深度参与:理解型教学设计的学生视角

理解型教学的关键不在于采用哪种教学形式,重要的是学生一定要全身心地投入,进行深入地思考,找到解决问题的贯穿线索,才能真正达到理解的目的。所以,理解型教学就是灵活地思考和运用所学知识的过程,而学生能灵活运用所学知识的有效途径就是"深度参与"。为使学生切实理解所学知识,关键是要让他们体验知识的建构过程,积极参与各个教学环节。即在理解型教学设计与实施过程中,从理解型教学目标的制定,学习活动的设计到持续性评价等阶段,学生都要积极参与。"深度参与"会激发学生学习的信心,树立学习的责任感,表现出持续的进步。     

学以致用 服务专业——中职数学课改初探

按照教育部提出的职业教育发展思路:以服务为宗旨,以就业为导向,职业教育的办学方向也转化为为当地经济服务,为企业培养人才的宏观目标.在这种形势下,中职数学课程改革应融入专业,达到学以致用,服务专业的目的.     

旅游与服务——饭店服务及管理初探

本文从服务的外延引出饭店服务的概念,具体分析提出了饭店服务意识及服务管理的途径原则。     

新世纪中专“饭店服务与管理”专业教学模式探索

随着科学技术转化为直接生产力的速度加快,职业淘汰和更新的速度越来越快,众多传统职业也将发生质的变化。21世纪的劳动者不仅具有一群相关职业流动的基础,而且还应掌握跨职业群的通用职业技能。“宽基础、活模块、人为本”是以能力本位和终身学习作为中等职业学校人才培养核心思想,以培养学生综合职业能力和全面素质为教学重点的一种适用于我国国情的中等职业学校课程教学模式。该模式,无论在课程观、课程目标、课程内容、课程结构等方面都符合教学改革趋势。本文以中专饭店服务与管理专业为例,对中等职业学校人才培养教学模式进行研究。     

高中物理课堂持续性评价的设计与实施——以“力的合成与分解”教学为例

分析传统物理课堂评价存在的问题。主张在教学设计过程中,依据课时目标同步设计持续性评价活动。以学习新课“力的合成与分解”教学为例,将评价活动与教学过程结合,采用多种评价手段,合情合理反馈学习成果,引导学生进行同伴评价与自我评价,提高课堂效率。     

诵读与理解——初中古诗词教学初探

从小学到初中,古诗词教学一直是教学和学习的重点内容。而在古诗词教学中,最主要的手段之一是诵读。通过诵读,能够让学生充分体会古诗词的情感,帮助学生准确解读古诗词的内容,让学生徜徉在古诗词学习的海洋中,享受古诗词的巨大魅力。     

游泳与救护专业学生对核心力量的理解与运用初探——以西南科技大学为例

以西南科技大学体育部的游泳与救护专业学生为研究对象,运用文献资料法、问卷调查法、访谈法、数据统计法及逻辑分析法,分析学生对核心力量的理解程度,对核心力量的重视程度,从而优化技术动作提高运动成绩;增强身体在运动中的平衡性和协调性;稳定重心,提高躯干枢纽能力,为学生专业技能的提高提供参考。     

另一种经济学:理解资本主义的现代视角——评《理解资本主义:竞争、统制与变革》

资本主义被新古典经济学简化为水平的市场竞争关系.<理解资本主义:竞争、统制与变革>的作者通过对新古典经济学核心假设的批评,增加了垂直的企业内统制维度和时间的变革维度,由此构建了替代主流经济学的三维经济学,经济分析回归政治经济学传统.它既有对新古典经济学的深刻批评,又保持了与新古典经济学的对话能力;既有对马克思主义传统的坚持,又有重要的修正和发展,为理解资本主义提供了现代视角.但其对劳动价值论的回避,也许会给这一理解带来某种程度的损失.     

