《香料共和国》:电影叙事中的食物隐喻与原乡情结

香料细微,然而,细微的香料却是驱使千舟竞发去探索发现世界的原动力。《香料共和国》是希腊导演塔索斯·布尔梅提斯(Tossos Boulmetis)根据自己的童年经历编导,以土耳其的香料和饮食文化为叙事主线,以食喻人、以食喻情、以食表意的一部电影。主人公梵尼斯有一个快乐的童年,在外公的香料店里,他学会了关于香料的哲学,远离故土的35年中,他将自己无处安放的情感悄然寄托于香料与食物之中,作为电影叙事的媒介,食物极具张力的隐喻表现成功地打破了地缘政治的边界。     

明朝香料朝贡贸易与西欧香料战争贸易比较

香料,曾是财富和高雅的象征,因而成为东西方航海的重要目的之一。但明朝朝贡贸易的亏损与西欧香料战争贸易的获利形成了鲜明的对比。香料贸易引发的历史思索:香料贸易和海洋观念折射出东西方历史的发展的不同。     

欧洲人为神秘香料厮杀300年

肉豆蔻原产印尼,是举世闻名的香料。主产于马来西亚、印度尼西亚;我国广东、广西、云南亦有栽培。该物种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。其中仁入药,可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等;外用可作寄生虫驱除剂,治疗风湿痛等。此外,还可作调味品、工业用油原料等。几百年前,人们把肉豆蔻视为珍宝,它不仅成为王室食品,也是贵族文人爱用的迷幻药。为了寻找它,西方航海大国历尽了艰辛;为了垄断它,从15世纪开始,葡萄牙、荷兰、英国等欧洲国家浴血争夺了300年。     

巴厘岛上的葬礼奇观

巴厘人认为,人死后,灵魂要经过42天才能离开躯体,因而也要42天后才火葬。在火葬前,先将尸体用盐、米粉、醋、香料和檀香粉的混合液体浸泡,然后用布包扎起来,放在一个竹篮里。火葬的日子,“加美兰”的乐声一响,村子里的人都争先恐后地赶来抬尸体。如果是大规模的火葬,往往有上千     

清前期宫廷使用伽南香述略

伽南香是清代宫廷十分珍视的一种香料,目前对于伽南香在清宫中使用的研究并不多。笔者查阅清代档案,结合故宫博物院现存实物,对清前期宫廷使用伽南香的情况进行简单爬梳。一伽南香概识伽南香又称奇南香、棋南香、伽楠木等,属沉香类香料,产于古占城(即今越南中部一带)。《西洋朝贡典录》中记:"(占城国)其山有伽蓝香,一曰奇南,其色红紫。是产也,乃海外之特     

宋代香药业经济发展态势研究

宋代香药贸易有效地刺激了经济的繁荣,与其相关联的香药进口贸易、香料贩运贸易以及加工生产、销售,组合到一起成为宋代香药业贸易的核心。本文对宋代香药朝贡贸易情况进行了分析,揭示了香药发展与宋代社会、政治经济之间的内部联系。     

撰写征文的窍门

我从事新闻写作已有10多年,发表新闻、文学作品700多篇。其中近年内有25篇作品分别获得全国或地方报刊、电台征文比赛的一二三等奖。在此,我谈三点不成熟的经验: 吃透“征文启事”。一要领会征文的题意和内容。有的征文题意出得简明扼要,有的则出得比较含蓄。我在“香料杯新闻大奖赛”参赛时,紧“咬”住“新闻”两字,将征文启事细嚼了老半天,撰稿时以“题材新、立意新、写法新”贯穿全文,写出了《请瞧咱厂的“合同工”》这篇征文。结果在6000多篇来稿中夺得一等奖,捧回了“香料杯”。二要看清征文的题裁。有的报刊征文题材只限于消息、通讯、调查报告;有     

用清凉油给卫生间除味

很多人喜欢往卫生间喷香水或空气清新剂来除味,但绝大多数香水都含有“动物香”香料,会加重粪尿的臭味,而清新剂除味的时间比较短,一般几分钟就消散了。     

以参与求生存以参与求发展——记青岛的工业企业档案工作

在传统的工业企业管理中,档案工作和档案人员往往被企业管理者轻易地剥离于企业核心活动之外,其职责也仅限于忠实地、完整地保存企业的历史,保存企业的经验与教训,档案人员由此也就成了一个近乎守门人的角色.在这种状况下,企业还是要为档案管理提供存贮空间,提供整理和加工的资金和劳力,这样,档案部门就成了企业内只投入不产出的纯消费部门,档案工作往往自然而然地成了企业管理者紧缩开支的首选.     

