燃脂减重水果

水果不仅是优质的碳水化合物来源,而且能起到燃烧热量和脂肪的作用。食用以下这些水果能达到测旨减重的效果。杏尽管个头较小,但新鲜的杏是不可溶性膳食纤维的优质来源,打算通过饮食来减重的人群少不了它。膳食纤维能吸收更多的水,在进食后保持较长时间的饱腹感。此外,食用膳食纤维这种天然物质还有助于减轻体重。     

湖北省赛艇队运动员膳食状况调查与分析

目的：了解湖北省赛艇队的膳食现状和存在的问题,指导合理膳食。方法：用称重法对赛艇队全队24名男女运动员进行了为期6个训练日的膳食调查。结果：运动员的每日总能量摄入不足,能量来源中的脂肪摄入量过多而碳水化合物不足,三餐的能量分配不合理;优质蛋白质摄入严重不足;VA、VB1和VC摄入不足。结论：湖北省赛艇队队员各种营养素的摄入量不均衡,膳食存在很多不合理的现象,应予及时调整。     

上海U18青年女足运动员膳食营养状况的调查分析

通过对备战第12届全运会期间上海U18青年女足运动员进行全面的膳食营养调查,分析上海青年女足运动员膳食营养状况及存在的问题,并提出合理化建议。调查发现:(1)上海青年女足运动员三大营养素供能比不合理,主要表现在碳水化合物摄入不足、蛋白质及脂肪摄入过多;(2)上海青年女足运动员维生素A及B族维生素摄入不足,体内B族维生素不足现象较普遍;(3)上海青年女足运动员矿物质及微量元素摄入尚可;(4)上海青年女足运动员膳食纤维摄入不足、胆固醇摄入过高;(5)上海青年女足运动员膳食结构存在不合理问题;(6)食堂在烹饪时间、烹饪步骤及食品品种选择方面还有进一步提高的空间。     

湖北省男子轻量级赛艇队膳食调查与分析

目的通过了解湖北省赛艇队运动员膳食结构和膳食营养状况,为指导运动员合理平衡膳食提供依据。方法以湖北省男子轻量级赛艇队运动员为研究对象,应用称重法对6个训练日连续进行膳食调查并分析。结果总能量、碳水化合物摄入基本满足要求;但是蛋白质和脂肪摄入过多;维生素和矿物质摄入不均衡;三餐热能分配不合理。结论应对运动员进行科学合理的膳食指导,调整运动员饮食结构,使各种营养素的摄入达到推荐摄入标准,合理分配三餐能量。     

好消息

西梅堪称最佳零食西梅果实营养丰富,富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维,不含脂肪和胆固醇,是现代人健康的最佳果品,故有奇迹水果、功能水果之美誉。西梅是水果中补充维生素A的最佳来源,能促进人体内蛋白质合成,对保护视力,维持肌肤、头发健康都极为重要     

黑龙江省重竞技运动员膳食营养调查与分析

为了解黑龙江省重竞技运动员膳食营养水平,为指导运动员合理、平衡膳食,分别于2005年、2006年采用称重及调查问卷的方法,对黑龙江省重竞技项目18名国家级健将运动员(男10名,女8名)的膳食情况进行了调查和分析。结果表明:运动员对碳水化合物的摄入量普遍不足,而脂肪和蛋白质摄入过多,普遍存在维生素A、B1和C,矿物质的摄入不足等问题,在分析原因基础上提出了相应的改进建议,使运动员膳食结构趋于合理化。     

谈少年篮球运动员的运动营养

一、少年篮球运动员的平衡膳食在运动中,肌肉活动量特别大,消耗的主要是脂肪和糖,脂肪和糖类相对摄入不足,会出现疲乏。所以,在少年运动员的膳食中,应特别注重补充脂肪和糖类,辅以蛋白质食物。此外,应及时补充多种微量元素和维生素。这是因为,出汗过多可使体内钠、钾、铁等元素耗量较大。据研究,各种水果、新鲜蔬菜,如香蕉、梨、青     

