常见纯牛奶掺假物检测与分析

为了检测纯牛奶中常见掺假物,本实验采集南阳市售的六种纯牛奶,采用化学显色的方法分别检测淀粉、蔗糖、豆浆、食用碱、糊精、陈乳、过氧化氢、甲醛、硫化物、铵盐、硝酸盐、焦亚硫酸钠和石灰水共13种掺假物.结果表明,蒙牛中含有4种掺假物,伊利中含有4种掺假物,三色鸽(30天保质期)中含有6种掺假物,花花牛中含有6种掺假物,三色鸽(5天保质期)中含有5种掺假物,生鲜牛乳中含有6种掺假物.     

气相色谱法测定芝麻油掺伪的研究

采用气相色谱法去芝麻油掺伪进行定性和定量分析，以芝麻油中掺入其他油品后测定其主要脂肪酸含量及分布的变化，建立掺伪芝麻油的数据库，从中找出规律，作为研究芝麻油中掺伪定性依据和定量计算方法。     

掺假鱼粉的几种检测方法

鱼粉在饲料生产中用量大、价格高,社会需求量大。一些不法商贩为牟取暴利,在鱼粉中掺入异物,以次充好,以假乱真,且手法“高明”,若不借助于一定专业技术知识和检测手段往往难以识别。现提供有关鉴别方法以供参考。     

试析公共分析师与英国牛奶安全监管(1875-1914)

1875—1914年时英国食品安全监管全面展开的一个时期。在这一时期,公共分析师作为英国食品安全监管体系中的重要组成部分,有效遏制了牛奶掺假这一食品安全问题,为捍卫法律尊严和消费者利益作出了重大贡献。     

氟离子选择电极法快速检测鲜奶掺假

采用氟离子选择电极法测定鲜奶中氟含量的变化,判断鲜奶是否掺假,进而探讨快速检验鲜牛奶掺假的一种新型方法。具体做法是按一定比例在纯鲜奶中分别兑入掺假物:奶牛场水、纯净水、食盐及淀粉,配成掺假奶。用氟离子选择电极法分别测量样品奶的电位值,观察掺假奶样品与纯鲜奶之间电位值差的变化,用以判断鲜奶是否掺假。     

甘薯粉条掺杂异种淀粉检验方法的研究

通过测定粉条的膨润度、煮沸损失和耐煮性,确定了甘薯粉条主异种淀粉的检验方法。     

从分散到综合：英国1872年食品、饮料和药品修正案法的由来和影响

1872年,英国议会通过了食品、饮料和药品修正案,这是英国历史上第一部将食品和药品放在一起管理的法律。这部法律的通过是由多方面的因素促成的,它继承了1860年反食品掺假法和1868年制药法的原则,加大了对违法行为的处罚力度,进一步明确了执法者的责任,并且使该法的执行具有一定的强制性。1872年法虽然有一些缺陷,导致执行效果不佳,但王座法院根据该法作出的判决却赋予了它新的含义,确立了食品领域的过错推定责任原则,初步改变了英国已经存在了数百年的司法观念。     

汉字不止是方块形

前些年有一首传唱很广的歌曲叫《中国娃》,其中有段歌词是这样写的:"最爱写的字还是那方块字呀,横平坚直堂堂正正做人也不掺假。"说起中国的汉字,大家都容易把它说成方块字     

老酒街

巷子没拆迁时,深处是有条老酒街的。老酒街的两边种了四季不枯的常青树,树上挂着鸟笼,树下有老人下棋,每个傍晚他们都要杀上几盘,博得酒家叫好连连。老酒街里李叔的酒颇负盛名。街中的几家酒馆从不掺假,酿出来的佳品,酒香四溢。婶是不会喝酒的,可每每闻到这酒香都要来上一小口解馋。店家用坛子装酒,说是中国人的东西就该有个中国样。买酒时用的是斗,说是斗大,     

从速冻食品到家庭冰箱的合理使用

前一段时间,速冻食品连连爆出含有金黄色葡萄球菌的新闻,弄得人们对速冻食品担惊受怕,超市中的速冻食品纷纷打出了降价牌子,但还是少有人问津。这件事情,在某种意义上说令人高兴,因为通过"金葡菌"这个词汇,消费者终于认识到,原来食品安全问题不仅仅是食品掺假和添加剂     

《英国食品安全立法与监管史(1860-2000)》评介

魏秀春博士的专著《英国食品安全立法与监管史研究(1860-2000)》(中国社会科学出版社2013年)一书是国家社会科学基金项目"英国食品安全立法与监管政策的历史演变(1860-2000)及对我国的启示"(08CSS006)的最终成果,是当前国内第一部系统研究欧美国家食品安全立法与监管史的学术著作。该书关注的是当今国际社会和世界各国共同面临的全球性课题,即食品安全问题。我国目前面临食品安全问题的严峻考验。而英     

