“时尚火锅”时代来临

天气渐凉．一年一度的火锅旺季也随之而来。在大冷天和家人或朋友聚在火锅店里呵着热气．吃着热腾腾的火锅．何尝不是一种生活的享受。体验不一样的火锅,“时尚火锅”时代已到来！     

天下第一大火锅重庆德庄强势登陆昆明

近日北市区瑞丰龙商业广场的重庆德庄火锅昆明加盟店,举行了盛大而隆重的开业庆典。据悉,作为重庆火锅的典型代表,德庄火锅以拥有创世界吉尼斯纪录的“德庄大火锅”闻名遐迩,企业坚持“科技兴火锅”、“绿色兴火锅”、“文化兴火锅”,     

你的“油水”是否过剩？

中国人的“油水”过量了 这是常见的镜头：三五好友围着沸腾的火锅大快朵颐．厚厚的一层油浮在上面——“真香”!     

火锅史话

火锅,古称“骨董羹”。是因投料进沸水时的响声而得名,起源于我国,有悠久的历史。 据传,1400多年前的南北朝就有铜火锅。到了唐朝,出现陶制“暖锅”。唐代诗人白居易诗曰:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”诗中的“红泥小火炉”就是指这种暖锅。 明、清时期,火锅十分盛行,相传明朝嘉靖元年,新帝登基,耆老顾彦朝贺后,在宫中大摆火锅宴,共动用了1550只锅,成为历     

三伏天怎样吃火锅

谁说“火锅在冬季”？季节在变，火锅的吃法也在变!昆明的这个季节似乎已经让我们忘记了夏天该有的炎热，这就是反季的三伏天!当然本期的主题就是常说常新的话题——火锅。     

难忘红叶日式火锅

秋天干燥宜进补，说到进补，就不得不提事事讲求营养平衡的日本料理．也不得不提美味营养的日式火锅。日式火锅重视展现食物中的原味．以及吃完火锅后品尝汤中的鲜味。其中最具代表性的当然非涮牛肉锅及煎牛肉火锅莫属。     

《中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号》

<正>同样热气腾腾的火锅,或麻辣鲜香,或清淡滋补,人们充分利用所在地域的物产优势开发了不同种类的火锅。不同吃法的背后,是人们“道法自然”的古朴智慧。如今,火锅已经成为中国的美食符号,像熊猫和京剧一样,为世界认识中国打开了一扇香气四溢的窗。     

“决策气球”与听取民意

现代社会是“参与性社会”．它建立在鼓励和尊重个人参与社会活动的基础上。随着政治、经济的发展，我国社会正逐步演进为“参与性社会”．在与公众利益密切相关的政策问题上．相关部门开始认真听取公众意见．鼓励公民积极参与政策合法化的过程．一改过去“谋”与“断”一步到位的政策制定模式．为“谋”与“断”的适当反复．增加政策的透明度。在制定公共政策时．有关部门开始尝试放“决策气球”来试探舆论。     

休闲养生窗

心理专家建议多看“感动”节目；光吃菜不吃饭易得糖尿病；职场人员患上“岁未焦虑”症；冬天喝火锅汤小心痛风；“新空巢现象”困扰中年父母；常发短信电邮易得“资讯躁狂症”；工作狂是一种病；男性常喝咖啡缓解智力衰退；     

情色微博的幕后

很难明了,是否从网名“某_书_记”开始,李明（化名）就已经想好自己微博“日记”的主人公。10月27日．李明在天涯社区注册了“某_书_记”的ID账号。11月12日下午．他才开始密集发微博,以精悍短小的“日记”形式．讲述一名政法委书记兼公安局局长的仕途十年．内中有大量行贿、受贿、玩弄女性情节。     

民园糊辣鱼：“鱼美人”味道

爱吃鱼的人都知道，吃鱼贵在一个鲜，而常吃火锅的人都明白，火锅之中汤是绝对的关键。当火锅邂逅鲜鱼，又有多少人能抗拒。民园糊辣鱼，选用肉质鲜嫩丰腴的花鲢胖头鱼，随吃即宰的做法。把鱼的鲜保留到了下锅那刻。配料考究的汤里，辣味十足。又兼有醇厚的汤香。鲜鱼下锅。看着红润的鱼肉变为乳白的颜色，就近捞起一块放进早已选好的蘸水碟里，一份肉鲜味香的火锅“鱼美人”就这样出现了……     

