浅谈教材的统一性

本文就化学、生物两种教材上对同一问题在表述上的差异谈一些肤浅的看法。差异一 :在高中化学 (选修 )教材 ( 88面 )(人教社 ,1 995年 1 0月第二版 ,下同 )上 ,有糖类可分为单糖、低聚糖和多糖叙述 ,而低聚糖又可根据水解后生成的单糖分子数 ,分为二糖、三糖等 ,而高中生物 (必修 )教材 (人教社 ,1 990年 1 0月第一版 ,下同 )中 ,却把糖类分为单糖、二糖、多糖三大类 ,这两种表述上的差异 ,笔者认为化学教材上的表述较为准确。因为 ,如果有 5个单糖单元组成的化合物 ,按照生物教材上 ,不知该将其归入哪一类 ?在化学上 ,自然可将其归入低聚糖…     

探究绿色植物光合作用产物含碳的实验

绿色植物光合作用的主要产物是什么？实验证明，绿色植物光合作用，是在叶片上叶绿体借光能使周围二氧化碳和水转变成贮有能量的有机物（如淀粉等）并释放出氧气（图1）。研究表明：光合作用形成的有机物有多种，如葡萄糖（单糖）、蔗糖（二糖）、由单糖聚合成的多糖如淀粉、纤维素等。     

“单糖”教案

“单糖”教案安徽省霍邱第三中学（２３７４００）杨明生教学重难点：葡萄糖的结构、化学性质教学方法：目标、检测、矫正法教学过程：目标一、了解糖类的组成与分类引导学生阅读３０页内容，板书结论．糖类组成：Ｃ、Ｈ、Ｏ；糖类通式：Ｃｎ（Ｈ２Ｏ）ｍ．再指导学生根据...     

毛细管气相色谱法测定金钱草茎叶中多糖的单糖组成

金钱草多糖经三氟乙酸水解、后利用二甲基亚砜（DMSO）作溶剂,六甲基二硅胺烷（TMDS）和三甲基氯硅烷（TMCS）作硅烷化试剂,将单糖衍生化为三甲基硅醚衍生物,用气相色谱（GC）分析法测定金钱草叶和根茎中多糖的单糖组成。结果表明：金钱草叶和根茎中多糖都是由甘露糖、果糖、核糖、半乳糖、鼠李糖和树胶醛糖单糖组成,其摩尔比分别为1．40：1．00：1．00：4．68：0．98：0．46和1．03：1．00：1．04：1．66：0．56：0．44。     

糖类在高中化学解题中的应用

<正>从分子结构看,糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮或它们的脱水缩合物,糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的,其组成常用通式C_m(H_2O)_n来表示,所以糖类最早被称为碳水化合物。根据糖类能否水解以及水解后的产物,糖类可分为单糖、低聚糖和多糖,如下表。     

甜味的化学知识

提到甜味就会联想到糖，由此可向同学们提出口常生活中的一些简单问题，穿插在讲课中，以提高同学们的兴趣．一、只有相类化合物有甜味吗？不是的，糖类中只有单糖、二精有较强的甜味，分子量很大的多糖（如淀粉、纤维素）就没有甜味．甜味随糖的分子量变化而变化，如低聚糖是单糖的聚合物，随着聚合度增高，甜度逐渐降低，以致消失．例如，麦芽糖的甜度低于葡萄糖，由三个葡萄糖组成的麦芽二糖的甜度更低，由较多葡萄糖组成的糊精，甜味消失．然而除糖以外还有很多化合物有甜味，如甘油、氯仿、糖精等几种化合物都有甜味，有的比糖还甜．为…     

浅谈糖类的还原性及醛糖和酮糖的鉴别

高中阶段对单糖、二糖和多聚糖的初步知识做了简单介绍。其中学习了葡萄糖、麦芽糖的银镜反应 ,以及蔗糖、淀粉、纤维素的水解产物发生的银镜反应。糖类和银氨溶液 (Ｔｏｌｌｅｎ试剂 )发生银镜反应的知识 ,由于高中知识所限并未过多展开。只是指出葡萄糖和果糖都是单糖 ,葡萄糖是多羟基的醛 ,能和银氨溶液 (Ｔｏｌｌｅｎ试剂 )或新制的氢氧化铜浊液(Ｆｅｈｌｉｎｇ试剂 )发生反应 ,果糖是多羟基的酮。由此不少人认为葡萄糖是还原性的糖 ,而果糖是非还原性的糖 ,不能和银氨溶液 (Ｔｏｌｌｅｎ试剂 )或新制的氢氧化铜浊液 (Ｆｅｈｌｉｎｇ试…     

