探讨高校餐饮安全监督管理工作的有效措施

本文从高校餐饮安全监督管理工作的重要性出发,分析了高校餐饮目前存在的现状,探讨了完善高校餐饮安全监督管理工作的几点措施。     

探讨高校餐饮安全监督管理工作的有效措施

本文从高校餐饮安全监督管理工作的重要性出发,分析了高校餐饮目前存在的现状,探讨了完善高校餐饮安全监督管理工作的几点措施。     

选择无名缘米粉，赚不完的好生意

无名天地之始,有名万物之母。 中华饮食文化,博大情深、源远流长。伴随着经济全球化的发展进程,中国餐饮在与世界各地餐饮交流碰撞中,出现了新的时代特色,于色、香、味、型外,更加追求品牌质量、品味特色、卫生安全、营养健康和简便快捷,这是一种时代的进步。     

高校食堂卫生安全存在的问题与解决对策

高校食堂工作是高校后勤管理的重要组成部分,食堂管理工作的好坏,服务质量的高低,不但关系到广大师生的饮食安全,而且直接影响到学校的整体形象与稳定。本文以陕西理工学院食堂卫生安全的调查为例,分析了高校食堂卫生安全存在的问题,提出了相应的解决对策。     

关于高校食品卫生安全管理的探讨

高校食品安全关乎全体师生的利益,受到社会各界人士的重视。随着高校后勤社会化、市场化的不断深入,高校食品卫生安全有了一定的提升,但是卫生与安全问题仍然时常发生。文章基于我国高校食品卫生安全管理的现状及问题,提出了几点建议。     

论高校伙食管理委员会建设

高校后勤餐饮服务工作在学校日常工作中起着至关重要的作用,餐饮服务直接关系到学生的健康状况进而影响到学生的学习。伙食管理委员会在加强高校集体用餐管理、确保饮食安全、为师生提供安全卫生的就餐环境方面发挥了极其重要的作用。在促进和谐校园建设工作中,应该加强高校伙食管理委员会的建设。     

新时期高校后勤管理服务的思考——评《高校后勤管理创新与实践》

高等院校后勤部门管理高校诸多的事宜,事关学校的卫生与安全以及学生的学习环境建设,合理化的后勤服务能够美化高校教学环境,为师生提供优质的教学服务,是高校教育管理不可忽视的重要建设内容。根据现代高校管理要求,普通高等院校的后勤工作以服务为主,主要涉及师生食宿管理、学校卫生与安全管理两方面。高校后勤工作虽然不属于教学的中心内容,但是在教学活动中却是一个关键的建设问题,如果没有科学化的后勤管理,就没有安全的教学环境,高校师生的一系列教学活动就不能得到安全保障。     

高校餐饮管理社会化改革中存在的问题与对策

随着高校规模的逐渐扩大,学生数量愈加庞大,餐饮需求越来越多样化,迫切需要高校优化后勤管理机制,提升餐饮服务质量以保证学生的日常就餐需求。基于此,文章针对高校餐饮管理社会化改革中存在的主要问题进行了分析,并提出了相应的发展对策。     

ISO9001：2000质量管理与认证体系在高校餐饮服务与管理中的实践研究

随着高校后勤社会化改革的不断深入,后勤服务质量和水平也得到了大幅提高,高校师生员工对后勤服务质量的期望越来越高,对食品安全的要求也越来越高,因此进一步提高管理和服务水平成为各高校后勤当前的重要工作。餐饮又是高技后勤工作的重点,因此高校后勤餐饮纷纷借助ISO9001：2000质量管理与认证体系提高管理水平,但因各高校环境的差异,ISO9001：2000质量管理与认证体系在高校餐饮服务与管理中存在一些具体问题。     

ISO9001:2000质量管理与认证体系在高校餐饮服务与管理中的实践研究

随着高校后勤社会化改革的不断深入,后勤服务质量和水平也得到了大幅提高,高校师生员工对后勤服务质量的期望越来越高,对食品安全的要求也越来越高,因此进一步提高管理和服务水平成为各高校后勤当前的重要工作,餐饮又是高校后勤工作的重点,因此高校后勤餐饮纷纷借助ISO9001:2000质量管理与认证体系提高管理水平,但因各高校环境的差异,ISO9001:2000质量管理与认证体系在高校餐饮服务与管理中存在一些具体问题。     

