"以素为主"的中国健康法则

我从事了40年的生物医学研究,其中包括一项长达27年的实验科学项目,它们可以证明:良好的膳食可以挽救你的生命。可以说,几乎所有美国人都死于富贵病。但只要选择正确的膳食结构,我们就能将罹患致命疾病的危险降至最小程度。     

幼儿园营养配餐初探——以绥化市为例

合理均衡的营养是促进幼儿身心健康发展的前提。健康的身体离不开健康的膳食。本文针对绥化市幼儿园营养配餐存在的营养素搭配不科学以及膳食管理中人员配备不合理及管理不科学等问题,提出了政府应加大监督相关部门对本市幼儿园的管理及扶持力度的实施,加强营养膳食知识辅导和建立科学的营养膳食管理模式,实施食堂人员工作质量考核制等建议来改善当前绥化市的幼儿园营养配餐现状。     

幼儿营养膳食与心理健康培育

实践证明,幼儿身心健康必须以科学合理的膳食为保障,而良好的科学膳食观念是促进幼儿心理卫生的必要条件。在实践总结的基础上,从日常生活领域这一侧面,对膳食营养方法、幼儿饮食心理健康的培育作了具体阐述,进而强调膳食营养对幼儿心理健康的重要性。     

浅论人类平衡膳食的基本原则

合理安排平衡膳食,科学摄取营养,可有效预防与膳食相关的疾病．维护身体健康,文章探讨了平衡膳食的调配应遵循的原则。     

幼儿园膳食营养健康教育的认识与实践

身体健康是儿童健康成长的基础,为保障儿童健康成长,不仅要让他们孩子积极锻炼身体,而且要普及儿童膳食营养健康知识。作者开展幼儿膳食营养健康教育,提供幼儿合理营养,提倡均衡膳食,建立科学的膳食制度,培养幼儿良好的膳食习惯,创建温馨的膳食环境;实施幼儿膳食营养健康教育活动,引导幼儿通过丰富多彩的活动学习膳食营养知识,提高健康认识,改善健康态度,培养健康行为,从而切实维护和促进幼儿的健康。     

均衡膳食营养对幼儿健康的重要性

幼儿阶段,是身体迅速发育的阶段,这个时期均衡膳食营养可以对幼儿一生的身体健康起到奠基作用。作为家长和教师,应当懂得均衡膳食营养对幼儿健康的重要性,为幼儿提供合理科学的膳食营养,为幼儿终生的身体健康和心理健康奠定基础。     

浅析农村幼儿园平衡膳食实施的有效策略

幼儿园作为幼儿膳食的主要提供者,主要负责研究营养搭配是否合理、营养素是否全面均衡、膳食质量是否优质等问题。面对越来越多的营养失衡幼儿,实施营养配餐刻不容缓,而只有平衡膳食才是把《中国居民膳食指南》真正落实到幼儿餐盘内的唯一途径,这对缺乏专业人士指导科学配餐的农村幼儿园尤为重要。     

浅谈大学生的营养与健康

从大学生的营养需求、大学生的膳食营养调查、科学饮食、保证大学生膳食营养供应等四个方面介绍了当前大学生的营养与健康状况、合理膳食与健康的联系,并提出了如何进行科学健康的饮食,提高大学生对营养与健康的全新认识,合理取食,维持身体健康,提高身体素质。     

科学安排婴幼儿膳食

婴幼儿的膳食安排是保教工作的重点之一。为了使婴幼儿膳食做到“科学、精细、周到、受欢迎”，我们杭廾1新华实验幼托园进行了探索，取得了初步的成效。     

对鞍山市体校学生膳食、营养状况的调查与分析

为了解鞍山市体校学生的膳食营养状况是否能满足其发育与生活学习的营养需要,是否能与其运动训练任务相适应,我们对鞍山市体校学生膳食、营养状况进行了问卷调查.结果发现大多数学生在饮食健康投资上做得不够自觉和理性,缺乏科学指导,主食摄入不足,营养不均衡.针对体校学生的膳食、营养状况提出了加强健康饮食的建议,希望能够为体校学生科学地安排营养膳食提供可资参考的依据.     

