高职院校酒店管理专业学生职业道德的探析

酒店职业道德是酒店从业人员从事酒店工作应遵循的道德标准。现今酒店对从业人员的道德水平要求更高,这就决定了职业道德教育应纳入酒店管理专业教学中去。本文对酒店管理专业学生职业道德存在的问题进行分析并提出解决对策。     

高职院校酒店管理专业顶岗实习现状与对策浅析

从酒店管理专业学生顶岗实习实践来看,学校对实习酒店了解不够全面、酒店的趋利性以及学生角色转换慢等原因,影响了其效果的发挥。应通过建立有效的实习酒店选择方式,共同制定适合的实习方案,加强实习前的动员,充分发挥指导教师的作用等途径予以预防和解决,实现三方共赢。     

高职酒店管理专业双语教学改革探析

双语教学是培养具有国际竞争力的高素质专业人才的有效途径。本文从高职酒店管理专业双语人才培养的目标入手,对酒店管理专业在双语教学改革实施过程中存在的主要问题进行分析研究,结合行业特点,提出高职酒店管理专业双语教学改革对策。     

高职酒店管理专业顶岗实习解析

酒店管理专业是高职院校服务类的重要专业,在当前高职教育教学特别是实训教学的顶岗实习环节中存在着诸如实习效果不理想等问题,从加强政府政策引导、建立校企合作长效机制、强化对学生思政教育等方面分析解决当前在酒店管理专业顶岗实习中存在的问题。     

高职院校酒店管理专业的实习管理分析及建议

酒店实习是酒店管理专业学生学习生涯必须经历的一个过程,也是高等职业院校教学计划中的重要组成部分。酒店实习能使学生将所学的基础理论知识及专业技术知识与实际应用结合起来,提高社会实践能力,为就业打下坚实的基础。作者结合教学实践,对高职院校酒店管理专业学生实习中存在的问题及原因进行了探讨,并就如何有效开展酒店实习教育、提高酒店专业实习的质量及效率提出了建议。     

高职院校酒店管理专业实践教学

酒店管理专业必须依据行业特点和要求进行准确的专业定位,以确保实践性教学在酒店管理人才培养中的重要地位.通过对实践教学当中存在的问题及其成因的分析,提出了加强酒店管理专业实践性教学的有关措施.     

高职院校酒店管理专业毕业生非对口就业现象探析——以亳州职业技术学院酒店管理专业为例

目前,高职院校酒店管理专业毕业生非对口就业现象十分严重。出现这种现象有社会原因、学生自身原因以及专业教育原因。为克服这种现象,应加强酒店专业的职业技能教育,帮助学生明确职业定位,端正学生的就业态度。     

高职酒店管理专业“工学交替”培养模式探析

高职酒店管理专业教育的原有模式存在一定的弊端,本文从工学交替的内涵与特点入手,指出工学交替是培养酒店人才最有效的途径,并提出几点体会。     

高职酒店管理专业双语教学实践探析

日益与国际接轨的酒店业对高职院校酒店管理专业学生的专业及英语应用水平提出了更高的要求.探索对专业课程实行双语教学的必要性,可以为改善教学手段、提高专业教学质量提供参考.     

宁波市高职酒店管理专业产学研合作现状与提升路径

宁波市高职酒店管理专业产学研合作还处于松散、随意的状态,酒店相关行业科研优势尚未形成,酒店管理专业虽然建立了有行业企业专家参与的专业建设指导委员会,但并未发挥出应有的作用.总体来看,产学研合作密切度不高,仪限于订单培养、合作办学方面,还没有从行业发展战略的高度来对其进行长远的科学规划.深化产学研究合作,既需要政府和酒店行业协会的推动,规定清晰的可执行线路,也需要加大宣传,加强教学基础建设.     

