山东省高水平运动员膳食营养调查及干预研究

目的：选取山东省体育训练中心68名高水平运动员为调查对象,采用3天24小时膳食调查法结合营养KAP问卷进行调查,通过4周的营养干预改进运动员的饮食习惯。结果：(1)运动员的总能量摄入量等于64.8%推荐量,蛋白质、脂肪摄入量达到推荐量的80%～100%,碳水化合物摄入量是推荐量的53%。体能类运动员维生素B₁的摄入量/推荐量的比高于技能类运动员(P<0.05),钙的摄入量/推荐量的比低于技能类运动员(P<0.05);(2)运动员的早餐摄入供能比达到推荐值,女性运动员的早餐摄入供能比显著高于男性运动员(P<0.05),午餐摄入供能比小于最低推荐比(35%),晚餐摄入供能比超过最大推荐值(30%);(3)运动员的营养态度和行为之间具有显著的相关(r=0.434),女性运动员的营养知识(P<0.01)和行为(P<0.05)均显著优于男性运动员;(4)营养干预后,运动员的碳水化合物和午餐摄入量显著提高(P<0.05)。结论：高水平运动员应加大碳水化合物、维生素A和B₁的摄入量,适当提高午餐能量摄入,减少晚餐能量摄入...     

运动员膳食营养问题的探讨

通过对运动员膳食营养中存在问题的总结和探讨，提出了监控和改善营养膳食的方法和措施，为提高运动员运动能力和比赛成绩提供科学良好的膳食营养保证。     

高水平散打运动员赛前膳食与营养的研究

高水平散打运动员赛前每天所摄入的能量维持在较高水平，每天摄入的热量平均为3805．6kcal。运动员三大营养物质的摄入比例基本合理，糖的摄入量为48．7％，蛋白质为17．2％，脂肪为34．1％。赛前运动员的训练维持在较高水平，生化指标与体重变化正常，营养状况良好。     

运动员膳食营养调查

运动员的膳食营养不当则会降低运动能力。合理营养是决定运动员能力和健康水平的一个显重要的因素。任何营养素的缺乏或过度摄入，都会影响到人体的健康和竞技状态，从而影响到运动能力的发挥。通过对运动员膳食营养的调查，发现运动员膳食结构不合理：高蛋白、高脂肪、低碳水化合物，应值得注意。     

游泳运动员的营养与膳食

研究游泳运动员的营养与膳食．是最大限度的发挥运动员竞技能力的重要课题之一．平衡的营养是运动员健康和运动能力的保证。     

高水平武术套路运动员膳食结构的调查分析

文章运用试验调查法、专家访谈法、文献资料法、数据统计法等研究方法,对参加世界武术锦标赛的15名国家队员及武汉体育学院武术队10名高水平运动员的膳食情况进行了调查,目的在于了解运动员的膳食结构,分析其影响因素,并提供合理的膳食指导与改进的建议。     

黑龙江省速滑运动员膳食营养调查报告

运用24小时回顾法和食物称重法对黑龙江省速滑运动员的膳食现状进行调查和分析,发现其膳食结构存在以下问题：总能量摄入不足,脂类摄入过多,部分维生素和无机盐摄入不足,三餐能量分配不合理等,这些膳食不合理的状况影响其训练效果。为了高效率地提高运动员的训练成绩,对运动员的膳食结构和营养配比提出具体改进措施和建议。     

四川省竞技体育运动员膳食营养调查与分析

通过对四川省竞技体育运动员膳食营养情况的调查，并对所取得的数据进行分析，了解四川省运动员的营养膳食情况，发现存在的问题并提出相应意见和建议，以改善四川省运动员的膳食营养水平并促进运动训练水平的提高。     

篮球运动员的膳食营养补充研究分析

篮球是一项对抗性较强、体能相对消耗较大的高强度运动,篮球运动员在训练比赛的过程中非常容易疲劳。为了保证篮球运动员能快速恢复到最佳状态,就需要对每位篮球运动员补充均衡的膳食营养。篮球运动员的能力除了与科学的训练、优良的身体素质有关,还与日常的膳食营养有关,合理的膳食营养能对篮球运动员的训练与比赛产生积极的影响。文章就篮球运动员的膳食营养进行了详细的研究,以此来探讨为篮球运动员的高强度运动膳食保障。     

青少年武术套路运动员膳食营养探析

通过文献资料综述法,根据武术项目特点,从武术运动员能量的需要特点出发,掌握武术运动员营养需要特点和营养现状,对运动员进行合理膳食营养搭配,发展运动员的素质;提高成绩、竞技水平、保持标准体重和体脂,增长运动寿命;同时,针对目前武术运动员营养现状,加强运动员营养知识教育。     

