从“吃”看食文化

中国的“吃”文化历史悠久,“民以食为天”反映了“吃”在中国文化的结构中有着重要的位置。在汉语里,“吃”是一个语义丰富、表达能力和比喻功能都极强的词语,汉语中出现了大量与“吃”有关的词语,它所体现的文化内涵构成了整个文化观念的一个重要部分。     

吃“东”便不吃“西”

我们常说吃“东西”,可你知不知道,有些“东西”是不能一起吃的呢？ 这样吧,我们一起来做一道题目： 下面这三道菜中,搭配不合理的一道菜是（ ）。 A．玉米炖排骨 B．小葱拌豆腐 C．番茄炒鸡蛋     

无所不在的“材料”

正所谓材料,可谓是包罗万象,无处不在。无论是人的衣食住行用,还是国家生产、社会生活的各个领域,到处都有材料科学的用武之地。材料是国民经济各领域发展的基石,也是国家的支柱产业之一,具有不可替代的重要性。材料科学与工程是一个涉及材料学、工程学和化学等多学科交叉的专业。它的主要理论基础为材料学、化学、物理学知识,研究目标是材料的成分、结构、加工工艺与其性能和应用。人类对材料的孜孜以求和不断创新,推动了材料科学学科的发展,从而极大地提高了社会经济的发展水平。     

减龄“秘方”：这样吃老得慢

每到过生日,人们常常感叹自己又老了一岁,精力、体力都大不如前。其实,时间的脚步虽然无法阻挡,但我们可以通过巧妙的饮食安排来延缓衰老。     

“丞相制”还是“宰相制”——略论人教版和岳麓版高中历史教材相关章节的不足

在人教版和岳麓版高中历史必修1中,两本教材对秦朝至清朝中央推行的重要文官制度“丞相制”表述存在差异,前者表述为“宰相制”,后者表述为“丞相制”并对“丞相”与“宰相”的区别加以简单解释。事实上,称这一制度为“丞相制”更合适,除辽代以外,“宰相”一直是对历代中央辅佐皇帝最重要文职官员的代称。     

“害喜”期间怎么吃?

早晨起床干呕,刷牙时忍不住要吐,闻到一点儿特殊的气味就忍不住去卫生间,吃下去一会儿又吐出来……怀孕初期,很多孕妈妈都要经受痛苦的"害喜"折磨。可是,在"害喜"的背后,最让孕妈妈担心的就是胎宝宝的营养能否跟得上。认识恼人的"害喜"一般来说,"害喜"的现象多出现在怀孕6～12周,到怀孕前期(前3个月)结束时会慢慢消失,也有少数孕妈妈的"害喜"会一直持续到生产前。导致"害喜"的原因有很     

“吃啥补啥”

正中国传统养生食疗经里有"以形养形,以脏补脏"的说法,通俗的说就是"吃啥补啥"。在食物匮乏的年代或许有一定道理,比如有研究称眼珠含锌高达2%,白内障与缺锌有关,常吃猪眼或许能对白内障有一定预防作用。但吃肝就未必补肝,因为肝脏是排毒器官,吃多了反而增加人的肝脏负担,因此,对古老的养生经还是要辨析一下。现代人的日常饮食丰富,获取营养渠道多,更大可不必如此拘泥了。     

“小饭桌”让农村孩子吃上“营养餐”

受春节消费的拉动和天气因素的影响,今春蔬菜价格普遍走高。在菜价上涨的大环境中,寄宿制学生的“小饭桌”是否会受到影响？学生的营养状况怎样？带着这些疑问,笔者走访了枣阳市部分农村寄宿制学校,对学生的饮食状况进行了实地探访。     

“伊尹”之“伊”与“小臣”补释

《先秦诸子选读》中《己所不欲,勿施于人》一文第三则材料选自《论语·颜渊》,其中有这么一个句子:"子夏曰:‘汤有天下,选于众,举伊尹,不仁者远矣。’"教材给"伊尹"作的注释如下:"伊尹,商初大臣,尹是官名,伊是名字(也有人说他的名字是挚)。据说他是家奴出身,做有莘女的陪嫁到了汤那里。汤先是让他做了‘小臣’,后来又让他管理国政,并在他的帮助下消灭了夏桀。"这个注释看似清楚明白,实则有两处让人摸不着头脑:依据中国人人名结构形式,"伊"应该是姓,怎么会是名字呢?     