青年运动员的运动营养

一、运动员的平衡膳食 在运动中,肌肉活动量特别大,消耗的主要是脂肪和糖,脂肪和糖类相对摄入不足,会出现疲乏。所以,在青年运动员的膳食中,应特别注重补充脂肪和糖类,辅以蛋白质食物。此外,应及时补充多种微量元素和维生素。这是因为,出汗过多可使体内钠、钾、铁等元素耗量较大。据研究,各种水果、新鲜蔬菜,如香蕉、梨、     

对海南省几个优秀运动队膳食现状的调查研究

通过对海南省几个优秀运动队的膳食现状进行调查，发现整体膳食状况处在国内二类灶的营养水平，但食物中热源质比例不够合理，其中蛋白质供给量足够，脂肪偏高，碳水合物明显不足，一日三餐的热量分配中，早餐份量偏低。     

上海市散打队运动员减体重期膳食营养状况的调查与评价

为了了解上海市散打队在赛前减体重期间的膳食营养状况，以指导运动员在减体重期间合理膳食及科学减体重提供依据，对上海市散打队15名队员在减体重期间的膳食状况进行了调查和分析。结果表明：降体重期间，运动员普遍存在膳食总热量摄入偏低，糖和蛋白质摄入不足，脂肪摄入过多，部分维生素和矿物质摄入不足，膳食制度不合理，三餐热能分配及加餐不合理的问题。     

运动员的平衡膳食原则和配膳应用

平衡营养是运动员科学训练的物质基础。人体新陈代谢活动依靠蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、食物纤维、水7大类营养素均衡摄入吸收才能顺利进行。运动员在冷或热环境进行高强度运动需要专业的营养监督和干预,根据运动项目、性别、年龄、训练比赛的强度和时间等多方面合理安排平衡膳食,提供数量充足,比例均衡的各种营养素,使运动员的营养需求和消耗保持动态平衡。     

山东省优秀举重运动员十运会赛前膳食调查与分析

在备战十运会的过程中,对山东省优秀举重运动员的赛前膳食进行了调查,并且利用“运动员及大众膳食营养分析与管理系统软件”进行分析,发现赛前运动员膳食中的问题并且及时解决,为运动员赛前减控体重和调整赛前状态提供依据。结果表明:运动员存在膳食摄入结构不合理现象,碳水化合物摄入不足,蛋白质脂肪摄入过高,部分维生素、矿物质摄入不足。     

补充膳食纤维，需掌握适量原则

现在很多营养专家都提倡人在日常饮食中要注意对膳食纤维的摄取,因为它的确有益健康。不过就像中国人常说的那句话：过犹不及,凡事都要有限度,补充膳食纤维也并非多多益善。有研究表明,大剂量的膳食纤维可能引起胃肠不适,影响部分微量元素的吸收,与胃癌高发有关。所以相比于补充不补充膳食纤维的问题,适量摄入膳食纤维才是关键。     

体育考生在体育加试前期的膳食营养调查

对广西玉林市 6 0名体育考生体育加试前大运动量训练期的膳食营养状况进行调查 ,结果显示 :体育考生的膳食主要以高脂低糖为主 ,脂肪摄入过量 ,蛋白质、糖、磷 ,钙 ,VB1,VB2 摄入严重不足 ,Vc、铁持平的原因主要是服用了“补铁口服液及VC 冲剂” ;热源物质供能比例不合理 ,脂肪供能比例过大 ,糖供能比例过小 ;三餐供能比例不合理 ,早餐所占比例太小 ,晚餐又太大 ,建议体育考生要科学膳食 ,注意摄取足量营养 ,才有利于运动性疲劳的恢复及运动成绩的提高。     

河南省高校经济困难学生体质与膳食结构的调查与分析

采用问卷调查、体质测试、血清钙含量测定等研究方法，分析河南省高校困难学生体质与膳食结构。结果显示：经济困难大学生日常热能摄入量基本接近国家推荐标准，但因生活消费水平较低，膳食结构不均衡，优质蛋白质、动物脂肪和矿物质、维生素的摄入量不足，因而造成肌肉、骨骼、躯干的发育水平低于非经济困难的学生，呈显著性差异。提示有关部门加以重视，采取应对措施。     

