瓶微波炉在大都市生活的人们,常常会因为忙碌的工作而忘记按时吃饭。为了改变人们这一不良的生活习惯,Woo Seokmoo的设计者发明了集实用性与艺术性一身的花瓶微波炉。与其他微波炉相比,花瓶微波炉的体积大大减小,十分方便人们外出携带。在使用时,可以将食品放置在花瓶罩下的底盘上,在花瓶颈部设定模式和时间。花瓶上的一抹绿叶,更加能够衬托出生活的活泼趣味。     

微波炉也能煎中药

科学实验结果表明,用微波炉煎中药与用传统方法煎中药, 药液成分没有明显差异。由于微波具有穿透力强、选择性好、加热效率高等特点,在中药煎煮过程中可以在中草药颗粒内外同时均匀、迅速地加热,有利于有效成分的快速溶出。以家用的800w微波炉、12味中药处方为例,其具体操作方法如下:     

2002第1期头脑奥林匹克答案

微波炉怎样加热食物答:微波是一种电磁波,微波的波长在0.1～1m之间。它的波长比红外线要长,但比无线电波中的短波要短。由于金属对电     

微波技术发展及应用综述

微波技术是近一个世纪以来最重要的科学技术之一，从雷达到广播电视、无线电通信再到微波炉，微波技术对社会的发展和人们生活的进步产生着深远的影响。本文介绍了微波技术的发展以及在各个领域中的应用，并对微波技术未来的发展方向进行了讨论。     

微波炉做菜的窍门

微波炉烧菜有不少小窍门 ,只要经常实践 ,时时总结 ,掌握一些窍门 ,用微波炉烧出的菜还可与名店中的名菜媲美。下面介绍一些微波炉做菜的小窍门。1 .微波炉做菜时首先要用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等 )将原料浸润 ,而且要浸润透。这是因为微波烹饪过程快 ,若不浸润透很难入味 ,且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。2 .浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中 ,浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。3 .烹饪需勾芡上浆的食物时 ,用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水 ,勾芡好的原料应和浆料混为一体…     

石油危机?微波来帮忙

<正>如果让你列出微波给我们生活带来的便利之处,你会想到什么?一般人自然想到的是微波炉能够轻松、快速搞定晚餐这个功能。但工程师彼得·卡尔想到的是,将微波作为能源危机的解决方案。随着人类社会的发展,石油这种不可再生资源日渐枯竭。当今世界还在激烈争论:石油和天然气的开采究竟是一种经济机遇,还是环境的噩梦时,工程师卡尔却想到,     

新发明新产品

消除微波炉干扰的方法密歇根大学的研究人员发明了一种非常简单的方法,能够大大减少微波炉对电话和无线网络等造成的干扰。全世界的厨房、办公室和实验室中有数不清的微波炉,它们的磁控管会造成各种各样的通讯问题,像通电话时出现恼人的噼啪声,或是干扰紧急火警电话以及无线网络的数据传输等。消除这种干扰的根本困难在于,微波炉工作的频率是将近2.45千兆赫,这与电话和无线网络的工作频率基本一致。微波炉中有两个磁体,分别在磁控管的两端。密歇根大学的罗纳德·吉尔根巴赫教授等人发现,当他们在一端的标准磁体外加上4块永磁体时,就会对磁场…     

微波荡漾的生活

微波是一种波长从1毫米至1米、频率从300至30万兆赫的电磁波。它和无线电波、红外线.可见光、紫外线,X射线等等.都是电磁波家族的成员。 微波炉的效率之所以高,是因为微波可以穿透食物,而食物本身含有水份,它的分子会引起激烈的振动,这种振动的频率每秒可达上亿次,从而产生高热。利用微波可以使生物体内部发热的特性,还可以用来进行微波灭菌。这与传统的蒸馏方法相比,有着更多的优点。不仅所用的时间很短,能量消耗极小,而且不会影响食物的色.香、味,是防止食品污染的绝好途径。     

柠檬挤汁：微波炉加热30秒

柠檬中含有丰富的维生素C，有益美容和健康。柠檬汁也是色拉和饮料的理想调味品，被广泛使用。但是，硬邦邦的柠檬很难挤汁。要让柠檬容易挤汁，只要用保鲜膜包裹柠檬，放在微波炉里加热30-40秒，柠檬就会变得柔软，而且可以轻松挤出柠檬汁了。有人担心维生素C会因为受热而流失，其实不用担心，维生素C的损失是非常微小的。微波炉确实会吸收食物的水分，但是这样短的时间，不会造成营养成分的流失。所以，请放心使用吧。     

微波影响健康

美国环境保护协会经过多年的调查研究发现,目前已大量涌入普通家庭的微波产品如微波炉等,对人体健康造成种种危害。生活在微波辐射范围内引起头痛、精神不振、昏昏欲睡、胸疼、神经紧张、情绪急躁、眩晕、盗汗、记忆力减退等症状,西方称为“微波综合征”。最近,波兰华沙辐射生物和辐射保护中心的专家证实,接触微波辐射的人各种癌症发生率是普通人的2倍。据瑞典调查,经常接触微波辐射的人,鼻咽癌的发生率是普通人     

夜空中最美的“花”

正听说夜空中有一座大花园,其中有的花朵能盛放十万年之久。是什么花朵这么神奇?一起来看看吧。鲜艳的红玫瑰玫瑰星云之所以这样红,是因为星云内部炽热的恒星发出强烈的紫外光辐射,轰击星云中的氢原子,最终发出的光能量主要集中在红色的H-α谱线上。含苞待放的粉红玫瑰相比热情的红玫瑰,含苞待放的粉红玫瑰"贝拉米"显得格外温柔。这是一个编号为NGC7129的星云,其中有130多颗年轻的恒星。每颗恒星周围都环绕着气体和尘埃,它们最终会形成像太阳系一样的天体系统。     

微波炉的发明

4雷声公司的斯本赛很快对这种已经投产的大功率微波管产生了兴趣。8经过反复试验。斯本赛所在的雷声公司很快生产出不用火就能煮饭的微波炉。9 同大部分发明一样,早期的进波炉由于体积大,揉作复杂等原因,在近20年的时间并没有走进家庭。微波炉的发明@小曲儿