饮食

打开你的胃 饭前感觉饿,胃口也好,但稍稍进食就感觉上腹饱胀,食欲也锐减,这就是“餐后早饱”。其产生原因主要是胃动力减弱,承受食物的能力较低。此时加强胃动力、加速胃排空、加大胃的容受能力是解决问题的关键。进餐要遵循少量多餐原则,在总量不变的基础上,一天进食6餐。禁用肥肉、油炸食物、粗纤维食物。进餐一定要食物充分嚼烂,进食...     

最简单的减肥法：细嚼慢咽40口

一项新研究发现：每口食物咀嚼40次,会显著地降低进餐时摄入的热量,从而有助于减肥。与那些每口食物咀嚼15次的人相比,咀嚼次数为40次的人所吃的食物分量会减少12％。这是因为：咀嚼时间稍长会让大脑花费更多的时间来接收胃部已经装满的信号。此外,细嚼慢咽还能降低体内分泌的饥饿激素（胃内产生的一种肽,能够调节食欲、进食和身体构成）,     

中美饮食健康度大比拼

中、美饮食健康细节对比 中国人每天进食的新鲜蔬菜要比美国人多得多,另外中国人对粗粮的摄入量也要比偏爱精白粉的美国人多得多.事实上,中国人每天进食的三分之二食物是蔬菜、水果、全谷物和豆类,这些主食材所含的营养物质和膳食纤维都要明显多于美国人的食物,这也被认为是美国人消化系统的病发率及患癌率都大大超过中国人的主要原因.     

防胖进食法

肥胖症给人们带来的一连串疾病和困扰已日愈引起人们的注意,肥胖的原因固然很多,但绝大部分都属于因营养过剩,热量积蓄而引起的“单纯性肥胖”者,他们大都有进食过量的习惯,虽然经过减肥,能取得暂时的成效,但很难从根上解决,也就是说,减肥疗法即便减去十斤八斤,若不从进食上着手,很快又会前功尽弃。因此,这里介绍一些行之有效的进食法,以图治本。一、不求过饱胖人发胖的原因之一就是主食     

从冰雪运动员营养调查中看到的一些问题

一切生物均靠摄取营养素来维持生命,而人类的营养素大都来自饮食物中,故食物的良否与人体的健康有着密切的关系.营养素对运动员更为重要,训练与饮食是两个大问题,那一个跟不上都会影响成绩的提高.因此对运动员营养的合理安排,是保证大运动量训练、提高运动能力、创造优异成绩的物质基础.今年五月下旬到六月上旬,我们曾对我省部分速滑、滑雪运动员进行了营养调查.内速滑运动员5人(男4人、女1人),滑雪运动员7人(男4人、女3人).以×××速滑运动队运动员五月二十二日进餐为例(见表一),并与表二、表三进行对照比较;     

冬季矶钓点滴谈

了解鱼的活动状态在矶钓爱好者中往往存在着一种误解，就是他们往往认为鳕鱼和牙鳕是在洁净的沙滩水域中进食的。不能因为你偶然遇到这样的情形就产生如此的看法。鱼是不断游动的。正是在不断的游动之中，鱼类才能够找到食物充裕的区域。清澈的沙滩水域并没有充足的食物，因此鱼在洁净的水域中游荡，很可能是从一个已经枯竭的食物库转移到另外一个新的食物库。这些食物库大多位于暗礁和礁石密布的海岸附近。     

吃不好就会睡不香

晚餐丰盛油腻晚上吃得太多,或进食一堆高脂肪的食物,会延长胃的消化时间,导致夜里无法好好睡一觉。聪明的做法是,把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐,晚餐则吃得少一点、清淡一点,最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物,例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。这种吃法还有一个好处,就是避免发胖。根据研究发现,每天早上摄取的热量,最能被身体有效利用。含咖啡因饮料或食物不少人睡不好的原因是咖啡喝太多了。咖啡因会刺激神经系统,使呼吸及心跳加     

亚运会的食住行

荟萃名厨调众口食欲,乃人之大欲也。不吃好吃饱,运动员何以有力气参加比赛?所以历次国际运动会的东遭主,都把“吃”当大事来抓,北京亚运会亦不例外。并且抓的井井有条。参加本届赛会的运动员、裁判员、记者、贵宾等,预计17000人。这些人来自不同的国家,有不同的民族,不同的宗教信仰,饮食习惯自然不同。由于运动员的项目不同,体内所需要摄取的养份也不同。东南亚人喜食咖喱,朝鲜人酷爱泡菜,伊斯兰教徒最怕猪肉。举重选手要食高能低脂的肉类来控制体重、水球运动员却要进食高脂食物以便在水中御寒……运动员的伙食既要味好香浓以促进食欲,又要有充足的“卡路里”以补偿竞赛的体力消耗。俗话说众口难调。然而北京亚运会的组织者早已运筹帷幄。他们在亚运村里建了可容纳2500人同时吃饭的大厅,采取自助餐形式,24小时不停供应。运动员无论在任何时候,     

大运动量不能保证不发胖

食物是运动员的能源.毋庸置疑,科学地进食能提高竞技水平.也不容怀疑用膳是种享受,尤其在艰苦的训练之后,进餐更是一种报偿.如果你是个典型的径赛运动员,游泳运动员,自行车运动员,舞蹈者或者其他任何类型的运动员,在紧张激烈的运动之后,肯定会渴望一餐美味佳肴.对于众多喜爱美食的运动员来说,这种诱人的犒赏确实是推动他们进行艰苦训练的动力.他们的座右铭是:"耗去的热量越多,能吃进的热量也越多,可以无忧无虑地进食,不必担心发胖."     

