海洋标准物质--海带的研制

报道了海洋标准物质——海带的研制过程，其中包括样品的采集、制备、均匀性测定、稳定性考察以及定值分析方法，并对数据进行了数理统计，给出了标准物质的定值数据．最后确定22个标准值，31个参考值，11个信息值，共计测定元素64个．     

高山韭作为藏族食品添加剂的研究初探

本文主要介绍天然香料植物高山韭在藏族传统食品中的运用现状。高山韭是西藏香料植物中的一项很重要的资源，其添加在食品中能产生独特的风味，开发高山韭在现代食品中的应用，一方面可以使我们传统的东西得到保护和发扬，另一方面可以开发和拓展高山韭在现代食品中的应用价值及其前景。我们将对西藏香料植物高山韭的形态及生境和在传统食品中的应用及现代食品中的运用前景进行初步的研究。     

探析“生命之花”——锌与人体的营养健康

本文依据师生调查和收集的有关信息,简析了锌与人体营养健康的诸多问题,增强了人们营养健康的科学观。     

一种海带制品的制作方法

我国人多地少，粮食始终制约养殖业的发展，研究开发新的饲料，解决人畜争粮是一个方向性和战略性问题。     

海带苹果汁果冻加工工艺的研究

以海带汁、苹果汁为主要原料进行复合果冻的研制,研究不同凝胶剂的凝胶性能和复配胶的最佳比例,并运用正交试验设计对海带苹果汁果冻的加工工艺进行研究。结果表明:果冻的最佳配方是25%海带苹果汁,8%白砂糖,0.14%柠檬酸,1.4%复合凝胶剂。     

海带与裙带菜种群遗传结构的比较研究

用聚丙烯酰胺凝胶电泳对海带、裙带菜６种同工酶电泳所获得的遗传信息进行了分析、比较,通过裙带菜９种同工酶的电泳,对其丝状体（配子体）和叶状体（孢子体）基因表达的重叠性与特有性进行了研究,结果显示海带丝状体同工酶生化遗传结构中的各种指标均高于裙带菜丝状体,说明海带遗传多样性比裙带菜丰富,发现裙带菜丝状体的基因表达量除与叶状体重叠外,还有其特有性     

特色发糕的研制及营养保健功能探讨

特色发糕系采用米粉、面粉、小米粉、大豆粉、玉米粉、芝麻粉、花生粉、麸皮、荞麦、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、豆浆、南瓜及各种果汁等多种天然食物成分,经过科学搭配、发酵、蒸制等过程精心制作而成。具有面包蛋糕和各类发糕的香甜风味,更具有它们所缺乏的营养和保健功能。制作过程中完全采用天然成分,所用原材料和辅助材料可视季节、地区、人群不同随时随地选取,无需使用各种人工合成的食品添加剂,采用安全的加热方法——蒸制,符合营养、安全、保健等要求,是令消费者食用放心的营养糕点,属安全营养类食品。     

槐树花，印在童年心里的花

小时候，家的窗外有棵大树，它能够得着我们三楼的窗户，高且茂密。母亲说，那是棵“有岁数”的老槐树。冬天，我总是用手在挂满厚厚“窗花儿”的玻璃上捂化一块块的“亮地儿”，去望站在冰天雪地里快“冻死了”的老槐树。那黑褐色的树干似青筋暴骨的沧桑大手，光秃秃的裂着大     

HPLC法测定灯盏花素片中灯盏花乙素的含量

目的：建立灯盏花素片中灯盏花乙素的含量测定方法。方法：采用HPLC法,以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;甲醇-水-冰醋酸（30：70：1）为流动相;检测波长：335nm。结果：灯盏花乙素在0．533～3．198μg范围内呈良好的线性关系（r=0．9999）,平均加样回收率99．9％,（RSD=0．25％．n=6）。结论：本法灵敏、准确、重现性好、精密度高、专属性强。可用于灯盏花素片的质量控制。     

朱缨花属在我国的自然分布

In this paper, natural distribution of the genus Calliandra Benth.  and anew record species, Calliandra umbrosa, from China are reported.     

商陆属中五基数花起源于三基数花的新证据——非洲商陆的花器官发生

运用扫描电镜和石蜡切片方法对非洲商陆Phytolacca dodecandra L′Her.的花器官发生过程及花器官各部分的位置排列进行了观察。结果表明：非洲商陆萼片5枚，以螺旋向心方式发生；没有观察到花瓣原基的发生；雄蕊为螺旋离心方式发生，前4枚雄蕊分2对出现在对萼位置，但此后发生的雄蕊的发生顺序明显区别于其他种；心皮4-5枚，与内部雄蕊互生。本文探讨了时空因素对花器官发生的影响，基于对非洲商陆花器官发生的观察，否定了“商陆属源于二轮雄蕊样式”的假说，并为商陆属中“五基数花起源于三基数花”的观点提供了新的证据。     

泽苔草的花器官发生

本文用扫描电镜观察了泽苔草的花器官发生过程，观察结果表明：花萼以螺旋状方式向心发生，花瓣以接近轮状方式近同时发生，不存在花瓣雄蕊复合原基。雄蕊和心皮均以轮状向心方式发生，6枚雄蕊分两轮分别在对萼和对瓣的位置先后发生，至发育的后期排成一轮，但仍分别处于对萼和对瓣的位置；随后发生的第一轮3个心皮原基与3枚萼片相对，第二、三轮心皮原基分别为1~3个，与前一轮心皮相间排列向心发生。本文首次揭示了泽苔草花被的外轮3个萼片螺旋状发生方式，这种螺旋状方式很可能是泽泻科植物的花部结构在进化过程中适应环境而保留下来的一种较原始的叶性特征。     

浅谈维吾尔族花毡的染料

维吾尔族制毡手工艺源远流长,在世代发展过程中具有了独特性、传承性和民族性,其中蕴含着历史、文化、科学、审美、经济等价值,是一宗宝贵的非物质文化遗产。本文详细论述了维吾尔族花毡的染料。