餐桌用筷十忌

一忌叮(口当)筷 吃饭前不要把筷子敲得叮(口当)响。 二忌指人筷 吃饭时不要把筷子对准他人,指指点点。 三忌铲刀筷 不要将筷子在碗碟里拨来拨去,这里挑挑,那里拣拣。 四忌挑食筷 不要夹了这种菜后放下又去夹那种,或用嘴将筷子上的菜肴咬碎后又放回     

从筷子看日本文化

本文通过筷子这种取食工具分析日本文化的内涵。日本和中国同属汉字文化圈和筷子文化圈。从中国引入日本后筷子后在饮食生活中得到普及和发展,并产生了独特的筷子文化。筷子的长度和形状也进行了改造,与中国多用竹筷子不同,日本筷子多木制、稍短、尖头粗尾,更好的适应日本饮食多生冷、分餐制的特点。日本筷子还因使用者而有所区别,有儿童专用筷、成人专用筷、客人专用筷,还分男女筷。公用筷和方便筷的产生都缘于日本人认为筷子用后灵魂会停留在上面,不能让别人玷污了自己的灵魂而使自己遭受灾祸。在筷子的使用上有多达几十种禁忌,其中除了不雅举止外,有的还和葬礼有关系。     

使用筷子的礼仪

中国的筷子是十分讲究的。“筷子”又称“箸”,远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸,是富贵的标志。做筷子的材料不尽相同,考究的有金筷、银筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,现在有塑料筷。湖南的筷子长而细,长的可达两尺左右。中国使用筷子,在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。李政道在论证中华民族是一个优秀种族时说:“中国人早在春秋战国时期就发明了筷子。如此简单的东西,却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸,手指能做的事,它都能做,且不怕高热、…     

不可不知的日常礼仪

用筷九忌用筷子是有讲究的,其中最重要的就是"用筷九忌"。第一忌,三长两短,即筷子长短不齐地摆放,其意为"死亡";第二忌,画供打叉,把筷子交叉放在桌上,意思是吃官司;第三忌,仙人指路(一种手势),这种手势带有指责的意思;第四忌,击盏敲盅,只有要饭的,才用筷子击打饭碗;第五忌,执箸巡城,拿着筷子在桌上悬     

筷子

筷子,大约在春秋战国时期开始普遍使用。用竹、木、金属、兽骨等材料做成,用来夹饭、菜等物。筷子的“筷”上边是“竹”字头,表示制作筷子的材料;下边是“快”,表示读音。“筷”是形声字,上形、下声。“筷”字下边的快是开心的意思,因为在篆书中,快的右边是一只手,拿着一把刀,把东西切开。是开的意思。左边是竖心,就是开心。筷子的单位,有“双”,有“桌”,因为古人的饭桌是方形的,一桌通常放八双。现在我们的饭桌是圆形的,一桌是十双。筷子一般是双数,因为一支筷子夹不起东西。“民以食为天”,中国人以饭食为主,筷子成了吃饭特有的用具,是西…     

筷箸文化意趣多

筷子古称箸。古籍《韩非子·喻老》载:“昔者纣为象箸,而箕子怖。”纣王为商代末期的君主,也就是说,我国有史记载的用筷历史已有三千多年。此外,民间关于筷子的传说也不少,一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷,一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪做筷,还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。中国是筷箸的发源地,日本、朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。我国乃世界用箸进餐国家和民族的母国,千百年来一日三餐筷不离手,习以为常。可是如今,人们仅把它当成吃饭的工具,并未把这小小的筷子看作是我国四大发明之外的又…     

幼儿用筷现状及教师相关观念调查——兼谈如何理解和贯彻落实《3～6岁儿童学习与发展指南》中有关幼儿用筷能力发展的要求

在中国文化背景下,用筷子进餐是一项重要的生活技能,同时也能促进幼儿精细动作的发展与脑的发育.对浙江省82所幼儿园及186位幼儿园教师就幼儿用筷现状及教师对幼儿用筷观念所作的调查表明,幼儿园对引导幼儿用筷的关注度较低,仅14.6％的幼儿园要求幼儿用筷进餐,其中75％的幼儿是从大班上学期开始学习用筷子的;教师不愿意教幼儿用筷或不愿意让幼儿用筷主要是出于对筷子的安全性和使用难度等问题的考虑.幼儿园如果安排用筷教学和幼儿用筷实践活动,宜从中班上学期(约4岁)开始,同时要强调家园合作,创设适宜的环境,对幼儿进行安全教育,以促使他们安全用筷,逐步熟练用筷.     

空心筷

人们在喝汤时,用筷子是喝不到汤的。用汤匙虽可喝汤,但却不好吃汤汁,所以我想到制空心筷。把筷子挖成空心管,这样不妨碍夹菜,要喝汤在筷头一吸就行了。当然也可在筷子底端安一个网罩,防止汤渣阻塞住筷子内管。我相信这是一份好餐具。空心筷$江西省崇义县过埠中学初三(4)班@刘崇财     

把握操作时机提高操作实效

一、导入激趣,生成问题 根据教学内容,需要激发学生的学习兴趣,生成探研的问题时安排操作. 案例:"认识平行"导入操作 师:同学们,今天我们分组用两根筷子做游戏.游戏规则是:两人合作,一位同学把筷子轻轻地甩到桌面上,一次只甩一根筷子,另一位同学把落在桌面上的两根筷组成的图形画出来.学生操作,教师巡视.教师选择不同的图形让学生画在黑板上展示.     

