紫外分光光度法测定新鲜蔬菜中维生素C的含量

维生素C是一种对人体极为重要的营养物质,基于维生素C溶液的最大吸收波长为246nm,因而建立了一种直接用紫外分光光度法测定新鲜蔬菜中维生素C含量的方法。其线性范围为1.0～10.0μg/mL,回归方程为A=0.0551C-0.0063,r=0.9998,检出限为0.05μg/mL,样品回收率为99.9%～101.2%,相对标准偏差RSD〈5%,具有操作简便、准确、快速、检出限低的特性。用于蔬菜中维生素C含量的测定,结果令人满意。     

枣果中维生素C含量的测定及比较研究

本研究为测定和比较新疆和田枣、稷山板枣及酸枣中的维生素C含量,分别采用紫外分光光度法和钼蓝比色法测定新疆和田枣、稷山板枣及酸枣中维生素C的含量,结果表明,紫外分光光度法得到的结果的标准差均小于钼蓝比色法得到的结果,同时回收率也高于钼蓝比色法,因此采用紫外分光光度法测得的结果。新疆和田枣的维生素C含量为18.58mg/100g,稷山板枣的Vc含量10.93mg/100g,酸枣的维生素C含量为70.50mg/100g,各种枣果维生素C含量排列顺序为酸枣〉新疆和田枣〉稷山板枣。     

赣南脐橙中维生素C的测定研究

采用紫外分光光度法测定了赣南脐橙中的维生素C含量,探讨了波长、静置时间等相干实验条件.结果表明,最大吸收波长243 nm,宜静置时间40 min,最佳pH=10,得到的回归方程ΔA=0.05496C+0.00651,相关系数r=0.9999,维生素C浓度在1.00—12.0μg/mL范围内与紫外吸收值呈良好的线性关系,利用此方法测定样品中维生素C含量最低检出限0.014μg/mL,回收率98.4%—101.0%之间,相对标准偏差RSD<5%.     

分光光度法测定药片中维生素C的含量

在1mol／L H2SO4介质中，维生素C使高锰酸钾褪色。在525nm处测高锰酸钾的吸光度的变化值△A。△A与维生素C的浓度在0～240μg／mL范围内成线性关系，R=0．9993。用于样品中维生素C的含量测定，回收率在97％～110％之间。     

食用方式对水果中维生素C含量的影响

本文以苹果、梨和橙子等三种常见的水果为样本,以2,4-二硝基苯肼为显色剂,通过紫外分光光度法研究榨汁、蒸熟及捣碎(模拟生吃)等不同的食用方式对水果中维生素C含量的影响.研究结果表明,20.00 g苹果榨汁、蒸熟和捣碎(模拟生吃)后,维生素C含量分别为3.21 mg, 2.71 mg和4.56 mg; 20.00 g梨经过三种食用方式处理后,维生素C含量分别为2.56 mg, 2.09 mg和3.70 mg; 20.00 g橙子经过三种食用方式处理后,维生素C含量分别为19.15 mg, 15.32 mg和27.31 mg.由此可知,生吃维生素C的含量最高,且三种水果中橙子的维生素C含量最高.     

黔东南侗族传统食品腌鱼中亚硝酸盐含量变化研究

腌鱼是贵州黔东南侗族人民的传统食品,是典型的发酵食品,发酵食品中的亚硝酸盐是评价其质量必不可少的指标之一．发酵食品中亚硝酸盐含量与发酵（即腌制）时间长短有关．采用紫外分光光度法测定不同腌制时间的腌鱼中亚硝酸盐含量,经测定结果表明：腌鱼在腌制过程中随着时间的增加亚硝酸盐含量下降．腌制半年的腌鱼,亚硝酸盐含量不符合国家食品卫生标准．腌制一年以后的腌鱼,亚硝酸盐含量符合国家食品卫生标准．     