《幼儿膳食营养计算和评价系统》在幼儿园膳食现代化管理中的作用

为幼儿提供合理膳食,是保证幼儿正常生长发育、维持生理功能和生命活动的需要。《幼儿园工作规程》中规定：“应为幼儿提供合理膳食,编制营养平衡的食谱,定期计算和评价分析幼儿的进食量和营养素摄入量。”幼儿园每周制定一次带量食谱,每月制定伙食计划,每季进行一次幼儿膳食营养调查,是一项重要的常规性工作,经常进行检查和评价,科学、合理地对幼儿膳食进行现代化管理已是形势的需要。国家教育部人文社科研究“九五”课题《幼儿营养教育和幼儿园膳食现代化管理的研究》课题组,在对幼儿膳食营养和幼儿园膳食管理状况的调查研究基础…     

科学饮食，培养聪明大脑

<正>幼儿时期,孩子身体发育最快。在这个阶段,科学、合理的膳食对他们的成长十分重要。而有些家长却忽视了这一点,导致孩子饮食步入误区。幼儿膳食不能缺少粗粮方先生儿科大夫女儿晴晴4岁合理的营养是健康的物质基础,平衡的膳食是合理营养的重要途径。在平衡膳食中,粗细粮搭配十分重要,但是由于有些家长没有吃粗粮的习惯,孩子也很少吃到粗粮。     

饮食新观念 十大营养平衡理论(一)

社会经济的不断发展,生活水平的日益提高,家庭饮食的重点已开始从吃饱转向吃得科学。传统营养学所主张的平衡膳食是指全面达到营养供给量的膳食。这种膳食意味着:首先使摄食者在热能和营养素上达到生理需要量,其次在各种营养素之间建立起一种生理上的平衡,如蛋白质、脂肪、碳     

更新教职工膳食营养观念，有效指导健康膳食教育

作者开展了教职工的膳食营养观念和行为的调查,了解了教职工膳食营养观念和行为．发现了个性与共性问题,提出了相关改善对策,促使教职工建立吃饭讲营养、营养保健康、健康促发展的科学膳食营养观念和行为：并根据调查结果指导营养膳食教育．对幼儿园健康课程与家庭教育提供行动指导。     

论健康的"四大基石"

人类健康由四大基石构成，即合理的膳食、适宜的运动、和平积极的心态、良好的保健知识结构。四者缺一不可，人们缺少其中任何一环，对个体健康都是不利的。     

浅谈运动员的合理膳食及营养补充

运动员优异成绩的取得不仅取决于科学训练,同时在很大程度上取决于运动员的合理膳食及营养补充。通过查阅大量文献资料,对运动员的合理膳食、营养物质的作用机理以及运动员运动营养补充的相关情况详细论述,旨在为运动员进行科学合理的膳食和营养补充提供参考。     

青少年篮球运动员膳食营养补充

篮球运动员的竞技能力主要以科学的训练为保证,合理的营养膳食做后盾。竞赛中以队员良好的身体素质、合理运用技战术、优秀的心理品质赢取比赛。科学的训练主要强调负荷的适中,训练后的恢复和合理的膳食营养。本文通过研究篮球运动的专项特点与能量代谢,归纳营养物质:糖、蛋白质、脂肪、水、维生素和无机盐在篮球训练或比赛中的作用与补充。设计出适合于篮球运动员营养的合理膳食。     

防止"过劳死"应从合理膳食开始--关注知识分子膳食结构问题

"知识分子没有时间概念,更没有规律的生活习惯.由于高强度的工作,他们的体力透支、睡眠不足、用脑过度.这种情势之下,他们对自己的膳食从来没有在意."中国疾病预防控制中心食品营养与食品安全所杨月欣博士如此向记者表述知识分子对膳食的态度.     

幼儿膳食管理改革初探

幼儿园应以保护幼儿的生命与健康为己任。建立健全、科学而合理的膳食监督制度。加强饮食安全，是幼儿健康成长的必然要求。     

新疆师范大学学生运动与膳食营养现状调查研究

大学生正处在身体发育阶段,面临紧张的学习和生活,合理膳食的科学理念与体育运动是影响身体健康的重要因素。同时,运动与膳食营养对运动人群改善生理功能、提高运动能力、防病保健和治病康复起着重要的作用。通过调查研究发现,我校学生在体育锻炼中膳食营养结合方面缺乏合理的营养指导和健康意识,使健身者不知道采用何种方式来补充身体中所需要的营养,无法保证最佳的健身效果。为了普及我校学生的运动与营养的健康知识,提高运动与膳食营养之间的搭配意识,从思想上改变我校学生对运动与膳食营养的价值观念,力求使健身者养成合理的膳食和运动健康观念。