影响你一生的十种食物

一、菠菜1.不贫血:菠菜中富含铁元素,铁元素是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。2.体质强:菠菜中含有蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛。3.皮肤好:菠菜含有维生素K,这是其他大多数蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、维生素     

菠菜的18个小知识

正1.生菠菜91%都是水,只比黄瓜的含水量少了5%。2.如果拿100克菠菜和100克汉堡肉饼做比较,会发现菠菜中的含铁量比肉饼里的还要多。准确来说,100克菠菜里含有3.57毫克左右的铁,而100克肉饼中的铁只有约2.49毫克。3.全世界菠菜产量最高的国家是中国,每年的菠菜产量大约有2 600万吨,约占全球总产量的92%。     

陈君石：食用铁强化酱油是安全的

日前,“应用NaFeEDTA强化酱油预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血”Ⅱ期项目于在北京启动。Ⅱ期项目主要致力于营造良好环境,并通过改善布货渠道的方式,提高铁强化酱油由的人群覆盖,最终实现预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血。     

你的身体缺铁吗？

铁元素目前被认为是世界性广泛缺乏的一种营养素。据世界卫生组织披露的数据,全球约有114的人患有贫血,其中,铁元素缺乏是主要原因,另外缺铁与工作能力降低有关。     

穿越3011

记得很清楚,那天是在菜市场和人打了一架。缘由是这样的:我路过一家菠菜摊,想看看那些菠菜,就站住了。记忆中菠菜不是这样的,我最爱吃菠菜,菠菜应该是墨绿色,油光玲珑,体形小巧圆润。可眼前这菠菜个头巨大,说是小白菜一点也不为过,浅绿色,张牙舞     

食用绿叶蔬菜可防白内障

食用大量深绿叶蔬菜有助于预防白内障。美国俄亥俄大学的一项研究首次为此提供了实验室数据，表明两种抗氧化剂——叶黄素及玉米黄质存在于深绿叶蔬菜中，例如菠菜、羽衣甘蓝叶等绿叶蔬菜能够预防白内障。以前的研究也表明这两种抗氧化剂对眼睛有益。     

钢和铁

“钢铁”是钢和铁的统称。钢是钢、铁是铁,它们的制造方法两样,性质和用途也有不同。但组成钢和铁的主要元素——铁和碳——倒是相同的。钢是指“碳钢”和“合金钢”。碳钢是铁和碳这两个元素所组成的。在碳钢中再加入某些金属,如铅、铝、锰、铬、钼或钢等,就可制成各种合金钢。     

怎样正确吃菠菜不会影响钙吸收

菠菜是春季时令蔬菜之一,其营养价值很高,但有人认为菠菜含草酸多,儿童不宜多吃,否则会影响孩子的钙吸收。对此儿童营养专家指出,正确食用菠菜,对儿童健康有益无害。天津市儿童医院营养科主任田晞说,菠菜拥有相当丰富的营养,含有大量的胡萝卜素,也是维生素B、叶酸、铁和钾的极佳来源。此外,它还含有核黄素、维生素C、钙和镁。     

科学家开发出同时给食盐添加铁和碘的技术

加拿大研究机构“微量营养元素行动”和多伦多大学联合开发出同时给食盐添加铁和碘元素的新技术 ,为帮助人们补充这两种重要微量元素提供了新的途径。全世界有近 2 0亿人患有缺铁性贫血 ,其中大多数是妇女和儿童。还有超过 1 0亿人患有程度较轻的铁缺乏症。缺铁性贫血会影响人的身体健康和智力水平 ,对孕妇和儿童危害尤其严重。“微量营养元素行动”负责人文卡泰什·马纳先生说 ,食盐是给大量人群补充微量营养元素的最佳途径之一。各国政府和食盐生产企业已经在通过食盐加碘从而减少碘缺乏症方面取得了巨大成就。科学家早就开始研究通过食盐…     

生血汤治疗贫血的临床观察

生血汤是河南省卫辉市康复医院内部制剂。根据我国近代名老中医施今墨高徒——中医血液病专家孙一民主任医师60年临床实践认真总结,是治疗贫血、血小板偏低的特效医方,其主要作用对白血病、再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜、骨髓增生异常综合征、肿瘤化疗后出现骨髓抑制、造血不良原因引起的贫血,均     

