生物转化生产木糖醇研究进展

木糖醇因在食品、医药及化工行业中有着广泛的用途而深受关注．传统的化学法生产木糖醇需要一系列复杂的分离纯化步骤，过高的生产成本限制了木糖醇的使用范围。发酵工艺生产木糖醇无需木糖的纯化步骤，是取代化学合成法的一条可行工艺路线。本文着重介绍木糖醇的生物合成途径、木糖醇发酵过程的影响因素和研究的发展趋势。     

豆粕水解液和生物素的用量对L-赖氨酸发酵的影响

采用FUS50全自动控制发酵罐,以L-赖氨酸高产菌As1.563为试验菌株,针对豆粕水解液和生物素进行优化培养基试验.发酵试验结果表明,发酵培养基中豆粕水解液和生物素的最适用量分别为0.8%和45μg/L时,发酵培养72小时左右,L-赖氨酸积累可达145g/L.     

木糖醇无蔗糖饼干的真假判定

木糖醇无蔗糖饼干受到现代人的欢迎,但也有用蔗糖来部分甚至全部代替木糖醇的现象发生,建立一种检测方法,对木糖醇无蔗糖饼干中木糖醇和蔗糖同时进行测定,测得木糖醇无蔗糖饼干中木糖醇和蔗糖的含量,判定真假。     

还原真实的木糖醇

不知从什么时候起,木糖醇从一个陌生的名词变成了家喻户晓的保健品甚至是药品。于是,在一夜之间,所有超市的口香糖全部变成了“木糖醇版”,人们已经习惯随时嚼上一片木糖醇口香糖,似乎它既清新口气又有益健康,大家津津乐道于木糖醇对龋齿的预防及治疗作用,同时也期待有一天糖尿病人同样可以大吃甜食。     

纤维素废弃物发酵生产酒精条件的研究

利用纤维素酶将纤维素转化为可酵解的糖,进一步用于生产酒精,不仅综合利用了大量的工农业纤维废料,而且减轻了环境污染.文章从发酵温度、发酵时间、发酵pH值、纤维素酶用量、接种量以及初始底物湿度这几方面对纤维素废弃物发酵生产酒精条件进行综述.     

黑曲霉固体发酵生产麦角固醇的研究

通过紫外扫描和高效液相色谱证实黑曲霉中含有麦角固醇。采用正交实验设计法,研究了用黑曲霉固体发酵生产麦角固醇的最佳发酵条件。实验表明,料水比是影响发酵的显著因子,最佳发酵条件为料水比1．0,初使PH值7．5,发酵时间66h,碳源（麸皮）和氮源（豆粕）此8：2。最佳发酵条件下麦角固醇产量可达0．983mg／g干培养基。     

硝酸改性玉米芯对废水中Cu^2＋去除效果的研究

本文研究了硝酸改性玉米芯吸附体积50．00mL的实验室模拟含Cu2＋废水的最佳去除条件。试验结果表明：改性玉米芯投加量为0．6000g,吸附体系pH值为7．0,吸附时间为60．00min,初始浓度为10．00mg／L,常温条件Cu^2＋去除率高达96．07％以上。     

从蛋白水解液中一次性分离15种氨基酸的方法

专利申请号:200710031199.4本技术是从蛋白质水解液中完全分离提取氨基酸产品的最有效的技术方法。从蛋白质水解物中发现氨基酸物质的存在,并相继把氨基酸物质分离提取成氨基酸产品,已经历时近两百年了。由于蛋白质水解转化成近20种氨基酸物质之后。     

亲水性单胞菌几丁质酶发酵工艺优化

首次报道从温州浅海海水中筛选得到的一株产几丁质酶的亲水性单胞菌属细菌(Aeromonas hydrophila sp.)。在探索了碳、氮源和环境因子对细菌产酶影响的基础上,利用均匀设计法优化得到了较佳的产酶发酵培养基配方(g/L):胶体几丁质5.0,蛋白胨12.0,尿素2.0,MgSO4 0.5,K2HPO4 0.3,NaCl5.0,初始pH 6.5。在接种量6%,培养温度28℃,180 r/min的较佳工艺下振荡发酵5 d,该菌产酶活力达到1.89 U/mL。     