浅谈果糖的还原性

在高中《生物》第一册“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验中提到：糖中的还原糖（如葡萄糖、果糖）与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀。有不少的同学提出：在化学中讲到，醛具有还原性，能与银氨溶液或新制的Ca（OH）2发生反应，葡萄糖是多羟基醛，具有还原性。而果糖是多羟基酮，不应具有还原性。教材在本实验中也仅提到：分子结构中具有还原性基团（游离醛基或游离酮基）的糖叫还原糖。那么果糖是否是还原性糖呢？     

单糖构型的判断和标记方法

糖类结构的基本单元是单糖，介绍了单糖开链结构的D，L构型、氧环式结构的直链型D，L构型、氧环式结构的哈武斯式D，L构型的判断和标记方法．     

食物中有机营养物质——糖类、蛋白质

题型示例一 :根据糖类概念 ,判断糖类水解产物【例 1】　低聚糖中的乳糖是一种二糖 ,棉子糖是一种三糖 .乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖 ;棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖 .推断乳糖的分子式为　　　　 .若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖 ,该糖水解的化学方程式为　　　　 .解析 :已知乳糖是二糖 ,水解后生成的半乳糖和葡萄糖互为同分异构体 ,即二者的分子式均为C6 H12 O6 .联系所学蔗糖水解的反应 ,蔗糖也是二糖 ,可将它的分子视为一个葡萄糖分子和一个果糖分子脱一分子水时的缩合产物 .由此推断乳糖的分子可视为一分子葡…     

“单糖”教案

“单糖”教案安徽黄山市黟县中学（２４５５００）杨奉霆一．教案取材：高中化学（选修）第三册第一节Ｐ．８０－８２（人民教育出版社）二．教学目标：１．了解糖类组成及分类。２．掌握葡萄糖的性质及结构简式３．探索教学意境溶人文、科学、教育、教学于一体，让学生在...     

高中生物中的“三”(上)

高中生物中有许多知识与"三"有不解之缘,现小结如下。1.三种糖类:葡萄糖、核糖、脱氧核糖属于单糖;麦芽糖、乳糖属于二糖;淀粉、糖原属于多糖。2.三种脂质:贮存能量的脂肪;     

不可忽视的两类物质──糖类和蛋白质

［知识要点］［考点分析］ 本章内容相对较少，高考涉及的内容也不多，试题中出现的题型多为选择题和填空题．考查的知识主要有：（１）糖类及某些氨基酸的分子组成；（２）葡萄糖的结构及性质；（３）天然氨基酸的结构及性质；（４）由氨基酸形成肽，或肽水解成氨基酸；（５）糖的水解反应；（６）纤维素的酯化反应． 糖类、蛋白质是两大类与人类生存有着密切相关的物质．是化学、生物学的重要结合点．因而在未来的高考中与此相关的试题不仅会加多，题型也会变得灵活多样，难度有所增加．其与烃的衍生物及生物学中的知识联系紧密，是“３＋…     

高中生物学会考复习综合检测题三

一、选择题（每小题1分,共40分）4.既含DNA又含RNA的细胞器是（）1.生物体进行生命活动的主要能源物质是A、核糖体和内质网““””””“”“””’”””””””“’””””““‘”““””’””””“”’…（）B、线粒体和叶绿体A、糖类B、脂类C、中心体和核糖体C、三磷酸腺昔D、蛋白质D、高尔基体和内质网2.组成核酸的基本单位是………（）5.组成染色体的主要物质是…··（）人、五碳糖B、碱基A、DNA和脂类C、磷酸D、核昏酸B、DNA和蛋白质3.细胞膜的特性是………………（）C、DNA和RNAA、具有一定的流动性D、核酸和…     

冠心宁注射液中大类成分的含量测定

该实验通过测定冠心宁注射液中的丹参酚酸类成分和糖类成分,为评价冠心宁注射液的质量品质提供理论依据.采用紫外可见分光光度法检测,进行方法学考察,测定10批冠心宁注射液的丹参酚酸和总糖的含量.结果表明,NaNO2-Al（NO3）3显色法用于测定丹参酚酸的含量;苯酚-硫酸法用于测定总糖的含量;10批冠心宁注射液中丹参酚酸和总糖的平均含量分别为93.27mg.10 ml-1、969.87 mg.10 ml-1,分别占固含物的7.66%、79.60%.因此,该方法简便快速、准确可靠,可有效评价冠心宁注射液中80%以上的大类成分的含量.     