“管”与“不管”

有这样一个故事，讲的是汉代一位名叫丙吉的宰相。有次他外出巡视，路人打架发生伤亡，有人拦轿喊冤。丙吉问明缘由后却绕道而行。后来看见一头牛在路边不断地喘气，他却立即停下来，刨根究底，仔细询问。随从觉得很奇怪，问为什么人命关天的事情他不理会，却如此关心牛的喘气。丙吉说，打架斗殴，由地方官吏负责，我不能越权处理。天尚未热，而牛喘气异常，就可能发生了牛瘟或是其他的有关民生疾苦的问题，这些事情地方官吏一般又往往不太注意，     

我要做“救世宰相”

于谦是我国明朝的诗人,出生在浙江一个官宦之家。在于谦七岁那年,有一个叫兰古春的僧人见他生得面相庄重,谈吐有致,便主动为他相面说：＂此儿长得出奇,将来一定是个救世的宰相。＂僧人虽为附会之言,却在他那幼小的心灵中留下     

吃“成人餐”的孩子最健康

很多父母认为,给孩子单独准备"儿童餐"更有益于孩子的身体健康。不过,据英国《每日邮报》报道,《健康与疾病社会学》杂志刊登英国一项新研究发现,与吃"儿童餐"的孩子相比,吃"成人餐"(即与父母吃同样饭菜)的孩子更健康,这也是影响儿童饮食健康的最重要因素。     

对株洲炎帝陵“寻根祭祖”游的文化思考

“寻根祭祖”游有着深厚的文化内涵。株洲炎帝陵自古被誉为中华文明源头的载体。炎黄子孙寻根祭祖、祭奠炎帝,体现了华夏儿女追寻民族根和魂,祭奠中华始祖的淳朴之心,更体现了中华民族祖先崇拜的原始信仰。     

从“祭”到“祀”:仪式音声中文化内涵的固守与演变——以安徽“非遗”繁昌中分徐姓“祀”祖习俗为例

繁昌中分徐姓祀祖仪式音声中蕴含的"多元文化",体现了历史变迁进程中,徐姓族民对祖辈宗族文化制度的传承与发展。今日徐姓祀祖把祭奠革命先烈与祭祀祖先同等对待,对应于祭族礼仪体现的红色文化精神,音乐参与的内容、形式也均与之对应。祭奠新四军先烈,已成为中分徐姓族人民间信仰的统一整体观念,一祀融入两种文化内涵,使民间信仰的主旨,有了深广的拓展,凸显出中分民间文化信仰的鲜明时代特色。     

“奉化吹打”辨析

笔者通过对比浙江省奉化市文化部门与当地民间艺人关于奉化的吹打乐命名的差异,将其还原到生存的环境之一——祭祖仪式中,观察吹打乐在仪式过程中所呈现的乐人、乐用的交错变化,并根据围绕奉化市上汪村祭祖仪式中吹打乐的田野资料,梳理＂奉化吹打＂的历史发展脉络,对其名称的内涵进行辨析。     

吃遍“八国联军”——食全食美：八国特色美食

一直都认为能够吃到美味的东西是世界上最幸福的事,就如品尝自己的生活,酸甜成辣,滋味万千,都是一种享受。口舌之欲往往也是最迫切而直接的需求,但美食往往并不在于口和胃的满足,更多的是给我们的生活、我们的世界、我们的心情平添几分别样的色彩。在本期栏目中．我们精心为大家打造了一道世界美食大餐,进行一场跨越时空的美食之旅．无论是端庄含蓄的亚洲菜还是高贵优雅的西餐,都尽在其中。快来分享美食带来的快乐,时尚饮食从此开始……     

“吃醋”的由来

据说,唐太宗年间,宰相房玄龄惧内是出了名的.一日,唐太宗请开国元勋赴御宴,酒足饭饱之际,房玄龄经不得同僚的挑逗,吹了几句不怕老婆的牛皮,已有几分酒意的唐太宗乘着酒兴,便赐给了房玄龄两个美人.房玄龄不料酒后吹牛被皇上当了真,收了两位美人,不料,房玄龄的老婆却大发雷霆,房玄龄只好将美人送出府,此事马上便被唐太宗君臣知道了.     

多吃点，少吃点

我曾经没少听人说：“好吃,多吃点”。起初,每遇如此盛情,心里都充满了一种暖意,但在享受过一次超级盛情的乡村款待之后,     

不宜多吃的美食

这里我要讲的，都是同学们喜欢吃的美食。可是你也许不知道，这些美味食品对身体的影响。读读下面的短文你就明白了。如你偏食其中某种或某几种美食，就请拟定出一个节食计划，要求：语句通顺，切实可行。     

苗族“寻根祭祖”敬仰圣地建造探究

建造苗族“祭祖寻根”敬仰圣地不仅必要而且可行。地理区位、苗族传统文化资源及存在状况分析表明，贵州榕江具有建造苗族“寻根祭祖”敬仰圣地的绝对优势，是建造苗族“寻根祭祖”敬仰圣地的理想之所，建造要求修缮扩建苗王庙、构建苗王庙群，恢复设计集神圣、教育和娱乐为一体的祭奠仪式，研究确定祭奠时间日期，使之逐渐成为传统节日，并将苗族古文化、传统文化保存较好的村寨建造成苗族文化“寻根”之所。