闻一多诗作诗论及杂文与人格的方正和圆满

作为学者的闻一多在针对其研究对象进行分析时,总是将其文和其人相结合.其实,作为人们研究对象的闻一多,其诗作、诗论与杂文等,也都是其方正人格的表现.闻一多凡事追求完美和极致,由于其人格建立在高洁的基石上,因此,他之由绅士转变为斗士,就不是政治家的政治表现,而是坚持正义、寻求真理的知识分子行为.所以,其方正人格的"绝唱"又使其诗作诗论乃至杂文的品位得到彰显.闻一多虽然失去了宝贵生命,但正因为他有"道",所以无论其诗作、诗论还是人格,都能获得圆满和永生.     

新时期高校学风问题及其对策研析——以海南大学为例

该文在对海南大学2000名大学生进行问卷调查的基础上,经过分析与综合,取得了对于新时期高校学风问题的客观、科学认知,并针对性地形成若干对策与建议.     

让学生的作文真正"生动靓丽"起来——对中学作文教学的一些反思

当前,中学生的作文普遍存在着选材千篇一律,缺乏新意;主题观念陈旧,千人一面;结构模式化、内容虚假空洞;语言匮乏,用词不规范,表达方式单一,病句错别字连篇笔一系列问题.产生这些问题的原因主要归纳为两点:其一为学生自身的原因;其二为我们语文教育工作者的责任.     

广西职业教育考察报告

2007年10月24日至11月1日,我随教育部老干部局赴广西调研组。对广西职业教育进行了考察。先后到了南宁、北海、来宾、柳州、桂林,走访了13所职业院校,和职业院校的校长、教师和学生进行了广泛的交谈。参观了职业院校的实训基地,还先后听取了广西壮族自冶区教育厅和有关市、县政府领导和教育局领导的介绍。     

"马克思主义理论学科建设研讨会"综述

2007年4月24-25日,马克思主义理论学科建设研讨会在复旦大学召开.此次会议由国务院学位委员会"马克思主义理论一级学科建设和人才培养方案研究"课题组和复旦大学马克思主义研究院联合举办.与会领导、专家和课题组成员有国务院学位办办公室副主任李军,中国人民大学教授张雷声、梁树发、张新,武汉大学教授顾海良、梅荣政、沈壮海、佘双好,复旦大学教授燕爽、顾钰民、高国希、肖巍,西南大学教授罗洪铁,中山大学教授钟明华,西安交通大学教授王宏波,华东师范大学教授宋进,东北师范大学教授张澍军、南京师范大学教授俞良早等.     

最佳的审题方法:抓主体对象

作文题目 阅读下面的材料,自选角度,自拟标题作文. 一个漆黑的夜晚,一个盲人一手拿着一根竹竿小心翼翼地探路,一手提着一个灯笼.旁人觉得好笑又好奇,问他:“你自己什么也看不见,为什么要提个灯笼赶路?”盲人缓缓地说道:“我要提着灯笼不是为自己照路,而是让别人容易看到我,不会误撞到我.而且,这么多年来,由于我的灯笼为别人带来光亮,为别人引路,人们也常常热情地搀扶我,引我走过一个又一个沟坎,使我免遭许多危险.” 要求:①符合题意,中心明确,情感真挚,语言通顺;②文体不限,除诗歌外,不少于600字;③文中不要出现真实的地名、校名、人名;④不得抄袭试卷中的材料及他人作品.     

延安大学及相关院校的历史源流与演进

抗战时期,以陕北公学为基础,合并、衍生出综合性的延安大学和华北联合大学.抗战胜利后,契合新政权需要,这两所大学所衍生的艺术、外语、工业、农学等院校时聚时散、渐合渐分,为中华民族的解放造就了大批骨干,也为新中国诸多高校奠定了基础.     

湖南省城镇居民消费结构因子的模型分析研究

对近几年湖南省城镇居民消费结构进行因子分析,研究城镇居民消费结构随着经济发展所产生的变化.在分析过程中引入了恩格尔系数和消费率两个概念,将其与因子分析相结合,从多个角度对湖南省城镇居民消费结构进行比较研究,并逐一和实际相联系.通过对分析结果的观察,研究消费结构中存在的一些问题,并分析出现这些问题的原因以及会带来的影响.最后为改善消费结构中所存在的问题,提出相关的政策建议.     

科举八股文源流考述——从经文大义到八股文的演变

科举考试文体八股文非由某人或某几个人或某个权威在某一特定的时间里制定.它是在历史的过程中,由众多的人参与不断修补完善的结果,和任何其他事物一样都有一个萌芽、成长、完备和定型的过程.八股文是从经文大义逐渐演变而成的,这一过程大致经历了这样几个阶段:试"大义"的形式,"三经新义"及论体形态,宋元经义文形态,科举八股文形态.