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雷音 《大科技.科学之谜》2013,(2):54-55
法国国王路易十六因为被革命的民众送上断头台而"名垂青史",追究路易十六失败的原因,许多人归咎于他热衷于研究制锁开锁而不务政事;还有的人认为路易十六的妻子玛丽,是个红颜祸水,当大臣告诉玛丽法国老百姓连面包都没得吃的时候,玛丽居然 相似文献
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有人问爱因斯坦:"世界上最伟大的发明是什么?"他毫不犹豫地回答:"面包!"在西方,面包被誉为"食品之母".人们一直在努力,一边在面包的造型上大做文章,一边特意在面包中添加各种调料或想方设法变换面包的馅心.因此,好吃又好看而且富于营养的面包始终是西方社会的主食."西方五大快餐食品"为面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼,其实当今流行的汉堡包、比萨饼等品种,都是从面包中派生出来的. 相似文献
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明后天是双休日,对凯凯来说,周五晚上真是“无书一身轻”。为了让凯凯放松放松,爸爸总要想法子和他乐一乐。今晚找什么乐子呢? 妈妈坐在缝纫机前,钉着一颗大钮扣,上面有五个钉线眼,爸爸见了灵机一动说:“我们玩陀螺!”他把火柴的一头削尖,紧紧塞进纽扣中间的小眼里,做成一个钮扣陀螺,用手使劲一拧,陀螺就在桌子上飞速旋转起来了。在凯凯玩陀螺的时候,爸爸给凯凯讲了一个关于陀螺的故事……大约在1666年,24岁的牛顿,用三棱镜把白色的阳光分解成了7种颜色,就是彩虹的7种颜色,当他欣喜若狂地把这个发现报告给大家的时候,受到大家激烈地反对。牛顿为了验证把7色光也能合成白光,他就用陀螺做了这个实验。他在陀螺的圆板上涂上彩虹的7种颜色。由于涂抹的面积比例及 相似文献
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张亦缜 《大科技.科学之谜》2008,(1):29-30
在化学发展史上,从没有人像弗里茨·哈伯这样充满争议.无论是他在世的时候,还是长眠地下很久以后,对于他的各种争论都从未停止过.赞扬他的人,称他为用空气制造面包的天使;而诅咒他的人却说,他是给人类带来灾难和痛苦的魔鬼.他到底做过些什么,又给后人留下了些什么呢? 相似文献
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《大科技.科学之谜》2007,(2)
从1972年阿波罗号飞船传来的照片上,有个很特殊的地区,它是浅颜色的,但它的周围是黑的,形状看上去是"D"形的。这个D形区域崎岖不平,科学家感到很奇怪,几十亿年来为什么月球上这个区域没有被太空落下的尘埃碎片抹平呢? 相似文献
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一、面包
传说公元前2600年左右的一天晚上.一个做饼的奴隶在饼还没有烤好的时候就睡着了,炉子也灭了。夜里,生面饼开始发酵,膨大。等到这个奴录一觉醒来时。生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就睡着了。 相似文献
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随着人们生活节奏的加快,面包作为一种方便、快捷的食品已逐渐被人们所接受,而面包的品质与营养价值更为人们所关注。从实验室研究到工业化生产均采用一次发酵法制作面包,因其材料与技术设备及操作过程上的一些区别,使得烘烤出的面包成品在色、香、味上有一些差异。表文主要针对甜面包的实验室与工业化制作在发酵、分割及烘烤过程中出现的一些问题进行探讨。 相似文献
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雷音 《大科技.科学之谜》2013,(1):56-57
1588年的英国与西班牙的大海战,是世界历史上的著名事件,拥有100多艘大战舰和3万多兵力的西班牙无敌舰队被不足万人的英国舰队打败。一般的史书上都把无敌舰队的覆灭作为西班牙由盛转衰的标志,以及英国登上称霸世界之路的开端。然而仔细翻看英西大海战前后的史料,历史学家却发现了许多鲜为人知的秘事,这场海战的真面目完全不是公众所理解的那样。 相似文献