高职院校酒店管理专业课程设置探究

酒店业是我国旅游业的三大支柱产业之一,随着酒店业的不断兴旺发展,其对所从业的人员提出了更高的要求。文章分析了酒店行业人才需求的现状及对学生素质的要求,在此基础上提出了酒店管理专业设置的建议:细分培养阶段,明确各阶段的培养目标;强化实践环节,建立以就业核心能力为主题的课程体系;加强学生的专业意识教育,拓展其他技能。     

丽江高职酒店管理专业课程设置研究

丽江师专旅游与经济管理系开办高职酒店管理专业8年以来，课程设置依照高职教育能力本位的思路，不断的进行改进和完善，针对岗位人才素质、知识、能力的要求，在课程建设方面取得了一定的成就，但也存在一些问题，本文对此进行了论述并提出了进一步进行课程设置开发的一些想法。     

高职酒店管理专业课程设置探究

随着高等职业教育的快速发展,构建合理、完善的课程体系对于其教育目标及人才培养目标的的实现有着极其重要的意义,文章以高职酒店管理专业为例,拟在以实现培养其学生综合职业能力为核心的前提下,进行专业课程开发,强调以管理学知识为核心、以岗位群为导向确立高职酒店管理专业课程目标;选择具前瞻性、行业性、创新性的课程内容。     

高职院校旅游管理专业课程设置改革

现代管理理论和管理技术的发展、经济全球化对旅游人才的新要求、高职院校课程设置所存在的弊端等都要求对旅游管理专业的课程进行改革。改革的基本方向是体现职业性、时代性、综合性、自主性和区域性。为确保上述改革目标得以实现,必须在改革教学管理体制的同时,加强师资队伍建设,重视实训基地建设。     

高职院校人力资源管理专业课程设置研究

高职院校人力资源管理专业课程设置难点有三:一是如何满足企业需求,二是如何提高毕业生就业能力,三是如何体现专业持续发展.文章从经济发展模式转型升级给企业及学校人才培养带来的变化这一角度,在调研基础上提出了课程设置的初步方案.     

酒店管理专业课程设置、专业实习与学生就业的综合研究

高等院校酒店管理专业的课程设置、专业实习是实现专业培养目标的基本环节,又是学生实现充分就业的基本保障。课程设置、专业实习与学生就业要坚持以学生为中心,以就业为指导的基本原则,三者相互作用、相互影响和相互促进。为此,可以构建三者的“三角”概念模型,课程设置的科学性与专业实习的有效性是学生就业得以保证的前提;学生就业实践对课程设置、专业实习具有反馈与指导作用。     

高职酒店管理专业课程设置现状与构建

如何设置科学合理又符合多方利益需求的课程体系是高职教育中面临的重要问题。文章通过对高职院校酒店管理专业设置现状、课程内容、课程结构及保障措施等方面的分析,提出课程设置要与国际职业教育接轨,符合市场需求、行业标准、学生特性等方面,重点培养学生的职业适应能力和应变能力。课程体系应满足酒店管理行业人才需求结构、学生与家长的就业期望等。     

高职院校企业质量管理专门化专业课程设置的探讨

通过对社会需求、高职教育特点、学生生源基础的分析，提出高职院校质量管理专门化专业人才培养的总体要求及课程设置。     

高职酒店管理专业课程建设与改革的研究

课程建设与改革是示范性高职院校建设的三大工程之一,是高职院校教学改革的重点与难点,也是实现高职教育目标的核心.文章就高职院校酒店管理专业课程设置的现状进行分析和研究,针对存在的问题及酒店管理专业岗位(群)的需求,提出了适合该岗位的课程建设与改革的对策.     

