维生素C对人体有益与有害作用剖析

维生素C（又名抗坏血酸）是人与动物生命活动中必需的物质,参与组织细胞内许多物质的氧化还原反应,可以捕捉自由基,对人体起保护作用,但是人体如果过量地摄取维生素C,则会产生一系列有害作用。     

宝宝服用中草药须谨慎

一般人认为,西药都是化学合成品,或多或少有副作用,而中药则是安全的。其实,中草药的化学成份颇为复杂,随便服用也可能会损害孩子健康。 大部分清热解毒类中草药含有鞣质、生物碱等复杂的化学成分,所以肝功能发育尚未完成的婴幼儿服用后,就很可能会增加肝脏的负担,从而损伤肝功能,对孩子的健康成长留下隐患。倘若超量服用的话,还会产生明显的副作用,比如六神丸含有一定毒性的蟾酥,过量服用可引起消化系统、循环系统的机     

维持生命的要素——维生素

维生素是人类生命活动中不可缺少的一类物质。医学科学家研究发现，人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，还必须从食物中摄取糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水分。由于许多维生素是人体自身不能合成的，必须从食物或药物中摄取，所以“了解人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径，了解维生素在人体中的作用”是化学课程标准“化学与生活”模块中主题1的课标要求。到目前为止，已经发现的维生素有20多种，一般根据其溶解性分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。由于在维生素刚被发现时，它们的化学结构还是未知的，因此采用英文字母来命名。如维生素A、B、C、D、E等。但是科学家不久就发现一些被认为是单一化合物的维生素原来是由许多化合物组成的，于是就产生了“维生素族”的命名方法。目前，国际上对维生素的命名统一使用种采用英文字母、类采用在字母的右下角注明阿拉伯数字，例如VB1、VB2、VB6……，以避免应用上的混乱。在《普通高中课程标准实验教材·化学·化学与生活（选修）》（山东科技出版社）中，表2—1—1列出了重要的维生素，根据它们的种类、分子结构及生理功能，做以下简单介绍。[第一段]     

教师要巧用“反比”

所谓“反比”,即教师在教育教学过程中,以学生中的佼佼者为例做对比教育学生,达到激发学生上进的目的。应当说,是正确的运用“反比”,但如果运用的过量,就很可能产生副作用。事实上,教学中教师过量地运用“反比”是较普遍的,达到的效果应引起警觉。     

春季防感冒

春季，最容易流行感冒，所以同学们得“有备”，才能“无患”哦！最经济实惠防备法：喝生姜茶。做法：取生姜若干，切片或切成碎末，加水在锅中煮，加糖后饮用。效果：能够祛散寒邪，抵御病毒，同时有健胃消食作用。最吃力不讨好法：过量服用板蓝根冲剂。结果：食欲减退。原因：板蓝根冲剂虽有很好的抗病毒作用，但是，冬春季节的感冒多属风寒，板蓝根性寒，过量服用之后会引起脾胃虚寒，出现消化功能下降，甚至发生虚寒性胃痛。小贴士：1.定期用加热后的米醋熏居室，杀灭存留于室内的感冒病毒。同时，人体适当地熏闻，也能有效地杀灭已寄生…     

人与维生素的关系

维生素是构成人体的一部分,儿童如果缺少维生素就会阻碍身体发育,因此我们儿童要掌握好维生素的作用与性质。但是如果儿童过多服用维生素,会引起维生素中毒,所以儿童应适量补充维生素,下面就让我来向你们介绍一下维生素来源与作用:     

走出补钙的消费误区

■患病人群补钙需慎之又慎,以免补出更多麻烦 ■身体是否缺钙,正规医疗机构的检测更准确 ■人体对钙的吸收率在30%左右,"95%的吸收率"根本不存在 ■单纯补钙不能全面防治老年骨质疏松症,儿童补钙以食补为好 ■补钙过程中服用过量维生素D会产生积蓄中毒     

重新认识维生素E

说起维生素E,相信大家一定并不陌生.在生活中中老年人常常服用维生素E延缓衰老,女性则喜欢选择添加了维生素E的化妆品美容嫩肤.然而,对于维生素E在防病治病方面的作用, 以及如何正确选择和服用维生素E,我们却知之甚少.近日在<维生素E与人体健康>研讨会上,有关专家就维生素E的最新发现和研究进行了较为全面的介绍.     

