怎样制作观赏鸟催情饲料

在鸟的繁殖期,可以通过一定的措施来诱导和刺激观赏鸟的发情,达到繁殖的目的。这种做法被称为催情。在饲料中加入鸡蛋是最常用且行之有效的催情方法。鸡蛋中含有鸟类从受精卵到胚胎发育全过程所需的全部营养元素,而且各种营养元素比例合理,易于被吸收利用。"蛋米"是养乌者最常用的催情饲料。"蛋米"的加工方法有以下几种。     

健康饮食六大法则

营养鸡蛋别乱吃：有人喜欢买营养鸡蛋,认为吃含有微量元素的鸡蛋对身体有益。所谓的营养鸡蛋,就是利用碘、锌、铁等微量元素制成的特殊饲料,鸡吃了这种饲料生下的蛋就是营养鸡蛋。专家指出,其实成人最容易缺少的微量元素钙、铁和碘,通过每天吃1到2个普通鸡蛋就完全能够满足。     

鸡蛋对人体健康有害吗?

鸡蛋含人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,是一种理想的天然"补品"。可近年来,越来越多的人却将鸡蛋视作引起高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的元凶,原因就是其中含有较高的胆固     

鸡蛋上的“轻功”

生鸡蛋是非常脆弱的物体。在任何坚硬面轻轻磕碰都有可能导致它的损坏。而有的人却能将百十斤重的身体稳稳站在鸡蛋上,并确保鸡蛋完整无损。有人声称这是一项绝技,更有人说这是神秘的"轻功"在起作用。成功表演过踩鸡蛋的人中最有挑战性的大概要数已故著名笑星沈殿霞了,她生前曾在一次台庆节目中当众表演过稳踩鸡蛋的神奇功夫。沈殿霞是否也练习过轻功或其他什么外门功夫呢?如果没有.她又是用什么方法令鸡蛋突然变成钢筋铁骨的呢?     

蛋清可抑制胆固醇上升

日本京都举行的日本营养和粮食学会会议上宣布了一项研究成果:蛋白质丰富的蛋清,具有抑制胆固醇上升的作用。胆固醇一旦附在血管壁上,就容易引起动脉硬化。蛋黄中含有大量的胆固醇,因此控制蛋黄摄取量的人不在少数。但研究告诉人们,即使连续一周每天吃5个鸡蛋,血液中的胆固醇值也不会升高。专家认为,可能鸡蛋中含有某种抑制胆固醇上升的成份。     

绿茶能降低患老年痴呆症的风险

在德国进行的一项新研究发现：绿茶中含有的一种抗氧化剂能够预防淀粉样纤维（与阿尔茨海默病和帕金森病相关的一一种毒性蛋白质）的形成。在阿尔茨海默病患者的大脑中经常会发现淀粉样斑块,从而破坏了细胞的正常功能。一个德国的研究团队发现绿茶中含有的一种抗氧化剂,     

有损健康的饮食习惯

豆浆冲鸡蛋鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,使两者失去原有的营养价值。茶叶煮鸡蛋茶叶除含有生物碱外,还含有鞣酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃部会产生一定的刺激作用,而且也不利于消化吸收。土豆烧牛肉由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,     

本月提示

蛋清发红的蛋不能吃最近有消费者在食用鸡蛋时发现蛋清是红色的,而商家戏称是因为鸡"例假"所致。一家生产昆虫鸡蛋的厂家网站上则解释,这类鸡蛋为专食昆虫的鸡所产,"昆虫鸡蛋"内含丰富的卵磷脂、生物蛋白、维生素、锌、硒、钙等矿物质,能强身健体提高人体免疫力,是全面补充营养的佳品。昆虫和虾     

4组不宜同吃的食物

鸡蛋与豆浆 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这种物质能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。     

少数民族传统体育——仡佬族“打篾鸡蛋”社会学分析

"打篾鸡蛋"是仡佬族传统的集体竞技类身体运动,具有丰富的文化内涵和文化特色。文章以贵州仡佬族"打篾鸡蛋"为切入点,在分析仡佬族"打篾鸡蛋"运动形式的基础上,对其形成进行了社会学分析:贵州独特的生存环境,神圣的宗教祭祀与图腾崇拜,民族认同、团结的现实需要造就了贵州仡佬族"打篾鸡蛋"这一传统体育形式;并对贵州仡佬族"打篾鸡蛋"在当代的发展提出了相应的对策与建议,以促进其发展与保护的双重平衡。     

有损健康的饮食搭配

豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而使食物失去应有的营养价值。茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃部也会相应地产生一     

