环境铝污染与人体健康

铝的广泛使用导致其成为一种全球性最普遍的污染物.文章依据近年来环境铝污染的研究进展,综述了人体中铝的来源,铝污染对人体健康的危害及预防的主要措施,并对今后的进一步研究提出了建议,旨在使人们正确认识铝、使用铝,减少铝对人体健康的危害.     

钙与人体健康

钙元素是生命必需的宏量元素之一,它作为辅基能参与酶的催化作用,有助于提高身体的各种机能,具有多种生物学功能.人体缺钙会导致各种不同症状,合理安排膳食结构,科学选择含钙饮食品,能预防和根治由于缺钙而引发的疾病,从而提高国民体质.     

金属元素与人体健康

金属元素与人体健康有着密切的关系。本文主要介绍了人体所必需的金属元素的含量，生理功能，不适量时对人体的危害及不足量的食补方法。     

硒与人体健康

硒是人体必需的微量元素。本文从生理作用和生物功能的角度介绍了硒与人体健康的关系，指出了如何进行科学补硒。     

绿色植物与人体健康

绿色植物与人体健康张青松众所周知，绿色植物能在阳光作用下进行光合作用。吸收二氧化碳，释放氧气。绿色植物每生长１吨，可以产生５吨氧气。所以，绿色植物是巨大的“氧气制造厂”。绿化地区空气新鲜，长期生活在林区的人，慢性病与传染病少，寿命长。绿色植物可以吸收...     

纤维素与人体健康

纤维素是一种含二、三千个葡萄糖分子的多糖类物质,在人类的食物中主要存在于谷物、蔬菜和水果等植物性食物中。由于人体内缺乏分解纤维素的酶,所以纤维素不能被人体消化吸收而只能作为粪便残渣排出体外。因此,它一直被当作“废物”而为人们所忽视。 近年来研究发现,纤维素是人体不可缺少和任何其他营养素无法替代的重要物质,被人们赞誉为“第七营养素”。     

微量元素与人体健康

人体中每一元素有不同的生物效应，效应的强弱取决于其含量及形态。按其在体内的含量或在特定部位的浓度不同，又分为常量元素和微量元素两类。通常把氧、碳、氢、氮、钙、磷、硫、钾、钠、氟、镁、硅等总量占体重99．71％的12个元素称为常量元素，而把总量占体重0．3％以下的数十种元素划入微量元素范围，截至1975年，已确认14种微量元素（铁、碘、铜、锰、锌、钴、钼、硒、铬、锡、钒、氟、镍、硅）为高等动物所必需，其中硅也可划为常量元素，硼是植物的必要成分，锡尚有争议，砷未获公认。此外，还有20多种微量元素普遍存在于生物组织中…     

阳光与人体健康

小朋友们知道,太阳光有杀菌的能力,我们可以利用它来预防和治疗疾病。你知道这里有什么道理吗？     

麦饭石与人体健康

麦饭石与人体健康商学勤麦饭石是一种石英斑岩，其外观以黄色为主体，另含有白色和灰色斑晶，以硅酸、氧化铝为主要成份，此外含有人体必须的铁、钙、锰、镁、磷、等无机物。其外观组织松散，不含放射能。李时珍在《本草纲目》中曾较详细地介绍过麦饭石的物性及功用，说其...     

铅与人体健康

锅是一种常见的轻金属元素,它在自然界中广泛存在,地壳中相对目分丰度可达8．门。金属错很活泼,高正电性,但对腐蚀的抵抗力很强。铝制品外表美观,表面有一层不易磨损的氧化物膜,长期以来作为炊具。但如果失去氧化膜的保护作用,即使水也能使铝侵蚀,铝离子港出进入人体。另外由于自然界环境的日趋恶劣,酸雨的降落引发土壤和沉积物中丰富元素铝的溶解释放,自来水处理工艺上的铝盐混凝剂以及食品添加剂等造成了日益严重的铝污染。K期以来,铝被认为是低毒物质。但近年米医学和生理学研究表明铝与人体多种疾病有关,其某些形态对于动…     

