酒店前厅外部冲突管理研究

运用冲突管理理论分析酒店前厅外部冲突的管理问题。通过对酒店前厅工作及特点的分析,探讨了外部冲突产生的主要原因,在此基础上,提出了冲突管理的途径和对策。研究表明：作为酒店最易发生外部冲突的场所,前厅必须针对不同的冲突类型,因势利导,加强应对管理,以更好提升服务质量和酒店声誉。     

管理合同模式下酒店跨文化冲突实证分析

伴随着经济的高速发展,很多国际知名的酒店品牌进入中国酒店市场,随之而来的就是逐渐产生的多元文化。跨国酒店在我国经常使用以特许经营、管理合同或是带资管理为主的经营模式进入中国市场,酒店管理合同不仅给国内酒店的发展带来了更加先进、更加多元的管理理念,而且给酒店跨文化的发展带来了意想不到的可能性。本文旨在通过分析管理合同模式下酒店跨文化冲突并且给出实证分析。     

浅谈酒店个性化服务与管理

在酒店业竞争日趋激烈的今天,酒店个性化管理和服务已成为当前酒店提升竞争力的重要举措之一。本文介绍了酒店个性化服务的内涵,并针对当前酒店个性化服务现状,提出增强个性化服务、建立个性化服务激励机制、走情感路线的服务战略等策略。     

谈国内酒店管理中的网络化服务

通过对国内酒店业网络化服务的现状及其发展方向的分析，指出酒店网络化服务建设是现代酒店业发展的当务之急。     

酒店实习中新的服务和管理理念

我是一位中年教师,第一次带本校大专班的学生到沿海城市的高星级酒店实习。在八个月的带队实习中,对酒店在管理和企业对学生的要求方面有了一些了解。过去的讲台上给学生讲课,只是力求把每堂课上好,对企业到底需要什么样的人才没有更多去研究。通过这次到企业参加实践活动,接触到企业内部,记录了自己八个月工作和体会。在这些记录中有的涉及到企业对员工的管理,有的涉及到学校教育,有的涉及到在实践工作对如何做好学生思想工作,以及学校在教育中如何培养同企业发展相适应的人才等等。这些看法也有不成熟的方面,仅提供给广大的旅游教育工作者和酒店的管理人员参考。     

高职酒店管理专业学生服务意识的培养研究

服务意识是酒店服务产品的生命力,是服务质量的关键,是服务工作的灵魂,是从事酒店服务行业员工素质的关键标志。目前,高职院校酒店管理专业的学生由于种种原因,普遍缺乏服务意识。因此,应在课堂上、环境中加强学生服务意识的教育与培养。     

清代湖南地区的土客冲突

清代,由于外来移民的增多,在湖南境内经常发生土客冲突.这些冲突虽然不像其他省份那样激烈,但是对于湖南的社会文化和经济生活带来了很大的影响.发生土客冲突原因主要有三种：一是文化差异的冲突;二是土地资源的紧缺;三是经济利益的争夺.     

基于服务绩效的酒店管理本科专业服务管理类课程教学的优化思考

如今酒店业竞争日趋激烈,尤其是以服务为核心的竞争,文章对影响酒店服务绩效因素做了多维分析,归纳了影响酒店服务绩效的模型,并以此为基础结合海外院校办学经验,提出酒店服务管理类课程体系优化对策,以期对国内酒店管理专业提供借鉴。     

酒店服务与管理专业教学中学生服务意识的培养

服务是目前酒店之间竞争的主要关键点,而服务意识是服务产品的核心点。因此,加强学校酒店服务与管理专业学生的腋务意识的培养,可以为学生日后在酒店工作奠定良好的基础。     

浅议高职酒店管理专业学生服务意识的培养

优质的服务是酒店行业的制胜法宝。而优质服务的提供者则为酒店员工。作为酒店行业人才的重要来源之一的高职酒店管理专业学生,由于种种原因,服务意识并不理想,这势必会影响酒店行业的竞争力。针对学生服务意识不理想这一现象,本文从高职校、酒店行业、社会三个方面提出对策,加强学生服务意识的培养。     