独立学院伙食管理委员会的发展状况探析

独立学院自主管理是当前民办教育民主管理的大趋势,大学生参与学校自主管理是民办教育管理的重要组成部分与体现。高校后勤餐饮服务工作在学校日常工作中是至关重要的环节,餐饮服务直接关系到学生的身体健康状况进而影响到学生的学习,作为学生参与管理的途径之一,大学生伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）在加强高校集体用餐管理、确保饮食安全、加强食堂与同学之间的交流方面发挥着极其重要的桥梁纽带作用。     

独立学院伙食管理委员会的发展状况探析

独立学院自主管理是当前民办教育民主管理的大趋势,大学生参与学校自主管理是民办教育管理的重要组成部分与体现。高校后勤餐饮服务工作在学校日常工作中是至关重要的环节,餐饮服务直接关系到学生的身体健康状况进而影响到学生的学习,作为学生参与管理的途径之一,大学生伙食管理委员会(以下简称"伙管会")在加强高校集体用餐管理、确保饮食安全、加强食堂与同学之间的交流方面发挥着极其重要的桥梁纽带作用。     

高校食堂管理工作初探

高校食堂工作是后勤管理的重要组成部分,是教学、科研、师生员工生活的重要保障。食堂管理工作的好坏、服务质量的高低不仅关系到师生饮食的安全,也会影响到学校的整体形象甚至直接影响学校的和谐稳定。本文通过对高校管理现状与食堂管理模式的分析和实践,提出引入食堂经营竞争机制、建立健全监督机制、规范管理、构建和谐餐饮的举措,对提高高校食堂管理质量进行探讨。     

试论标准餐饮成本管理法在高校伙食改革中的运用

通过对高校伙食特点和现状的分析,结合目前实际,对如何运用标准餐饮成本管理法来加强高校伙食成本核算进行了探讨,认为在当前高校伙食管理服务中应转变经营服务理念,加强内部管理,实施标准餐饮成本管理来降低伙食成本,提升高校伙食服务质量,创造满意的社会效益和经济效益.     

浅谈“以人为本”在高校餐饮服务中的重要性

餐饮服务工作的好坏,直接关系到广大学生的切身利益和身心健康,关系到学校的安全与稳定,是学校后勤工作的重要组成部分.从落实目标管理、规范服务标准、充分利用食管会和网络渠道、搭建与师生沟通互动的平台以及提供人性化服务等方面阐述如何以人为本,全面提高高校饮食服务水平.     

试论标准餐饮成本管理法在高校伙食改革中的运用

通过对高校伙食特点和现状的分析，结合目前实际，对如何运用标准餐饮成本管理法来加强高校伙食成本核算进行了探讨，认为在当前高校伙食管理服务中应转变经营服务理念，加强内部管理，实施标准餐饮成本管理来降低伙食成本，提升高校伙食服务质量，创造满意的社会效益和经济效益。     

构建维护与管理一体化的计算机房管理体系

高校计算机房维护与管理繁重而琐碎,需要管理人员技术软硬件兼顾,机房环境安全与卫生齐管,制度规范完善,师生培训共同提高管理质量,从而构建维护与管理一体化的计算机房管理体系。     

高校常见传染病及防治对策

<正>传染病防控是社会工作的重点,随着近年来卫生水平的提升和艾滋病、肝炎、肺炎等防控知识的普及,传染病已经得到了一定程度的控制,但仍经常出现高校学生感染事件。以往的传染病暴发案例提醒我们,必须关注高校传染病防治,对高校常见的传染病和目前高校传染病防治的问题、重难点进行分析,为保障高校卫生安全做出理论上的贡献,因此本文在实际事例和理论基础上探讨高校传染病的防治。     

酒店餐饮管理实践课程立体化教学模式的构建与实施分析

随着旅游业迅猛发展,科学技术持续发展,高校旅游管理专业已被提出全新的要求,教学理念、教学手段、教学模式等有了全新的变化。随之,立体化教学模式不断应用到高校旅游管理专业的酒店餐饮管理实践课程中,发挥着关键性作用,利于激发学生学习兴趣,提高课堂教学有效性。因此,本文从不同角度入手客观阐述了酒店餐饮管理实践课程立体化教学模式的构建与实施。     

基于灰色GM(1,1)模型的高校餐饮盈亏趋势预测

本文针对高校食堂餐饮管理盈亏预测的需求,引入了灰色系统理论的概念,详细阐述了GM(1,1)模型的建立过程,并在传统GM(1,1)模型的基础上加入等维信息提高预测模型的精确性,最终将建立的模型应用到高校食堂餐饮的盈亏预测中。