混合蛋白酶水解玉米蛋白的实验研究

研究了在不加碱pH渐变值条件下,经特殊热处理后,用枯草杆菌碱性蛋白酶和黑曲霉酸性蛋白酶混合水解玉米蛋白的方法,利用正交试验因素法考察了各种水解条件对玉米蛋白水解度和降解率的影响,并得出最佳水解条件是底物浓度80g／l,水解温度为55℃,碱性蛋白酶与底物比为50μl／g蛋白,酸性蛋白酶与底物比为8％（g／g）．利用反相高效液相色谱法测定水解产物氨基酸的成分,这些氨基酸包括人体,必需的八种氨基酸．     

酶法水解动物蛋白工艺研究

用三种不同蛋白酶(胰蛋白酶和酸性蛋白酶)对猪肉在不同条件下进行酶解，利用甲醛滴定法对水解效果进行了对比。采用L18(37)确定两种蛋白酶水解猪肉的最佳工艺参数。     

影响玉米蛋白降解的一些因素

研究了在外加碱恒定pH值条件下,用Alcalase酶水解玉米渣,考察了各种水解条件对玉米蛋白降解率和水解度的影响。     

盐类水解最佳教学方案设计

提出了必须掌握不同类型盐的水解实质、过程及结果；水解常数、水解度的表达形式、意义及有关计算；影响盐类水解度的关键因素及主要教学目标。从盐类水解的概念及举例、盐溶液PH值的近似计算、影响盐类水解度的因素、盐类水解的实际应用四个方面设计出讨论式的教学过程。     

关于玉米蛋白酶解的研究概况

综合概述了近年来国内外关于玉米蛋白酶解的研究情况,讨论了关于制备玉米肽中原料的选择、蛋白水解前的预处理方法、蛋白的水解方法、蛋白水解物脱苦方法等问题。     

油脂相转移催化水解工艺研究

本文筛选出一种性能良好的油脂水解用相转移催化剂,利用正交设计试验确定了最佳工艺条件。结果表明,几种油脂的水解度均超过99％,提出了一条技术先进、经济效益显著,适宜中小型工厂生产的工艺路线。     

纤维素酶及其水解稻草粉产生单细胞蛋白的研究

在不同的培养基条件下,对不同种类菌种的酶活进行比较,选出几种组合方式,对它们产生单细胞蛋白的能力进行分析,发现１７３蛋白质增量最多（７．１１％）。     

利用贝类废弃物制造水解动物蛋白

以扇贝加工废弃物——扇贝边为原料，采用枯草杆菌蛋白酶、胰蛋白酶、Flavourzyme对其进行深度水解；然后应用超滤技术对酶解液进行分离，除去未水解的蛋白质、细菌、微细的颗粒成分等物质，得到富含氨基酸和小分子肽的超滤透过液；再应用反渗透技术进行预浓缩，以除去其中过多水分；最后，对该浓缩液进行减压浓缩或喷雾干燥，即得到浓液状或粉状的水解动物蛋白产品。其粗蛋白含量为66．88％，氨基酸态氮含量为6．96％，氨基酸态氮／总氮65．05％，均优于国外同类产品。     

探究碱性蛋白酶对几类天然蛋白组织的水解效果

碱性蛋白酶能特异性水解蛋白质形成溶于水的短肽和氨基酸,最难被表面活性剂和其他助洗剂去除的蛋白质类污渍就可以利用蛋白酶轻松清除。探究式主动学习实验小组通过对几类天然蛋白组织的水解实验得出:碱性蛋白酶对两种不同结构的蛋白质——纤维蛋白质和球状蛋白质的水解能力存在着差异。     

玉米蛋白基生物降解性塑料的初步研究

笔者以玉米淀粉厂的下脚料——玉米朊为原料,制备出了玉米蛋白基生物降解性塑料。本文简要介绍了其加工方法和生物降解原理,讨论了制备过程中诸因素对该塑料性能的影响。并向同行介绍一个适合于高中生探究的课题。     

纤维素水解的最佳实验方法研究

纤维素水解反应是中学化学实验教学中的重要内容。针对纤维素水解时间长、实验效果不佳等问题,本文采用银镜反应结果作为实验指标,利用正交试验设计法实现对纤维素水解实验方案的优化设计,探讨纤维素水解的最佳实验方法。实验结果验证了该方法的有效性。     

巴浪鱼的酶解工艺研究

选用木瓜蛋白酶对低值巴浪鱼蛋白进行水解,分析各因素对鱼蛋白水解的影响,以水解度为特征性指标,通过L9(34)正交试验确定水解的最佳条件.实验结果表明:酶浓度为1 600 U/g,底物浓度3.5%,酶解时间5h,酶解温度60℃.在此条件下鱼蛋白的水解度为54.51%.     

不同条件对胰蛋白酶水解酪蛋白水解度的影响

研究了不同温度和水解时间以及不同浓度的SDS对胰蛋白酶水解酪蛋白水解度的影响.结果表明：在酪蛋白浓度为4%、加酶量2 500 U/g、pH为7的条件下,选择温度为50℃,水解时间为80 min,酪蛋白的水解效果较佳,水解度为7.30%;同等条件下向此体系加入适量的SDS后,使SDS终浓度为0.001 28 g/mL,水解度提高为13.50%.     

同步固态发酵玉米秸秆生产单细胞蛋白的研究

同步固态发酵中，采用单因素及正交试验对发酵条件和工艺参数进行了研究，研究表明：在纤维素酶曲用量511U／g(FPA)，加水比1：2～1：3的情况下，接种产朊假丝酵母10％，30C发酵48h粗蛋白含量由原料秸秆的0．86％提高到7．40％。     

蛋白质水解度测定及其标准曲线绘制研究

应用茚三酮显色法对蛋白质水解度的测定及其标准曲线生成进行了分析。进而,基于一元线性回归分别在Excell和Matlab平台上对标准曲线的生成进行了研究,并给出了相应的标准曲线生成源代码,为蛋白质水解度的控制及工业分析中各标准曲线的绘制提供了必要的手段和方法。     

同步固态发酵玉米秸秆生产单细胞蛋白的研究

同步固态发酵中,采用单因素及正交试验对发酵条件和工艺参数进行了研究,研究表明在纤维素酶曲用量511U/g(FPA),加水比12～13的情况下,接种产朊假丝酵母10%,30C发酵48h粗蛋白含量由原料秸秆的0.86%提高到7.40%.     

硅烷偶联剂BTSPS的水解工艺优化

采用电导法对硅烷偶联剂BTSPS的水解工艺进行优化.结果表明:用乙醇和去离子水的混合溶剂作为水解介质,当BTSPS溶液的配比为V(BTSPS)∶V(乙醇)∶V(去离子水)=3∶10∶87,pH=6,水解温度在20～40℃时溶液的水解稳定性较好,在此条件下能有效控制水解和缩合的竞争反应,可为BTSPS在金属表面防腐处理的应用提供良好的水解环境.     

淀粉水解最佳酸度的探究

人教版新教材《化学与生活》在“生命的基础能源——糖类”一节中,通过实验探究淀粉的水解。其中实验步骤1为：“在试管1中加入0．Sg淀粉和4mL水,     

正交设计法探讨纤维素水解的最佳实验条件

通过正交设计的实验方法，找出了纤维素水解的最佳实验条件，实验效果良好．