“项目管理”教学法在中职烹饪专业教学中的运用

“项目管理”起源于建筑业，通常被认为是第二次世界大战的产物，20世纪60年代至80年代初。“项目管理”应用还只局限于发迭国家的建筑、国防和航天等少数领域。90年代以后，随着知识时代的来临和高新技术产业的飞速发展，“项目管理”已经从过去的航天、国防、农业和建筑业等少数领城，扩展到教育、科研、电子、通讯、计算机、软件开发、制药、机械制造等众多行业。如今很多个人活动的计划和组织的问题，都可以应用项目管理的原理和方法来解决。烹饪专业的教学也不例外。     

“项目管理”课程研究性教学的实践与思考

在明确大学研究性教学的基本内涵与特点的基础上,以＂项目管理＂课程的主要特点为依据,充分发挥教师的主导作用和学生的学习自主性,对工商管理专业＂项目管理＂课程研究性教学从教学目标的确立、教学内容的精选、教学模式的构建和实施、教学环境的创建等四个方面进行了具体的实践探索,取得了一定效果。     

高校实践教学体系的研究与实践

在新一轮基础教育改革与高校教育教学改革的背景下,基础教育对大学生实践能力的高要求与高校对大学生实践能力培养投入不足的矛盾日益突出。而这一矛盾的主要方面在于高校实践教学的核心地位没有凸显出来。以新的教育理念、新的教育视角及新时期人才培养规格为目标,构建一个适应新形势,符合新要求,具有时代特点和学校特色的实践教学体系,提高实践教学管理水平和实践教学质量。     

论完善实践教学体系建设与管理

本文分别从实践教学的重要性、实践教学的主要形式、实践教学体系的建设、实践教学管理创新四个方面进行探讨,旨在加强实践教学质量,实现高职院校的人才培养目标。     

“电子技术基础”实践教学体系的建设与探索

根据当前"电子技术基础"实践教学存在的问题,构建了基于全面培养学生工程实践能力的实践教学体系,该实践教学体系将课内实践教学与课外实践教学有机的融合,互相支撑。课内实践教学体现"基础性、综合性、先进性"教学理念,采用分层次培养方案,以满足不同教学对象的要求。同时进一步优化了实践教学内容,完善了实践教学手段。课外实践教学采用"多层次、开放式、综合型"教学模式,以科技创新、学科竞赛为依托,最大挖掘学生的创新潜能。同时开设了大量的实践类的选修课,全面地提高了学生的综合素质。实践表明"电子技术基础"实践教学体系建设方案科学,实际操作性强,对于培养学生的工程实践能力及创新能力将起到重要作用。     

高职药物制剂实践教学体系探究

实践教学是高职教育的重要环节,是学生实践能力和职业技能培养必不可少的重要手段。文章结合高职制药专业人才培养目标的要求,探讨了药物制剂课程实践教学体系的构建,采用多阶段、多层次、多形式的实践教学,注重课程评价机制改革,可使药物制剂课程更加符合高职教育的需要。     

“教学做合一”高职实践教学体系构建的研究与实践

文章针对高职学院实践性教学存在的问题,阐述了"教学做合一"实践教学体系构建的必要性,提出了"专业认知、专项技能训练、综合技能训练、顶岗实习、实践教学一体化"的"教学做合一"的实践教学体系,并对"教学做合一"实践教学体系进行了积极的研究与实践,促进了高职实践性教学的发展,提高了学生的职业能力.     

金融学“三级实践教学体系”的探索和实践

实践教学是金融学人才培养计划的重要内容,也是个高校金融学教学中最为欠缺的环节。为了强化学生的实践能力的培养,金融学专业构建了系统性、多层次的"三级实践教学体系"。第一级校内实验课程群涵盖了"课程实验"、"金融专业综合实验"以及"校内仿真综合实习"等各种不同培养要求的实验课程;第二级校内课外实践通过"挑战杯"、"理财规划大赛"等课外学术科技作品竞赛培养学生创新创业能力;第三级校外实践通过"实践基地培训"和"校企联合培养"提升和检验学生实践应用能力和综合创新能力。通过多年的探索和实践,金融专业学生的实践能力大大增强,不仅在各种课外学术科技作品竞赛中屡获大奖,毕业生也深受用人单位的好评,在珠三角地区的金融机构具有很强的竞争实力。     

高职“项目导向,三位一体”实践教学体系创新研究

实践教学是高职人才培养过程中贯穿始终的重要组成部分,针对高职传统的实践教学体系中存在的弊端,提出一种"项目导向,三位一体"的实践教学体系,并将该实践教学体系应用在高职新一代信息技术类专业学生中,取得了良好的实践教学效果。     

实践教学体系创新与实践

实践教学是高等教育教学的重要组成部分,在培养学生创新意识、创新精神和创新能力方面有不可替代的作用.加强实践教学改革,必须要建立相对独立的实践教学体系.     

