食品工艺学实验教学改革的探讨与实践

食品工艺学是一门综合性很强的专业课程。为了激发学生的实验兴趣,培养学生的创新能力及实践动手能力,从优化实验教学内容、改进教学方法、改善实验教学组织方式、完善考核制度、加强结合生产实习、开放实验室等方面对该课程实验教学采取了一些可行措施。实践证明,这些措施有助于激发学生的实验兴趣和调动学生的积极性。     

食品工艺学实验教学改革与实践

该文对食品工艺学实验教学改革进行了探索与实践,探讨了实验内容的改革、实验教学手段的改革、实验室的开放以及教学内容的改革等。     

“畜产食品工艺学”课程改革探讨

“畜产食品工艺学”是陕西师范大学食品科学与工程专业的一门核心课程。为了进一步提高教学效果,培养学生学习的积极性、创新能力和实践操作能力,文章针对课堂教学中存在的问题,分别从教学目标、教学内容和教学方法等方面进行改革和探索。     

集成电路工艺学实验教学改革探讨

集成电路工艺学是沈阳化工大学电子科学与技术专业光电子方向的专业主干课,其课程内容多,知识面广,应用广泛,内容更新速度快。针对实验教学中教育资源利用率较低、学生自主创新能力不高的问题,本文将结合集成电路工艺学实验这门课的特点,提出了在现有实验平台的基础上,教师结合学生知识水平,巧妙地对学生进行分组实验,发挥学生主观能动性,尤其在实验内容和方式等方面做了新的尝试和探索。在实际教学过程中取得了良好的教学效果。     

食品工艺学实验教学改革探索

"食品工艺学实验"是食品类专业重要的实践课程,其课程实践性非常强。本文针对"食品工艺学实验"课程的教学现状,总结和分析了"食品工艺学实验"教学过程中存在的问题,并结合教学实践,提出了一些建议,以期为提高食品工艺学的教学效果提供一定的理论参考。     

食品工艺学实验教学改革研究

食品工艺学实验是一门注重食品加工理论与工业化生产实际紧密结合的实践性很强的专业课程.针对我校目前食品工艺学实验教学中存在的问题,在实验内容设置、教学方式方法改革和考核评价体系重建等方面对食品工艺学实验教学改革进行初步探索,以促进学生创新能力和实践能力的培养.     

食品工艺学实验教学改革探索

采用光沉积-液相化学法调节电子流向,构建了直接Z型TiO₂/Ag/Ag₃PO_{(4 )}(TAAPO)光催化材料.通过扫描电子显微镜(SEM)、透射电子显微镜(TEM)、X射线衍射仪(XRD)、X射线光电子能谱(XPS)、紫外-可见漫反射光谱仪以及光致发光(PL)光谱仪等手段对其进行表征,并对其在可见光照射下催化降解环丙沙星(CIP)的性能进行了研究.结果表明,当水体pH为3.0,催化剂分散浓度为0.3 g/L,CIP的初始浓度为15 mg/L时,光催化降解体系能够取得最佳的去除效果.在该组条件下,光照120 min CIP的降解率约为99%,并且在经历4个循环后仍然保持了良好的降解效果.在光催化降解CIP的过程中,主要反应活性物种为超氧自由基(·O₂     

食品工艺学课程的改革与实践

食品工艺学是食品类专业一门重要的专业必修课。本文针对目前食品工艺学课程存在的问题,结合我校水产品加工特色,分别从课程内容、教学方法、考核方式及实践教学等方面进行改革与实践,以培养出创新能力强、综合素质高、专业素质强的学生。     

植物性食品加工工艺学实验教学改革与实践初探

在植物性食品加工工艺学实验教学中,通过增加综合性实验和设计性实验来改进教学内容和教学方法,不仅提高了学生的实际操作能力,同时培养了学生独立分析问题、解决问题的能力,取得了良好的教学效果。     

注重素质教育 改革课教学—浅谈《食品工艺学》教改的尝试

全面推进素质教育是党中央和国务院为加快实施科教兴国战略作出的一项重大决策。本文介绍了作者在“食品工艺学”教学中注重素质教育、改革课堂教学的一些体会。     

发酵食品工艺学课堂教学改革探讨

本文从有机整合课堂教学内容、优化课堂讲授、多种教学方法融合、有效设计课堂实验等几个方面来进行发酵食品工艺学课堂教学改革探讨,以提高该门课程教学质量。     

现代食品检测技术课程项目化教学改革研究

简述了现代食品检测技术课程的概况,结合课程特点,将项目化教学引入现代食品检测技术课程教学中,打破传统的教学方法所遵循的理论讲解-实验操作的教学模式,教学质量和效率得到很大提升,以"原子吸收分光光度法在食品检测中的应用"项目为例,分析了项目教学法的具体设计与应用。     

《生物分离技术》课程教学改革初探

生物分离技术是一门多个学科交叉、专业性和实践性均较强的课程,拥有良好的发展前景。笔者根据该课程的教学改革背景、课程设计理念,从课程内容设置、教学方法改进及教学考核和评价等三方面进行了探索。     

《食品微生物与检测技术》课程的教学改革与建设

根据高职院校食品类专业的培养目标和我校食品生物专业教学改革的具体要求,通过制订新的课程标准、构建课程教学体系、改革教学方法等手段,将《食品微生物学》和《食品微生物检测技术》两门课程重组后,建设为专业技能核心课程《食品微生物与检测技术》。     

外语中语言实验课课堂教学改革初探

本立足于实施素质的新时期，对当前外语语言实验课课堂教学所存在的问题进行了揭示：引用相关实验研究，并在本校进行了实践探索和实验统计；在总结经验的基础上提出了外语语言实验课课堂教学改革的新思路。     

数字电子技术实验教学改革探讨

数字电子技术实验教学改革是一项复杂的系统工程,通过分析传统的实验教学所存在的问题,从改革教学方法,在实验中引入仿真软件,加强设计性和综合性实验等方面着手,阐述了数字电子技术实验教学改革的措施。     

电子技术课程教学改革探讨

本文主要叙述了《电子技术》课程教学中存在的问题，提出了理论教学和实践教学改革的具体方法。通过改革，尽可能将新知识，新思路传授给学生，并培养他们的实践能力和创新能力，以适应社会发展的要求。     

“基本化学技术”实验教学改革初探

实验教学改革是高职高专教学改革的重要内容,基本化学技术实验课作为大学一年级学生的一门重要的必修基础实验课程,是培养学生动手能力和科研能力的重要环节。文章分析了基本化学技术实验的教学现状和存在问题,对教学内容和方法改革进行了探索和实践,提高了实验教学效果,培养了学生的创新能力和科研能力。     

PBL教学法在食品加工技术实训教学中的应用

食品加工技术实训是食品加工技术课程重要的实践环节,是引导学生在实践中解决问题、培养学生主观能动性、启发学生创造性思维的重要实施途径。PBL教学是以调动学生积极性和主动性来分析、解决问题的教学法。实践表明,PBL教学法实施灵活,课堂活跃度高,不仅可以提高学生综合运用知识的能力,还能够有效提高课堂教学效果。     

在普通物理实验课中实施教学改革的新探索

从普通物理实验课改革的目的和内容、改革的措施、改革的效果等方面，进一步阐述了在高等师范院校普通物理实验中实施教学改革的新探索。