我的设计

活动一我知道的筷子目标:1!乐于搜集筷子及有关资料,学习搜集方法。2!了解筷子的种类和区别。3!知道筷子是中国人的发明。准备:1!将教师与幼儿及家长共同搜集的各式各样的筷子展示在区域内。2!有关筷子发展历史的课件。过程:一、我家的筷子这是老师家里用的筷子,你们用的筷子是怎么样的?请讲给其他小朋友听一听。二、我的发现1!幼儿分散到区域中,选择自己喜欢的筷子进行观察。2!引导幼儿讨论:你看到的是什么样的筷子?它们是用什么做的?你还知道哪些和它们不一样的筷子?你还发现了什么?(教师重点从筷子的样式和制作材料方面进行引导。)三、筷…     

汉语“箸（筯）”、“梜（筴）”/“筷（快、筷子）”的历时替换

从战国到元朝,主要由“箸（筯）”表示“夹饭菜或其他东西的细长棍子”义,偶尔也用梜（筴）;到明代,产生了新词“筷（快、筷子）”;从清朝到民国,“筷（快、筷子）”用例逐渐增多,“箸（筯）”逐渐减少,“梜（筴）”几乎消失;到现代汉语,“筷（快、筷子）”完全替代了“箸（筯）”、“梜（筴）”。     

筷子中的文化

古人称筷子为著。中国人使用筷子的历史,已有3000多年,传说早在商代,纣王已用象(牙)箸。筷子的器形,最初,两头同样粗细。先秦时期乃至汉初的著,都是上下粗细一般,分不出手握的筷头和夹食的筷足。迄今为止,最早的铜筷出土于云南祥云大波那木椁墓,整体圆柱形,长20多厘米,属春秋晚期,距今2500多年。安徽贵池徽家冲一座小山坡上,出土的一批东周青铜器中有铜筷一双,细长方形,残长20.3厘米,宽0.4     

父亲叶圣陶对我的学前教育

我今年62了,可是拿不好筷子。人家拿筷子,拇指上一只,食指上一只,吃起来,两只筷平行地向碗里伸去,或扒或拣,灵活方便;我却是拇指、食指和中指合捏一双筷子,想要吃什么,交叉着两只筷子往菜碗里伸。妻子取笑我说:"人家吃菜是拣的,你吃     

筷子消毒须认真

小朋友到了中、大班就要用筷子吃饭,但是筷子不能像毛巾、杯子那样做上固定的标记专筷专用,只能统一放在塑料筐中。特别在双休日之后,因两天未用,有时会发现塑料筐中底层的筷子是     

“一次性筷子”课题研究学生日记

张怡玮:做完调查研究,我真想大喊一声:“小筷子害人不浅。”通过调查,我知道,我国的植树面积虽然一年年增加,但如果按全国每天消耗1000亩树林计算,一年就是365000亩,那造的林会够我们用吗?人们比较喜欢用一次性木筷,如果你见了它们的包装,不知还会不会用。在那尘土飞扬的市场里,一个个黑乎乎的编织袋上落满了灰尘,这便是小木筷的“家”。想想看,如果让你用原本落满灰尘、筷头黑黑的筷子,你不恶心吗?我们大家都很爱干净,可为什么不问问自己的饮食要不要干净?在巨大的利益驱动下,小筷子很受欢迎,可你没有想到吗?你吃掉的是一棵棵参天大树啊!要…     

2012年第11期“试一试”答案

把一根竹筷从上到下剖去一半,成为一根扁筷子。用小刀在4条方棱上刻4排槽,槽的间隔约20毫米。另外,用卡片纸剪一个40毫米×10毫米的叶片当作螺旋桨,中心钻一个小孔,把它套在筷子端的大头针上并确保能自由转动。当你手拿另一根筷子,     

新型组合节能筷

随着社会的高速发展,生活节奏的加快,人们越来越依赖使用方便、卫生,用过就随手丢弃的“一次性筷子”。“一次性筷子”污染环境,消耗了大量的木材,给环境带来了灾难性的破坏!现在国家正在号召我们共创“节约型社会”,人们都在节水、节电、节约自然资源。我作为一名小学生,也应该为共创“节约型社会”尽一份力量。一次偶然的机会,我在使用自动铅笔的过程中受到启发,发明了一种既能保留“一次性筷子”方便、卫生的特点,又能减少大量木材的浪费的新型组合节能筷。新型组合节能筷,由上下两部分组成。上面部分是筷头(即手握部分),可用无毒塑料、…     

筷短流长

筷子古称箸,古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸,而箕子怖。”纣王为商代末期的君主,可见早在公元前11世纪我国已出现精工制造的象牙筷子。也就是说。我国有史记载的用筷历史已有3000多年。而和此相映成趣的是民间关于筷子的传说：一说姜子牙受神乌启示发明丝竹筷,一说妲已为讨纣王欢心而发明     

筷子的使用礼仪

筷子是中餐中最主要的进餐用具, 它的发源地是中国,以筷进餐至少有 3000年的历史了。别看只是非常简单的两根小细棒,但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能,使用非常方便,是当今     

几件小事——记父亲叶圣陶

我今年62岁了,可是拿不好筷子。人家拿筷,拇指上一只,食指上一只,吃起来,两只筷子平行地向碗里伸去,或扒或拣,灵活方便:我却是拇指、食指和中指合捏一双筷子,想要吃什么,交叉着两只筷子往碗里伸。妻子取笑我说:“人家吃菜是拣的,你吃菜是叉的。”还跟小孙女讲:“不要学你爷爷,你爷爷拿筷子多难看。”我就接着说: