正解“无糖食品”

很多糖尿病患者因为不能随意吃糖和含糖食物,经常会去超市购买无糖食品,可是前一段时间有关糖尿病人吃无糖食品导致血糖升高的新闻被传得沸沸扬扬。吃无糖食品就真的不会有风险吗?怎样选购无糖食品才安全呢?什么是无糖食品我们先来了解一下"无糖食品"的概念。现在市面上有各种各样号称"无糖"的食品,那它们是否真的"无糖"呢?无糖食品的关键在"糖"     

读者支招

辨别劣质食品六招湖南宜章的李春环老先生来信想跟大家分享辨别劣质食品的6个小妙招。一防"艳"。对颜色过分艳丽的食品要提防,如咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,当心存在非法添加色素的问题。二防"白"。凡是食品呈不正常的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。三防"长"。尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类保质期一般为7-30天。     

影响运动员食品安全问题的因素及对策

食品安全是指为预防食品污染和食源性疾病的发生,保证食品质量所采取的措施和条件。随着社会的发展,食品的安全问题越来越突出。近年来,食物污染的问题已严重影响运动员的健康和合理的膳食营养保障,运动员食用污染食品而导致食物中毒或兴奋剂检测阳性的事件时有发生,给公平竞争的竞技体育带来极大的威胁。     

大学校园篮球冲突事件频发的致因及对策

本文通过文献资料法、调查法对大学校园频发的体育冲突事件进行了研究。以大学校园篮球冲突事件为个案,分析了大学校园篮球冲突事件的现状,进而剖析出冲突事件发生的内因和外因,提出了校方要培养"不想冲突"校园体育观念,形成"不能冲突"的校园体育氛围,建立"不敢冲突"的校园体育制度,以问题为导向,多管齐下等具体对策以解决大学校园体育赛场冲突事件频发的现象再发生。     

本月关键词

形状有异转基因最近关于转基因食品的争论闹得沸沸扬扬,网上还流传出一份"转基因食品鉴别手册",其中提及目前国内市场上常见的圣女果、大个儿彩椒、小黄瓜、小南瓜等都是"隐藏在生活中"的转基因食品。实际上我国对于转基因食品的规范非常严格,列入转基因标识目录并在市场上销售的转基因生物都需要标识,目前市场上的转基因食品如大豆油、油菜籽油及含有转基因成分的调和油均已标识。像目前全国     

课后反思要抓住体育课中的关键事件

"关键事件"具有典型性和主观性的特征。所谓典型性,是说"关键事件"具有一定的代表性,具有反思的价值。而主观性指的是教师的主观判断,教师根据自己的教学经验和兴趣偏好来判断哪些事件具有意义、对教学研究具有促进作用。从某种角度可以说,是教师自己创造了"关键事件"。因此,笔者非常注重通过"抓     

政治博弈?伦理缺失?——里约奥运会俄罗斯兴奋剂事件的多元解读

通过对里约奥运会俄罗斯代表团"群体性兴奋剂事件"进行深入分析,揭示"兴奋剂事件"与"全面禁赛"背后的多元动因与政治博弈。认为:人类借助药物增加体能的做法由来已久,俄罗斯"兴奋剂群体事件"背后彰显的是冷战思维背景下的政治博弈;"兴奋剂群体性事件"对体育伦理的粗暴践踏背后暴露了多元利益冲突;兴奋剂检测和使用存在着双重标准,"治疗豁免权"饱受质疑;科学检测的合理性和有效性下降,促使对检测由信赖走向质疑。俄罗斯兴奋剂事件带给我们的启示在于运动员应明确应有的权利,合理使用严格责任例外的情形;WADA应加强检测样本的质量管控,进一步完善兴奋剂监测体系,关注个体差异性因素的存在,为了避免无辜的运动员受到处罚无过错例外情形与灵活的处罚模式应该加以提倡;体育制裁背后暗藏着政治角力,兴奋剂背后的"冷战"思维复燃与体育腐败对体育事业的影响不容小觑。     

危机管理视角下的中国体育文化传播与国家形象建构

采用文献资料和案例分析等研究方法,对体育文化传播与国家形象的关系进行了阐述,同时以危机管理视角对伦敦奥运会中"疑服兴奋剂"与"消极比赛"事件等案例进行分析,认为:体育文化的传播是国家体育形象的完整体现;国家形象的建构需要体育文化符号的有效支撑。缺乏独立常设的危机管理机构,对危机事件缺乏预警和有效识别,错过危机处理的最佳时机;对危机事件的过分隔离导致信息不透明引发猜测和质疑心理;缺乏危机管理的绩效评估体系,导致危机事件发生后处理的主动权丧失是我国体育文化传播危机事件管理中存在的主要问题。危机事件的修复策略在于:建立专门的危机事件处理机构,对危机事件进行预警和有效识别;对不涉及国家机密的危机事件坚持公开透明的原则,把握好事件处理的黄金时间;提高政府管理部门和国内媒介的话语能力,争取舆论主动权;对危机事件的影响进行评估,对不良形象和后果进行修复。     

欧美治理食品安全用重典

近几年来，食品安全屡屡成为敏感事件，国人大多对此忧心忡忡，很多人甚至不惜重金购买国外食品来防范风险。不过事实上，食品安全问题不只是中国的独特现象，在欧美和亚洲的很多国家，都曾爆发过一些较为典型的食品安全事件。为了治理这一顽疾，许多国家都对此制定重典，这在一定程度上也值得我国在处理食品安全问题时加以借鉴。     

他国借鉴

当今,世界很多国家十分重视社会德育环境的营造和建设,不断强化大学生德育的"无意识性"教育,取得了良好的效果。日本大学生危机当前提倡饮食节俭日本全国农业合作社中央会最近公布了一项针对大学生饮食生活现状的调查结果。调查显示,独立生活的大学生中90%的人每日三餐至少有一餐是自己做的,近1/5的大学生一日三餐均自己动手烹饪。调查显示,金融危机当前,日本大学生对食品要求的"经济性取向"已经超过以往的"安全取向",成为选择食品的最主要考虑因素,约80%的大学生表示关注食品价格。     

健康荐书

《吃的真相3——带你认清"毒"食》作者:云无心出版:清华大学出版社出版时间:2012年9月定价:38.00元那些有害物质的"安全标准"是怎么来的?为何不禁卖"可能有害"的食品?某些所谓"防辐射"食物真的能防辐射吗?食品监管最终会走向     

转基因食品靠谱吗?