公共服务平台信息资源共享的融知发酵机理研究

以融知发酵模型为理论基础,从生物发酵和信息共享过程的相似性出发,通过与生物发酵的各要素进行对比分析,提出了包括共享主体、持续可获取的信息资源、共享需求和目标、共享场所、共享环境和技术支撑7大因素的公共服务平台信息资源共享影响因素模型,并以此为基础,进一步探究公共服务平台信息共享的实现机理,最后给出相应的结论和管理学启示。     

发酵工程实验教改

发酵工程实验是一门实践性、应用性课程,这门课程的讲授目的应该是为社会培养具有独立分析问题、解决问题能力的专业人才。文中在分析发酵实验现有问题的基础上,提出发酵相关实验的教学改革：以社会需求为目标,发挥学生学习积极性,调整发酵实验项目和实践体系,改进课程成绩评定方式等。     

几个啤酒酵母菌株的性能比较

对近期引进的四个啤酒酵母菌株进行了形态，生理特征及发酵性能的比较，并进行了实验室小型发酵中，以期为大生产中酵母菌株的选择提供一定的参考。     

大豆蛋白酶解工艺条件的研究

采用 As 3.350酸性蛋白酶对豆饼粉进行水解工艺条件的研究 .实验结果表明 ,原料预处理最佳工艺条件为 :5% HCl,豆饼粉加水比为 1∶ 4,90℃处理 3.5 h;酶解最佳条件为 :每克原料的酶浓度为 60 0 0 u,p H为 3.0 ,温度为 45℃ ,时间为 9h.预处理前过 70目筛 ,加入 2× 1 0 -3mol/ L的Ca Cl2 ,并加以搅拌 ,可使氨基酸态氮生成率达到 70 % ,氨基酸态氮含量达到 0 .9g/ l0 0 m L左右     

一种下喷式液泵型生物反应器的发酵性能研究

对具有自主创新的下喷式液泵型生物反应器进行发酵性能的研究,采用了在发酵生产和研究中经常使用的有代表性的酵母菌、霉菌与放线菌3种微生物进行产品发酵试验,并与搅拌式生物反应器作对比。结果显示,下喷式液泵型生物反应器的发酵产率明显高于搅拌式生物反应器,而能耗则只有后者的58%。     

Bacillus Megaterium在Vc二步发酵中伴生活性初步研究

在维生素C二步发酵中,Bacillusmegaterium作为伴生菌能有效促进Gluconobacteroxydans的生长和产VitaminC的前体 2 酮基 L 古龙酸(简称 2 KLG)。实验室利用低能离子对出发菌BP5 2进行诱变选育,获得一株B.megaterium突变体GB82,此突变体与G.oxydans组成的混合体系GAB,比原始混合体系 2 980产酸水平高 1 0个百分点以上。比较研究了GB82与原始B.megateriumBP5 2分泌的生物活性物质对产酸菌G.oxydans产 2 KLG的影响,据此提出此活性物质可能是某种蛋白,且此蛋白在极端条件下会部分失活的观点;并且通过RandomAmplifiedPolymorphicDNA(RAPD)分析揭示了低能离子注入造成的二者基因水平上的差异。     

发酵微生物的不同温度生长变化曲线仿真分析

微生物在发酵期间使用不同发酵技术中遭遇的突变问题越来越多,极易造成设备中原件的损坏,对微生物发酵的研究造成很大的弊端。为此,提出发酵微生物的不同温度生长变化曲线仿真分析。仿真实验表明,基于发酵微生物的不同温度生长变化曲线仿真分析能够有效地提高微生物检测底用料的利用率及温度变化检测的准确性。为微生物发酵的检测研究提供参考。     

己酸乙酯酯化酶产生菌的自然选育及其酶学特性的初步研究

通过对窖泥、大曲、米曲、黑曲及红曲中微生物的分离、筛选，获得两株己酸乙酯合成能力较强的菌株，经初步鉴定，都归于曲霉属。两菌株均在３０℃、ｐＨ为５的麸皮培养基中培养６０ｈ后产酶最高；Ｍｍ－４菌株的酯化酶在适宜条件下（２％乙醇和０．２５％的己酸作底物，ｐＨ为４．０，３０℃）酶活力可达２２０ｕ／ｇ。