自由基与人体健康

20世纪人类在健康与长寿方面取得的进展 ,是通过战胜细菌和病毒取得的。然而我们发现人类还有其它的敌人 ,它们甚至比某些细菌和病毒更为凶险 ,也更隐蔽。这其中就有自由基。自由基 (freeradical)是指独立存在的带有未成对电子的原子或原子团、分子或离子。自由基所带的不成对电子具有成对的趋向 ,极易发生得电子或失电子的反应 ,其化学性质活泼 ,存在时间仅 10 - 6～ 10 - 8S ,一旦生成又立即引发别的物质成为自由基。这种性质既是机体利用自由基的有利条件 ,又是自由基损伤生物大分子 ,参与多种疾病发生发展 ,以及衰老过程的基础。自由基…     

锌与人体健康

锌是人体必需的微量金属元素之一,它影响多种酶的活性,促进核酸代谢和蛋白质的合成,酵解和氧化磷酸化过程,促进胶原纤维的生成,促进生长发育,增强机体的免疫机能,促进脑垂体促性腺激素的分泌和精子的生成,具有多种生物功能.人体内锌失衡会导致出现多种疾病,科学调剂日常膳食,有针对性的合理补锌是维护体内锌元素水平的较好方法.     

城市热岛效应与人体健康

城市热岛效应也称为"大气热污染现象",是城市化的发展导致城市中的气温高于外围郊区的现象。在近地面大气等温线图上,郊外的广阔地区气温变化很小,如同一个平静的海面,而城区则是一个明显的高温区,如同突出海面的岛屿。由于这种岛屿代表着高温的城市区域,所以就被形象地称为"城市热岛"。人类活动对气候的影响,在城市气候中表现最为突出。城市人口密集,高楼密集,高速公路密集,工厂、汽车、空调及家庭炉灶和饭店等大量消耗能源,除造成大气污染外,还释放出废热进入大     

情绪与人体健康

俗话说:“笑一笑,十年少;愁一愁,白了头。”这是情绪与人体健康关系的朴素说明,现代医学科学的研究与观察也充分证实了这一点。     

鱼腥草与人体健康

鱼腥草（Houttuynia cordata Thunb），别名为蕺菜、臭菜、侧耳根、臭根草，是三白草科蕺菜属多年生草本植物，全草因有鱼腥味而得名。植株高15～50cm，茎下部伏地，上部直立。叶互生，心形或阔卵形，先端渐尖，全缘，有细腺点，脉上稍被柔毛，下面紫红色；叶柄长3～5cm；托叶条形，下半部与叶柄合生成鞘状。穗状花序生于茎顶，与叶对生，基部有白色花瓣状苞片4枚；花小，无花被；雄蕊3，花丝下部与子房合生；心皮3，下部合生。蒴果卵圆形，顶端开裂。花期5～8月，     

化学元素与人体健康

化学元素与人体健康北京市总工会职工大学王彦莉元素的微观结构决定其宏观性质──人体内元素的化合物组成、性质、含量与结合间有着微妙关系。如同世上万物都是由化学元素组成的一样，人体也是由元素组成的。因此，元素对于人体的重要性是不言而喻的。在日常生活中，人们...     

铁与人体健康

铁是构成人体的微量元素之一，也是人体中含量最高的微量元素。在成年人的身体中，铁的总含量大约是4～5克，相当于一枚小铁钉。入体内铁的主要来源是食物。我国营养学会推荐的铁元素每日供给标准是：学龄前儿童10毫克，10岁儿童12毫克；青春期男性12毫克，女性15毫克；孕妇的乳母18毫克；45岁以上中老年人12毫克。这是根据各年龄阶段的不同生理需要制定的标准。通常认为，只要不偏食，从均衡的膳食中摄取铁，是非常安全的，不会引起供给不足的问题。铁对人体健康所以重要，首先在于它是血红蛋白的一个必不可少的部分。人体如果缺铁，可以造…     

碘与人体健康

近日，某品牌奶粉碘含量（198ug／lOOg）超过国家标准（国家标准为30～150ug/lOOg）一事闹得沸沸扬扬。这一新闻引起了社会的关注。那么，碘超标是否会引起健康损伤呢？碘与人体健康到底有什么关系呢？     

钙元素与人体健康

钙是人体内含量最多的矿物质元素之一，约占人体质量的1．5％～2%，调节人体各个系统的组织器官的正常功能都要依靠它的存在，钙的代谢平衡对于维持人体生命和健康起着至关重要的作用。