余甘子的生物学特性及其应用

余甘子原产我国南部 ,营养丰富 ,用途广泛。文章简要地介绍了余甘子的形态特点、主要品种、生态习性以及余甘子的利用价值     

余甘子果实化学成分及现代药理研究进展

余甘子作为药食两用的传统习用民族药物,营养、药效物质明确,安全性高,药理作用广泛,对病原微生物、肿瘤有良好的抑制作用,能抗氧化、抗疲劳、抗衰老,同时能提高免疫,保护肝脏及心脑血管健康等。该文通过对余甘子化学成分、药理作用的梳理,为余甘子的深入研发奠定基础。     

泰国余甘子水提物中总酚含量及抗氧化活性(英文)

通过对余甘子不同部位(叶、枝和树皮)水提物的总酚含量的测定及体外抗氧化活性的研究,为其体内及临床试验研究奠定了基础。余甘子叶、枝和树皮的水提物皆具有抗氧化活性,其中树皮中的总酚含量最高,抗氧化活性最强。     

野生植物余甘子提取物抗氧自由基性能分析研究

用电子顺磁共振法、DPPH分光光度法、联苯三酚红/H2O2/Fe2+分光光度法对野生植物余甘子提取物的抗氧化性进行了分析检测及活性研究.并用自己研究出的玫红光敏化合物微生物纸片法进行了抗氧自由基性能检测对照.结论:余甘子对自由基的清除率可以达到30-80%,具有很好的抗氧化能力及氧自由基清除作用.新的抗自由基性能检测方法简便易行,适用快速.     

我国余甘子种质资源与开发利用研究的进展

综述 8 0年代以来我国余甘子科学技术发展状况 .主要有 :种质资源及其应用 ,栽培技术及病虫防治 ,加工技术及系列产品开发 ,化学成分及药用价值等诸方面研究     

Phenolic contents and antioxidant capacities of Thai-Makham Pom (Phyllanthus emblica L.) aqueous extracts

通过对余甘子不同部位（叶、枝和树皮）水提物的总酚含量的测定及体外抗氧化活性的研究,为其体内及临床试验研究奠定了基础。余甘子叶、枝和树皮的水提物皆具有抗氧化活性,其中树皮中的总酚含量最高,抗氧化活性最强。     

黄伞蛋白质的营养评价

对黄伞子实体蛋白质的营养价值进行了研究。结果表明,黄伞子实体蛋白质含有17种氨基酸,必需氨基酸占氨基酸总量的40%,其氨基酸比值系数分高达66.53,分别比草菇(Volvariella volvacea)、茶薪菇(Agrocybe aegerita)和毛头鬼伞(Co-prinus comatus)高42.74%、50.89%和36.58%。这些结果说明黄伞蛋白质具有较高的营养价值。     

余甘子抗氧化成分的提取与抗氧化活性研究

以乙醇为溶剂,超声波辅助提取余甘子果实的抗氧化成分并作用于花生油,对提取工艺及提取物对花生油的抗氧化活性进行了研究。正交实验的结果表明最佳提取工艺条件为:固液比为1:20、超声波处理60min、乙醇质量分数为50%;余甘子提取物能明显降低花生油过氧化值,常温下有良好的热稳定性与抗氧化性能。     

青梅含片的研制

通过湿颗粒法生产青梅含片,并对含片的配方和一些影响产品质量的工艺及参数进行研究。结果表明,以70％糖粉、14％麦糊精、1％耐酸性CMC、9％淀粉、4％青梅浓缩汁、1％柠檬酸和1％润湿剂(水)为原料,再添青梅香精(1滴/100g湿基)时,可制得有浓郁青梅风味,口感好,硬度好的青梅含片。     

青梅含片的研制

通过湿颗粒法生产青梅含片，并对含片的配方和一些影响产品质量的工艺及参数进行研究。结果表明，以70％糖粉、14％麦糊精、1％耐酸性CMC、9％淀粉、4％青梅浓缩汁、1％柠檬酸和1％润湿剂(水)为原料。再添青梅香精(1滴／100g湿基)时，可制得有浓郁青梅风味，口感好，硬度好的青梅含片。     

米糠抗氧化肽的分离纯化研究

以DEAE-52离子交换柱层析和SephadexG-25凝胶过滤柱层析纯化米糠抗氧化肽,以硅胶G薄层层析测定其纯度,氨基酸自动分析仪测定其氨基酸组成。实验结果表明:米糠抗氧化肽经DEAE-52柱层析和Sephadex G-25柱层析后基本上得到了纯化;氨基酸组成分析表明,米糠抗氧化肽由14种氨基酸组成,富含两种酸性氨基酸:Asp、Glu,并含有6种人体必需氨基酸(Val、Met、Ile、Leu、Phe、Lys),占米糠抗氧化肽氨基酸总含量的31.89%,具有较高的营养价值和保健功能。     

