基于网络分析方法的我国食品安全监管信息透明度指数模型构建

首先通过大量研读国内外相关文献、法律法规和食品安全案例,综合运用德尔菲法对指标进行专家论证,确立我国食品安全监管信息透明度指标体系;之后根据德尔菲法的专家打分,基于ANP计算出各指标的相应权重;最终建立具备综合性、实用性和可复制性的中国食品安全监管信息透明度指数模型。     

我国食品安全物流环节透明度实证研究——基于31个省份151家食品物流企业的采样调查

我国食品安全物流环节缺乏被关注,其透明度状况有待研究。利用网络层次分析-模糊综合评价法构建食品安全物流环节信息透明度评价模型,对我国31个省、自治区、直辖市的151家食品物流企业进行数据采集,展开实证研究,量化当前食品安全物流环节信息透明情况。研究发现,当前我国食品安全物流环节信息透明度整体水平较好,但在披露运输人员具备的食品安全知识状况信息、运输设备信息等方面仍需完善。最后,针对食品安全物流环节的不足之处提出相应的提升策略。     

我国食品安全物流环节透明度实证研究*——基于全国31个省151家食品物流企业的采样调查研究

食品安全物流环节缺乏关注,透明度状况有待研究。本文利用网络层次分析－模糊综合评价法构建食品安全物流环节信息透明度的评价模型,对全国各省、市、自治区范围内的151家食品物流企业进行数据采集,展开实证研究,量化当前食品安全物流环节信息透明情况。研究发现当前我国食品安全物流环节信息透明度整体水平较好,但在披露运输人员具备的食品安全知识状况信息、运输设备信息等方面仍需完善。最后本文针对食品安全物流环节的不足之处提出相应的提升策略。     

我国食品安全监管协调机制的现状与完善

分工是引发部门间协调的根本原因。在食品安全的监管上,由于我国采取＂分段监管为主、品种监管为辅＂监管体制,使得各食品安全监管部门之间在实践中缺乏有效协调,难以形成合力,而且各监管协调模式之间相对较为离散,缺乏相对统一的规范性依据,无法形成统一的有机的监管协调机制。为了有效地保障食品质量安全,提高监管效率,维护广大消费者利益,我国应当从协调模式的选择和协调目标、协调规则、信息获取与沟通以及激励惩慑机制的完善等方面确立和完善符合我国实际需要的食品安全监管协调机制。     

基于ANP的我国食品生产环节安全监管指数模型研究

解决食品安全问题一个重要的方法就是利用食品安全指数对食品的安全水平进行评分,并找出影响食品安全的关键因素,从而进行针对性的监管。本文从国内外文献综述、国内法律法规和食品事故案例三个方面找出影响食品生产安全监管的因素,并运用德尔菲法进行专家论证,从而构建出我国食品生产环节安全监管指标体系。在德尔菲专家打分的基础上通过ANP得出各指标值相对应的全局权重和部分权重,最终建立我国食品生产环节安全监管指数模型。     

我国食品安全问题及其原因探析

我国食品安全问题日趋严重,其主要原因在食于品安全监管中存在着制度缺陷。法律监管体系缺乏完整性和系统性、食品安全监管缺乏威慑力、农村市场食品监管薄弱、食品安全监管体系混乱等致使我国食品安全监管陷入了制度困境,食品安全难以控制。     

基于网络层次分析的我国食品生产环节安全监管指数模型研究

解决食品安全问题的一个重要方法就是利用食品安全指数对食品的安全水平进行评分,并找出影响食品安全的关键因素,从而进行针对性的监管。从国内外文献综述、国内法律法规和食品事故案例三方面找出影响食品生产安全监管的因素,并运用德尔菲法进行专家论证,从而构建出我国食品生产环节安全监管指标体系;在德尔菲专家打分的基础上,通过网络层次分析方法(ANP)得出各指标值相对应的全局权重和部分权重,最终建立我国食品生产环节安全监管指数模型。     

我国食品安全监管现状及其原因分析

近年来我国食品安全监管体系日益健全,食品安全监管力量逐步加大,但与此同时食品安全事件却此起彼伏,暴露了我国食品安全监管中存在的一些问题。本文从监管机构设置、法制建设和举措方面分析了我国食品安全监管体系的现状,总结了其面临的形势,最后从管理部门协调、市场失灵、政府规制以及我国食品行业的特殊性方面分析了造成这种局面的深层次原因。     

