“发酵工程”课程教学改革的探索与实践

发酵工程课程是发酵工程专业、生物技术专业和酿酒专业的重要专业必修课,其内容涵盖微生物学、生物化学、化工原理、生化工程等多学科,是一门应用性和实践性非常强的课程。本课程根据学科发展前沿,结合国民经济发展的重大需求,以培养综合型专业人才为目标,通过教材、教学模式以及评价方式等进行教学改革,取得了良好的效果。     

发酵工程实验教学体系的改革探索

实验教学是发酵工程课程的重要部分,以往发酵工程实验教学的方法和内容不能贴近现代生物技术行业的迅速发展,也无法满足培养适合社会需要的生物技术人才的需求。因此,为了提高发酵工程实验的教学效果,必须优化实验教学内容,改革实验教学方法与手段,紧密结合发酵工程学科发展前沿和本院系教师科研方向,提高发酵工程的实验教学质量,加深学生对发酵工程实验课程的认识与掌握,以培养适应社会需求的创新型、综合型人才。     

发酵工程实验教学改革新模式探索

发酵工程是生物技术专业的一门非常重要的专业课,实验教学是发酵工程的重要部分。依托我国地方院校培养应用型人才的需求,紧密结合发酵工程学科发展前沿、地方企业需求和本专业教师科研方向,对发酵工程实验教学中的教学内容、开展方法、创新型实验的设置等方面进行了改革与实践。     

仿真技术在发酵工程教学中的应用

发酵工程是一门内容丰富、涉及面广,并与生产实际紧密联系的一门课程,是工业生物技术的核心。通过仿真技术在发酵工程教学中的应用,阐述了仿真技术与发酵工程教学结合的基本思想,并通过实例阐明了仿真技术应用的优缺点,对仿真教学的方式进行了探讨。     

发酵工程实验教学内容的整合与优化

发酵工程是现代生物技术的重要组成部分,是一门实践性和应用性很强的学科,发酵工程实验教学显得尤为关键。根据武汉生物工程学院实验教学现状,对发酵工程实验教学内容进行整合和优化,建立系统的实验教学体系。新实验体系充分体现课程的系统性和连贯性,提高学生的学习积极性,取得良好的教学效果。     

对发酵工程课程教学的几点思考

发酵工程是工业生物技术的核心内容,提高发酵工程课程授课质量,对于发酵工程相关专业人才培养,乃至对于促进工业生物技术产业发展都至关重要。本文从发酵工程课程体系与核心内容认知、教学内容补充与更新、不同教学方法的实际应用和多层次实践教学体系建立等方面提出了一些提高发酵工程课程教学质量的方法和手段,供同行们参考指正。     

生物技术专业《发酵工程》课程教学方法探索

发酵工程课程作为生物技术等专业的主干必修专业课,旨在引导学生了解现代生物技术在发酵方面的应用及发酵工业的发展状况。本文结合发酵工程课程的教学实践,就本门课程的教学目标、教材选择、课堂教学方法及课程考核进行了探讨。     

发酵工程设备课程教学改革探索

发酵工程设备是生物技术专业一门重要的专业课,是生物技术实际应用妊须的专业知识之一.本文从明确课程学习目的、调整理论教学方法和重视实践教学过程三个方面,谈了进行发酵工程设备课程教学改革探索的体会.课程教学改革在教学实践中取得了较好的效果.     

对发酵工程实验教学改革的心得

发酵课程是微生物学、食品工程、药学、生物工程、生物技术等专业的重要专业课,是一门含有现代生物科学的严密的科学技术,本文结合传统教学模式存在的问题与课程改革进行中遇到的情况,通过分析、解决已发现的"发酵工程"实验课教学过程中实际存在的问题,并将方法应用到发酵工程实验课的教学实践中,取得了较为良好的教学效果。     

面向新技术和发酵工程应用的生化工程课程教学探索

生化工程课程是生物工程专业和生物技术专业的必修课程。随着生物技术和计算机技术的迅猛发展,我们在课程的教授过程中,结合教学团队自身在发酵工程相关领域的研究成果,课堂上除了讲授生化工程的基础理论外,重点讲授了智能工程和计算机技术在生化过程控制和反应器设计与放大中的应用。     

