食品安全问题的经济学分析

食品是人类赖以生存、繁衍、维持健康以及发展的物质基础,其质量的好坏尤为重要。随着近年来我国食品安全事件的频频发生,食品安全已成为广大人民关注的焦点。经济学理论认为面对严峻的食品安全问题,仅仅依靠市场自身的力量是不足以解决的。从食品市场在解决信息不对称、公共物品以及外部性等方面的失效问题展开,并借鉴发达国家相对完善的食品安全体系,提出了弥补市场在解决食品安全问题上的相关措施及建立健全我国的食品安全体系的建议。     

从食品安全问题看政府对突发事件的应对

食品安全事件对政府如何快捷而高效的履行自身的职责,保证百姓的安全提出了新的思考.解决好这个问题,不仅是企业加强责任意识建设,消费者提高自身保护意识,政府更应该加大对违法违规行为的查处,创造和谐的社会.     

“地沟油”安全问题的探讨

食品安全目前是全社会关注的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品安全的现状,并简要分析了产生食品安全问题的原因,重点分析了近期地沟油事件,及在中国的情况,地沟油的危害,检测检验和人工鉴别并就食品安全问题进行深入的探讨和辩证的思考。文中提到地沟油严重地影响人体健康和人类和谐发展,是严重的食品安全事件,地沟油参杂食用油在中国已经发展了几年,必须尽快解决这个危害社会安全的地沟油问题。     

食品谣言为什么容易产生?——食品安全风险认知下的传播行为实证研究

本文以问题解决情境理论为理论基础,从风险认知角度,通过实证研究探讨了公众食品安全风险认知与传播行为之间的关系。研究发现,我国公众对当前食品安全风险较为担忧,且容易出现影响传播行为的负向的乐观偏差,即悲观偏差;食品安全风险认知与食品风险传播行为关系密切以及食品谣言为什么容易产生的生成机制。     

社会型塑食品安全的参与者分析

新技术社会学产生于上世纪80年代的欧美,它认为社会的各种参与者(actors)型塑了技术.运用这一理论视角,分析食品安全问题,生产方、监管方、消费方等社会参与者共同编织成确保食品安全的人与非人行动者的异质网络.     

发展安全农产品的对策思考

随着科学技术和工业化进程的发展,由于环境污染、农药、化肥、杀虫剂、激素饲料和转基因工程技术的出现,食品安全问题已引起全世界的广泛关注,成为新世纪人类社会面临的又一大难题.解决这个问题,有赖于我们以可持续发展思想为指导,彻底转变观念,构建一种新型的农业生产体系.     

对科学家社会责任研究的反思

自从贝尔纳提出科学家的社会责任以来,对这个话题的讨论一直为社会关注.特别是在第二次世界大战之后,由于核武器的问世,科学家的社会责任受到了更多的重视.2011年日本大地震引发的福岛核危机和近几年我国屡屡出现的食品安全问题,再次把科学家的社会责任问题推到了公众面前.为此,中国科协于2011年3月29日举办了"科学家的社会责任"专题学术讨论会,邀请专家就公众担心的"核能安全与利用"、"核辐射影响与防护"、"食品安全"等问题做了专题学术报告.     

基于经济学分析的食品安全治理研究

本文从中国目前的食品安全问题出发,从经济学的角度分析食品市场的外部性、信息不对称以及公共物品带来的食品市场失灵。研究了包括政府、厂商和消费者的生产安全食品的模型和基于社会净收益最大化的食品安全治理,并在此基础上提出构建以政府、厂商、消费者和社会第三部门耦合互动的食品安全治理对策。     

科技动态

资讯我国首次明确将食品安全纳入地方绩效考核中国政府网7月3日报道,刚刚印发的《国务院关于加强食品安全工作的决定》提出了我国食品安全的阶段性目标,计划用3年左右的时间,使我国食品安全治理整顿工作取得明显成效,违法犯罪行为得到有效遏制,突出问题得到有效解决。     

从食品安全问题看政府对突发事件的应对

食品安全事件对政府如何快捷而高效的履行自身的职责,保证百姓的安全提出了新的思考。解决好这个问题,不仅是企业加强责任意识建设,消费者提高自身保护意识,政府更应该加大对违法违规行为的查处,创造和谐的社会。     

风险社会视角下的社区居民食品安全问题——评《风险社会视角下的中国食品安全——以动物性食品为例》

食品安全问题是重大的社会问题,事关公民的健康安全和社会的和谐稳定.随着社会经济的发展和公民平均收入水平的增长,以及全面建成小康社会目标的实现,人们的生活水平逐渐提高,对美好生活的精神需求和对衣、食、住、行等最基本的物质性需求的要求也越来越高.如在饮食方面更加注重食品的纯天然、健康、无污染等品质的提高.但是近年来社会上频繁出现的如苏丹红、地沟油、瘦肉精、三聚氰胺等食品安全的问题和事件给人们的身体健康和饮食安全带来了威胁,给社会造成了不良的影响,与此同时,社会对食品安全有了更广泛的关注和认识,但也伴随着人们对食品安全的焦虑、怀疑和不信任,食品安全问题也逐渐成为影响政府公信力和社会和谐稳定的重要社会性问题.     

