科技开发 服务人民——记大连金谷科技开发有限公司

“科技开发，服务人民”，这是抗击非典的英雄、74岁的医学专家姜素椿同志，近日为大连金谷科技开发有限公刊的题辞。除此，老专家姜素椿还给金谷科技开发公司的王涤川总经理寄来了一封饱含真情的信，感谢王涤川总经理和他的公司。     

灵芝奇缘——记大连王力野生灵芝生物科技有限公司董事长王力

中国北疆的天然屏障长白山山脉,境内千峰环抱、深山绝岭、草药丛生。一队人马翻山越岭,风餐露宿,寻找一种叫做“灵芝”的名贵中药。这是1998年的一天。来自滨城大连的王力带着几位向导,在盛产天然野生灵芝的长白山地区,搭起了帐篷,置备起简单的生活用品,每天辗转数十里,在古木参天、雾障蔽日的原始森林中采集野生灵芝。     

抢占高档数控机床制高点——记大连光洋科技工程有限公司董事长于德海

2009年8月3日．包括原机械工业部副部长陆燕荪、中国机床工具工业协会名誉理事长梁训碹、中国机床工具工业协会常务理事长吴柏林、中国工程院院士王众托等在内的十几位来自国内数控机床领域的顶尖级专家学者汇聚大连市大连光洋科技工程有限公司（以下简称光洋）．出席了在那里举办的一场大型叶片加工现场观摩会。在观摩了加工现场并作了详细了解之后．专家们高度评价了光洋在高档数控机床领域所作出的贡献．认为光洋的发展方向代表了世界高档数控领域的发展方向，光洋新研发的卧式车铣复合数控机床完全可以替代进口，打破国外高档数控机床在中国的市场垄断地位。     

用前沿科技打造未来食品——记北京工商大学食品与健康学院教授李健

正中国工程院于2020年1月1日起,正式启动"中国工程院战略咨询项目生物培育肉发展战略研究"项目,将从战略层面研究"培育肉"。据科尔尼全球管理咨询公司的最新报告显示,预计到2040年全球"人造肉"的市场份额将达到60%,其中35%的肉类将由实验室培育而出,也就是"培育肉",另外25%将是以植物基替代品为主的植物蛋白肉。"我们首先利用分子感官技术对肉     

信念成就未来——记海南椰国食品有限公司总经理钟春燕

生活常常向我们提出一些我们不愿迎接的挑战、不愿克服的困难或不愿解决的问题,但是,只要抱着积极的态度去面对,并懂得这不过是个时间与坚持不懈的问题,就终会解决问题,并完成伟大的事业。就是在这种信念的支撑下,她用一项专利缔造了一个产业,造福一方百姓……     

专利缔造椰果产业——记海南椰国食品有限公司总经理钟春燕

苹果从树上掉下来这种再自然不过的现象却启发了牛顿,于是,诞生了科学史上最重要的发现之一——万有引力定律。阿基米德在洗澡时注意到,当他坐到满满一盆水里去时,水从盆边溢到了盆外,这让他发现了著名的浮力定律,即阿基米德定律。当钟春燕看到营养丰富的椰子水在海南被大量废弃掉时,她决心要改变历史,并创造了一项伟大的发明。     

关注食品安全保障百姓健康——记天津市"食品营养与安全实验室"主任、天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长王硕教授

食品安全是一个历久弥新的话题,随着食品生产自然方式的减少,工业化比重的增加,食品被人们故意或非故意污染的机率正逐渐增加,如今动物疫情不断,不应在食品中存在的成分时常被检出是不争的事实。加强食品安全,提高食品卫生监督检验能力,及时发现隐患,是中国食品安全科研工作者肩负时代赋予的艰巨使命。王硕,博士生导师,天津科技大学“海河学者”特聘教授,享受国务院特殊津贴专家,天津市“食品营养与安全重点实验室”主任,天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长,中国微生物学会会员,天津市食物与营养咨询指导委员会委员,国际食品微生物专…     

探究盐藻奥秘 服务人类健康——访天津市天光高科技开发有限公司董事长徐贵义

正一种肉眼看不到的、直径只有约10微米的藻类,具有动物和植物双重性,能够通过光合作用合成能量,吸收二氧化碳,释放氧气;这种藻类生命力极其顽强,可在53℃酷暑中存活、可在-27℃严寒中不死,甚至可以在96%的盐水中生生不息;已有越来越多的研究表明:盐藻中天然胡萝卜素含量是胡萝卜的一千多倍,是螺旋藻的一百多倍,对这种藻类的综合开发利用,将对促进人类健康具有重大影响。这种藻类何以如此神奇?它在中国的孕育、生发经历了怎样的过程?这就不得不说到被誉为"中国盐藻之父"的海洋生物学家徐贵义教授和他的夫人孙树琪女士。     