饮食搭配好 可防多种病

每天摄人一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。有研究报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53％；每天吃一份胡萝卜比不吃者中风危险降低68％。这主要得益于B胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而预防中风。     

兰州市科技情报研究所

一种新兴建筑工程材料——混凝土外加剂最近在兰州开始供应市场．这一成果是由铁道部铁道建筑研究所研究的，依性质不同，它可分为减水剂、早强剂、速凝剂，抗冻剂。西北铁道研究所和铁建所已成立专门生产厂家，使用和推广该成果。     

菠菜的两种贮藏法

(一)冻藏法:利用逐渐降低的气温使入贮的菠菜逐渐适度冻结,并在冻结的状态下冻藏直至上市。具体做法是在风障、房屋或院墙北侧遮阴部位做与风障方向相同的菜畦,畦深同菠菜高,将经扎捆预冷的菠菜在畦中顺向码两排,中间留约15厘米空隙,菜捆间不要靠得太紧,以利通风散热。然后在菠菜上覆一层细土或细砂,以后随天气渐冷,逐步覆土保持冻结状态,以不化不能深冻为度。     

用铁鱼治病

<正>在现代社会,贫血症不是什么严重的问题,只需遵医嘱,服用铁补充剂或摄入含铁丰富的食物即可。但解决贫困地区的贫血问题,可不是件容易的事情。加拿大科学家克里斯托弗·查尔斯在几年前就开始关注柬埔寨的健康问题,那里有许多穷人患有严重的贫血症。但他很快发现,由于这些患者太穷了,他们连传统、简单的治疗方法如服用铁补充剂都承担不起。     

风积砂地区公路路基的施工技术

本文主要结合尉犁——铁千里克段公路风积砂地区路基的施工实例，介绍了用风积砂作为路基填料和粘土防护边坡的施工工艺及几点注意事项。     

再生障碍性贫血的诊断及治疗

妊娠期再生障碍性贫血(Pregnancy associated aplastic ane-mia，PAAA)是指患者既往无贫血病史，仅在妊娠期发生的再生障碍性贫血，是一种十分罕见而又严重的疾病。患者表现为妊娠期的血象减少和骨髓增生低下，而妊娠前和妊娠终止后血象正常。1888年Ehrlich报道了第1例再生障碍性贫血(aplastic anemia，AA)，而此例即发生于妊娠期，以后陆续有所报道。由于病例数量很少，PAAA的病因尚不明确，诊断及治疗这类患者的临床经验也有限。     

菠菜助反恐,变身探雷器

正美国麻省理工学院科学家最近发表在《自然·材料》杂志上的报告显示,科学家可以利用向植物植入纳米级微型碳管的方式探测周围的物质成分。利用这个方法,科学家可以把菠菜变成探雷器。研究人员把纳米级微碳管植入菠菜的叶子,然后再由菠菜叶子吸收地雷等地下爆炸     

给硝酸盐平反？

硝(如莴苣和菠菜)的天然成分。人们一度认为它是饮食中的祸端，因为它与胃癌有着潜在的联系。但是，现在生物学家却开始认为食用硝酸盐其实是身体固有的感染防御系统中的一部分，基于这个观点，他们开始对各种疗法进行试验。     

编读往来

大科技杂志社的叔叔阿姨们：你们好。我是一个热爱科学、喜欢探讨科学疑问的人，对于《大科技》更是爱不释手。可是我听我的一个同学说这本杂志50%的内容是虚构的。我很疑惑，想弄明白，请叔叔阿姨们给我解释一下。——海南省琼山市府城镇铁桥郑村 郑 海在我们杂志的读者群中，     

菠菜不可小瞧

菠菜含有大量的维生素和膳食纤维,能补充营养,促进人体新陈代谢,延缓衰老等,吃起来口感也不错,备受小伙伴们的青睐。如果你因此以为菠菜只是一种营养价值较高的蔬菜,那就错啦,菠菜的追求可不只是这些!在科学家的帮助下,它们在通信领域、电力领域大放异彩,我们可不能小瞧它们哦。