中国现代食品安全监管的现实困境与发展对策研究

民以食为天,食以安为先,食品安全关系每个人的日常生活,是民生的基础和最重要的保障。本文以我国现行的食品安全监管机制为研究对象。分析我国食品安全监管中存在的问题。通过对比分析美国、欧盟、日本的食品安全监管体制,在总结较为成熟的经验基础上,结合我国当前运行的食品安全监管机制的现状,提出建立以政府监管为导向和全民社会化参与监督监管的思路,以进一步健全和完善我国食品安全监管发展对策。     

消费者视角下网售进口食品安全监管满意度影响因素分析

通过问卷调查,收集整理消费者视角下网售进口食品安全问题的相关数据,利用主成分分析提炼关键指标,构建oLogit模型,分析网售进口食品安全监管满意度在政府部门、网售平台以及消费者方面的影响因素。研究结果表明:网售进口食品安全监管满意度受到网售平台监管水平、政府部门监管水平以及消费者自我保护知识水平的显著正向影响等。据此,为保障我国网售进口食品安全提供启示建议。     

基于ANP的我国食品安全监管环节安全指数模型研究

基于理论推演法,选取用以评判食品安全监管质量的相关指标,进而构建评判体系。结合上述评判体系,利用网络层次分析法构建食品安全监管评价模型,通过德尔菲专家调查法和Super Decision软件确定各指标的对应权重,为提升食品安全治理能力和保障水平提供一定的理论基础。     

高校知识创新中的图书馆信息服务质量评价研究

通过对高校知识创新过程中的信息需求分析,构建出高校知识创新信息需求模型,在此基础上提出了高校知识创新过程中的图书馆信息服务质量评价指标体系,并采用层次分析法和问卷调查法求解出各指标的权重,最后提出了用模糊综合评价法对评价的具体实施.     

非政府组织在食品安全监管中的作用研究

我国现有的食品安全监管体系是政府主导型监管体系,民间力量参与较少。文章分析了在食品安全监管中政府作用的不足、非政府组织（Non—governmental Organizations,NGO）的优势,结合食品安全相关法规阐述了NGO在食品安全监管中的作用,最后得出结论：实现国家监管和社会监管相结合的模式,协调好政府NGO的行动,可以提高食品安全监管的效率,有效减少食品安全事件的发生。     

关于建设食品安全信息化平台的探究

近年来,我国食品安全事件层出不穷,食品安全已成为公众关注的焦点,也成为食品行业发展的要素。因此,探究合理的解决途径、梳理食品流通的环节与链条已成为当前我国食品行业发展的当务之急。建立健全食品信息平台,能够使监督管理更规范、信息查询更便捷、流通环节更透明、责任更清晰。本文对食品安全信息化平台建设进行探讨,对平台的建设方法和亟待解决的问题加以分析。     

基于结构方程的食品冷链透明度评价指标体系研究

在文献分析的基础上初选食品冷链透明度评价指标,主要包括人力资源、食品、设备与设施、信息以及成本。在从消费者视角对这些指标评价结果的基础上,运用结构方程模型分析指标的合理性、可靠性及其权重,并最终确定了食品冷链透明度评价指标体系,包括信息、人力资源、食品与设备和成本四类。最后,提出提高食品冷链透明度的五方面建议,旨在为食品企业加强冷链管理、提升核心竞争力提供参考和借鉴。     

我国食品安全监管体系理论探析——基于博弈理论

"国以民为本,民以食为天",食品安全事关国计民生。近期我国食品安全问题频繁发生,知名品牌卷入食品安全问题的漩涡之中。通过博弈分析,本文认为我国食品安全监管存在"激励悖论",建立和完善食品安全监管体系的三重约束和三道防线是解决我国食品安全问题的有效途径和重要手段。     

发达国家食品安全科学监管及对我国的启示——以欧盟监管谷物真菌霉素为例

随着我国对食品安全重视程度的提高,发达国家的科学监管经验具有重要的借鉴意义。谷物作为世界上最重要的食物来源,其产品质量标准的安全程度一直受到国际社会的广泛关注。通过对欧盟现有谷物安全科学监管的体系及政策梳理,主要关注谷物最大风险来源的真菌霉素的多方面污染危害及治理模式,重点介绍欧盟食品安全科学监管的相关条例以及处理措施,并在一些方面得出对我国的启示和借鉴。