“糖类蛋白质”知多少

《糖类蛋白质》一章在以往传统的高考中涉及的内容寥寥无几 ,但《糖类蛋白质》一章与生物学科联系密切 ,并且在生产、生活中应用广泛。在现行的综合能力测试中占的地位越来越重要。因此 ,对本章的教学应引起足够重视。1　疑点解析(1)果糖能否发生银镜反应 ?怎样鉴别葡萄糖和果糖 ?果糖虽然是多羟基酮 ,但由于果糖在碱性溶液中可转变为具有醛基结构的单糖———葡萄糖和甘露糖。而新制的Ｃｕ(ＯＨ) 2 悬浊液和银氨溶液都是碱性溶液 ,所以果糖在碱性条件下也能被新制Ｃｕ(ＯＨ) 2 悬浊液和银氨溶液氧化。当然也就不能用这两种方法鉴别葡萄糖和…     

孩子考前的饮食及营养

⒈选择高蛋白、高碳水化合物（糖类）、高矿物质和高维生素的食品，保持数量适当、品种多样化，不要挑食和偏食。含蛋白质的食品有各种蛋类、奶类、鱼类、畜肉类（如猪、牛、羊肉等）和禽肉类（如鸡、鸭、鹅肉等），还有大豆制品。碳水化合物的来源主要是粮食（谷物等）和根茎类植物。我们平时的膳食习惯，糖类主要来自粮食，占膳食中糖类总量的80%左右。鉴于此，在考试期间一天粮食的摄入量一般初中男生以400~450克为宜，初中女生以350~400克为宜。还应多吃富含维生素的新鲜水果、蔬菜，如番茄、苹果、柑橘等。为了保证有足够的热量供应，…     

格列喹酮联用瑞舒伐他汀钙对2型糖尿病大鼠血糖、血脂的影响

目的：考察格列喹酮（15 mg/kg）联用瑞舒伐他汀钙（10 mg/kg）对血脂异常的2型糖尿病（T2DM）大鼠的影响.方法：将雄性SD大鼠分为正常（NG）组、模型（MG）组、格列喹酮（G）组、瑞舒伐他汀钙（R）组和格列喹酮联用瑞舒伐他汀钙（R-G）组,每组6只.除NG组大鼠外,其余大鼠均给予高糖高脂饲料,持续喂养4周,并对高脂饲料喂养的大鼠腹腔注射STZ(40 mg/kg)诱发T2DM进行实验.给药7 d后,测定各组大鼠的糖脂代谢功能指标（FBG、GHb、TG、TC、LDL-C、HDL-C）、胰岛素功能指标（FINS、Homa-IR）和体重变化.结果：与瑞舒伐他汀钙单用相比,联用药组FBG、GHb、FINS、Homa-IR、TG、LDL-C水平明显下降（P<0.05或P<0.01）,HDL-C水平明显上升（P<0.01）.与格列喹酮单用相比,联用药组FINS、Homa-IR、TG、LDL-C水平明显下降（P<0.05或P<0.01）,HDL-C水平明显上升（P<0.05）.结论：格列喹酮联用瑞舒伐他汀钙对糖尿病大鼠血脂异常的改善作用较格列喹酮或瑞舒...     

高中生物学会考复习综合检测题

一、选择题（每题1分,共50分）C、稻田里的水稻和稗草1.动植物细胞中最重要的单糖是（）D、同一草原上的狼和兔八、乳糖与蔗糖B、糖元和淀粉9.下列不可能是性细胞的基因组成是C、五碳糖和六碳糖D、蔗糖和麦芽糖…………………………………………（）2.真核细胞与原核细胞的明显区别在于人、AX‘B.ASC、YRD、BD………………………………………··（）10.一对没有色盲的夫妇,生了一个色盲A、有无核物质B、有无成形的细胞核男孩,如果他们再生一个女孩,这女孩是色盲C、有无DNAD、有无细胞膜的机率是………………………………（）3.在…     

水稻叶片失绿过程中Rubisco酶活性与其蛋白亚基的变化

本研究应用^14C放射技术对1，5－二磷酸核酮糖羧化酶／加氧酶（Rubisco)活性进行了测定，并通过SDS－PAGE不连续电泳凝胶技术对其蛋白亚基进行分离研究。结果发现：Rubisco的大亚基（LS）和小亚基（SS）在水稻叶片失绿过程中相对稳定，而其活性却有明显不同。说明Rubisco在光合作用过程中的活性，除与自身的分子结构稳定性有关外，还与叶绿体中其他调节蛋白的存在密切相关。