发酵工程课程教学改革与实践

发酵工程课程是生物工程专业的主干课程,也是微生物、食品、制药、生物技术等专业的重要专业课。它具有应用性广、实践性强、学习难度大等特点。为了使学生掌握发酵工程的基础理论知识．提高学生解决生物技术产业化中关键问题的能力,我们对发酵工程课程关于教学内容安排、教学手段和教学方法改革等多个方面进行了有效探索。     

对味精生产过程中的延伸思考

发酵工程的概念和内容是高中《生物》选修教材“发酵工程简介”中的重点。书中介绍了利用发酵的工程原理生产味精的过程，这一过程包括：选育优良菌种→配制培养基→灭菌、接种→发酵→分离提纯等步骤。学生在学习过程中往往只看到一个生产技术的生产过程，而忽视了其中蕴涵的丰富的知识内容。教师可以引导学生围绕这个生产过程，联系前面所学内容多作一些思考，将前后知识串联整合，使这一内容变得丰富多彩起来，从而激发起学生的强烈兴趣。     

例谈生物工程的复习

生物工程又称为生物技术，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础学科的科学原理，采用先进的技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的．考纲要求掌握的生物技术内容主要包括基因工程、细胞工程和发酵工程．     

工程教育的新概念

科学技术的发展改变着人们关于工程教育的概念。掌握这些新概念,有助于认识工程教育领域中种种变革的本质,从而自觉地投入工程教育的改革。一、工程教育外延的扩大化(一) 工程教育向人文社会领域的扩展。“工程”一词的本来含义是指“将自然科学的原理应用到工农业生产领域中去而形成的各种学科的总称。这些学科是应用数学、物理学、化学等基础科学的原理,结合生产实践中所积累的技术经验而发展起来的。其目的在于利用和改造自然来为人类服务”。显然,这一概念具有双重的内涵:一是方法上的内涵,即应用工程的方法,如模型法、定量分析法、设计法、实验法等;二是领域或行业上的内     

浅谈发酵工程实验教学的改革

以往的发酵工程实验教学方法和内容已经不能适应生物技术行业迅速发展的需求,同时也满足不了对生物技术人才培养的需求。为培养学生的独立性、综合性和创新性的实验操作能力,从而实现培养创新型、应用型人才的目的,本文对发酵工程实验的教学内容、教学方式、考核评价等方面的改革提出了建议。     

设计性实验教学法在“发酵工程”实验课中的应用

本文从生物技术专业＂发酵工程＂实验课教学改革角度出发,结合传统教学模式存在的问题,介绍了设计性实验教学法在本门课程中的应用及效果,为进一步完善＂发酵工程＂教学改革奠定了基础。     

浅谈发酵工程实验教学的改革

以往的发酵工程实验教学方法和内容已经不能适应生物技术行业迅速发展的需求,同时也满足不了对生物技术人才培养的需求.为培养学生的独立性、综合性和创新性的实验操作能力,从而实现培养创新型、应用型人才的目的,本文对发酵工程实验的教学内容、教学方式、考核评价等方面的改革提出了建议.     

高等工程教育工程化不足的原因与对策

关于工程的定义主要有三种：一是“将自然科学的原理应用到工农业生产部门中去而形成的各学科的总称。这些学科是应用数学、物理学、化学等基础科学的原理,结合在生产实践中所积累的技术经验而发展起来的。其目的在于利用和改造自然来为人类服务。     

发酵工程课程教学和实践改革的探索

发酵工程是微生物工程,生物制药,生物工程和生物技术等专业的主干必修课程.为提高学生的综合素质与动手能力,达到提高教学质量的目的,对发酵工程教学内容、教学方法与手段、考核方式以及实验教学等方面的改革进行了一些探索.     

现代生物技术简介

<正> 生物技术,自从人类有了农业生产时,就有了自发应用,如制酱、酿酒、制醋等最初的发酵技术。以后,随着微生物的发现、经典遗传学的建立和化学理论、技术的诞生,出现了农作物的遗传育种技术、抗生素生产的发酵工程以及氨基酸工业化生产的酶工程等,使生物技术有了新的发展。而近几十年,随着DNA重组技术的发展,建立了淋巴细胞杂交瘤新技术,使传统的生物技术进入了现代生物技术的新时代,创建了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程等,并在农业、食品、医药、环境保护等很多领域广泛应用,对人类的生存、进步以及经济社会的发展产生强大影响。