高职专业课教学法浅析

在高职专业课教学中,教学方法是多种多样的,从分析学生的学习动机入手,根据高职学生的特点,有针对性地提出了培养与激励其学习兴趣的方法,使学生由被动学习变为主动学习,并在实践中总结了几种具体的方法。     

创新课堂教学模式的一次烹饪专业课

烹调技术的交融和创新是现代烹饪发展的趋势,也是烹饪专业教学的出发点和立足点。要培养合格的烹饪专业人才,就需要多方面培养提高学生的专业核心能力,以适应岗位需要。本文从目前烹饪专业的常规授课模式及存在的问题出发,以一次专业课为例探索教学模式的创新,并对其应用效果作了总结。     

烹饪对口单招专业课教学研究——以扬州旅游商贸学校为例

中职单招是对普通高中升学教学的补充,是为中考失利的学生提供一个同样可以和普高生一样圆大学梦的机会。作者回顾了江苏省对口单招的发展历史,介绍了扬州烹饪单招教育的现状,重点探讨了扬州旅游商贸学校近六年来,四届学生、9名专业教师在进行烹饪单招专业课教与学过程中取得的成绩和存在的问题,结合自身教学经验,对这一问题进行了总结和反思,以期为同行的教学提供些许借鉴。     

八桂烹饪人才的摇篮--广西烹饪学校烹饪示范专业

具有23年办学历史的全国烹饪专业示范学校——广西烹饪学校,与广西烹饪旅游高级技术学校是“一套班子,两块牌子”,是国家职业技能鉴定所、全国重点技工学校,是2002年全国职业教育先进单位,是全国中等职业教育首批(烹饪)专业示范学校。 学校设有烹饪、饭店服务与管理、糕点面包烘焙、导游等专业,其中烹饪专业开办时间最长,教学实力最雄厚,为社会培养了大批中高级人才。在桂     

汽车修理专业课的模块式教学

《汽车构造》、《汽车维修》和《汽车诊断与检测》是汽车修理专业三门专业课，各课程都占用大量的授课、实验和实习时间。目前这三门课各类学校都分开进行教学，先讲《汽车构造》，１－２年后才开设《汽车维修》和《汽车诊断与检测》（如表１），因而存在时间间隔长、所学内容容易遗忘、实施时要大量重复构造课内容方能与课程衔接，且《汽车构造》课时多， 表１汽车修理专业课原课程设置与学时分配涉及面大，若不能及时应用，就会造成知识衔接不当，所学内容前后脱节等问题，学习效果不佳。例如在讲“汽车维修”课时，教师需重新复习相应的…     

实习教学法研究

一、实习教学的现状及存在的问题实习 ,是技工学校教学过程中的主要环节。加强实践性教学 ,是改变“应试教育” ,全面提高学生素质 ,培养应用型人才的迫切的需要。目前 ,在技工学校的实习教学中 ,存在着重理论 ,轻实践的倾向。1.学生对企业缺乏认识。一部分学生渴望接触实际 ,想了解毕业后自己所从事的工作将是什么样的 ,如何将自己所学的知识与实践结合。另一部分学生对实习感觉新鲜、热闹、好奇 ,甚至把实习当成了一次旅游 ;当新鲜感消失后 ,就会抱怨实习条件差 ,工作辛苦。还有部分学生则思想消极 ,作风散漫 ,把实习当成一次休息的机会。…     

专业课的九种课终技法

专业课的九种课终技法河北清河县职业中学韩万中所谓课终技法是指教师在完成一个教学任务或活动时所采取的行为方式。专业课教学实践证明，教师善于根据授课内容及学生实际，设计巧妙、生动、活泼的结尾，对学生加深理解、巩固所学知识、激发学生课后积极思维、增强教学效...     