蛋清发红的蛋不能吃

最近有消费者在食用鸡蛋时发现蛋清是红色的,而商家戏称足测为鸡“例假”所致。一家生产昆虫鸡蛋的厂家网站上则解释,这类鸡蛋为专食昆虫的鸡所产,“昆虫鸡蛋”内含丰富的卵磷脂、生物蛋白、维生素、锌、硒、钙等矿物质,能强身健体提高人体免疫力,是全面补充营养的佳品。昆虫和虾的壳里面都含有虾红素,虾红素是脂溶性的。鸡吃了昆虫和虾的饲料后,虾红素会出现在含油的蛋黄中,蛋黄会偏红。但实际上虾红素是不会出现在水溶性的蛋清中而使蛋清变红的。对于母鸡“例假”说,很荒唐,这种说法是不能成立的。蛋清发红,有可能是鸡蛋放置的时间太长,也可能与配方有关,或者可能是在饲料中添加了色素,这类鸡蛋不应该食用。     

柑橘类水果降低中风的可能性

发表在《中风学》期刊上的研究显示橙子和柚子中含有的黄烷酮能降低人们患上中风的可能性,这种抗氧化剂所具有的增强血管的功能和抗炎特性能够起到保护大脑的作用。英国东安格利亚大学的研究者对69622位女性进行了长达14年的饮食习惯调查后发现：     

塑造“咸蛋超人”

鸡蛋是自然界的一个奇迹,一只受过精的鸡蛋,在温度合适的条件下,不需要从外界补充任何养料,就能孵出小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其富含的蛋白质是自然     

鸡蛋怎么吃最健康

曾经,鸡蛋被当成珍贵的补品,只有孩子、老人、孕产妇才有吃它的权利。现在生活好了,山珍海味都不再新鲜,小小的鸡蛋地位更是越来越低：胆固醇太高、脂肪太多、老人不能吃……这些“反健康”的帽子被扣在鸡蛋头上,让越来越多的人开始怕吃鸡蛋、少吃鸡蛋、甚至不吃鸡蛋。那么,到底怎么吃鸡蛋,才能取得最健康的保健效果呢？     

健康新知

因吃鸡蛋让人更大方
　　很多人都知道鸡蛋有益健康,而荷兰专家的一项最新研究显示,鸡蛋中含有一种叫色氨酸的物质,在鱼、牛奶、大豆等食物中也存在,它可以在体内转化成带给人愉悦感的化学物质血清素,从而改变人的行为,让人变得更加慷慨大方。     

饮食方略

减少机体氧化的最有效方法是:均衡营养,补充抗氧化剂。而通过食用功能性的抗氧化食品则是极为方便有效的补充内源性抗氧化剂的方法,水果、蔬菜等都具有一定的抗氧化作用。     

你会选吃何种鸡蛋?

●鸡蛋：生命之源均衡饮食包括大自然提供给我们的所有食品。关键是其营养物质的含量多少和食用方式，以避免营养缺乏或营养过剩。鸡蛋就是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，最重要的是含有高生物价值的蛋白质。鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。特别是对易于缺乏营养的老人和小孩来说，可满足他们的能量和营养需求。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶，但是它还拥有8％的磷、4％的锌、4％的铁、10％的蛋白质、6％的维生素D、3％的维生素E、6％的维生素A、2％的维生素B1…     

运动训练中补充抗氧化剂：有益还是有害？

运动过程中骨骼肌产生的高水平反应物会导致肌肉损伤和肌肉功能受损,一般认为补充抗氧化剂可以保护肌肉不受损伤。无论对于运动爱好者还是专业运动员,抗氧化剂都是最常用的运动补剂之一。目前备受关注的是用额外口服抗氧化剂的方法来支持内源性防御系统,从而实现预防或减轻氧化应激、减少肌肉损伤并改善运动表现。目前有大量已发表的研究对该主题进行了讨论,大多数研究表明,抗氧化剂可以减轻运动引起的氧化应激,但大多数研究都未发现其对肌肉损伤和肌肉功能有任何影响。此外,越来越多的证据表明,抗氧化剂对健康和训练适应有消极作用。本文深入分析总结了关于活性物质（Reactive Species）在体内的作用以及服用抗氧化剂对维持健康和提高身体性能的功效的文献。     

不起眼的高营养食品

有些食物看起来非常不起眼,但却有着非常高的营养价值。就拿芹菜来说,在西餐中总是用来作为配菜,很少作为主菜。但从营养价值来讲,它富含对心脏有益的抗氧化剂,所含的抗氧化剂是一个大西红柿的五倍。西方人喜欢把芹菜杆蘸着花生酱吃,这种蔬菜还含有对骨骼有益的化学元素硅和抗癌物质石碳酸。它还能降低血压,减少腹部的脂肪。这种蔬菜含有大量的水分,能够及时补充人体所需的水分。美国田纳西州首府纳什维尔圣托马斯医院的高血压研究中心主任马克·休斯顿进行的研究显示：如果每天吃四根芹菜杆,