紫外分光光度法测定土豆中的抗坏血酸含量

在pH=6.0的醋酸-醋酸钠的缓冲体系中,Cu(Ⅱ)可以催化氧化维生素C,在267nm处紫外吸收可用于直接测定土豆中的维生素C含量,Vc含量在0~25ug/ml服从朗伯比尔定律,而且这一方法具有快速、稳定、试剂易得、易保存等特点。文章探讨不同加工方法对土豆中Vc含量及稳定性的影响。     

磁处理水对绿豆芽生长及维生素C含量的影响

以绿豆芽为研究对象,研究了磁处理水对绿豆芽生长和维生素C含量的影响.结果表明:0.8T(特斯拉)磁处理水促进绿豆芽增重与下胚轴生长;0.6T磁处理水培育的绿豆芽根最短且茎最粗;0.6T和0.8T磁处理水均促进绿豆芽维生素C含量的提高.从优化综合指标上来看,则以0.6T磁处理水最好,其培育的绿豆芽不仅综合指标(品质)好,而且维生素C含量也高.     

食品中防腐剂测定方法的研究

研究了紫外分光光度法测定食品中防腐剂(苯甲酸)的含量。样品中苯甲酸的最小检出量为0．0010mg/ml，回收率为98％。该方法简便易行，灵敏准确。     

桔皮中总黄酮的提取条件优化及含量测定

以桔皮为原料,乙醇为溶剂,根据实验设计,确立最佳提取路线,并测定了桔皮中总黄酮的含量.结果表明:乙醇浓度为70%(体积分数),固液比为1:20,浸提温度为70℃,提取时间为90min,为最佳提取条件;在确定的最佳提取条件下,采用紫外分光光度法测定桔皮中总黄酮含量为0.835%.     

代谢综合征的风险因素—高维生素饮食

代谢综合征的发病已呈全球流行趋势,且发病率仍逐年增加。目前人们普遍接受的观点是代谢综合征是基因与环境相互作用的结果,但二者如何作用尚不清楚。饮食因素与肥胖和Ⅱ型糖尿病(T2D)发病密切相关。最近研究显示,全球肥胖和T2D的快速流行与滥用维生素强化及富含B族维生素的肉食摄入增加有关。加之现代人体力活动减少,经汗排泄多余维生素及毒物的途径明显受限。体内维生素过多引起物质和能量代谢紊乱。越来越多的证据显示,代谢综合征形成的主要因素之一是由于长期高维生素饮食和(或)经汗排出减少的综合结果。针对目前的高能量和高维生素饮食,降低维生素摄入和增加其排出可能是预防代谢综合征的关键措施。     

维生素C和E对金鲫生长及繁殖的影响

采用投喂和组织学方法,研究不同剂量维生素C和维生素E对金鲫生长及繁殖的影响.结果表明:与对照组比较,以VC 700 mg/kg饲料和1 400 mg/kg饲料以及VE 150 mg/kg饲料和300 mg/kg饲料的剂量投喂6周后,金鲫的体重和体长有显著增加.以VC 2 800 mg/kg饲料以及VE 600 mg/kg饲料的剂量投喂6周后,雌性金鲫的GSI显著升高,部分卵母细胞已发育至Ⅳ ,达到生长成熟;对雄性金鲫精巢的发育虽然有促进作用,但差异不显著.以上结果提示,在饲料中添加适量的VC和VE,能有效地促进鱼体的生长及性腺的发育.     