武夷山酒店业客户关系管理研究

本文剖析了武夷山酒店业的客户关系管理现状,找出客户关系管理过程中存在的问题,提出相应的对策和具体的实施方案。论文将为武夷山酒店业在建立客户关系管理体系过程中的员工管理层意识形态的转变和具体手段的应用两方面提供建议,使酒店能真正抓住客户的心,提高客户忠诚度。     

酒店专业学生服务意识培养的途径与技巧

随着社会的发展,人民生活水平的提高,酒店业是异军突起,数量在急剧增长,需要更多的有专业技能的服务从业人员。在硬件越来越好的情况下,服务成为很多酒店主要竞争力,而酒店专业的学生却对服务行业的认知度很低,为了适应行业现状,提高学生对服务行业的认识,培养学生的服务意识,现提出几点建议。     

高职“饭店餐饮服务与管理”精品课程建设与改革

高职“饭店餐饮服务与管理”课程应紧紧围绕社会需求,明确高职旅游类人才培养目标,针对饭店实际需要,结合高职教学的要求,从内容体系到教学方法都进行富有成效的创新和改革。本文就高职业“饭店餐饮服务与管理”精品课程建设与改革的一些实践性做法做了全面总结,供广大同仁参考。     

现代饭店业员工满意度动态管理探析

目前，饭店业员工较高的流动比例已成为制约饭店业发展的制肘。员工的满意度是饭店稳定发展的基础，同时也是饭店人力资源管理的中心。泰文在吸收已有研究成果的基础上，以管理学中的仝过程管理理念为指导，从员工满意度的概念、内涵等方面着手，对员工的全过程实行动态追踪管理，以提升员工的满意度。     

黄山市酒店员工健康管理调查分析

对黄山市酒店员工的健康管理现状和员工体质情况进行调查分析,结果显示被调查的11家酒店都拥有不同程度的健康管理服务,酒店星级越高,服务的项目越丰富,平和体质人群比例越大,偏颇体质人群比例越小;被调查酒店均未建立专门的心理辅导和健康档案场所,员工健康管理还处于自发阶段,采取相应措施构建员工健康管理体系是目前酒店人力资源管理...     

酒店业员工绩效管理流程设计研究

酒店业是劳动密集型的行业,对其员工实施科学的绩效管理是提高酒店服务质量的重要保证,是酒店企业保持竞争优势的重要源泉。文章将戴明循环引入员工绩效管理流程中,提出了绩效目标计划制定、绩效目标实施辅导、绩效考核评定以及绩效考评结果应用四个持续循环的酒店业员工绩效管理流程,对于国内酒店业调整企业绩效管理模式、提升绩效管理水平具有一定的借鉴意义。     

基于顾客价值导向的饭店企业竞争战略研究

随着顾客消费知识的日趋丰富和购买理念的不断成熟,顾客对于产品和服务的要求越来越高,企业单纯追求传统意义上的低成本和差异化已经无法满足顾客的需求。企业必须为顾客创造超越竞争对手的顾客价值,才能在激烈的市场竞争中获取和保持持久的竞争优势。本文在简要回顾了有关顾客价值的相关理论的基础上,全面分析指出顾客价值是企业市场竞争力的本质,并对饭店企业顾客价值的驱动因素进行了分析,从五个层面阐述了饭店企业在贯彻实施顾客价值战略中应该注意的问题。     

客户关系管理中的客户价值评价研究

分析了客户价值的概念及其对客户关系管理的重要性,并从财务因素和非财务因素两个方面构建了客户价值的评价体系,同时给出了具体的客户价值的模糊综合评价模型的建立及应用。     

服务失误、顾客抱怨、服务恢复与顾客满意之实证研究

台湾产业发展趋势,各级产业厂商基于持续获利与永续经营理念,提供完善的＂顾客服务＂是一项提升产业竞争力的重点项目。然而,在提供顾客服务的过程中,难免有服务上的失误与顾客抱怨,在服务失误后如何有效进行服务补救以改善顾客满意度极为重要。文章在7项研究假设的基础上,透过问卷设计、资料搜集及分析,得到6项实证研究结论,对业者提供了一些实务建议。