高职酒店管理专业课程文化构建探析

高职院校专业课程要在保持现有成果基础上进行深化改革,其核心思想在于重新建立专业课程文化,使之既符合学生主体发展的需要,又能与社会其他文化现象互动,支撑地方行业产业的发展。文章从高职酒店管理专业课程文化的内涵、特征出发,认为高职院校酒店管理专业须从转变课程价值取向、创新课程管理、优化专业群体文化等方面重构课程文化,提供对学生专业素养和创新能力培养的质量保障。     

旅游与酒店管理专业课程体系优化

我院自1999年开办旅游与酒店管理专业以来,一直招收中等职业学校的对口生源,招生和就业都呈现持续扩大的良好态势。对口招生的生源市场潜力很大,据统计,截止2001年底,全国共有高、中等旅游院校1152所,其中有中等职业学校841所,占总数的73%;2001年旅游专业的在校生人数为342800人,其中中等职业学校人数为240500人,占全国在校生人数的70%。目前,多数中等职业学校的学生都有继续深造的愿望。由此可见对口招生的旅游与酒店管理专业的生源市场前景十分广阔。对口招生的生源都有良好的专业基础,多数学生都对本专业产生了浓厚的兴趣,并且树立了牢固…     

关于德国酒店服务类职业教育专业课程设置的启示

酒店管理专业是应用性很强的专业,通过合理的课程设置使职业学校学生更好地获得各项职业技能及综合能力是该职业教育的目标。本文通过对中德两国酒店服务管理专业的课程设置内容的探讨,从一个侧面分析两国人才培养的差距,使学生更能满足社会的需求。     

高职旅游管理专业课程设置改革初探

课程设置改革是高校课程体系改革乃至整个教学改革的重要内容。我国高等职业教育旅游管理专业课程设置改革势在必行。改革的基本方向应是职业性、时代性、综合性、自主性和区域性。为确保上述改革目标得以实现，必须在改革教学管理体制的同时，加强师资队伍建设，重视实训基地建设。     

高职院校物流管理专业课程设置的建议

高职物流管理专业课程设置应以就业能力需求为导向,以提高学生综合能力为最终目标,以提高教学效果为中心,调整课程结构,确立核心课程,合理确定实践教学方式,建设综合实训课程,在确立课程间逻辑关系的基础上对课程内容进行整合,并根据行业发展需求不断开发新课程.     

酒店管理专业高职课程体系的构建

伴随着新世纪的到来，我围旅游业正面临着新一轮全面发展的历史机遇，企业一线需要大量的能直接参加生产服务和管理工作的应用型人才。如何培养出具行良好思想素质、娴熟专业技能的复合型人才，是中等职业学校酒店管理专业向高等技术学院转型过程中的一个关键问题，关系到能否办出职业教育特色，影响着高等职业院校的生     

高职院校社会工作专业课程设置的反思

课程设置是人才培养目标的实现途径,高职院校社会工作专业的课程设置应遵循能力为本的原则、主体性原则、体验性原则和问题性原则。探求适合中国国情并符合高职教育要求的课程设置,并且对高职院校社会工作专业的课程设置提出了建议。     

高职院校酒店管理专业课程建设改革初探

高职酒店管理专业课程建设改革,关键在于高职课程体系的重建、专业教材的整合、教学方法的研究、职业资格证书教育在学历教育中的融合.     

高职院校建筑工程技术专业课程设置探索

高职院校建筑工程技术专业课程设置一直在探索中调整,但仍然存在很多问题,如过多地关注客观需要,忽视人的发展,课程内容缺乏应用性,课程形式呆板,实习实训难,职业技能培养不足等.其课程应坚持以工作岗位为导向进行模块化设置,其中普通文化课程设置兼顾基础性和服务性,专业课程设置讲求层次性和阶段性,实习实训安排强调操作性和对应性.     

高职院校计算机专业课程设置与就业率的研究

通过对高职院校计算机专业的就业率进行分析,并结合现代计算机专业职业人应具备的特征,提出了以提高职专业岗位能力和掌握方法为主线的模块结构的课程设置方案,即公共学习领域、专业学习领域、拓展学习领域、专业发展讲座学习领域。     

高职高专酒店管理专业课程的优化

高职高专酒店管理专业课程要适应酒店行业发展的新趋势,更需借鉴高职高专教育改革的新成果,有针对性地做好课程的优化工作,促进我国高职高专酒店管理专业的建设与发展。