"学导式"教法在种植专业课教学中的应用

对“学导式”教法的实施步骤、实施效果作了介绍,并对其在种植专业课教学中的可行性进行了详细的论证。     

专业课教学的“ABC”法

利用教师的人格魅力影响学生，采用灵活多样的教学方法等是提高职校专业课教学效果的有效方法。     

烹饪专业的示范教学研究

烹饪专业的示范教学为学生今后参加社会实习,具备扎实的专业技能提供了基础。在长期的实践中,总结了一些示范教学的方法,希望可以为烹饪教学提供参考。     

浅谈民族班专业课的教学方法

如何实现教学目的、任务和要求,以达到预期的教学效果,尤其在少数民族学生占多数的学校和班级,教学方法的选择与优化组合至关重要。教学有法,教无定法,不同的教学方法都有其适用范围。在选择中,应遵循必要的教学规律和教学原则,并与教学内容和教学资源相适应,使学生能主动参与教学过程。选定了教学方法,还应对其进行优化,优化的教学方法应包括两层意思:一是学生要学;二     

热能与动力工程专业课教学方法的思考与实践

本文对高等工程教育中专业课的特点与要求进行了分析,针对热能与动力工程专业的实际,讨论了专业课和专业基础课的衔接、各门专业课之间的支持与配合,提出了,最后以“蓄能技术”课程的部分教案为例,论述了笔者在专业课教学中的实践思路与方法。     

分层递进教学法在服装专业课中的运用

近年来，随着“普高热”的持续升温，职业教育的吸引力正在逐渐减弱。职业学校面临着招生难、学生成绩差、素质低、缺乏学习的积极性等现状。要完成职业学校“培养大量的初中级技术人才”的办学目标难度很大。因此，探索新的教育教学方法，提高学生的技能水平，就成了当前职业学校的重要环节。而服装专业课又是实践性很强的一门综合性基础课，更需要教师在教学中找出适合本专业特点的教学模式和方法，以达到最理想的效果。     

提高专业课教学质量的措施探讨

专业课教学具有重要的地位,且具有鲜明的特点。在专业课的教学中,要激发学生对专业课的学习兴趣,并采取有效措施促进学生对专业知识的理解,从而提高专业课的教学效果,以达到提高人才培养质量的目的。     

如何才能使烹饪专业课取得良好的教学效果

近些年，随着经济发展和社会进步，我国的餐饮服务业也得到了快速发展，优秀的烹饪人才供不应求。对于设置烹饪专业的中等职业学校来说，必须要提高教师队伍的自身素质。增强责任感和紧迫感，不断改进教学方法、教学模式和教学内容。加强对学生的职业能力和应变能力的培养，使学生招的进、送的出，以在餐饮业中有立足之地，推动餐饮业向前发展。     

通信类专业课教学方法的探索与实践

本文针对通信类专业课的特点结合教学实践提出了改进专业课教学的一些方法,从一定程度上改善了通信专业学生对枯燥的专业技术理论不感兴趣甚至厌学的状态。     

计算机专业课中模块化教学法的运用

目前，中等职业学校的计算机专业课教学，似乎与我们的理想还有一段很大的距离。主要表现在：重理论轻实践、重知识传授轻技能培养现象，这已严重地阻碍了中等职业学校的进一步发展。2005年底召开的全国职业教育会，将中等职业教育的培养方向准确地定位在“以就业为导向、以技能训练为突破口”时，意味着中等职业教育正在面临着一场历史性的大转型，从客观上要求中职教学改革势在必行。     

关于电子专业课教学方法的探讨

电子类专业课由于理论性和实践性都很强,对于文化理论知识较差的职业中学学生来说,普遍存在畏难怕学情绪。造成学生对电子类专业课感到难学甚至想弃学的原因,除学科本身的特点外,还与教师的教法、教学手段和如何调动学生的学习积极性和兴趣有关,我在近二十年的电子类课程教学中,不断探索新的教学方法,取得了较好的课堂效果。总体概括为：     

浅谈大学专业课的教学方法

从目前高校专业课的教学现状出发，从教学影响的因素入手，分析了学生自身，教师和社会等不同角度的作用，并把专业课教学与基础课教学相比较，提出了与之相应的几点教学方法的调整建议。