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借鉴新工科背景下食品科学与工程专业课程建设的方法与思路,探析了青海大学食品科学与工程专业核心课程食品质量与安全的建设思路和举措。从明确课程目标、建设师资队伍、优化教学内容、创新教学模式、挖掘思政元素和改革课程考核六个方面对青海大学食品科学与工程专业核心课程食品质量与安全进行建设,旨在提高食品质量与安全课程教学质量,从而实现夯实专业知识、树立职业道德、提升专业技能、培养思辨能力的课程目标。 相似文献
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食品质量安全面临着新的形势,食品质量与安全专业的知识结构和课程体系的建设处于起步阶段。从分析食品质量与安全专业的现状,并结合武夷学院的办学特点和优势,重点探讨开设该专业的必要性,专业人才培养目标与方向、建设方案、预期成效等内容,为我校食品质量与安全专业建设提供参考。 相似文献
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新形势下我校增设食品质量与安全专业的必要性和人才培养的思考 总被引:1,自引:0,他引:1
食品质量安全面临着新的形势。食品质量与安全专业是农林院校新增本科专业,该专业的知识结构和课程体系的建设处于起步阶段。本文主要分析了食品质量与安全专业的现状,并结合宁夏和宁夏大学的办学特点和优势,重点探讨开设该专业的必要性,食品专业人才培养目标与方向、教学内容、课程体系等内容,为学校增设食品质量与安全专业提供思考。 相似文献
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分析了当前我国食品安全的现状,提出了具有"食品加工"特色的"食品质量与安全"复合型本科专业人才培养理念,重点探讨了本校食品质量与安全专业的培养计划、培养目标、所涉及的知识领域、课程体系构建和教学模式等内容,为食品质量与安全专业建设提供一些方法与思路。 相似文献
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杨雅欣 《潍坊教育学院学报》2020,(1):91-94
自2017年教育部提出"新工科"建设以来,各高校积极响应"新工科"建设,提出了人才培养新目标和新要求。本文在此背景下,简要概述了我国食品质量与安全专业发展的现状和趋势,分析了在创新型人才培养上存在的问题,并以南昌大学食品质量与安全专业为例,着重探讨了围绕该专业设置的人才培养方案、课程体系和实践教学计划等内容。以期为"新工科"建设,提升学生工程实践技能与创新能力,培养具有创新意识的高素质工程技术人才提供借鉴。 相似文献
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食品质量安全专业近来成为一个热门专业。自从2001年教育部批准西北农林科技大学作为目录外专业在全国率先设立食品质量与安全本科专业以来,到目前为止,全国已有67所高校开设了这项新专业。开设食品质量与安全专业 的有农业、轻工、理工、科技、医药、水产类及综合性高校,仅东北地区就有11所高校。 相似文献
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为了培养食品质量与安全专业学生解决食品质量安全实际问题的能力,文章探讨了食品质量安全内审员培训与《食品质量控制学》课程有机结合的模式,提出在新工科背景下,根据职业岗位要求和相关职业资格标准,以职业能力为本位,对课程教学、考核方式进行改革,从而提升学生的就业竞争力。 相似文献
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为提高食品质量与安全专业学生创新能力培养水平,从培养方案入手,分析了食品质量与安全专业人才培养现状,讨论了食品质量与安全专业在创新能力培养方面的欠缺,提出了培养学生创新能力的建议和措施。 相似文献
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质检特色的食品质量与安全专业课程体系建设探析 总被引:4,自引:0,他引:4
本文结合我国社会主义市场经济发展的需求,及食品质量安全面临的新形势,以培养和造就应用型人才为目标,探讨了具有质检特色的食品质量与安全专业的课程体系建设。 相似文献
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