德专家建议糖尿病人多吃水果蔬菜

糖尿病人因为担心食物中含有糖分加重病情,常常会减少食量,甚至少吃水果和蔬菜。而德国科学家最近研究认为,糖尿病人恰恰应多吃水果与蔬菜,才能保证体内必要的营养。据德国新闻电视台报道,设在杜塞尔多夫大学的德国糖尿病研究所的科学家们日前对约1000名糖尿病患者进行了调查,结果发现其中只有大约一半的人每天进食少量水果与蔬菜,另有15.1%的人每天吃稍多于正常量的水果蔬菜,仅有3.7%的人每天会食用较多的水果与蔬菜。科学家们介绍说,他们的调查显示,正是那些每天多吃水果蔬菜的患者身体才相对较为健康。科学家指出,水果与蔬菜中的营养物质…     

你应该吃的几种抗癌食品

想要对抗癌症吗?相关资料指出,目前我国中老年患者中平均每4人就有1人是罹患癌症。为帮助民众防癌,专家建议还是应该从食物下手,多摄取九大类食物,从中摄取对防癌有益的营养素。     

减肥方法五步骤

第一步：觉察动笔写日记四天,详细列明你所吃的每一样食物,包括食物的大概份量、进食时间、当时的感觉。这毫不起眼的日记将告诉你很多以前未曾察觉到的事物：看电视时,你是否下意识地吃了起来？在餐馆进餐时,因“反正都要付钱”而大吃特吃……第二步：为什么要吃仔细...     

专家营养专栏

二、老师您好!我是一名运动系学生。现在正是冬训期间,我的体重有上升趋势。请问您,除了节食之外有没有更有效的减重方法?减肥药可以吗?控制体重变化的基本出发点是控制能量平衡。所谓能量平衡就是能量摄入和消耗的平衡。人体每天的能量通过食物的摄取获得,而能量的消耗包括维持基础生命活动所需要的能量、日常活动和各种体力活动所需的能量、进食和代谢转换过程中所需的能量三个部分。当能量摄取大于能量消耗时,体重就会增加;而当能量摄取小于能量消耗时,体重就会降低。对于你来说,避免体重的增加,也就是保     

六种抗病蔬果宜常食

科学家过去认为,人体摄取食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质、各种矿物质以及维生素和水分来维持人体的营养均衡,增强人体的抗病能力。时下,他们又在水果和蔬菜中发现了同样重要的、有植物化合物之称的成分,即葡萄糖碱衍生物。以下是近期公布的对某些植物化合物的研究结论。它们与预     

在体育教学中怎样启发和诱导学生学习的积极性

中小学生正处在生长发育时期,有强烈的探索欲望和好奇心理,不仅好动,并喜欢竞争。体育正是他们从中获得这些心理满足和生理需要的机会。因此,在一般情况下学生都喜欢体育活动。但是,喜欢活动并不完全等同喜欢体育,更不等同于喜欢上体育课。由于多方面的原因,有不少学生喜欢自由的活动,对上体育课感到受拘束,认为不能充分发挥自己的才能和满足心理要求。到了高年级甚至有个别学生产生逆反心理,上体育课有抵触情绪。只有把学生的积极性调动起来,变被动为主动,体育教学质量才有可能大面积的提高。怎样才能在体育教学中诱导和启发学生的学习积极性呢?     

运动员在摄取营养方面应注意的问题

运动员在大比赛或激烈运动之前,在摄取营养方面应注意以下几个问题: 1、不可指望吃上一顿美餐就可以获得良好的体力与竞技状态。人体的消化吸收作用是比较缓慢的,赛前的一顿美餐还不足以满足激烈运动的需求.许多专家认为,赛前或激烈运动之前的进餐以少而精为宜。 2、不要在临近比赛或激烈运动之前进餐。因为处于激烈运动状态的消化器官需要供血,这样容易导致肌肉和大脑的供血不足。这时运动员会出现恶心、心动过     

跆拳道——静心之道

正所谓“欲习武,先静心”,在科学系统的跆拳道训练中。心理训练是不可缺少的。科学研究证实,人类最大的潜能存在于大脑之中,正常情况下,人们只运用了大脑功能的十分之一。心理训练正是通过精神和肉体“对话”,来增强大脑与肌肉的双向联系,让大脑调节和支配内脏器官活     

这几种抗癌食品每天必吃

想要对抗癌症吗?根据台湾癌症基金会发行的防癌白皮书指出,国人平均每4人中就会有1人罹患癌症.为帮助民众防癌,台湾癌症基金会建议民众可以从食物下手,多摄取九大类食物,从中摄取对防癌有益的营养素.     

喝水的安全方略

水不是食物,但无论摄入量、摄取频次以及对生命健康的重要牲,没有哪种食物可与之比肩。可以说,食物的安全问题首先就体现在喝水的安全上。     

饮食防脑衰

进化规律显示，人体从40至50岁开始，身体形态与功能逐渐出现衰老现象。一般认为，45-65岁是初老期，65岁以上为老年期。这期间，大脑的变异与萎缩是自然的生理现象。为此，40岁以上的中年人应重视在营养进食上作相应调整，切不可任其衰老变异，而应坚持“可变论”观点，努力从食物上保证大脑供给，发挥食物功能优势，养育大脑，保持智力。一、要注意以大米、面粉、玉米、小米等为主食。要保证脑细胞热能供给的充足。食物转化的葡萄糖供给热能最快。二、要摄取足够的优质蛋白质。脑中的氨基酸平衡，有助于脑神经功能及大脑细胞代谢，而保持…