高水平运动员的营养补给

运动员运动成绩的提高,有赖于“运动、营养、休息”三者之间的动态平衡。本文就糖、脂肪、蛋白质及维生素等人体所必需的营养素在运动中的作用以及运动项目与营养素供给量之间的关系等问题进行了探讨。认为运动员的运动专项不同,所需营养素的种类和数量也不同。科学合理地摄取营养是运动员提高运动成绩,适应高强度运动训练最基本的保证。     

上海市部分高校高水平运动员培养现状

运用文献资料法、调查访问法、数理统计法,调查分析了上海市部分高校高水平运动员的基本情况和培养状况,找出不足,主要对"学训矛盾"进行分析,并提出了相应的措施。     

运动员营养膳食的科学计量

本通过计算法，标定出运动员每日食物的种类和数量、一日三餐的能量分配和食物分配，为运动员的营养膳食提供参考。     

江西省高水平运动员思想现状分析与对策研究

运动员是竞技体育系统中最重要的人力因素,他的状况关系到竞技体育的水平和可持续发展的潜力。本文通过问卷调查,对江西省高水平运动员思想现状进行分析,并在此基础上提出一些对策性的建议,以供决策者参考。     

浅析足球运动员的膳食营养

足球运动强度大、运动时间长,能量消耗非常大,因此运动员的营养撮入非常重要。本文对足球运动员的营养需求进行分析,同时对如何合理、科学的补充运动员膳食营养进行了探讨。     

浅谈运动员赛前膳食营养补充

良好的运动能力受训练、遗传、营养、心理素质等多方面的影响,其中膳食营养对健康及运动能力的影响,越来越引起人们的重视。运动营养是一门科学,营养不是一包简单的营养品,还包括如何选择正确的食物这一基本因素。膳食选择是否科学对运动员的力量、耐力和体能有重要影响。     

运动员合理膳食营养

竞技体育运动训练对于运动员在体能和生理负荷等方面要求极高。人体经常处于生理应激状态,并可达到生理的极限负荷。体内发生的一系列变化,如能量的大量消耗、体内储备的糖原被耗竭、体液大量丢失、神经和精神活动紧张、氧化还原过程加强、除胰岛素以外的肾上腺皮质和髓质等激素分泌增强、酶和辅酶活力加强、酸性代谢产物堆积等,可使体内的营养素代谢和需要发生变化。科学研究已证实,合     

我国青少年蹦床运动员膳食营养调查研究

目的:了解青少年蹦床运动员膳食营养知识、膳食营养态度以及膳食营养行为等信息,进而改善其营养水平,为提高运动成绩服务。方法:以10-17岁青少年蹦床运动员为调查对象,设计蹦床运动员膳食营养知信行调查问卷,对运动员进行问卷调查。结果:青少年蹦床运动员膳食营养知识平均分为6. 5±1. 73分(不及格),知识短板主要是对食物中营养素的构成以及人体所需的能量物质来源等知识点的理解有偏差;膳食营养态度平均分为7.03±1.81分(良好),总体上膳食营养态度表现积极;膳食营养行为平均分为13. 43±3. 07分(及格),运动员的食物选择主要依靠心情或者胃口,营养素摄入不均衡,有一部分蹦床运动员不按照队里的规定购买或食用食物。结论:我国青少年蹦床运动员主要依靠教练或亲戚朋友获取营养知识,正确的饮食习惯有待加强,膳食营养行为需要合理监控。建议:开设相关营养课程,加强运动员对膳食营养重要意义的认知,配备专业的膳食营养师进行膳食营养搭配和监控。     

广东省高水平运动员心理健康现状研究

采用症状自评量表（SCL-90）对随机抽取的359名广东省在役高水平运动员进行问卷调查。结果显示：高水平运动员心理健康问题检出率为10．6～31．8％,在多个因子上显著高于全国常模;高水平运动员心理健康的多个因子在性别、项目、年龄、运动水平上存在显著性差异;高水平运动员的心理健康水平较低;高水平运动员的心理健康存在较大个体差异。     

华东地区普通高校高水平运动员就业意识与职业现状调查研究

以华东地区的复旦大学等9所普通高校的在校高水平运动员和近5年毕业的高水平运动员共491人为调查研究对象,了解到普通高校高水平运动员中,超过八成的学生从事与体育无关的工作,没有学生在政府机关工作;近半数学生在国企和事业单位工作,且半年内胜任工作;近半数学生依靠家长等亲朋好友得到工作;综合素质高、适应能力强是他们的就业竞争优势,英语水平低和计算机能力差限制他们的职场发展;在校生期望的薪酬高于毕业学生的实际薪酬;在校生期望的工作地区与毕业学生实际工作地区相一致,近七成学生在华东地区就业,无学生在西北地区就业;选择工作单位时,已毕业学生首选工作单位发展前景,其次是个人发展空间;在校生则相反。