2013年6月,我国农业部批准了进口三个转基因大豆品种,再次把"转基因"这个字眼推到了舆论的风口浪尖。最近几年,转基因食品一直备受关注,争议也比较多,来自官方和民间的声音与态度发生了激烈的碰撞。转基因技术到底安不安全?转基因食品究竟是解决人类粮食危机的划时代技术,还是充满未知风险的"非自然"产物?对于普通人来说,对"转基     

新冠疫情对中国体育产业影响的实证研究——基于事件研究法

新冠疫情是中国体育产业发展面临的重大考验。采用事件研究法,对中国体育产业63家上市公司股票在新冠疫情相关事件中所受影响进行分析。研究发现：疫情主要从政策环境突变、消费者心理和行为嬗变、产业结构调整和全球化四个方面影响中国体育产业发展;疫情总体上给中国体育产业上市公司股票带来负向异常收益,但不同体育细分产业上市公司股票在事件中受到的影响并不一致,规模较小、财务风险大的上市公司股票出现更高负向异常收益,经受过SARS疫情洗礼的公司则获得"抵抗力"规避部分损失;事件特征对疫情影响结果也存在差异,体育产业上市公司在疫情恶化事件、国内疫情事件中承受更大冲击;从时间走向看,中国体育产业异常收益呈现"先抑后扬再抑"的"倒N"型波动性趋势,完全走出疫情泥潭任重道远。在此背景下,中国体育产业的高质量发展是一个持续性、系统性优化过程,需要从政策制定、企业策略方面进行针对性调整。     

准备篇 兵马未动,粮草先行

虽然2019年"中国钓鱼十大新闻事件"的颁奖典礼迟至2020年12月7日才得以在山东日照顺风阳光海牧场举行。但这是特殊情况,是全民抗疫突发的新冠肺炎病毒要求使然,并非"十大新闻事件"评审过程拖沓所为。     

“竹炭食品”的是是非非

近年来,竹炭在生产和生活领域运用日趋广泛,近期更将竹炭粉运用到食品之中。推出了竹炭面包、竹炭饼干、竹炭果冻、竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴糖、竹炭拉面、竹炭包子等等。不少竹炭食品都打着"排毒养颜、吸脂减肥"等保健招牌,颇为吸人眼球。那么竹炭究竟是什么东西?竹炭食品真的有保健作用吗?     

富士康的那些事

富士康在2011最牛的新闻莫过于"十一连跳",2012年发生的种种突发新闻事件继续发酵,从"十一连跳"到"苹果掉漆是暴力事件"、"太原暴力事件"、再到"山东烟台学生军"事件,一直都是媒体关注的焦点,今天笔者就简单的给读者们从2010至2012年末说说富士康发生的那些事。     

“查税门事件”引发的连锁反应

虽然"查税门事件"在最近并没有进一步的情况出现,但已受到牵连的包括银行、拍卖公司、艺术家、收藏家、艺术品经纪人……"查税门事件"引发了中国艺术品市场的连锁反应,对其带来的影响不言而喻。反应一:零关税才是符合产业发展的治本之道     

动作篇

-No.1动作:你好,我是潮人湖人队最近暴力事件频发。其实所谓的"暴力"事件,不过就是洛杉矶湖人队的"撩闲"。他们在阶段性行调整,提前进入季后赛模式。费舍尔和卡曼的挑衅,拜纳姆的肘击事件,以及科比的怒发冲冠……湖人,我们经知道你来了!     

选购食物别贪“色”——防避染色食品的妙招

超市橱窗里五花八门的食物让人垂涎欲滴,货架上色彩缤纷的水果更是令人眼花缭乱。但是你知道吗?这些看上去"光鲜亮丽"的食物可能会隐藏着某些危险。虽然现代食品加工离不开色素,如果没有色素,货架上的食品将黯然失色,人们的食欲和购买欲也会大打折扣。但从前几年曝光的苏丹红,去年上海发现的染色馒头,再到随后的广州染色紫菜、重庆染色花椒、大连染色辣椒面。食品被染色的问题,挑动着消费者的神经,人们发现与我们息息相关的某些食物,竟然可能隐藏着如此"鲜艳"的威胁。     

多维视角下“真假乔丹”事件的回顾与反思

采用文献资料法和逻辑分析法对美国篮球明星迈克尔·乔丹状告中国乔丹体育侵权事件进行分析。从体育报道、体育舆论、体育商标注册三个角度反思"真假乔丹"事件出现的一些问题。在该事件报道中媒体报道存在片面狭隘、缺乏责任感、对受众了解事实存在误导的问题;广大群众对待该事件缺乏思考,大多数人盲目跟风,看法极端。乔丹体育在商标注册中打"擦边球",其商标对部分消费者构成误导,且在与同领域企业竞争中不正当获利。体育报道缺乏责任,体育舆论的不理性,体育商标抢注等情况在这个事件中集中体现,这些问题在我国普遍存在,不得不令人反思。