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糙米、燕麦等全麦食物向来以富含B族维生素、能稳定血糖,备受关注饮食健康一族的钟爱。而近日,每天食用全麦食物可以帮助男性预防心力衰竭的结论,更是让它得到了冠心病病人的首肯。 相似文献
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1、松花蛋大都贴“无铅”的标签,但是“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零,只是铅含量低于相应的国家标准。铅是一种累积性毒素,排出体外速度很慢.容易形成慢性中毒,经常食用不利健康。2、油条中的明矾是含铝的无机物.常吃油条会损害大脑及神经细胞,甚至会引发痴呆症.3、臭豆腐在发酵过程中扳易被微生物污染, 相似文献
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一项新的研究显示,多吃含有番茄的食物可减少前列腺癌患者前列腺细胞中的DNA损伤。研究发现,前列腺癌患者每天吃番茄酱,三周之后其前列腺组织和细胞中的DNA损伤水平就会降低。同时其血液中的前列腺特异性抗原(PSA)水平也降低。PSA是血液中的一种蛋白质,对于评价前列腺癌的发病危险具有特殊意义。研究人员将出现这一现象的原因归结为番茄酱中富含有抗氧化剂———番茄红素,在此之前的一些研究已证实摄入番茄红素较多能够降低前列腺癌的发病危险。原因是由于番茄红素能够降低人体代谢中产生的氧自由基所带来的损伤。美国伊利诺大… 相似文献
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从营养学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理会起到营养互补、相辅相成的作用,能最大限度地发挥对人体的保健功效。还能防治许多慢性疾病,免除药物对人体的副作用。 相似文献
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人类是杂食性动物,动物性、植物性的食品都能吃,于是便有荤素之分。中医根据五行学说,认为食物有凉性与热性之别,大致上依其形与味而定,譬如芹菜,其色青绿,入口清凉,自属凉性食物;而辣椒色红,属火,入口则灼热,故属热性之食。不过,近来屡见于报 相似文献
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口腔溃疡俗称“口疮”,是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡,一般米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形,溃疡面为凹型、周围充血,多因刺激性食物引发疼痛,故必须“忌口”。笔者认为,口腔溃疡患者应忌以下食物。 相似文献
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“吃就吃新鲜的!”这是常常挂在人们嘴边的一句话。通常情况下,对于大多数食品而言,越新鲜其营养价值越高、味道越好,而长期放置,其色香味就会变差,造成质感降低、营养素流失、有害物质蓄积,甚至出现腐败变质而导 相似文献
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《大科技.科学之谜》2016,(2)
正酸甜苦辣咸,你最不能忍受的是哪一种味道?有人喜欢酸酸甜甜、有人喜欢咸咸辣辣,但苦味恐怕最不受待见。不被待见的苦味30年前,美国佛罗里达州年产2700万箱白柚子和2300万箱其他种类的柚子,而如今,这里基本只剩下甜的红色或粉红色品种,白柚子已经难觅踪影。这是为什么呢?原来白柚子稍微有点苦味,而大多数人不喜欢苦味,农场主自然就不会去种了。不仅是柚子,人们对味道的喜好与厌恶,直接影响了很多新鲜农产品及其制品的发展。历史上很多 相似文献
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最近一项医学研究发现,每日饮食中含有高热量的中老年男性,不管其吃的是什么样的食物,也无论其体重高低,都更易患前列腺癌。 相似文献
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