经济管理类专业实践教学体系的架构

实践教学缺乏的状况严重地影响了高等教育质量。实践能力是高等院校学生培养的基本素质。本文从构建实践能力培养基地,加强实验室、校内外实习基地建设,加强毕业设计（论文）教学环节,强化学生综合实践能力的训练等方面论述了高校实践教学体系的构建,最后给出了适应市场经济的发展规律,制定专业人才培养方案的建议,本文的研究将对实践教学起到一定的参考作用。     

新形势下高等教育实践教学体系改革探究

高等教育承担着培养具有创新精神和实践能力的高素质人才的任务,而实践教学环节更具有非常重要的意义。不同学科的实践教学体系呈现不同的特点,文章分析了现有传统实践教学体系存在的问题,并对新形势下高等教育实践教学体系的改进提出了建议。     

应用型本科“245”模式实践教学体系的构建与实践

本文介绍了应用型本科实践教学体系的构建原则和＂245＂模式实践教学体系的构建内容,以及实现＂245＂模式实践教学体系所采取的保障措施。     

化学工程与工艺专业实验与实践教学体系的改革与实践

研究了化学工程与工艺专业实验和实践教学训练体系，新的体系由“基本实验教学”、“仿真教学”、“精品教材建设”、“校内化学工程与工艺实践训练”和“校外化学工程与工艺实践训练”模块组成，并依此体系进行了实验和实践教学改革，结果表明该训练体系对培养学生的工程实践能力和创新能力有良好效果。     

职业本科“五位一体”实践教学体系构建与实践

在以高技术技能人才培养为目的的职业本科教育中,实践教学效果的好坏直接关乎教学水平的优劣以及人才培养质量,但现阶段实践教学却成为职业本科院校教学中的薄弱环节。文章对职业本科实践教学体系内涵及构成要素进行简要阐述,并在分析职业本科实践教学现状及成因的基础上对职业本科“五位一体”实践教学体系构建与实践展开论述,其要点有构建科学的实践教学目标体系、构建科学的实践教学内容体系、制定完善的实践教学课程标准、建设完善的实践教学管理体系、构建科学的实践教学质量评价体系等;以期切实提升职业本科实践教学质量。     

实践教学体系建设的探索与实践

本文主要对中等职业学校如何构建系统科学的实践教学体系进行了探讨。     

软件技术专业“四段式”实践教学体系研究与实践

高职教育是培养为社会直接创造财富的高素质技能性专门人才的教育,这就确定了实践教学在高职教育中的主体地位。本文介绍了软件技术专业的人才培养模式和课程体系,分析了影响软件技术专业学生实践能力的因素,构建了"四段式"实践教学体系,探索了"四段式"实践教学体系在软件技术专业中的实践。     

工程应用型人才培养实践教学体系的研究与实践

从分析我国应用型本科实践教学存在的主要问题入手,提出了工程应用型本科实践教学改革思路,研究和实施了机械类专业实践教学体系改革方案,突出对学生工程实践能力、设计能力和创新能力的培养,取得较好效果.     

三十年“实践教学体系”的研究回顾与展望

30年来,"实践教学体系"研究经历了起步阶段、发展阶段、繁荣阶段、深化阶段。其研究内容涉及到"实践教学体系"的含义、"实践教学体系"的价值、"实践教学体系"的问题以及"实践教学体系"的策略。但是,目前的研究存在研究内容有待进一步扩展、研究方法单一、研究人员多样性缺失、研究成果发表的层次有待提高等不足。为此,需要在研究内容、研究方法、研究主体、研究成果发表方面等进行改进。     

动画专业实践教学体系构建探究

根据目前高校本科动画专业人才培养普遍存在学生实践能力较弱的问题,提出了建立以提高普本动画专业人才实践能力培养为核心的实践教学体系,然后从动画专业的实践教学目标体系构建、实践教学内容体系构建、实践教学保障体系完善等方面进行阐述,希望起到抛砖引玉的作用,为高校动画专业建设与改革提供一点经验和思路.