新闻记者心中要装着群众

作为党报记者,为党代言,为国分忧,为民解难．是记者本职。更多地聚焦平民百姓和弱势群体,更多地反映他们的生存状态,更多地为他们排忧解难,已经成了时代的要求,成了记者站在与民众同呼吸共命运的立场上的使命。     

学术期刊:腐败还须从“头”医

一些学术期刊在学术腐败的风气中扮演了不光彩的角色,一些学术期刊有意无意地、自觉不自觉地和或多或少地成了抄袭剽窃、弄虚作假的学术骗子的贩夫走卒,成了欺世盗名、假冒伪劣的学术垃圾的传媒载体。谁来分配这一块有限的财力?在现行体制下,决定精神生产价值标准和进行评价,进而决定这一块有限财力分配去向的,只能是各级党政部门的长官。     

博客在现代媒体中的运用和发展

今天你博客了吗?不管你是写博客还是看博客,这个新生的不速之客已经悄悄地潜入到我们的生活之中。打开互联网,新浪、网易、搜狐、百度、和讯等众多门户,无一不把博客作为自己增加点击率的一个重要手段,运营商们不惜工本地给博客提供方便,免费信箱、免费相册、免费播放器等等,一股脑儿地送给博客。博客成了宠儿,博客成了上帝。     

香辛料药物数字图书馆——从视觉、嗅觉认识生物医学

香辛料药物资料展（Medicinal Spices Exhibit,MSE）是一个以收集展览香辛料相关资料为主的生物医学数字图书馆,作为网上展览库,该馆利用文字和图片为读者提供最早的香料历史纪录及资料,以支持医学和生物学的学习和研究。文章重点从资源组织、技术特征、界面设计、服务特点等方面对香辛料药物在线资料展作了评述。     

编辑切忌成“匠”

编辑工作做久了,业务熟悉了,动作有了规范,这是大有助于工作的。但倘若就此满足,于是工作中老一套地看稿,老一套地改稿,老一套地编排,老一套地审定付印,久而久之,感觉迟钝了,思维衰退了,编辑手法成了“一定之规”,就会在瓦匠、木匠、铁匠之外出现了一种“编辑匠”。瓦匠、木匠、铁匠之称为匠,对于他们所掌握手艺的熟练程度而言,是尊重的称谓。可是这个“匠”字加到“编辑”这个称号后面,却成了贬意词。究其缘由,与一般工匠相较,大概编辑这一行当,一     

直面现实的强大内心

拿铁(Latte)咖啡:Latte意大利文是牛奶的意思,拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,一般的拿铁咖啡的成分是1/3的浓缩咖啡加2/3的滚烫的鲜奶。事实上填加鲜奶的比例没有明确的规定,可依个人口味自主调配。如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。有的人喜欢香草、焦糖等的味道,在拿铁中加入这些香料,就有了香草拿铁、焦糖拿铁等。拿铁咖啡口味温润滑美、香甜甘郁,就连不习惯咖啡的人也无法拒绝它的芳美。大约8年前的一段时问,雁经常约我泡咖啡馆聊天。乐观开朗博学多才的雁是我最好的谈话伙伴,只是平常工作都忙,大家聚在一起并不多。那段时间他经常约我,让我高兴得很。我们去的那家咖啡     

《芳香世界：香味的博物志》

<正>这是一部有关香味的博物志,讲述了熏香、香料、花园、香水等有关香味的一切。作者将历史、自然与科学融合在一起,调查植物产生的气味强烈的分子以及它们如何影响我们的世界,颠覆了我们以人为中心的对香味的感知,并研究了植物产生芳香分子的原因,引导读者重新看待我们所处的芳香世界。     

中国记协首次授予通讯员荣誉称号“热爱新闻事业的模范通讯员”蒙标成命名大会在济隆重举行

亲爱的朋友,您还记得蒙标成吧?3年前,《新闻三昧》1996年第7期上,以《生命的火焰》为题向您介绍过铁十四局壮族通讯员蒙标成。为纪念这位爱岗敬业、献身新闻事业的优秀通讯员,1997年2月本刊还为此出版特刊《生命的火焰》,向读者详细地介绍了蒙标成的模范事迹及在同行中引起的反响。我国新闻事业的迅速发展是与千千万万个通讯员的辛勤劳动和奉献牺牲分不开的。作为以基层通讯员、企业报刊和工人报刊从业人员为主要读者的本刊。为一位在平凡岗位上作出不平凡业迹的普通通讯员树碑立传的做法得到新闻界领导、读者及通讯员的肯定。为表彰蒙标成的先进事迹,弘扬他的敬业精神,中华全国新闻工作者协会决定授予蒙标成“热爱新闻事业的模范通讯员”的荣誉称号,并于日前在铁十四局召开了追授命名大会。为了让读者朋友更深刻、全面地了解蒙标成,理解弘扬蒙标成精神的意义,本刊再次组织了专题报道。这也是我们响应中国记协号召,向蒙标成学习的具体行动!     

观赏芳香植物在园林绿化中的作用和地位

在园林绿化景观中,观赏性芳香植物是非常重要的,它不仅具备香料植物的属性,同时还具备药用植物的属性。本文就观赏芳香植物在园林绿化中的作用和应用进行探讨,体现其重要地位。     

知识不再改变命运?

在经历了1000年的科举、20多年的“知识改变命运”后,大学生的就业问题忽然成了头号难题。不可避免地,这引发人们对于多少年来一直不惜工本地追求上大学本身的思考。     

『青梅风波』忧思录

一个大土灶,“喂”上大块的木柴,呛鼻的浓烟从灶头四周弥漫……眼下,浙江省长兴县林城镇新山、山泉、周吴等村,几乎家家户户都搭起了这样的土灶,操持着祖辈们传承的老手艺,十分无奈地将成吨成吨滞销的鲜活青梅,烘制成可长久存放的“乌梅于”。