测定维生素A的三种方法比较

目的:比较测定维生素A含量的3种不同方法,为维生素A及其制剂的质量研究提供参考。方法:分别采用紫外(UV)三点校正法与正、反相高效液相色谱法(HPLC)测定维生素A含量。UV三点校正法以环己烷为溶剂,按照三点校正法测定;NP-HPLC采用Hypersil SiO2柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为正己烷-异丙醇(99.8∶0.2);RP-HPLC采用C18柱(150mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水(97∶3)。结果:UV三点校正法测得VA含量为95.5%,RSD=1.3%(n=5);NP-HPLC为112.5%,RSD=3.2%(n=5);RP-HPLC为102.3%,RSD=1.0%(n=5)。结论:UV三点校正法和RP-HPLC法操作简单易行,NP-HPLC法能较好地控制杂质,但系统稳定性相对较差。     

VE和VC对SPL抗氧化作用的影响

利用分光光度法研究了不同含量维生素E（VE）和维生素C（VC）对大豆磷脂脂质体（SPL）的抗氧化作用以及VC和温度变化分别对VE抗氧化作用的影响。结果表明,适量的VE可明显抑制SPL的氧化,含量越高,抑制作用越强。大量的VC虽然可以起抗氧化作用,但当加入少量VC时在铁离子存在下却可起到促其氧化作用。VC的存在对该体系VE的抗氧化作用具有明显的协同效应。升温有利于SPL的氧化。     

分光光度法测定水果中Vc含量的研究

提出一个利用Vc分子中的烯二醇基的还原作用将Fe(Ⅲ)定量还原为Fe(Ⅱ)与邻二氮菲显色.在波长510nm处,其颜色的深浅在一定范围内与Vc含量成正比.     

秦孝文王享国时间小考

秦孝文王在秦历史上的地位无足轻重,他的在位时间因史料记载简短,加之人们的疏忽,常被错误地认为只有短短的三天。本文根据历史文献,得出了明确的结论:秦孝文王在位的时间是一年,而非数日。     

《喧嚣与骚动》之绵延解读

威廉·福克纳的《喧嚣与骚动》打破了传统的以钟表时间为顺序的情节构思,转向了对人物时间意识的挖掘。小说安排了四个不同的叙述者即康普森三兄弟：班吉、昆丁和杰生以及黑人女仆迪尔西。康普森三兄弟从不同的角度讲述了同一个故事,透露出他们不断变化的时间意识：班吉只看到现在,昆丁却停留于过去,而杰生只在乎眼前和不久的将来。     

香菇中麦角甾醇生成维生素D_2的光化反应实验设计

蘑菇中的麦角甾固醇经紫外线照射后可产生维生素D2,能被人体吸收利用,是天然维生素D的重要来源之一。为了增进本科生对脂溶性维生素代谢的认识和理解,设计了从香菇中提取麦角甾醇,再经光化反应将麦角甾醇转化为维生素D2的生物化学教学实验。为简化实验步骤、方便教学,试验筛选出了样品预处理、光反应及热反应的最佳条件,确定了不经皂化处理,提取物先后用254、365 nm的紫外光照射1 h后,置于85℃水浴下处理15 min实验流程。经高效液相色谱分析,测得产物收率为4.5%。     

听觉通道下盲生与明眼学生时距知觉的比较研究

采用听觉通道下的时段比较和时段复制的实验,比较了盲生和明眼学生在时距知觉上的表现.结果表明:(1)在短时距知觉上,盲生比明眼学生略有优势.在较长时距知觉上,盲生和明眼学生无显著差异.(2)在随时距的变化而出现的时间知觉的变化上,盲生与明眼生的变化趋势相同.     

申请执行期间立法修正之再认识

申请执行期间是民事执行制度的重要组成部分。我国民事诉讼法对申请执行期间的修改,对于督促权利人尽快行使权利,稳定社会经济秩序,充分保护权利当事人救济权的实现,具有至关重要的作用。此次修改使得申请执行期间与民法的诉讼时效制度前后呼应,完善了我国的民事理论体系,这无疑是一大进步。但此次修改对申请执行期间的规定比较笼统,没有对其中止中断的具体情形及相关的配套制度作出规定,理论界和实务界也对其内涵、性质及立法例的选择等存在诸多争议。因此,立法者有必要根据相关法学理论对申请执行期间的上述问题再思考,作出更为详尽完善的规定。