宝宝营养菜点4则

☆五彩鸡心原料:鸡心、胡萝卜、青椒、荸荠、香菇。制作要领:胡萝卜、青椒、荸荠、香菇洗净切片焯水后待用;鸡心一剖为二除去血管洗干净,调味后下油锅翻炒断生,再倒入胡萝卜、青椒、荸荠、香菇片翻炒拌匀调味勾芡,淋上少许麻油即可。☆沙茶鸡块原料:鸡肉、胡萝卜、沙茶酱。制作要领:鸡肉切成小块后调味,下油锅滑油盛起,上笼蒸30分钟左右;胡萝卜切丁炒熟;锅内加鲜汤、葱、     

青椒炒猪肝

(适合1岁半以上的宝宝)原料:青椒2个,猪肝100克,料酒少许,盐、植物油各适量,姜1片。做法:青椒洗净后去蒂去籽,切成细丝。猪肝洗净后,切成片,用热水焯一下,沥干后再用料酒、盐腌一下去腥味。姜切丝。油锅烧热后,下入姜丝和猪肝略炒,     

绚丽彩椒,维C大餐

彩椒饭团原料:米饭200克,鸡蛋1个,青椒、红椒、黄椒各1个,黑芝麻、精盐、白糖、白胡椒粉、醋、香油适量。制作过程:⒈将青椒、红椒、黄椒洗净,切成小     

小土豆“变脸”

胡萝卜土豆鸡肉糊(适合8个月以上的宝宝)创意妈妈:私房小厨材料:胡萝卜20克,土豆30克,鸡肉50克。做法:1.胡萝卜、土豆洗净,去皮,切成小丁。2.鸡肉去皮,洗净,切成小块。3.将胡萝卜、土豆、鸡肉一起放入锅内,加入少许水,煮至烂熟。4.将煮好的胡萝卜、土豆、鸡肉分别放入搅拌器中搅成泥,调匀即可。     

那些“花”儿

有时,在装盘和造型上下点儿工夫,可能会收到非常棒的效果哦!胡萝卜水果沙拉(适合1岁以上的宝宝)创意妈妈:小宝他娘材料:苹果1/4个、西瓜1小块、梨1/4个、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根。做法:1.将胡萝卜和黄瓜洗净后,切成均匀的小薄片,放入开水中煮熟。2.苹果、梨洗净后,去皮、去核,切成小块。3.西瓜去皮、去子,切成小块。4.将切好的水果装盘,黄瓜片摆在外围,上面镶嵌上胡萝卜片。5.最后淋上沙拉酱即可。     

彩色蔬菜主食

番茄通心粉原料:通心粉300克,鸡蛋2个,西芹50克,胡萝卜50克,西红柿2个,黄柿子椒半个,番茄酱、精盐适量。制作过程:1.将西芹、胡萝卜、黄柿子椒洗净,切成丁。西红柿洗净,切成块。鸡蛋煮熟,去皮,切成块。2.锅中加入适量水烧开,放入通心粉,煮至七成熟后倒入西芹丁、胡萝卜丁和黄柿子椒丁,再次将水烧开。3.倒入西红柿块和鸡蛋块,加入适量番茄酱、精盐调味,翻炒均匀即     

宝宝至爱离乳食

宝宝离乳食,可以说是宝宝向成人迈进的第一关,可谓重中之重。一起来享受吧!胡萝卜蛋粥适用:9个月以上婴幼儿原料:胡萝卜15g,蛋黄1个,大米30g,清水600ml左右,橄榄油1ml做法:1.鸡蛋煮熟,取出蛋黄;胡萝卜洗净后去皮,切成小丁;     

鸡蛋也能这样吃

鸡蛋蒸肉丸原料:鸡蛋3个,猪肉200克,香菇2个,胡萝卜半根,精盐3克,蚝油15克,绍兴酒10克,水淀粉、高汤、植物油适量。制作过程:⒈将鸡蛋洗净,煮熟,去皮,切成两半儿,取出蛋黄,留蛋白备用。香菇、胡萝卜洗净,切成末。猪肉洗净,剁成末。     

美食送给好宝贝

奶香豆腐鸡原料:豆腐200克,鸡胸肉200克,胡萝卜半根,甜玉米粒、牛奶、精盐、白糖、蚝油、水淀粉、植物油适量。制作过程:⒈将豆腐洗净,切成小块,放入开水中浸泡,去除豆腥味。⒉将鸡胸肉洗净,切成小块。胡萝卜、甜玉米粒洗净,胡萝卜去皮,切成小粒。⒊锅中放油烧热,倒入沥过水的豆腐块,煎成     

宝宝营养菜点

▲荤素八宝原料:精猪肉25克,鸡蛋50克,冬笋25克,青椒25克,胡萝卜20克,黑木耳3克,地力25克,香干15克。配料:食油、生粉、盐、味粉。作法: ①鸡蛋去壳。青椒去子,地力削皮,黑木耳浸胀,冬笋剥壳,均洗净。②鸡蛋摊成一张蛋皮。③猪肉、蛋片等各种原料都切成     

我是快乐的小厨师

为了小小地"显山露水",我决定亲自下厨,给爸爸妈妈来个"神秘大礼"。经过一番"深思熟虑",我确定了"神秘大礼"的配件——山药、胡萝卜、黑木耳和青椒。我先给山药、胡萝卜、黑木耳和青椒来了个"淋浴",山药、胡萝卜、黑木耳和青椒带着一身水"爬"出了"浴池",它们可都是焕然一新了。下面就是切菜的工序了,虽说我不经常下厨,但刀工还算说得过去——平均把山药、胡萝卜切成了若干份。     

