青少年运动营养

目前,我国中小学生的营养不良率与发达国家相比是较高的,肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。随着城市生活水平的日益提高,为何还会出现这么多营养不良的青少年呢?对青少年来说,科学地进行营养摄入非常重要。从青少年学生运动机能的基础营养摄入情况、锻炼或高强度运动时对营养及饮食的要求、促进疲劳消除和体能恢复的特殊运动营养补充等方面进行分析,阐述青少年在运动营养摄入方面应注意的问题。     

浅谈青少年运动员饮食营养补充现状

很多优秀运动员的训练从青少年时期就已经开始了。青少年运动员良好的身体素质以及科学的训练方法和很好训练效果,都与合理的运动营养搭配密切相关。但是,青少年运动员的营养补充和成年运动员又略有不同。本文分别从蛋白质,脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等多方面对青少年运动员的营养补充进行综述。     

耐力性青少年运动营养的研究

根据青少年运动员的生理特点和耐力性项目的运动供能系统，提出合理的耐力性青少年运动员的营养调配。通过调查青少年优秀耐力性项目的运动员在训练周期中的膳食状况及营养需求，同时，摸索出一套科学合理简便实用又符合青少年耐力性运动项目特点的营养配餐方法、提供依据，并对青少年不合理的运动膳食提出建议。     

青少年健身人群的膳食营养

青少年是人发育过程的重要阶段,健身锻炼和合理的营养为青少年的生长发育和身体素质发展提供良好的基础.根据青少年物质代谢特点及营养需求,为青少年健身人群提供膳食指南,希冀青少年能够平衡膳食,提高体质健康水平.     

浅谈青少年营养与健康

随着生活水平的提高,现今青少年的营养状况已显现出巨大漏洞——由于平时不注重营养饮食及营养的均衡摄入,许多青少年体质下降,处于一种亚健康状态。为弥补此漏洞,了解真实的饮食结构和营养观念,提高同学们对营养饮食的重视度,向青少年传播更多的营养知识,培养青少年合理饮食和科学膳食的习惯．使青少年获得尽可能充足、     

青少年速滑运动员日常训练阶段营养干预策略

青少年速滑运动员的营养需求高于普通青少年,也有别于其他项目运动员。从碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、膳食纤维等方面加以分析,应用饮食营养干预和运动营养补剂全面调整其营养水平,保证其生长发育和日常训练需要。日常饮食供应充足碳水化合物,增加优质蛋白质摄入,限制脂肪供应比例,均衡适量补充维生素和无机盐,及时充分补水,适度摄入膳食纤维;应用运动营养补剂弥补饮食摄入不足,供应运动饮料满足训练需求,补充优质蛋白质促进疲劳恢复,按需补充钙和铁等补剂;同时加强运动营养知识的宣传教育,加强相关工作人员培训,建立完善的膳食营养管理体系。提升青少年速滑运动员营养水平,夯实其体能基础,进一步提高运动成绩。     

我国青少年蹦床运动员膳食营养调查研究

目的:了解青少年蹦床运动员膳食营养知识、膳食营养态度以及膳食营养行为等信息,进而改善其营养水平,为提高运动成绩服务。方法:以10-17岁青少年蹦床运动员为调查对象,设计蹦床运动员膳食营养知信行调查问卷,对运动员进行问卷调查。结果:青少年蹦床运动员膳食营养知识平均分为6. 5±1. 73分(不及格),知识短板主要是对食物中营养素的构成以及人体所需的能量物质来源等知识点的理解有偏差;膳食营养态度平均分为7.03±1.81分(良好),总体上膳食营养态度表现积极;膳食营养行为平均分为13. 43±3. 07分(及格),运动员的食物选择主要依靠心情或者胃口,营养素摄入不均衡,有一部分蹦床运动员不按照队里的规定购买或食用食物。结论:我国青少年蹦床运动员主要依靠教练或亲戚朋友获取营养知识,正确的饮食习惯有待加强,膳食营养行为需要合理监控。建议:开设相关营养课程,加强运动员对膳食营养重要意义的认知,配备专业的膳食营养师进行膳食营养搭配和监控。     

别让孩子输在起跑线上

兵马未动．粮草先行。对于正在长身体的青少年球员来说,运动营养问题尤其重要。5月28日．“李宁王子杯”国际青少年网球排位赛的比赛现场．组委会邀请中国国家网球队营养师朱煜为参赛球员和家长举行了一场别开生面的运动营养知识讲座。     

青少年短道速滑运动员的营养补充

科学的营养补充对青少年短道速滑运动员的体力和运动能力的发挥以及运动后的恢复起着至关重要的作用。针对短道速滑项群特点、青少年发育特征和训练环境特点等项目特点,总结出青少年短道速滑运动员在训练中所需能量为热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、水和无机盐和维生素;并分别提出各种所需能量营养补充的方法和手段,为青少年短道速滑运动员的训练和比赛提供理论参考。     

组合减重方法对单纯性肥胖青少年血压、血脂等的影响研究

青少年肥胖严重影响青少年的健康成长,引起了社会的广泛关注.本研究利用运动干预减重、营养干预减重、心理干预减重等单一减重手段进行组合使用,探讨综合减重方式对肥胖青少年减重过程中血压、血脂等的影响.研究发现,营养和运动协调干预以及营养、心理与运动综合干预对肥胖青少年血压的降低和血脂的改善起到显著的作用,心理干预在肥胖青少年减重过程中也起到一定的作用,但对于改善单纯性肥胖青少年的血压、血脂等方面尚达不到显著水平.     

