载玻片为基底制备钛薄膜的研究

采用磁控溅射法,以普通载玻片为基底,制备了不同厚度的金属钛薄膜,在添加光栅掩模版后,制备了钛薄膜光栅。采用控制变量法,重点研究了不同溅射时间(10 min、15 min、20 min、30 min、40 min、50 min)对金属钛薄膜厚度、透过率、电阻率的影响,并测量了所制备的钛薄膜光栅的光栅常数。结果表明,增加溅射时间,在载玻片表面制备的金属钛薄膜的厚度也呈现出增加的趋势。但金属钛薄膜的透过率和电阻率却呈现现相反的趋势,即随着溅射时间的增加而减小;采用分光光度计测量薄膜光栅的光栅常数为0.168 mm.     

五华三黄鸡盐焗产品加工技术研究

本研究以五华三黄鸡为原料,采用高压锅蒸制、高压锅焗制、传统盐焗(砂锅)三种工艺制作盐焗鸡,并采用感官指标对产品进行质量评价,探讨加工五华三黄鸡的加工最适工艺.结果表明,腌制时间和盐焗时间是影响盐焗产品质量的重要因素,最佳腌制时间是60 min,最佳盐焗时间分别为:高压锅蒸制法小火蒸10 mim,关火密闭10 min;高压锅焗制法小火焗15 min,关火密闭10 min;传统盐焗(砂锅)法大火焗30 min,然后小火焗10 min.其中,传统盐焗(砂锅)法加工的盐焗鸡产品质量最好.     

农村小学低年级学生的体力活动类型与水平分析

采用问卷调查法、访谈法等方法对安徽省合肥市农村小学低年级学生的体力活动进行调查,研究这一群体学生的体力活动水平,为当前农村小学体育卫生工作提供基础数据。结果显示：农村低年级学生大强度体力活动的时间为23.28min,其中在学校里消耗的时间为14.78min,在学校之外消耗的时间为8.50min;每一天处于静态的时间平均达到203min;每天睡觉的时间平均为547min,有68.7%的学生睡觉时间达不到10h。在周末时间里,学生的体力活动骤减,相应诸如玩游戏、看电视等娱乐时间较多。其中男孩子消耗在游戏上的时间最多,女孩在看电视上花费时间最多。建议结合低年级学生的身心特征有针对性地开展不同类型的体力活动,重点加强大强度和中强度的体力活动。     

葡萄中提取白藜芦醇的工艺研究

采用超声波法提取葡萄皮和葡萄籽中的白藜芦醇,由正交试验获得葡萄皮中提取白藜芦醇的最佳工艺为：乙醇提取剂浓度60%,料液比1∶12,超声时间12min,60℃水浴时间30min,白藜芦醇提取率为0.014 9%.葡萄籽中提取白藜芦醇的最佳工艺为：乙醇提取剂浓度60%,料液比1∶14,超声时间5min,60℃水浴时间30min,白藜芦醇提取率为0.005 7%.在此条件下的提取工艺稳定性好且简便易行,实验结果还显示葡萄皮中白藜芦醇的含量高于葡萄籽中的含量.     

活性干酵母中超氧化物歧化酶提取实验方法改进

以活性干酵母为原料,采用超声波破碎细胞,通过热变性及丙酮沉淀对活性干酵母中的超氧化物歧化酶进行分离提取.结果表明:在超声功率427 W,超声时间8 min,时间间隔2 s/7 s,热变性温度60℃,提取时间为25 min,采用0.6倍体积丙酮沉淀条件下,所获得的SOD比活力相对最高,比活力为403.53 U/mg·pro.     

响应面法优化软包装风味鱼的加工工艺

采用响应面法优化了风味鱼的加工工艺参数.通过对盐渍时间、盐渍浓度、卤制时间以及杀菌温度和时间的研究,确定风味鱼块的加工方法为：新鲜鱼切块后,采用4%的食盐在常压下盐渍3.8h或真空下盐渍100min,清洗沥干,再用一定比例的调味液卤制89min,沥干后送入鼓风干燥箱中进行阶段干燥（温度为30℃,干燥30min,升温至50℃干燥30min,最后升至100℃干燥2h）,取出冷却后进行真空包装,在115℃-118℃的条件下杀菌20min,得到的软包装风味鱼具有外观好、香味浓郁、耐咀嚼等特点.     

模糊数学感官评价法优化鸡腿烤制工艺

为探究鸡腿烤制的最优工艺参数,选取微波烤制时间、光波烤制时间、加湿烤制时间3个因素进行单因素实验.在此基础上,采用响应面实验法进行实验设计,从烤制鸡腿的色泽、香味、滋味、质感4个维度进行感官评价,并使用模糊数学方法,降低感官评价的主观性,从而得出更加科学严谨的结论.结果表明:当微波烤制时间5.5 min,光波烤制时间8.5 min,加湿烤制时间6 min时,烤制出的鸡腿色泽金黄、鲜嫩多汁,感官评分85.56分,评分最高.     

一种测试水泥初凝时间的新方法

采用流变学的小振幅振荡动态分析法测量了普通水泥、高铝水泥、纯铝酸钙水泥的动态时间谱,从各种水泥的动态时间谱上求出它们的初疑时间分别为179min、60min、143min,与国标测定的结果基本吻合。     

男大学生中长跑运动员训练过程生理生化指标研究——心率恢复率、血乳酸清除率变化情况

通过实验室研究方法、文献资料法、数理统计法、综合分析法等研究方法对业余男中长跑运动员在不同训练阶段的血乳酸清除率、心率恢复率等指标进行测定,得出了不同训练阶段运动员的运动强度安排、间歇时间安排应不同的结论.运动员在训练初期运动强度要小些,间歇时间为9min左右;训练三个月后训练强度可适当加大,间歇时间调整为8min左右;当系统训练半年后由于运动员的血乳酸清除率和心率恢复率都达到了一个较高的水平,可以采用较大的训练强度,适当地缩短训练时间,将间歇时间调整为7min左右.     

剪切条件对可逆乳状液性能的影响规律研究

可逆乳状液可通过改变外界条件,在水包油乳状液和油包水乳状液之间逆转,集中不同液体形式的优点发挥更好的作用,现阶段主要应用于制备可逆乳化钻井液。可逆乳状液在矿场制备过程不可避免地与实验室制备过程有所区别,该区别会对可逆乳状液性质产生影响,针对制备工艺(搅拌时间、搅拌速度)对可逆乳状液性能的影响进行研究,综合考虑经济因素和减少耗能的需求,明确最佳搅拌条件为搅拌速度8 000 r/min、搅拌时间15 min或搅拌速度10 000 r/min、搅拌时间10 min;最佳酸致转相搅拌条件为搅拌速度6 000 r/min、搅拌时间10 min或搅拌速度8 000 r/min、搅拌时间5 min;最佳碱致转相搅拌条件为搅拌速度4 000 r/min、搅拌时间15 min或搅拌速度6 000 r/min、搅拌时间10 min。研究成果可为可逆乳化钻井液在油田的推广应用提供指导。