卷出好味道

培根金针菇卷儿原料:金针菇200克,培根6片,青椒50克,植物油适量。制作过程:⒈将金针菇切去根部,洗净,沥水,切成段。青椒洗净,切成丝。⒉将金针菇段、青椒丝用培根片卷起来,用牙签固定。⒊平底锅放油,烧至六成热,下入培根金针菇卷儿煎熟后出锅,沥油,拔出牙签食用即可。     

让宝宝爱上蔬菜

鲜蔬果味小炒原料:黄瓜100克,胡萝卜1根,鸡蛋2个,葡萄干20克,西瓜丁、桃丁、精盐、橄榄油适量。制作过程:1.将黄瓜、胡萝卜洗净,去皮,切成丁。鸡蛋打入碗中,搅散。葡萄干洗净。2.炒锅放少许油,烧热,倒入鸡蛋液,炒熟后弄成碎块,盛出。     

自制幼儿营养食谱

四色菜炒面〔原料〕胡萝卜15克,绿豆芽25克,韭菜15克,鸡蛋丝15克,肉丝30克,面条75克,植物油、精盐、葱姜末、水淀粉、白糖、料酒少许。〔制法〕1郾将胡萝卜洗净切成细丝炒熟待用;将绿豆芽洗净用开水烫透待用;将鸡蛋打在小碗内搅拌后,在锅内摊成鸡蛋皮切成细丝待用;将韭菜摘洗干净切成2公分长待用;将肉洗净切成细丝放水淀粉、精盐、料酒、白糖调好搅匀,用热锅温油将肉丝滑散待用;锅内放开水将面放入水中,用筷子将面饼散开,煮至八成熟将面取出用冷水过一下待用。2郾锅内放油待用,油热后放入姜丝、韭菜爆炒,再放盐、水少许,继放面条来回煸炒,然…     

干果鸡丁

主料:鸡肉250克。配料:腰果50克、青豆50克、胡萝卜50克、蛋清1只。调料:精制油、精盐、黄酒、鸡精、水淀粉适量。制作过程1.将洗净的鸡肉切成丁,用少许盐、蛋清、淀粉拌匀上浆后待用,胡萝卜切成丁,青豆洗净待用。2.取干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,放入腰果加热至色泽变黄,取出后,放入鸡丁轻轻拨散,加热至熟取出。     

果味飘香

水果丸子 原料:瘦猪肉馅儿250克,胡萝卜50克,香菇50克,荸荠30克,苹果30克,鸡蛋1个,姜末、精盐、味精、白糖、料酒、酱油、高汤、水淀粉、植物油、香油适量。 制作过程: 1.将胡萝卜、香菇、荸荠、苹果分别洗净,切成小丁儿备用。 2.将猪肉馅儿和切成小丁儿的胡萝卜、香菇、荸荠、苹果放入盆内,加入姜末、料酒、精盐、味精、鸡蛋、高汤朝一个方向搅匀。     

甜蜜的水果“情怀”

清香、爽口的水果和美味的甜品都是宝宝的最爱,您不妨把它们合起来做成可口的水果甜品。试试看,让宝宝的“甜蜜”生活从这个秋季开始吧。香蕉酸奶酪原料:香蕉1根,苹果半个,胡萝卜半根,酸奶、蜂蜜适量。制作过程:⒈将香蕉去皮、切成小段儿,苹果洗净、去皮、去核、切成小块儿,胡萝卜洗净、切成小块儿,备用。2.将香蕉段儿、苹果块儿、胡萝卜块儿,放入食物搅拌机内,倒入适量水,搅拌成果蔬泥。3.将搅拌好的果蔬泥倒入器皿中,放入适量酸奶、蜂蜜搅匀,冷藏后即可食用。拌鲜果原料:西瓜200克,白兰瓜100克,哈密瓜100克,火龙果100克,猕猴桃1个,白糖、…     

清热消暑时令菜芦笋炒三丝

<正> 原料:芦笋100克、猪肉50克、绿豆芽150克、南瓜100克、青椒100克。精制油、黄酒、盐、蛋清、水淀粉。制作过程1.洗净芦笋去皮切丝状,南瓜削皮去籽后切成丝状,绿豆芽去根洗净,青椒切丝,猪肉切丝用少许盐、蛋清、淀粉拌匀上浆。2.干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,烧至三成热时,放入肉丝划散至熟,放入其余原料丝一起入锅炒,再加入适量盐、黄酒、烧开后,用水淀     

“红粉”好味道

咖喱鸡丁是江南地区的家常小菜,因好吃、易做而深受男女老少的喜爱。其实,这道菜做起来并不难,首先,要准备食材:新鲜的鸡肉、青椒、胡萝卜,以及葱花、姜末、生粉、咖喱粉等配料。鸡肉要用刀背锤(chuí)松,切成鸡丁。青椒也得切成小块。鸡丁下锅后小炒片刻,加入黄酒去腥(xīng),等快熟了再铲出来盛在盘子里。接着,把     

幼儿健齿助长菜:如意蛋卷

原料:鸡蛋150克、猪肉150克、胡萝卜30克、紫菜15克。调味料:葱、姜汁、盐、黄酒适量。制作过程1.鸡蛋打散,制成蛋皮,猪肉洗净制成茸,加入盐、葱、姜汁、黄酒拌匀上劲,分成两份待用,胡萝卜切成碎末,拌入一