高等职业教育专业的设置与管理研究

高等职业教育在专业设置与管理上既有别于普通高等教育，又区别于高专教育，要依据国家社会职业分类与行业标准、区域经济水平与产业结构、区域教育程度与教育资源以及国家职业资格制度等因素设置、调整、改造与建设专业，并体现专业柔性、灵活性、规范性、相互衔接性等原则，构建科学高效的高等职业技术教育专业设置与管理的运行机制。     

宁波市高职院校专业设置与建设调查分析

对宁波市6所高职院校专业设置现实情况进行了深入调研,分析当前宁波高职教育专业设置与建设中存在的主要问题,并从专业编制、专业布局、科学评价、资源配置等方面入手,提出进一步优化高职教育专业设置与建设的对策建议。     

酒店管理高等职业教育课程体系改革的探讨

在对酒店管理专业社会人才需求进行预测和分析的基础上,安徽工业经济职业技术学院启动了酒店管理专业的“2 1”教学改革。本文介绍了该项改革的指导思想、培养目标、课程体系设置、实践教学、订单式教育。     

高职管理类专业建设存在问题的调查分析

目前高职管理类专业建设中存在校内外实训基地建设投入不足、教学改革创新力度不够、教师队伍实践教学能力不强、职业资格证书获取率不高和教材的实用性不突出的问题。作为对策,高职院校应该以先进职教理念为引导,突出校内外实训基地建设的重点;以课程体系建设为基础,构筑能力本位的多元化考核体系;以提升实践能力为核心,打造高素质的＂双师＂型教师队伍;以完善课证融通机制为手段,创设学生获取职业资格证书的有利环境;以开发自编教材为根本,逐步形成实用型的特色教材体系。     

高职经管类专业“订单式”人才培养模式的实践探索

本文介绍了高职经管类专业＂订单式＂人才培养模式改革的基本情况,总结出了＂双向选择,联合培养,灵活组班、课程嵌入、平行推进＂的组织实施模式与运行机制,分析了订单培养的特点,对深化高职经管类专业订单培养提出了几点思考。     

陕西高职专业设置状况分析与研究

目前,陕西省高职专业门类齐全,布点集中,形成了一批优势专业。但总体而言,仍存在整体布局不够合理,供需错位,专业设置理念陈旧,新增专业建设滞后等问题。为此,应加强专业设置研究与管理,强化主管部门的筹划与引导作用,引入社会监督评价机制,同时学校自身应加强专业建设。     

开展高等职业教育专业教学质量评估初探

开展教学评估是保障和提高教育质量的重要手段。现行高等职业教育教学评估对教学质量的评估无论是在深度上、还是广度上都有待拓展。筹划高等职业教育专业教学质量评估，构建学校教学工作评估与专业教学质量评估相结合的高职院校外部教学评估体系，对完善高等职业教育教学评估体系、保障教学质量及不断提高具有重要意义。     

电子商务专业中高职衔接人才培养模式探索

中高职衔接是现代职业教育体系建立的重要抓手。在中职教育阶段,要突出基础知识与单项技能的培养;在高职教育阶段则要在此基础上对于细化的专业方向进行深入的讲授:从而形成中高职衔接人才培养的路径。高职电子商务专业中高职衔接重点主要体现在制度政策、培养目标、核心职业能力、课程体系等方面,尤其是人才培养方案、课程体系与职业能力培养的衔接。     

高职法律专业课程设置探析

高职法律专业的课程设置应紧紧围绕技术应用性人才这一目标,以培育职业能力为核心,以实例为组建知识,以情景模拟为教学的重要手段,采取模块式课程设置方式,将课程分为基础理论模块、专业课及相关学科模块、文化技能模块、实践应用模块.     

高职国际贸易专业课程实践教学的探索

高职国际贸易专业的课程教学必须整合国际贸易理论与实务课程的内容,加大实践性教学的比例。强化实践教学必须以能力为本位,加强专业师资队伍建设,加强实践教材和教学资料的建设,抓好“双证”融通和实训、实习基地的建设。