食品安全管理的法律控制

食品安全是重要的民生问题,关系着社会稳定和经济的健康发展.一系列食品安全问题的出现说明我国的食品安全管理方面还存在着挑战.而对于食品生产的安全管理不仅是一个管理学问题,更牵涉到国家立法与国际合作,需要多个学科、多个部门的协调配合.对于食品安全管理的法律监管问题,需要更多的借鉴域外有关食品安全规范的实践经验.由目前以消费端的事后稽查,转向为食品生产建立源头管理与可追溯性制度的全面监管制度.     

食品安全问题的社会建构分析——从科学主义走向S&TS的方法论解析

在食品安全问题上,科学主义长期占据主导地位,在风险的解释中具有绝对的话语权.自贝克《风险社会》—书问世以来,学界对食品安全问题中所蕴含的科学与利益、政治的关系的认识逐渐明朗.最初的研究遵循“有组织的无责任”、“科学标准”的客观性讨论、“无知”这三条进路,随后政治之外因素的凸显则把食品安全问题的研究带入了开放性的、多维度的S&TS研究,为食品安全问题的实际解决提供方法上的启示.     

基于信息不对称理论的农村食品安全治理分析

信息不对称是造成农村食品安全问题的根本原因。本文基于信息不对称理论,分析了农村食品安全信息不对称现象、原因及危害,并提出了解决农村食品安全信息不对称的对策。     

浅析我国食品企业的社会责任

近期我国食品安全事件频发,这反映了我国食品企业在社会责任方面的缺失。这种缺失的背后跟企业自身是紧密相联的,同时也和大的社会环境与政府监管密不可分。要解决上述问题,必须要政府、企业、社会三方共同协作,才能从根本上解决食品行业的食品安全问题,提升我国民众的经济生活水平。     

从私法角度解析我国食品安全法律保护

以食品安全问题对百姓日常生活、市场经济秩序、社会稳定以及我国出口贸易造成影响出发．分析了我国食品安全私法法律保护的缺陷,得出完善我国食品安全私法法律保护的对策：宣告消费者食品安全权、完善赔偿金制度以及完善消费者食品安全诉讼。     

民众感知、政府行为及监管评价研究——基于食品安全满意度的视角

基于10个典型省份4258个消费者的实地调研数据,结合食品安全监管相关理论,运用结构方程模型对消费者食品安全监管评价的情况以及影响监管评价的主要因素进行了深入剖析。结果显示:食品安全政府监管满意度、政府监管效果的担忧程度与食品安全总体评价呈显著正相关;食品安全社会监督评价与食品安全总体评价呈显著负相关。食品安全政府监管满意度对食品安全总体评价的影响最大,政府监管效果的担忧程度和食品安全社会监督评价的影响效果较小。     

在食品检测中现代技术的全面运用

现代科学的发展为人们的生活和社会的生产提供了巨大的便利,但是也产生了一定的不良效果,利用科学技术制造假冒或劣质的产品,严重地影响着社会的进步和人们的健康。近些年来食品安全问题不断出现,使得人们对食品安全问题非常关心,这个问题也成为全社会所关注的焦点问题。为防范食品安全问题,食品检测现代技术的科学应用是非常必要的。本文根据食品检测技术在实际中的应用情况,对现代技术的检测方法进行了研究与分析,旨在提高食品检测技术的科学化,进而防范食品安全出问题对社会与人们健康的不利影响。     

企业社会资本理论的产生与发展

分析了社会学与经济学的结合历程,并在此基础上论述了企业社会资本理论的概念及产生,由于企业社会资本是一个全新的概念,他融合了社会学、经济学和管理学三门学科来解决现实问题,抛开了传统的经济学假设,使我们对经济管理问题的研究更贴近现实,但是,这个理论还非常不成熟,所以最后探讨了企业社会资本理论尚未解决的问题及未来发展趋势。     

工程的社会问题:以化学工程为例

工程社会学作为一个新兴学科领域,目前尚未成为社会学的分支领域.这种学科情形与其自身缺乏对工程的外部社会问题研究和评估相关,为此必须要把工程的社会问题研究作为工程社会学的一个重要主题对待.目前社会问题社会学已经不再把社会问题理解为既定的问题事实,而是坚持以社会问题定义和社会问题建构两种范式来认识社会问题.本文对工程的社会问题进行了内外区分,并突出了工程的外部社会问题研究.然后把化学工程作为工程的社会问题研究的一个典型领域,表明化学工程的社会问题识别和解决倾向于对社会问题建构范式的理论支持.同时指出,不能以一套既有的规范和指南解决化学工程的社会问题,必须要针对具体的化学工程,对其负面的社会影响程度和范围进行专业性和社会性评估,以便为具体地认识化学工程社会问题的现象特征和发生过程以及调动社会力量解决问题奠定基础.