维生素家族的成员们

维生素,又被称为“维他命”。我们大家对它都不应该感到陌生,在我们日常生活中,总有人会谈论到维生素。那么,你们知道维生素到底是什么物质吗?它们对我们人体又有什么作用呢?其实,维生素是一个大家族。到目前已经知道的有30多种,它们是维护人体健康,促进生长发育所必须的一类有机化合物。大都存在于天然食品中,一般很少能在体内合成。下面,我就给大家介绍几种主要的维生素。     

甜食之利与弊

世界卫生组织研究发现,人体长期摄入过量的糖,除了蛀牙、肥胖等大家都清楚的副作用之外,还将妨碍身体对其他维生素、矿物质等的吸收,形成脂肪堆积、易疲劳、注意力分散等症状,人体将长期处于一种亚健康状态。甜食对于许多人来说,是一种味觉的诱惑。的确,大多数人最喜欢的味道是     

补充维生素D要慎重

由于骨骼生长的需要,医生会建议婴儿（包括纯母乳喂养的宝宝）出生后2周开始每天摄八维生素D400国际单位,直到2岁。然而,美国食品药品管理局最近发出警告说,父母很容易不小心给孩子过量服用维生素D。所以还是务必遵循以下几条建议：     

2002年湖北省高等职业技术学校招收中等职业学校毕业生统一考试试卷及参考答案烹饪

一、单项选择题(每小题3分,共120分) 1.人体生命活动中最主要、最经济的能量来源物质是_。试颇进登A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.类脂 2,人体血糖中的糖类物质主要是 A.果糖B.核糖 C.葡萄糖D.半乳糖 3.下列无机盐中,在人体内含里最多,也是人体最容易缺乏的常量元紊是_。A.钠C.镁B.钾D.钙 4.人体发生亚硝酸盐食物中毒的典型特征是_。 A-神经兴奋B.咽喉麻痒 C.皮肤青紫D.发冷畏寒 5.下列维生素中,通常被俗称为“抗脚气病维生素”的是 A.维生素B:B.维生素BZ C.维生素B‘D.维生素B。 6.通常情况下,下列食品烹制加工方法中最易产生3,4一苯并…     

博士问答

维生素又叫“维他命”。它可分为脂溶性维生素(如维生素A、D、E等)和水溶性维生素(如B1、B6、叶酸等)。维生素是人体必需的六种营养素之一。它参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢过程,是维持人体正常功能必不可少的营养     

开心广播站

中小学生作文禁止用“网语”现在网络语言的使用很流行,网络语言在网络中使用无可厚非,但是中小学生的作文绝对不能使用任何网络语言,什么“88”作为再见的意思,这在中小学生的作文、作业、考试中是不应该出现的。老师们应该明确、注意这点。——北京大学汉语言学研究中心主任陆俭明在教育部召开的“著名语言学家及有关人上与记者见面会”上建议。经常大剂量补充维生素损害健康补充维生素成了一种时尚。美国耶鲁大学副教授戴维·卡兹表示,大剂量地服用人们最常服用的那些维生素对身体健康构成潜在危险。比如,大剂量服用维生素E,会增加患心…     

给学生作文添点“维生素”

维生素是人体不可缺少的一种营养素,人体中如果缺少维生素,就会患各种疾病。学生作文也是如此,如果缺乏了人文精神这个“维生素”,同样会变得“面黄肌瘦,体弱多病”。     

维生素C 护孩子健康生长

<正>维生素C对人体健康有多方面的作用,即使是轻度的维生素C缺乏,也会对孩子的健康造成一定的伤害,所以,要保证孩子获得足量的维生素C。很多时候,家长会把“维生素C”与“营养丰富”画等号,只要某种食物维生素C含量高,那就是有营养的食物,可见维生素C在家长心中的分量。维生素C真的那么重要吗？缺乏维生素C会给孩子带来哪些影响？怎样保证孩子能获得充足的维生素C呢？     

营养与保健

鱼肝油主要含有维生素A和维生素D。给宝宝服用鱼肝油,实际上就是给其补充母乳中相对较少的这两种维生素。维生素A又叫视黄醇。它保护视力与上皮细胞,增强人体的抗病能力,促进儿童的生长发     

吃什么可以更耐寒

研究发现,维生素B2和维生素E具有帮助人体抵御寒冷的作用,可以增强人体在寒冷环境中的适应能力。此外,维生素B2和维生素E还具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病     

无副作用的药

西药既有治疗疾病的一面,又有引起不良反应的一面。有的西药疗效虽好,但因为会引起较大的不良反应,在选药时不得不放弃。最新科技资料表明,化学药物之所以有各种各样的副作用,是因为以往研制化合物时,把分子结构中的两种异构体混为一体,其中,“良性”异构体产生对人体疾病的治疗作用,“恶性”异构体则产生对人体有害的副作用。因此,科学家正努力研究,试图在一些现有药物的化学分子中去掉“异己”,将具有副作用的异构体清除出去,从而获得仅具治疗作用的单一异构体。美国一家制药公司正在研究苯酮丙酸的单一异构体,使提取物既保…     

免疫力能否补出来?

在营养充足的情况下,如果再补充营养素,并不能更进一步提高人体的免疫力,甚至少数营养素过量摄入,反而会损害人体的免疫功能。所以,别给孩子盲目补了!