儿童青少年运动员营养补充研究现状

由于儿童青少年运动员的某些运动生理特点有区别于成人运动员,所以,他们的营养补充措施与成人运动员也不尽相同。儿童青少年运动员在运动中消耗大量的能量,但是,他们的糖代谢能力不如成人,对蛋白质和氨基酸的依赖性较强,相对比成人需要更多的脂肪和水。分别在水、能量、碳水化合物、脂肪和蛋白质等方面,对儿童和青少年运动员的营养补充进行了综述。     

向糖尿病说再见

日前,青少年学生科学运动·合理营养高层论坛暨第二届北京科学健身论坛在昌平康比特运动营养产业基地举行,教育部体育卫生与艺术教育司司长杨贵仁在会上针对“青少年学生体质问题及营养干预措施”进行了介绍,当说及老年病年轻化时,“目前北京市2．5％的中小学生患有糖尿病”的结论让在座的所有嘉宾和工作人员近乎目瞪口呆,     

青少年膳食营养

<正>青少年时期是身体生长发育的第二个高峰时期,这一时期人体内分泌、代谢水平均增加,认知能力和心理状态也会发生巨大变化,这些变化决定了青少年对营养素和能量需求的增加。合理的营养可以为青少年的身心健康提供良好的物质基础,另外,这一时期的生活方式和饮食习惯也会影响营养需要量和营养摄入,还会影响到成年后的健康状况。如果在饮食方面不注意他们的特殊情况和需要,就会直接影响或阻碍他们的正常生长发育,严重时会导致各种疾病的发生;体型和容貌也会受到损害,而且这种损害很难修复,有的甚至会影响终身。近几年的调查研究发现,随着人们生活水平的升高,青少年膳食质量明显提高,但是膳食结构不尽合理,存在很多问题。包括营养摄入不均衡,能源物质摄入比例不合理,优质蛋白的食物来源有待改善,主副食搭配不合理,三餐分配不合理,豆类、奶类、蔬菜和水果摄入不足等。     

谈青少年运动员体育运动的营养补充

针对青少年体育运动的热能消耗的特点,结合蛋白质、脂肪、糖和维生素的功能和特点,就如何在体育运动中科学、合理补充营养做了系统分析,并提出正确补充营养的建议。     

青少年学生科学运动 合理营养高层论坛——第二届北京科学健身论坛在京召开

由《中国体育报》、中国体育科学学会学校体育分会,中国食品科学技术学会运动营养食品分会主办,北京康比特体育科技股份有限公司承办的青少年学生科学运动合理营养高层论坛一暨第二届北京科学健身论坛干2009年11月21日在北京昌平康比特运动营养产业基地隆重召开。此次活动是以提高青少年体质和科学健身为主题,     

网球训练不会影响生长发育

对于立志成为职业网球选手的青少年来说,除了艰苦的训练外,营养也是很重要的方面。孩子的营养够不够,膳食安排合理不合理,是家长非常关心的问题。     

青少年网球运动员的营养补充

文章采用文献资料法,归纳了网球运动的能量代谢、机能状态的判断和网球比赛中的供能系统特点,并通过前人对青少年网球运动员现状的调查研究,尤其是在一定的训练周期中的膳食状况及营养供给情况,提供一套更加科学、合理、简便、实用又符合青少年运动项目特点的营养配餐方案,希望对青少年网球运动员平时的科学训练和比赛的营养调配提供参考,以及平时不合理的运动膳食提出警示,为科学地进行网球运动训练、教学、健身提供参考依据。     

浅谈青少年皮划艇激流回旋运动员的营养恢复

竞技体育界常用的一个理论就是“无疲劳的训练是无效的”,随之就产生了一个新问题---高强度训练后的疲劳如何尽快消除。虽然可以运用的方法有很多,但其中的手段之一营养恢复则是极为重要的,甚至说是不可或缺的。本文结合了激流回旋项目代谢特点及运动营养学相关理论,分别从营养恢复的概念意义、青少年激流回旋运动员的营养恢复原理及手段和运用运动营养恢复手段需要注意的问题三个方面进行论述,对青少年激流回旋运动员在训练期和比赛期的营养与补充问题相关进行研究讨论,旨在为一线的激流回旋项目的教练员和运动员提供一些有益的参考。     

业体校运动员训练恢复与膳食营养的研究

业体校运动员每个周期的训练主要包括力量训练和专项训练,对于正在发育期的青少年运动员而言,青少年时期既是牢固运动基础,提高运动成绩的关键时期,又是大量补充各种膳食营养保持身体发育的关键时期,所以对于业体校运动员的训练恢复和营养是教练员应具备的基本知识,本文旨在对运动员训练恢复和训练后的营养补充作一简单的探讨。     

喝运动饮料有讲究

对于立志成为职业网球选手的青少年来说,除了艰苦的训练外,营养也是很重要的方面。孩子的营养够不够,膳食安排合理不合理,是家长非常关心的问题。本刊特邀北京体育大学科研中心运动营养实验室主任营建民教授开设营养分析专栏,解答读者关于网球营养方面的各种疑问。欢迎球员和家长致电本刊编辑部010－67102064或发送电子邮件361099072@qq．com进行咨询。