青少年速滑运动员日常训练阶段营养干预策略

青少年速滑运动员的营养需求高于普通青少年,也有别于其他项目运动员。从碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、膳食纤维等方面加以分析,应用饮食营养干预和运动营养补剂全面调整其营养水平,保证其生长发育和日常训练需要。日常饮食供应充足碳水化合物,增加优质蛋白质摄入,限制脂肪供应比例,均衡适量补充维生素和无机盐,及时充分补水,适度摄入膳食纤维;应用运动营养补剂弥补饮食摄入不足,供应运动饮料满足训练需求,补充优质蛋白质促进疲劳恢复,按需补充钙和铁等补剂;同时加强运动营养知识的宣传教育,加强相关工作人员培训,建立完善的膳食营养管理体系。提升青少年速滑运动员营养水平,夯实其体能基础,进一步提高运动成绩。     

体育专业大学生膳食营养状况调查

目的:了解体育教育专业大学生膳食营养状况。方法:编制半定量食物频率问卷表,并检验其信度和效度,以此为调查工具,对成都某高校体育教育专业8个运动项目450名学生进行膳食调查。结果:学生食物构成以粮谷类、蔬菜类、肉类为主;能量来源比例不合理,脂肪供能过高、维生素B1缺乏、铁来源不合理,女生锌摄入不足。结论:改进膳食结构,增加优质蛋白质、动物源性铁、维生素B1和锌的摄入,以提高体育专业大学生的营养水平。     

减重时避免吃的15种食物

<正>当减重是你的目标时,你所吃的食物比锻炼更重要。虽然减肥成功归结于摄入的热量少于燃烧的热量,但如果你想让自己更容易减重,需要避免吃一些食物。当你寻找适合减肥的食物时,关键是要选择饱腹感强的种类,并能支持训练和日常活动。这意味着大量的膳食纤维、蛋白质和体积大的食物会占据胃部空间。在决定不吃什么食物以帮助减重时,要避免吃那些膳食纤维含量低和热量密集的食物,以及蛋白质、碳水化合物和脂肪含量不平衡的食物。减重期间要避免吃以下15种食物。     

江苏省摔跤队膳食营养状况的调查与评价

研究目的:膳食营养是保证运动员营养素的需要和维持体能的最重要的物质基础,对训练起重要的保证作用,与膳食营养在竞技体育中重要位置不相适应的是运动员膳食的不平衡现象普遍存在,它长期影响训练的效果和训练后的恢复。本研究通过调查备战十运会的江苏省摔跤队的膳食状况,对其做出评估,为平衡膳食提供依据。研究方法:采用食物称重法,称量并记录每个运动员所吃主副食的熟重、剩余重量,计算出所吃食物生重。记录运动员饮水量及营养品服用量,用软件计算出各种营养素摄入量及食物构成。将计算结果与运动员每日膳食营养供给标准,食物摄入供给标准进行比较做出合理评价。研究结果:江苏省摔跤运动员三大营养素的摄入比例多不合理,碳水化合物78%不足,56%的运动员脂肪和蛋白质超过推荐标准。中餐、晚餐的能量摄入比例超标比例较高,早餐不足。运动员各种矿物质摄入都超过推荐值,运动员的维生素摄入相对不足,VA、VC、VB1、VPP不同程度地缺乏。运动员每日的摄入量变化很大,最大幅度可达到83%。运动员进食的多少与运动量、运动强度、饭菜的内容以及个人的喜好有很大的关系。     

我国短道速滑优秀运动员营养干预研究

对备战第19届冬奥会的8名优秀短道速滑运动员进行了三次膳食营养调查和体脂成分到定，结果表明膳食改进前，运动员膳食中存在不合理现象，通过采取积极的营养干预措施，运动员学会了科学地选择食物，膳食改进后(第3次营养调查)，运动员碳水化合物摄入量增加，蛋白质、脂肪摄入量减少，三大热能营养素的比例达到推荐值要求，运动员膳食结构趋于合理化。同时，运动员的体脂百分比测定数值也下降，合理改善营养不会造成体脂增加。膳食改进后，运动员仍有部分维生素和无机盐摄入量达不到推荐值要求，须通过口服营养品补足。