一直走在健康路上——记德馨康健(北京)健康管理有限公司营养师团队

<正>2017年2月,国务院办公厅印发了《中国防治慢性病中长期规划(2017—2025年)》。规划指出,随着中国工业化、城镇化、人口老龄化进程不断加快,居民生活方式、生态环境、食品安全状况等对健康的影响逐步显现,慢性病发病、患病和死亡人数不断增多,群众慢性病疾病负担日益沉重。全国人大常委会委员、原卫生部副部长王陇德在第一届全国社区营养与健康管理会议上透露,近年来中国国民营养摄入呈现出畜肉及油脂消费快速增     

世界上最健康的食品——橄榄油

早在6000多年前,地中海地区就开始种植橄榄,用橄榄榨油最早是西班牙人发现的,其它生产橄榄油的国家还有土耳其、利比亚、摩洛哥、阿根廷和阿尔及利亚。美国加州生产橄榄油的势头发展也很迅速,橄榄油也正受到中国人的高度关注。     

世界上最健康的食品——橄榄油

早在6000多年前，地中海地区就开始种植橄榄，用橄榄榨油最早是西班牙人发现的，其它生产橄榄油的国家还有土耳其、利比亚、摩洛哥、阿根延和阿尔及利亚。美国加州生产橄榄油的势头发展也很迅速，橄榄油也正受到中国人的高度关注。     

免疫健康战线上的巾帼风采——记江南大学食品学院博士生导师孙嘉教授

正在生物医学领域,一粒细胞、一颗分子,都能为人类打开"健康之国"的大门。当生物医学走到今天,面对空气、水质、环境等多重压力,愈演愈烈的慢性病威胁着人类健康时,科学家们的设想是,发掘生物体自身的免疫功能对抗疾病。他们希望,能研制出新型功能食品,辅助人类健康。江南大学食品学院博士生导师孙嘉教授,秉承"不积跬步,无以至千里。不     

为健康创绿色磁疗——记北京三赢吉昌科技有限公司董事长尚桂莲

尚桂莲,高级工程师,磁疗专家,现任北京三赢吉昌科技有限公司董事长。2008年荣获"中国爱国女英才"称号,同年被评为"影响中国十大创新企业家",2009年被评为"保健行业诚信经营企业家"、"建国六十周年百名优秀发明家"等诸多荣誉。     

浅析"食品添加剂——CO2"的生产

重点介绍了"食品添加剂--CO2"的生产.     

万福为农民祈福--记黄万福和他的银福食品有限公司

在安徽马鞍山市银塘镇,说起黄万福真是无人不知、无人不晓。黄万福年轻的时候就是一表人材,充满智慧,曾经是镇建安公司的总经理。因为能干,把建安公司经营得红红火火,黄万福成了镇里有名的大能人,大家不仅愿意跟着他干,而且有什么事也都乐意找他商量,从他那里获得一些好点子、好办法。在从事建筑的过程中,黄万福敏感地意识到经营钢材利润可观,生意好做,而且马鞍山就是一座闻     

花开的方向——记京剧表演艺术家万惠明

一位素衣少女立于悬崖之上,身下是一望无际的大海。陡然间,只见那少女一跃而下,纵身投入大海之中。一位翩翩青年急迫而至,飞身跃入海中,少女得救了……这是根据杨沫的同名小说《青春之歌》改编的现代京剧中的经典一幕。也正是在四年前,沉寂多年的安徽省京剧团,因《青春之歌》的火爆而容光焕发,     

蚂蚁的"知音"——记美国生物学家爱德华·威尔逊

如果人类消失,地球上将欣欣向荣;如果蚂蚁消失,成千上万的生物将会跟着消失。20世纪初,著名的英国物理学家卢瑟福曾经骄傲地宣称:科学除了物理之外就是集邮。他的话语中显露出对科学中的博物学传统的轻蔑和不屑一顾。进入20世纪之后,各门科学的研究内容都越来越细致,从前那种"集邮"式的博物学者已经少之又少。但是,总有那么一些不合群的人,偏偏就喜欢研究那些别人不屑一顾的东西,当今的美国生物学家爱德华?威尔逊就是其中之一,他对一种小东西情有独钟。     

量子信息：健康新思路新方法——记北京宽特量子科技有限公司首席科学家武华文

＂他坚持,因为胸膛里有颗炽热的中国心;他创新,因为科研之路还有更高的山峰。前方是他必赴的使命,身后是让他骄傲的祖国。＂ ——2010年度科学中国人年度人物颁奖词 1900年,德国物理学家普朗克提出量子论,导致了20世纪物理学的一场革命。而后的一个多世纪,量子逐渐进入到各种领域,包括信息技术领域。