浙江佛手柑中氨基酸和微量元素含量的测定

采用LC98-IAAA型氨基酸分析仪和AAS6000型原子吸收分光光度计分别对浙江佛手柑中氨基酸、微量元素的种类和含量进行测定,结果表明:浙江佛手柑中含有18种氨基酸和10种微量元素,具有极为重要的保健、防病、治病的作用。     

三叶木通果中主要营养成分含量的测定

分析测定了三叶木通果中VitaminC、粗蛋白质、还原糖和总糖含量 ,以及氨基酸组成和含量 .结果表明 :1 0 0g鲜果肉中VitaminC、粗蛋白质、还原糖和总糖的含量分别为 1 0 8mg ,1 .0 7g ,1 0 .2g和 1 4 .9g ;所测 1 7种氨基酸总量为81 8.5mg 1 0 0g ,其中含有 7种人体必需氨基酸为 2 98.4mg 1 0 0g ,占氨基酸总量的 36 .5 % .     

凝胶过滤及离子交换层折法纯化玉米CuZn—SOD的研究

用葡聚糖（Sephadex G－75）凝胶过滤及纤维素（DEAE－32）离子交换层析法分离纯化玉米CuZn－SOD,并对其部分理化性质进行了测定。结果表明，玉米CuZn－SOD具有怀其它来源的CuZn－SOD相似的性质，即最大吸收峰为260nm，分子量为33，600道尔顿，分子中含有17种289个氨基酸残基，不含色氨酸，N－末端氨基酸为丙氨酸，1分子酶中含2个铜原子和2个锌原子；电泳分析显示，蛋白质谱带和酶活性谱带数目相同，均为两条。     

刺五加茎叶化学成分分析

采用多种试剂及仪器,分析刺五加叶中氨基酸、无机元素、总糖、黄酮的含量.结果测定出了刺五加中氨基酸、无机元素、总糖、黄酮的含量,为刺五加质量控制新模式提供了参考.     

双隐性黑甜玉米营养成分的研究

经系统分析和测定黑玉米和其它谷物主要营养物质的含量,结果表明：黑玉米营养成分种类齐全,含量丰富．含有１８种氨基酸,包括人体必需的８种氨基酸;还原糖的含量是普通黄玉米的２１５倍;含有大量的无机微量元素;还含有其它谷物不具备的Ｖｃ和较丰富的超氧化物歧化酶     

蛋白质补充对运动能力的影响

蛋白质的补充对延长运动时间、提高运动能力以及促进疲劳的恢复有重要意义。总结了大量有关蛋白质补充与运动能力的研究，并给出一些建议。     

胰酶水解脱脂蚕蛹分离部分氨基酸的研究

为了从蚕蛹胰酶水解液中分离得到氨基酸单体，本研究从脱脂蚕蛹出发，首先选择合适的酶解条件，然后对酶解得到的混合氨基酸进行了含量测定，并将混合氨基酸经732树脂粗分为酸性、中性和碱性三种氨基酸混合液，其中酸性部分通过717树脂柱处理，后二者分别加入不同的沉淀剂，再经解析后共获得7种氨基酸单体，该方法简便易行，针对性强，收率较高，为水解制备氨基酸探索了一条新途径。     

原子吸收光谱法测定复方拳参片中14种微量元素

利用原子吸收光谱法测定了中成药复方拳参片中Ca、Mg、Fe、Zn、K、Na、Mn、Cu、Cr、Ni、Co、Sr、Cd、Pb14种元素．详细研究了消化液种类、混酸(HNO3-HClO4)比例、消化时间及消化液体积对测定结果的影响．结果表明：复方拳参片中Ca、Mg、Fe、K、NaMn和Zn元素的含量较为丰富。     

动态血压评价安博诺对中青年高血压治疗效果

目的评价复方制剂安博诺治疗中青年原发性高血压的效果及其对代谢的影响。方法未经药物治疗的中青年原发性高血压患者64例,每日服用安博诺（厄贝沙坦150 mg双氢克尿噻12.5 mg）1片,共4周,监测服药前后24 h动态血压和生化指标。结果服药后总有效率90.2%;治疗后24 h,白昼和夜间平均收缩压和舒张压与治疗前比较,差异有统计学意义,治疗前后生化指标无明显改变,未观察到严重不良反应。结论安博诺治疗中青年高血压有效,不良反应少。