中职学校饭店服务与管理专业改革趋势探讨

我国中职学校饭店服务与管理专业改革呈现出人才培养模式由单一性向多元化方向发展、课程体系由“三段式”向“理实一体化”方向发展、教师队伍由“单一型”向“双师型”方向发展、人才培养由服务技能型向复合技能型方向发展。     

职业中专饭店服务与管理专业实习市场需求预测建议

分析了当前职业中专饭店服务与管理专业实习市场需求预测的紧迫性及现状,提出了该专业实习市场需求预测的建议与实习市场需求预测机制的发展趋势.     

创造与理解——话语接受与文学作品接受的特点初探

读者（受众）对文学作品的接受及对话语的接受表现出不同的特点。由于文学作品在情节、语句、修辞格等方面存有空白，读者（受众）要以自己的期待视界为基础对这些空白进行填补，在创造——否定——创造的过程中完成对文学文本的接受。由于话语交际的目的在于认知，话语的空白靠语境填补，这样受众的接受就表现出理解性特点。创造性接受决定了文学语言内涵的丰富性；理解性接受决定了话语交际要看对象，要把认知作为第一要素，避免过分追求文采。     

饭店服务与管理专业案例教学:问题与对策

案例教学是通过对一个具体情境的描述,引导学生讨论的一种教学方法.在饭店服务与管理专业课教学中,案例教学是相当重要的一个环节,但在运用时遇到了案例内容不当、教学手段低等问题,解决这些问题的基本途径是:提升专业教师素质、选择适合教学的案例、利用现代化的教学设备、采用互动式的教学方式.     

对职业中专饭店服务与管理专业校企合作的思考

开设饭店服务与管理专业的职业中专与饭店实习基地的校企合作进入繁荣发展期,学校与企业的互惠互利达到了空前高度.但是,繁荣背后有许多亟待解决的问题尚未引起足够的关注.本文从职业中专饭店服务与管理专业校企合作的实际出发,分析了饭店服务与管理专业校企合作的误区,对新经济形势下职业中专开展校企合作打开了新的思路.     

浅谈做好饭店服务与管理专业学生的实习管理工作

实习管理工作,关系到学生的工作、生活,关系到学校的形象.做好这项工作要从掌握学生思想开始,培养学生自觉遵守纪律.     

意义创造与高校美术史论专业教学模式的建构

当代教育语境中,教育目的脱离了单纯的对知识的传授与掌握,转向意义的创造。实践性教学模式应运而生,但实践不应仅仅停留在技术体验层面,更应在“课程理解范式”中建构一种“反思性实践教学”模式,通过“描述性评价”活动,最终使教学成为“有效的教学”。     

双语教学创新研究——以高校饭店管理专业为例

饭店业的国际化运作越发需要专业素养和外语能力兼备的复合型人才.双语教学的适时推出适应了市场需求,有广阔的发展前景,同时也对传统教学提出了挑战:教学战略和方法必须改革.所以,双语教学的创新研究意义重大,影响深远.     

双语教学创新研究——以高校饭店管理专业为例

饭店业的国际化运作越发需要专业素养和外语能力兼备的复合型人才。双语教学的适时推出适应了市场需求，有广阔的发展前景，同时也对传统教学提出了挑战：教学战略和方法必须改革。所以，双语教学的创新研究意义重大，影响深远。     

加强专业建设办出职教特色——上海市现代职业技术学校饭店服务与管理专业

饭店服务与管理专业,是上海市现代职业技术学校开办最早的一个专业。改革开放以来,为适应社会对饭店服务与管理专业人才的需求,1983年,学校与扬子江饭店联合开设了饭店服务与管理专业,当年招生120名,共3个班级,成为上海市最早创办该专业的学校。2000年该专业被国家教育部门认定为首批全国中等职业教育示范专业。     

中小学国际理解教育课程类型与评价设计——以成都实践为例

国际理解教育是新时代基础教育加快和扩大教育对外开放的主要内容。国际理解教育尚未形成统一的指导标准,在实践探索中其教学实施形式以专门课程、渗透课程和活动课程为主。结合中国学生发展核心素养,分别以全球视野、尊重差异和共享共生三个原则,设计国际理解教育课程教学评价,以期为中小学国际理解教育教学提供价值导向。