疯狂的养生——中国养生类图书真相调查：2006-2007养生书崛起

在“易中天热”“于丹热”的同时及其后．声势浩大、数量众多的健康养生类书籍开始充斥中国图书市场。林光常、“刘太医”、中里巴人、吴清忠、马悦凌、萧言生．曾几何时．他们的名字和他们的著作开始为广大老百姓所熟悉。大多数这类书都有着一个共性：打着中医旗号，否定现代医学常识，同时夸大人们日常行为对身体的危害，“养生”观点耸人听闻。[编者按]     

李宁：从106块金牌到16亿身价

106块金牌来之不易 1963年．李宁出生在广西柳州一个教师家庭．他7岁开始练习体操，17岁进入国家体操队。1981年，18岁的李宁获得了世界大学生运动会男子自由体操、鞍马、吊环三项冠军．自此．他开始创造一个“前无古人，后无来者”的全盛的“李宁体操时代”。     

“打春”的习俗

立春又叫“打春”．是冬至数九后的第六个“九”开始．所以有“春打六九头”之说,农谚更有“宁舍一锭金,不舍一年春”、“一年之计在于春”的说法。“打春”,即为春季伊始,表示天气回暖,万物更新。     

莫问剑——刘一手

<正>智能与内涵并存,剑气剑风能伤人。以人性化的服务、绿色的菜品、高雅的环境开辟了火锅发展史上的一片新天地。火锅特色:"刘一手"火锅宴,除具有重庆传统火锅麻、辣、鲜、香、回甜五大特色外,更具靓、嫩、烫、脆、爽,色更红亮、味更鲜浓等特点。更率先推出了第四代火锅的理念,即以"时尚·品位"     

美味营养的选择

在这样一个多雨湿热的夏天对于很多人来说吃火锅驱除湿气是个不错的选择。但是火锅燥热容易上火。来一个营养美味的干锅也许就可以一举两得了。虾，是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味．有菜中之“甘草”的美称。不管何种虾。都含有丰富的蛋白质。营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）海虾还富含碘质，     

洪秀全的数字化后宫

1853年的阳春三月．太平天国起义军攻克南京。“天王”洪秀全满足于半壁江山到手．开始关门当太平天子．全心投入到金碧辉煌的“小天堂”的营造里。     

毛泽东研究在台湾

从上世纪80年代初开始．台湾的中国大陆研究和“毛泽东研究”开始从妖魔化向学术化转变．而2004年台岛掀起的“毛泽东语录热”，我们既可以从中看出“左派”的价值冲动，又有右派的防身之术。[编者按]     

广播影视会展业发展透视

国内广播影视会展业(以下简称会展)已形成以“上海电视节”．“四川电视节”、“中国金鹰电视艺术节”和“中国广播影视博览会”为主的多个大型活动．构成传媒产业“链条”中的一环。然而．近几年．会展似乎已失去往日的风采．承办方的招展也开始感到力不从心。广播影视会展．是鸡肋？还是蛋糕？一、会展历史:从“三家店”到“群英会” 1、1986——会展业“元年” 20世纪80年代中期,伴随改革开放的东风．电视业获得快速的发展,电视市场已初显规模．仅电视剧一项．年产量已达4300多部。富有国际视野的上海广播电视局．在1986 年12月10日,举办了第一届上海电视节(称为“上海国际     

到基层 写兵情 转作风——《人民军队》报“新春走基层”活动报道回眸

胸怀全局不迷航．脚踩大地吐芬芳。从1月14日开始,人民军队报社按照中宣部“新春走基层”活动要求,推动“走基层、转作风、改文风”活动持续深入开展．相继开设“记者新春走基层”“到基层学基层写基层——2012．本报记者业务擂台赛”“记者走进红军连”等专栏．先后派出社领导和记者翟金钟、谢旭、秦泳、莫福春、闰加吉、孙玉柱、毛德海,以及10多名特约记者。